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        酶制劑的應(yīng)用為工業(yè)布草的清洗提供了綠色高效的解決方案

        2015-12-01 09:33:46韓明光
        中國(guó)洗滌用品工業(yè) 2015年7期

        韓明光

        (諾維信(中國(guó))投資有限公司洗滌劑研發(fā)中心,北京 100085)

        背景

        工業(yè)布草清洗(institutional and industrial laundry)是指對(duì)賓館、酒店、醫(yī)院等公共場(chǎng)所使用的床單、被套、臺(tái)布、餐巾等公用紡織品的清洗。近年來(lái),隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展勢(shì)頭,旅游產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)容量的不斷升級(jí),人口老齡化,農(nóng)村城市化進(jìn)程的加快,使得賓館、酒店、醫(yī)院業(yè)加快擴(kuò)張速度。同時(shí),人們收入的不斷增加,消費(fèi)觀念的改變,大型餐飲連鎖、大型洗浴場(chǎng)所、大型美容連鎖機(jī)構(gòu)數(shù)量上升,也帶動(dòng)了布草洗滌業(yè)的發(fā)展[1]。

        工業(yè)布草清洗經(jīng)營(yíng)模式也在發(fā)生著轉(zhuǎn)變,由工業(yè)布草使用企業(yè)自行清洗向轉(zhuǎn)包勞務(wù)到專業(yè)洗滌工廠。在新建的星級(jí)和快捷酒店,布草清洗大多實(shí)行外包服務(wù)。外包服務(wù)降低了自行洗滌的運(yùn)作成本,省去洗滌劑、能源消耗、設(shè)備購(gòu)買以及設(shè)備的維修保養(yǎng)成本,并降低了勞動(dòng)成本,同時(shí)避免了污水處理以及對(duì)環(huán)境可能產(chǎn)生的負(fù)面影響等問(wèn)題。工業(yè)清洗外包的另一個(gè)優(yōu)勢(shì)是將清洗業(yè)務(wù)與其主營(yíng)業(yè)務(wù)剝離后,能更集中精力從事其專營(yíng)業(yè)務(wù)。清洗業(yè)務(wù)外包趨勢(shì)在北京、上海等大城市尤為突出。

        工業(yè)布草清洗的發(fā)展趨勢(shì)

        中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展伴隨著酒店業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生、休閑產(chǎn)業(yè)的快速增長(zhǎng),工業(yè)布草洗滌業(yè)也呈現(xiàn)相應(yīng)速度的擴(kuò)增;同時(shí),隨著生活質(zhì)量改善,人們對(duì)清潔有了更多的需求;高溫、高堿的洗滌模式也正在被高效、環(huán)保、智能的清潔技術(shù)趨勢(shì)所替代;隨著中國(guó)國(guó)際城市競(jìng)爭(zhēng)力的提升,與其相適應(yīng)的城市清潔標(biāo)準(zhǔn)也正在得到進(jìn)一步的提升[1]。

        據(jù)初步估算,工業(yè)布草洗衣市場(chǎng)規(guī)模達(dá)100億元,而且還在高速發(fā)展[2]。

        諾維信公司作為全球工業(yè)酶制劑和微生物制劑的主導(dǎo)企業(yè),擁有超過(guò)40%的世界酶制劑市場(chǎng)份額,其中家用洗滌劑用酶占其總銷售額的36%, 諾維信在洗滌行業(yè)的全球戰(zhàn)略伙伴包括寶潔、聯(lián)合利華以及漢高等洗滌劑領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)。2014年10月,諾維信公司在歐洲首次推出了用于工業(yè)布草清洗的復(fù)合酶Novozyme LevitiTM系列產(chǎn)品,可以為客戶提供有針對(duì)性的解決方案:如低溫洗滌以節(jié)省能源,減少化學(xué)物質(zhì)使用量以降低COD排放,通過(guò)縮短洗滌時(shí)間以提高洗滌量,通過(guò)對(duì)污漬的分解以提高洗滌力(減少污漬氣味的殘留)。

        本文就酶制劑在工業(yè)布草清洗方面的部分例證和功效簡(jiǎn)述如下。

        實(shí)驗(yàn)1:降低返洗率

        圖1顯示了一家廚衣工作服洗衣店通過(guò)采用LevitiTM產(chǎn)品,降低了返洗率;

        從上述例證可以看出:從原來(lái)的單一蛋白酶配方,到降低化學(xué)品使用量后添加復(fù)合酶,即使是在更低溫度,且縮短洗滌時(shí)間的條件下,有更好的白度保持,相對(duì)更堅(jiān)韌的織物和更少的返洗率,從而達(dá)到節(jié)約能源消耗、減少化學(xué)物質(zhì)使用量、節(jié)約勞動(dòng)成本,同時(shí)釋放產(chǎn)能的效果。

        實(shí)驗(yàn)2:加入蛋白酶可以提高醫(yī)院布草的洗滌力

        圖例說(shuō)明:

        本實(shí)驗(yàn)用現(xiàn)有洗滌條件為參照,即60℃正常洗滌劑量;實(shí)驗(yàn)材料包括血漬、可可、蛋、國(guó)標(biāo)蛋白污布JB-02等11種商業(yè)污布。通過(guò)加入少量酶制劑,可以清楚地觀察到洗滌力大大提升;即使采用40℃低溫洗滌并加入同樣低濃度的酶制劑,仍可以產(chǎn)生比參照更好的洗滌效果。

        該例證顯示在我國(guó)西南地區(qū)某醫(yī)用布草洗滌劑中,加入蛋白酶可以大大提高其洗滌力;加酶的同時(shí)降低洗滌溫度至40℃,仍可達(dá)到遠(yuǎn)高于60℃正常清洗時(shí)的洗滌力。

        實(shí)驗(yàn)3:酶在模擬餐桌布的清洗

        測(cè)試材料包括:巧克力布丁、燕麥糊、火鍋油、血漬、植物油、果汁等15種與餐飲相關(guān)的污布。

        表1 工廠在使用LevitiTM產(chǎn)品前后洗滌流程對(duì)比

        圖1 洗滌工廠廚衣返洗率記錄

        圖2 蛋白酶在11種蛋白污布上洗滌評(píng)估,14dH, 60 & 40℃, 西南地區(qū)醫(yī)用洗滌劑

        圖3 酶制劑在15種污布上洗滌效果,國(guó)外某品牌洗滌,50℃, 14dH

        該例證表明,在同樣洗滌程序與洗滌溫度下,酶有助于提升餐桌布的洗凈度;隨著加入的相關(guān)酶種類的增多,洗滌效果在不斷提升。

        我們相信,工業(yè)布草洗滌行業(yè)將有著廣闊的前景。隨著洗滌成本的增加以及公眾環(huán)境保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng),工業(yè)布草洗滌行業(yè)對(duì)去污能力強(qiáng)、節(jié)能、降耗的新技術(shù)的需求日益增加。機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存,我們作為有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè),愿意與相關(guān)企業(yè)共同推進(jìn)酶在工業(yè)布草清洗中的應(yīng)用,讓酶制劑發(fā)揮更大的潛能。

        參考資料:

        [1]2013年中國(guó)公共設(shè)施清潔市場(chǎng)研究報(bào)告 (2013)

        [2]工業(yè)洗衣用洗滌劑(征求意見稿)(2009)

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