本刊記者 謝青夏 特約通訊員 莫嘉凌

18年前，肖善林是個養(yǎng)魚的“門外漢”，可是18年后，他通過自己的努力，卻成為了水產(chǎn)養(yǎng)殖行家，出任鑫堅集團養(yǎng)殖事業(yè)部總經(jīng)理。從對漁業(yè)一竅不通的“門外漢”成長為精通魚病防治、生產(chǎn)管理、銷售服務的“內(nèi)行人”，2018年完成水產(chǎn)銷售額13億元，且供不應求。那么他如何從一個門外漢成長為“內(nèi)行人”的呢？

勤奮：讓他吃到了客戶的“老母雞”

2000年，23歲的肖善林由一名野戰(zhàn)部隊的軍械修理兵，退伍回到家鄉(xiāng)玉林市玉州區(qū)。退伍后，他從事過汽車修理、也當過國企技術骨干、還開過大排檔，這些行業(yè)中，他都做得很不錯。而且這些年的軍旅生涯，讓他養(yǎng)成了勤奮好學的品格，知識的積累讓他視野不斷拓展，這，成為了他這個門外漢砸開養(yǎng)魚“大門”的一塊“敲門磚”。

這是鑫堅公司的“堅”貨哦！

2012年，玉林市鑫堅種養(yǎng)有限公司創(chuàng)辦鑫堅獸藥（魚藥）店。恰好肖善林一位朋友在店里上班，他稱店里很缺人手，希望肖善林“支援”。剛到店里上班的時候，肖善林一下子不適應，總覺得很害羞，不好意思向陌生人推銷產(chǎn)品。他仔細分析，認為自己害羞主要是因為對魚藥不熟悉，內(nèi)心不自信所致。為了盡快改變這種情況，他總是早上6點半就到店里，每天搞完衛(wèi)生后，就先背誦各種魚藥說明書的內(nèi)容，一個月后，肖善林就把各種魚藥的用途和使用特點熟記于心。隨后他就開著車到附近以及周邊縣份的魚塘去推介，并給養(yǎng)殖戶試用。每次都做好試用記錄，比如有些魚病用某種藥或者多大劑量處理某個問題，有些養(yǎng)殖戶能處理好，但有些卻不行，原因是什么？每次他都會仔細分析原因并總結，慢慢的，肖善林就把魚藥的使用方法摸透了。

在推廣過程中他發(fā)現(xiàn)，很多養(yǎng)殖戶對魚病的發(fā)生原理和特點并不太了解，只重視治病，不重視預防。因此肖善林的推廣和銷售工作并不順利，特別是有一次在玉林仁東鎮(zhèn)木根村見到一個王姓養(yǎng)殖戶，肖善林剛想跟對方打招呼，沒想到對方就沖著他大喊“滾”！此時的肖善林心里很委屈，但是他心里暗暗發(fā)誓：“我要拿出更好的服務給你，讓你總有一天會心服口服的主動把家里最好的老母雞殺給我吃（殺老母雞待客在玉林地區(qū)是最高的待客習俗）。”

那時候，玉林周邊地區(qū)的養(yǎng)殖戶都以養(yǎng)殖大口鯰為主，2013年3月期間，因為氣候等原因，當?shù)乇l(fā)了大口鯰爛身病等問題。肖善林想這時候正是養(yǎng)殖戶最容易受到損失和魚塘最應該做好預防措施的時候，因此他往各個養(yǎng)殖基地跑的次數(shù)更勤了。特別是針對預防觀念淡薄的那些養(yǎng)殖戶，肖善林去給他們測水質(zhì)的次數(shù)就更多，特別是對那個無禮的王姓養(yǎng)殖戶，肖善林每次都更仔細地給他測水質(zhì)。

此外，肖善林觀察到從事養(yǎng)殖的基本以家庭夫妻或兄弟為主，人少活多，特別遇到拉網(wǎng)捕魚的時候就更需要人幫忙。因此肖善林每去一個養(yǎng)殖基地，只要看到別人在忙，都會主動幫忙。一來二去，“肖善林”這個名字便都讓養(yǎng)殖戶們熟悉起來。有時候因為獸藥店有事，太忙，幾天沒去，養(yǎng)殖戶們還會主動打電話叫他去幫忙測水。

2013年7月份，有一天凌晨2點左右肖善林突然接到王姓養(yǎng)殖戶電話，說是魚塘突然停電，增氧機用不了，希望能送增氧劑過去。肖善林一聽，二話沒說，一邊打電話跟獸藥店店長匯報，一邊去找倉管拿店里的鑰匙，然后飛一般的開車回到獸藥店拿增氧劑，再急忙趕往王姓養(yǎng)殖戶基地，因為他深知，在魚塘停電增氧機不運轉加上氣溫又高的情況下，只要超過2個小時，魚就會死亡。在肖善林的緊急支援下，魚塘里的幾百萬斤魚沒有受到損失。

幾天后，肖善林接到王姓養(yǎng)殖戶的電話，對方問：“方便嗎？方便的話請晚上到家里吃飯?！毙ど屏謶s而去，讓他做夢都沒想到的是對方真的殺了老母雞款待他，而且還把魚塘里最大的魚留下來做了他最愛吃的酸菜魚。

從此，王姓養(yǎng)殖戶成了肖善林最大的客戶，并且他還主動介紹了別的養(yǎng)殖戶給肖善林認識。后來肖善林用自己的知識、韌勁、關心開拓出了一個又一個市場。為了節(jié)約成本和應對客戶臨時的需求，肖善林每次去養(yǎng)殖基地拜訪，車上都會根據(jù)季節(jié)的變化放有各種不同的魚藥，這樣既及時幫客戶解決了問題，又很好的幫公司提升了銷售業(yè)績。

捕魚秘訣讓水庫變“金庫”

肖善林身上那種軍人一往無前的特質(zhì)給鑫堅公司董事長王劍留下了深刻的印象。2018年開春，肖善林便被提升為鑫堅集團養(yǎng)殖事業(yè)部總經(jīng)理，主管養(yǎng)殖生產(chǎn)及銷售。

肖善林在巡塘過程中發(fā)現(xiàn)成品魚生產(chǎn)存在不少問題：一是30多張魚塘共200多畝水域的投料臺分布不合理，不利于魚進食，影響產(chǎn)量；二是管理松散，很多指令都是口頭下達，導致指令執(zhí)行不到位。

為了改變這一現(xiàn)狀，肖善林馬上帶領手下整改，整改過后的投料臺整齊劃一，干凈衛(wèi)生，很大程度方便了投喂；其次是要求員工每周必須要參加工作例會，會上安排每周的工作任務，員工們要對照執(zhí)行。經(jīng)過這些改變，成品魚生產(chǎn)在產(chǎn)量和質(zhì)量上都有了很大的飛躍。

2014年前，公司都以生產(chǎn)大口鯰為主，從魚苗的培育到成品魚的銷售一條龍服務，后來根據(jù)市場的需求，改養(yǎng)斑點叉尾鮰。斑點叉尾鮰原產(chǎn)美國，是美國最主要的淡水養(yǎng)殖和食用魚類，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價值豐富。

為了大面積發(fā)展斑點叉尾鮰的養(yǎng)殖，鑫堅公司除了在玉林總部搞好養(yǎng)殖外，還進一步向周邊縣市拓寬養(yǎng)殖面積，肖善林在尋找基地的過程中發(fā)現(xiàn)，魚塘越來越少，難租。但相反的是水庫卻被很多養(yǎng)魚人視作“禁足”之地，理由是水庫水太深，捕魚難。在貴港，肖善林就發(fā)現(xiàn)了一座待出租水庫。在看了水庫的投苗記錄后，認為大有可為，在他的建議下，鑫堅公司馬上租下了這一水庫作為叉尾鮰養(yǎng)殖水域。

肖善林想：凡事總會有辦法解決的。從此，不管是哪里捕魚，他總會前往參觀學習?！棒~根據(jù)生活習性分上中下三層，花白鰱居水表層多，草魚居中，斑點叉尾鮰喜歡水底，很少上水面?！毙ど屏指鶕?jù)魚的生活特點，花了幾個月的時間，研究和制作了不同的捕魚方法，在不需要太多人手的情況下，能快速將幾萬公斤的魚捕獲，解決了大水面捕魚的難題。

大水面、深水域的水面捕魚難是業(yè)界痛點，肖善林的大水面捕魚方法在養(yǎng)殖業(yè)引起了不小的轟動，很多水庫養(yǎng)殖戶在見證了他的捕魚方法后，紛紛要求合作，目前已有來自全區(qū)的20多家水庫與鑫堅集團合作養(yǎng)殖，由鑫堅公司提供魚苗、飼料，魚養(yǎng)大后，由鑫堅公司捕撈、統(tǒng)一收購銷售。

“當前，發(fā)展大水面漁業(yè)是我國生態(tài)文明建設的重要內(nèi)容，是漁業(yè)供給側改革的重要途徑；對于調(diào)整優(yōu)化水生生物結構，保持水質(zhì)環(huán)境良好、維護生態(tài)系統(tǒng)平衡，高效可持續(xù)利用資源有著重要意義?！?015年，鑫堅公司為了發(fā)展大水面養(yǎng)魚，在百色市隆林縣萬峰湖庫區(qū)籌建了“廣西隆林萬峰湖漁業(yè)有限公司”，開展大水域網(wǎng)箱養(yǎng)殖。同時積極發(fā)展休閑漁業(yè)，建設“萬峰湖垂釣”休閑漁業(yè)公園，打造一個集垂釣度假、科普教育及生態(tài)康養(yǎng)為一體的鄉(xiāng)村體驗基地。

循環(huán)水跑道養(yǎng)殖。

新技術讓他入“門”后如魚得水

肖善林發(fā)現(xiàn)網(wǎng)箱養(yǎng)殖密度大，效益高，但是隨之而來的是水體環(huán)境的污染。為了解決網(wǎng)箱養(yǎng)殖帶來的問題，破解天然水域日漸減少、水產(chǎn)品品質(zhì)下降等業(yè)內(nèi)痛點，做到利用有限的空間，高效生產(chǎn)，早在2015年，肖善林就到東南亞以及浙江、福建等國內(nèi)外先進水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域考察學習相關技術。

2016年，肖善林在朋友的介紹下，到蘇州參觀循環(huán)水跑道養(yǎng)殖。這次參觀顛覆了他以往的認知，回來后，馬上在玉林總部投資建設了5條循環(huán)水跑道。這是一種在池塘內(nèi)采用的小面積高密度養(yǎng)殖、低密度生態(tài)、循環(huán)水體、養(yǎng)殖能耗低、環(huán)境友好的養(yǎng)殖方式，每個單元可產(chǎn)1.5～2萬公斤魚。實踐證明，循環(huán)水跑道養(yǎng)殖，可以吸附和收集糞污；魚長期處于逆游，因此抗病力強，品質(zhì)好、產(chǎn)量高；捕魚很方便，2～3個人即可完成，大大節(jié)約了人力物力。

經(jīng)過一段時間的養(yǎng)殖觀察，肖善林發(fā)現(xiàn)循環(huán)水跑道養(yǎng)殖只能收集固體糞污和污染物，對液體糞污卻沒辦法，但是液體糞污在養(yǎng)殖過程也是占很大部分的存在。后來他到福建參觀的時候，看到了當?shù)氐母呶怀仞B(yǎng)殖模式。在學習和了解了一段時間后，肖善林又引進了高位池養(yǎng)殖模式，經(jīng)過一段時間的養(yǎng)殖表明：高位池養(yǎng)殖可以解決循環(huán)水跑道解決不了的問題，如排污、水質(zhì)等，可集生態(tài)、綠色、環(huán)保于一身。而且捕魚更方便，養(yǎng)殖密度和效益更高，一個高位池年產(chǎn)斑點叉尾鮰 3 萬 公斤，產(chǎn)值 54 萬元。

水產(chǎn)養(yǎng)殖，最怕的就是突然停電，增氧機無法作業(yè)，或者由于天氣突然變化、投料不科學等原因造成水中溶氧、氨氮、亞硝酸鹽、PH值等指標突然變化，都會造成魚類死亡。肖善林想，如今農(nóng)業(yè)已步入大數(shù)據(jù)時代，若能研發(fā)出一套系統(tǒng)，可以監(jiān)測魚塘水溫、溶氧、氨氮、亞硝酸鹽、PH值變化的，豈不是不用愁了？因此早在2013年，肖善林就聯(lián)合玉林師范學院合作研發(fā)，經(jīng)過5年多的努力，2018年，已經(jīng)研發(fā)出來了第三代“魚麻麻”養(yǎng)殖系統(tǒng)。該系統(tǒng)可以實現(xiàn)魚塘與魚塘之間的互通，也就是說一個魚麻麻系統(tǒng)可以管30多張魚塘，從放苗起，每個月投放了多少魚料，增重多少，適合什么時候出塘都一清二楚。這樣既可節(jié)約成本，又可在最佳的時間、最好的價格出售。為了讓更多的養(yǎng)殖戶能用上這套設備，目前，肖善林正與科研人員一道朝著便宜、簡便、優(yōu)質(zhì)、好用等目標進一步完善系統(tǒng)的所有設備。

近年來，鑫堅公司為打造從魚苗到餐桌的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，從2016年起，就投資建設了國家級循環(huán)水苗種培育車間，車間設備配置完善，從親魚繁殖到魚苗培育，可滿足企業(yè)、市場、科研和教育的需求，2018年榮獲“全國現(xiàn)代漁業(yè)種業(yè)示范場”稱號。2017年該公司建設可年產(chǎn)20萬噸飼料的玉林鑫堅飼料有限公司；也是當年創(chuàng)建了游龍?zhí)闷放企w驗店，可提供水產(chǎn)品零售、加工、配送及餐飲美食等服務。自此，從魚苗到餐桌的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈基本形成。

此外，2017年，鑫堅公司還投資200萬建設國家級種質(zhì)資源場實驗室，配備各類水產(chǎn)動物病害快速檢測先進儀器設備，為高效智能漁業(yè)的發(fā)展提供了強大的技術支撐?，F(xiàn)已成功獲得多項國家授權專利。同時與中科院水生生物研究所桂建芳院士等多家水產(chǎn)專業(yè)院校簽訂技術合作協(xié)議、產(chǎn)學研合作協(xié)議，為水產(chǎn)科研提供持續(xù)活力。

2017年，肖善林還參加了廣西現(xiàn)代青年農(nóng)場主培訓，因為成績優(yōu)異，他被選為養(yǎng)殖班的班長，在與同學交流的過程中，他常說：“作為一名水產(chǎn)養(yǎng)殖員，要響應黨的號召和時代的呼喚，要勇于擔當起振興現(xiàn)代漁業(yè)的責任，這是我們在這個時代的歷史使命?！?/p>

高位池養(yǎng)殖。