美國雞蛋由餐飲轉(zhuǎn)向零售，包裝紙箱或?qū)⑾拗破浒l(fā)展
2020-06-03 17:30:00
家禽科學 2020年4期
關(guān)鍵詞：規(guī)則
近日，普渡大學特聘教授兼農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學院院長Jayson Lusk表示：“雖然美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）改動了雞蛋安全規(guī)則，允許生產(chǎn)商將通常出售給餐飲業(yè)的雞蛋賣給零售行業(yè)，但雞蛋物流上的問題仍然存在?！?/p>
Lusk在近日舉辦的研討會上稱：“自新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）爆發(fā)以來，餐館和餐飲服務(wù)行業(yè)對雞蛋的需求急劇下降，而零售行業(yè)對雞蛋的需求急劇上升。雞蛋安全規(guī)則的改變是為了幫助生產(chǎn)者出售原先渠道銷售的雞蛋，但雞蛋的包裝紙箱以及運輸材料仍然是一個挑戰(zhàn)。”
Lusk表示：“這只是說明食品供應(yīng)系統(tǒng)有多么復(fù)雜以及COVID-19是如何影響食品供應(yīng)鏈的一個例子。雖然大多數(shù)公司都能夠適應(yīng)漸進式的轉(zhuǎn)變，但如果你試圖在一夜之間改變整個體系，那幾乎是不可能的。而且雞蛋生產(chǎn)商雖然可以投資已經(jīng)改變的零售銷售體系，但如果餐飲業(yè)服務(wù)轉(zhuǎn)向零售業(yè)只持續(xù)短短的幾周，那么這些投資就很不值得了?！?/p>
猜你喜歡
作文周刊·小學一年級版(2022年28期)2022-05-30 10:48:04
小獼猴智力畫刊(2022年3期)2022-03-29 01:09:42
數(shù)學小靈通(1-2年級)(2021年4期)2021-06-09 06:26:14
法律方法(2019年3期)2019-09-11 06:26:16
中國外匯(2019年7期)2019-07-13 05:44:52
幸福(2018年33期)2018-12-05 05:22:42
環(huán)球飛行(2018年7期)2018-06-27 07:26:14
Coco薇(2017年11期)2018-01-03 20:59:57
暨南學報(哲學社會科學版)(2016年9期)2017-01-15 13:52:02
運動(2016年6期)2016-12-01 06:33:42
