馬光

達(dá)氏鰉俗稱鰉魚(yú)主要分布于黑龍江及與其較大支流相連的湖泊尤其以黑龍江中游最多。2018-2019年我們對(duì)達(dá)氏鰉苗種培育技術(shù)進(jìn)行了熟化與完善共開(kāi)展達(dá)氏鰉苗種培育6批獲得20 cm以上的大規(guī)格苗種102萬(wàn)尾水花至20 cm苗種階段平均成活率75%以上。現(xiàn)將2019年第一批的試驗(yàn)總結(jié)如下：

1材料與方法

1.1材料

試驗(yàn)在阜平縣旺泉淡水魚(yú)繁養(yǎng)場(chǎng)進(jìn)行。苗種來(lái)自北京水產(chǎn)科學(xué)研究所十渡鱘魚(yú)良種場(chǎng)繁育的達(dá)氏鰉水花共20萬(wàn)尾。

苗種培育池40個(gè)為直徑2 m的圓形玻璃鋼槽采用笛式淋水式注水水位保持在35～40 cm池中央留有排污口內(nèi)外套管。每缸放置直徑25 cm納米曝氣盤(pán)一個(gè)。

水源采用地下井水水溫15 ℃pH在6.5～8.1之間溶氧在5～6 mg/L。經(jīng)過(guò)曝氣池后進(jìn)入魚(yú)池。

飼料采用活體線蟲(chóng)和“漢業(yè)牌”人工配合飼料（粒徑在0.2～1.0 mm）。

附屬設(shè)施、設(shè)備包括羅茨鼓風(fēng)機(jī)一套、打漿機(jī)一臺(tái)。

1.2方法

1.2.1水花暫養(yǎng)期魚(yú)苗體重在0.02 g/尾全長(zhǎng)在1.5 cm左右魚(yú)苗自身攜帶較大的卵黃囊。這一時(shí)期主要依靠?jī)?nèi)源性營(yíng)養(yǎng)維持生命每缸放養(yǎng)密度5 000尾。這段時(shí)間從出苗到開(kāi)口大約在5～7 d。此時(shí)要控制水位30 cm 左右水溫15 ℃左右水位及溫度變化幅度不能過(guò)大水位日變化不超過(guò)8 cm水溫溫差不超過(guò)2 ℃。

1.2.2水花開(kāi)口馴養(yǎng)期（從水花開(kāi)口至5 cm階段）

將水花從1.5 cm培育到5 cm左右的過(guò)程為開(kāi)口馴養(yǎng)期。魚(yú)苗馴化采取生物餌料開(kāi)口、生物餌料與人工飼料混合投喂再到完全投喂人工配合飼料的方法。

生物餌料一般采用活體紅線蟲(chóng)使用前需要用3%的食鹽水浸泡5～10 min用清水洗凈濾去多余的水分后用打漿機(jī)打碎轉(zhuǎn)入塑料瓶中并加水至滿瓶蓋留孔。投喂時(shí)沿著缸邊均勻擠噴并將進(jìn)水關(guān)掉以防餌料堆積或從中排出投喂停水時(shí)間大約30 min。初期投餌率為50%日投喂8次如果投喂過(guò)于頻繁一則影響魚(yú)苗消化吸收;二則清污工作強(qiáng)度大還會(huì)引起魚(yú)的應(yīng)激反應(yīng)或機(jī)械損傷。隨著魚(yú)體生長(zhǎng)投餌率、投餌次數(shù)逐步遞減混合飼料的添加比例逐步加大。直到魚(yú)苗能夠完全攝食人工配合飼料。具體投喂標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表1。

1.2.3攝食配合飼料期（5～12 cm階段）經(jīng)過(guò)馴養(yǎng)期的魚(yú)苗已經(jīng)完全正常攝食配合飼料魚(yú)苗的抗應(yīng)激能力增強(qiáng)這時(shí)就要將魚(yú)苗進(jìn)行分級(jí)飼養(yǎng)。挑選相同規(guī)格的魚(yú)苗放入同一缸中放養(yǎng)密度3 000尾/缸水位保持40 cm，加大水流量至8 L/min日投喂6次投飼率5%左右飼料粒徑1.0～1.2 mm。

1.2.4大規(guī)格魚(yú)種培育期（12～20 cm以上階段）魚(yú)體經(jīng)過(guò)2個(gè)月的培育全長(zhǎng)達(dá)到12 cm以上就進(jìn)入大規(guī)格魚(yú)種的飼養(yǎng)期。這一時(shí)期防止苗種大小分化苗種及時(shí)分級(jí)尤為關(guān)鍵。放養(yǎng)密度隨著魚(yú)體增長(zhǎng)而減小全長(zhǎng) 12 cm 、15 cm、18 cm的苗種放養(yǎng)密度分別為2 500、2 200、1 800尾/缸。飼料粒徑在1.5～2.0 mm，日投喂次數(shù)4次投飼率3%左右。

1.2.5苗種培育期間的管理按時(shí)監(jiān)測(cè)水質(zhì)保證水質(zhì)良好溶氧充足;勤于觀察隨時(shí)調(diào)整投喂方案（投餌率、投喂次數(shù)、飼料比例）;及時(shí)清理死魚(yú)、殘餌及糞便避免水質(zhì)惡化;定期抽樣和苗種分級(jí)工作;嚴(yán)格巡視制度杜絕人為事故的發(fā)生以免造成重大損失。

1.2.6魚(yú)病防治魚(yú)苗期間由于抗病力低下身體細(xì)弱極易受傷魚(yú)病發(fā)生的幾率較高。特別是近幾年鱘魚(yú)病害種類增多一旦不慎就會(huì)給生產(chǎn)帶來(lái)嚴(yán)重?fù)p失因此預(yù)防疾病的發(fā)生是生產(chǎn)中的重中之重的任務(wù)。

1.2.6.1主要預(yù)防措施生物餌料要嚴(yán)格消毒;購(gòu)進(jìn)苗種要嚴(yán)格檢疫檢驗(yàn)制度;投喂適口性好、營(yíng)養(yǎng)全面的優(yōu)質(zhì)飼料;放養(yǎng)密度合理;嚴(yán)格按照開(kāi)口期的投餌量多次投喂、中期足量投喂、大規(guī)格培育期適量投喂的原則進(jìn)行又要根據(jù)魚(yú)體吃食情況等靈活調(diào)整;保證良好的水環(huán)境;加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)餌料的投喂以提高飼料利用率增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。

1.2.6.2常見(jiàn)魚(yú)病防治

水霉病 ：病魚(yú)病灶滋生大量灰白色水霉菌菌絲游動(dòng)緩慢食欲減退或停止攝食魚(yú)體消瘦嚴(yán)重者死亡。主要由于魚(yú)體受傷而引起體表感染。 操作時(shí)盡量避免魚(yú)體受傷分池時(shí)要用3%的食鹽水浸泡3～5 min;病魚(yú)及時(shí)挑出消毒。

氣泡?。翰◆~(yú)腹部膨脹魚(yú)體彎曲浮于水面不能正常潛入水底攝食。主要原因是水中氣體過(guò)飽和魚(yú)誤吞食或氣泡通過(guò)鰓、皮膚向血液擴(kuò)散在體內(nèi)形成氣泡或吃了殘餌在腸道中分解形成氣泡。防治方法：將病魚(yú)放入2%的食鹽水浸泡觀察魚(yú)體活動(dòng)情況然后放回清水飼養(yǎng)重復(fù)3～5次。深井水進(jìn)入魚(yú)池前要曝氣后入池。

腸炎?。翰◆~(yú)肛門(mén)紅腫、突出糞便中帶膿嚴(yán)重者帶血無(wú)食欲行動(dòng)遲緩;剖開(kāi)魚(yú)腹可見(jiàn)腸壁充血發(fā)炎。主要由于水質(zhì)敗壞排污不及時(shí)飼料變質(zhì)而導(dǎo)致細(xì)菌感染。防治方法：加強(qiáng)飼養(yǎng)管理保證水質(zhì)清新;當(dāng)水溫達(dá)到20 ℃時(shí)要每半個(gè)月投喂抗生素藥餌2～3 d嚴(yán)格控制投喂量;發(fā)現(xiàn)病魚(yú)后采用內(nèi)外兼治內(nèi)服5～10 g/kg飼料的大蒜素藥餌連續(xù)3～5 d同時(shí)全池潑灑聚維酮碘溶液1～2 mg/L每天1次連用5 d。

腫嘴?。翰◆~(yú)口四周充血、腫脹、不能活動(dòng)肛門(mén)紅腫。細(xì)菌感染或長(zhǎng)期攝食變質(zhì)的飼料均可引起此病。防治方法：加強(qiáng)管理不喂變質(zhì)飼料及時(shí)清出殘餌定期換水。對(duì)患病魚(yú)及時(shí)投喂氟苯尼考、恩諾沙星和中草藥敗毒散等藥餌連續(xù)5 d外用聚維酮碘溶液3 mg/L全池消毒每天1次連續(xù)3次。

肝膽綜合癥：? 病魚(yú)貧血、出血、體腐爛;肝變黃、黑及糜爛主要由于缺乏維生素所致。防治方法：投喂飼料中定期加入0.05%氯化膽堿及多維每15 d在飼料中添加3%的三黃粉等保肝藥物連喂3 d。

2結(jié)果與討論

2.1結(jié)果

試驗(yàn)從2019年5月15日開(kāi)始到8月20日結(jié)束期間嚴(yán)格按照技術(shù)操作規(guī)范進(jìn)行試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表2。

2.2討論

達(dá)氏鰉性情兇猛喜肉食所以前期要以生物餌料開(kāi)口較好逐漸平穩(wěn)地轉(zhuǎn)換飼料直至完全攝食人工配合飼料如果不能循序漸進(jìn)或單純依靠配合飼料開(kāi)口會(huì)造成開(kāi)口期魚(yú)苗的大量死亡。

達(dá)氏鰉生長(zhǎng)速度快個(gè)體差異明顯因此及時(shí)進(jìn)行魚(yú)苗的分級(jí)飼養(yǎng)是非常重要的否則會(huì)造成個(gè)體分化互相蠶食降低成活率。

苗種馴養(yǎng)期間要隨時(shí)調(diào)整投喂時(shí)間、投喂次數(shù)、投餌率及投喂量;要做到眼勤、手勤。加強(qiáng)水質(zhì)監(jiān)測(cè)確保溶氧充足、各方面水質(zhì)指標(biāo)安全保證良好的水質(zhì)環(huán)境;及時(shí)進(jìn)行放養(yǎng)密度的合理調(diào)整;日常要加強(qiáng)疾病預(yù)防防重于治防治結(jié)合。

（收稿日期：2020-04-08）