作文君：土豆長天上？辣椒水上漂？茄子長在大樹上？

敲黑板！請問土豆長在哪里呢？作文君可以給大家一個提示：挖土豆！對，土豆是長在地里的。你知道辣椒是長在哪里的嗎？再給大家一個提示：摘辣椒！對，辣椒是長在……既然是“摘”，肯定不是漂在水中的，否則就變成“捧辣椒”了。但是，今天作文君要給大家講的這個地方，土豆是長在天上的，辣椒是漂在水里的，種菜是不用土的，摘菜是不用人的……聽起來是不是感覺科技感爆棚？千萬別認為這些離你很遙遠，說不定你前兩天吃的土豆，就是從這個地方來的呢！走，作文君帶你去“中國蔬菜之鄉(xiāng)”“數(shù)字農(nóng)業(yè)模范生”——山東壽光逛一逛，一起“摘土豆”“捧辣椒”！

NO.1 日供應(yīng)量10000噸的蔬菜工廠

2020年4月4日，中央電視臺《朝聞天下》播發(fā)《從地頭到市場 綠色通道保暢行》，其中提到：進入四月，山東壽光地利農(nóng)產(chǎn)品物流園已經(jīng)到了一年中最忙活的時候。從市場不停滾動的電子交易牌就可以看出，每天有230多種，一萬多噸蔬菜從這里打包裝車，并發(fā)往全國各地。

在武漢物資告急的時候，壽光不僅在極短的時間內(nèi)捐贈了總計1120噸的蔬果，還成了武漢蔬果供給的主要擔當，日供應(yīng)能力達到了2000噸以上。

每天供應(yīng)能力2000噸蔬果意味著什么？也就是說，擁有近千萬常住人口的武漢市，平均每個人每天都能獲得0.4斤果蔬。這讓許多人感嘆：一個縣級市竟然擁有如此強大的蔬果供應(yīng)能力。

“壽光菜價抖一抖，全國菜價抖三抖”，這是很多人都比較熟悉的一句話。這個只有110萬人口、2000多平方千米的普通縣級市，卻是中國最大的蔬菜生產(chǎn)基地，著名的“中國蔬菜之鄉(xiāng)”。這里蔬菜種植規(guī)模宏大，品種繁多，在中國北方地區(qū)一直流傳著這樣一句話，每10個中國北方人中就有6個吃壽光蔬菜。而到了冬天，這個比例甚至會上升到10∶8。目前，壽光蔬菜已銷往全國30多個省市自治區(qū)的200多個大中城市，并長期出口到日本、韓國、俄羅斯等國家。

顯然，如此大規(guī)模的蔬菜種植，并非是因為壽光擁有多于別處的種植與人力，而是因為他們敢于創(chuàng)新的思維與建立在農(nóng)業(yè)科學上的大膽實踐，聞名于世的“大棚蔬菜”“太空蔬菜”，都源自壽光，當全國其他地方的蔬菜種植還停留在人工勞作的時候，這里就已經(jīng)開啟了科學化種植。如今，這里的蔬菜大棚已然變成了智慧蔬菜工廠，有高尖端的科學技術(shù)領(lǐng)跑，日供應(yīng)量過萬噸根本不叫事兒！

【適用話題】創(chuàng)新；擔當；科技與發(fā)展

NO.2 智慧蔬菜工廠里的“黑科技”

看起來普普通通的蔬菜種植，究竟是如何被打造成科技感十足的智慧蔬菜工廠的呢？讓我們來看看“中國蔬菜之鄉(xiāng)”的智慧蔬菜工廠里都藏了哪些黑科技吧！

一、無土栽培技術(shù)

無土栽培，大家并不陌生，顧名思義就是種菜不用土！確切地來說，無土栽培是指不用天然土壤而用基質(zhì)或僅育苗時用基質(zhì)，在定植以后用營養(yǎng)液進行灌溉的栽培方法。無土栽培可人工創(chuàng)造良好的根際環(huán)境以取代土壤環(huán)境，有效防止土壤連作病害及土壤鹽分積累造成的生理障礙，充分滿足作物對礦質(zhì)營養(yǎng)、水分、氣體等環(huán)境條件的需要，另外，栽培用的基本材料還可以循環(huán)利用。

二、人造光栽培技術(shù)

人造光？聽起來就科技感爆棚有沒有？我們都知道太陽光源可以提供植物生長效率最高的波長，使植物生長速度加快。其實，除了太陽光外，我們也可以利用人造光源改變其的波長，模擬太陽光來達到植物生長的目的，人造光源可以增加光合作用壓縮呼吸作用時間，使得植物的生長周期變短、生長效率得到提高。當然，提高植物生長效率的制約因素有許多，想要實現(xiàn)更高的植物生長效率，除了光源之外，還需要溫度、濕度以及二氧化碳濃度協(xié)同合作。

三、立體化栽培技術(shù)

立體化栽培法又叫墻體栽培，簡單地理解，就是把蔬菜種在墻上！這種栽培法能夠盡可能地利用土地面積，在保證基本栽培方式的同時增大種植面積，進一步增加產(chǎn)量。將管道建立在墻壁上，并在管道中放置基質(zhì)通過管道提供作物生長的養(yǎng)分，一來既能夠提高土壤利用率，又能保證作物生長不受影響。二來還有很高的觀賞價值，想想看，蔬菜種墻上，該是個怎樣酷炫的場景呢？北方的小伙伴們，你們猜平時你吃的哪些蔬菜會是種在墻上的呢？

四、激光除草除蟲技術(shù)

智慧蔬菜工廠就是不一樣，連除草除蟲都帶著滿滿的科技感。激光除草除蟲技術(shù)是一個非常實用的技術(shù)，這個技術(shù)利用不同作物或者蟲子之間對于激光的承受能力不同，來實現(xiàn)物理除草除蟲，這個技術(shù)最大的價值在于：不對作物產(chǎn)生任何傷害和毒性，并且可以大面積使用。

五、超智能生產(chǎn)系統(tǒng)

超智能生產(chǎn)系統(tǒng)，也就是說通過智能設(shè)備對作物進行24小時全方位監(jiān)控和管理，操控者只需要坐在電腦面前，就能看到各種智能設(shè)備傳來的監(jiān)控數(shù)據(jù)，比如溫度、環(huán)境濕度等一系列能夠?qū)ψ魑锷L產(chǎn)生影響的因素的數(shù)據(jù)，然后再通過這些數(shù)據(jù)對作物進行管理，在電腦前動動手指，就能命令農(nóng)業(yè)人工智能設(shè)備執(zhí)行某項操作任務(wù)，而大多數(shù)情況下，智能分析系統(tǒng)會根據(jù)監(jiān)控到的數(shù)據(jù)自動檢測作物的生長需求，以此來判斷作物是否需要澆水，是否需要調(diào)整濕度、溫度等，并由自動農(nóng)業(yè)機器人發(fā)出相關(guān)指令。

六、農(nóng)業(yè)機器人

目前，已經(jīng)有多種類型的機器人投入到智慧蔬菜工廠中了，其中包括噴藥機器人、采摘機器人、除草機器人和捉蟲機器人，隨著物聯(lián)網(wǎng)、云計算技術(shù)的提高，更多的具有AI含量的機器人將被投入到壽光智慧蔬菜工廠中。如今，越來越多的菜農(nóng)甚至直接通過手機來控制蔬菜基地中的溫度、濕度、光照度等。

【適用話題】栽培；人工智能；物聯(lián)網(wǎng)；云技術(shù)

【素鏈材接】

1.不是從土里長出來的蔬菜，真的健康嗎

蔬菜不是從土里長出來的，這聽起來似乎難以讓人安心，這樣的蔬菜是否對人體有害呢？想要確認這個問題，就得了解無土栽培的是什么。無土栽培是作物把種植在溶有礦物質(zhì)的營養(yǎng)液里，或在某種栽培基質(zhì)中，用營養(yǎng)液進行作物栽培。其核心是用營養(yǎng)液代替土壤提供植物生長所需的礦物營養(yǎng)元素，作為無土栽培中植物根系營養(yǎng)的唯一來源，營養(yǎng)液中包含了作物生長必需的所有礦物營養(yǎng)元素，即氮（N）、磷（P）、鉀（K）、鈣（Ca）、鎂（Mg）、硫（S）等大量元素和鐵（Fe）、錳（Mn）、硼（B）、鋅（Zn）、銅（Cu）、鉬（Mo）等微量元素。而傳統(tǒng)土壤栽培存在的干旱、水澇、養(yǎng)分不平衡、昆蟲噬咬、致病微生物浸染等脅迫或者傷害，會誘導(dǎo)植物分泌出多酚、醌、倍半萜等許多次生代謝物來抵御這些脅迫。長此以往，蔬菜內(nèi)就會累積較多的次生代謝物，而這些次生代謝物大都是有顏色或者有苦澀味的，會影響蔬菜的外觀和口感。由于水培蔬菜的水肥供應(yīng)充足、均衡，再加上大棚、溫室等設(shè)施中的環(huán)境更適合蔬菜生長所需，另外，無土栽培所有的生產(chǎn)因素都在人為控制之下，避免了各種潛在的直接和間接的污染。因而無土栽培蔬菜的品質(zhì)更好，口感更佳，而且安全性更高。

【適用話題】健康；均衡發(fā)展；控制；食品安全

2.國土面積只有中國1/230的荷蘭，卻承包了歐洲人餐桌上的蔬菜

土豆、西紅柿、洋蔥出口的全球引領(lǐng)者！全球第二大蔬菜出口國！這該是怎樣一個地大物博的國家才能做到的？答：荷蘭！然而，荷蘭并不大，國土面積只有中國的1/230，山東省的1/4，自然條件也并不好，國內(nèi)1/4的地方都低于海平面，長期光照不足。顯然，這樣的條件，看起來壓根就不適合種菜，吃菜豈不得完全靠進口？可是，人家不只種了夠自己吃的菜，還成了世界第二大蔬菜出口國！據(jù)統(tǒng)計，荷蘭每年有86%的蔬菜產(chǎn)量會出口銷往世界各地，而在歐洲各國人的餐桌上都能看到來自荷蘭的蔬菜，那么，荷蘭人到底是怎么做到的呢？其實，早在半個多世紀以前，荷蘭就開始研究設(shè)施栽培，考慮如何種菜不用土，并率先掌握了無土栽培的核心技術(shù)，在高標準連棟溫室的基礎(chǔ)上，采用先進的無土栽培技術(shù)以及配套現(xiàn)代化的硬件設(shè)備，實現(xiàn)了蔬菜在有機健康前提下的驚人產(chǎn)量。山東壽光在研究無土栽培技術(shù)的過程中也學習借鑒過“荷蘭模式”，并從荷蘭邀請了不少有關(guān)專家到壽光做培訓指導(dǎo)。

【適用話題】科學技術(shù)；學習借鑒；節(jié)約；效率

3.中科院專家研究8年發(fā)現(xiàn)：很多慢性疾病的根源在土壤那里

“我發(fā)現(xiàn)近年來一系列的慢性疾病，根源就在土壤那里！”中國科學院大連化學物理研究所研究員徐恒泳說道。經(jīng)過8年研究，他發(fā)現(xiàn)人體所必需的礦物生命元素流失得非常嚴重?！耙驗檫@幾十年，農(nóng)民們不再把秸稈還給土壤，家禽家畜的排泄物也都不再還給土壤，這樣就導(dǎo)致了土壤礦物質(zhì)生命元素嚴重流失。我告訴大家?guī)讉€數(shù)據(jù)，經(jīng)過我的分析，我發(fā)現(xiàn)土壤中的鐵流失了百分之四十，土壤當中三十多種我們生命需要的元素，都流失超過百分之五十以上！”在接受《中國科學報》記者采訪時，徐恒泳還表示，“骨骼的健康需要鈣、磷、鎂這三種元素來支撐。這三種元素全部來自土壤，但其在土壤里的流失程度非常嚴重。數(shù)據(jù)表明，這些年來，有些地方土壤里鈣的流失甚至達到百分之八十多。”

【適用話題】土壤退化；微量元素；慢性病；生態(tài)環(huán)境

NO.3 蔬菜改變壽光，壽光影響中國

2017年，有人在衛(wèi)星地圖上數(shù)出了壽光蔬菜大棚的數(shù)量，一共有231764個。曾經(jīng)的壽光，也許根本不會想到自己會變成“全國百強縣”。

當冬暖式蔬菜大棚在壽光研制成功后，依靠冬儲菜過活的大部分北方人的冬日飲食，被徹底改變了：天寒地凍之時，也能吃到水靈靈的黃瓜、西紅柿、綠葉菜……鼻尖在寒冬臘月時偶遇清香的黃瓜味，對于當時的大部分的北方人來說，是一種不敢奢求的曼妙體驗，而這種體驗，從這一刻起，變成了常態(tài)。

冬暖式蔬菜大棚的研制成功，創(chuàng)造了中國北方地區(qū)蔬菜越冬史上的奇跡，極大地推動了壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并由此引發(fā)了中國農(nóng)業(yè)保護地栽培的一場革命：一是帶動了蔬菜面積的不斷擴大；二是帶動了蔬菜種植的結(jié)構(gòu)調(diào)整，由“大路菜種植”轉(zhuǎn)變?yōu)椤熬毑松a(chǎn)”；三是帶動了蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量的提高；四是帶動了大棚果樹、育苗、養(yǎng)殖、花卉等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

一場影響億萬中國人生活的蔬菜種植技術(shù)革新，也從壽光這里生根發(fā)芽，不斷發(fā)展完善?，F(xiàn)如今，壽光已經(jīng)從冬暖式蔬菜大棚發(fā)揚光大者變成了數(shù)字化大棚種植先進技術(shù)的引領(lǐng)者。從最早的“曬太陽過冬”的第一代大棚，到現(xiàn)在擁有自動卷簾、智能噴灌、智能育苗、夜間補光、智能機器人操作等純數(shù)字化的大棚，壽光的蔬菜大棚已經(jīng)歷經(jīng)了7次更新?lián)Q代。對蔬菜種植新技術(shù)的執(zhí)念，讓壽光菜農(nóng)主動跟以色列、荷蘭、西班牙等農(nóng)業(yè)技術(shù)強國學習，借鑒國內(nèi)外先進技術(shù)，將這里的蔬菜大棚變成智能蔬菜“生產(chǎn)車間”，引領(lǐng)國內(nèi)蔬菜種植的發(fā)展方向。

壽光的蔬菜種植的發(fā)展史，也是中國北方地區(qū)“冬日里的舌尖歷史”：一個小縣城，憑借敢于創(chuàng)新和重視科技應(yīng)用的精神，利用蔬菜種植產(chǎn)業(yè)富裕自己、改變億萬國人生活方式的故事。

【適用話題】發(fā)展；技術(shù)革新；學習借鑒；生活方式