胡喜榮

在紐約鱗次櫛比的高樓之間，一棵樹在夜色中閃閃發(fā)光，像掛著許多小星星。如果你走近一看，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這根本不是樹，而是一座樹形建筑。樹枝是一些金屬框架，玻璃密封的生物箱里種植著各種蔬菜，甘藍(lán)、白菜、韭菜……在箱內(nèi)LED燈光的照射下，水靈靈的，看起來格外誘人。

這棵樹名叫格拉希爾，是北歐神話傳說中“眾神之中最美的樹”。挪威建筑師安德烈亞斯曾看到一組統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：用于農(nóng)業(yè)的耕地只占地球陸地面積的37%，而且這個(gè)比例將越來越少，但是隨著地球人口持續(xù)增長(zhǎng)，未來50年后有可能達(dá)到100億人，這就意味著全球食品供應(yīng)需求將翻一倍。于是，他設(shè)計(jì)建造了格拉希爾——一個(gè)以社區(qū)為基礎(chǔ)的城市農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，可以解決吃菜難這個(gè)令人頭疼的問題。

格拉希爾是一棵百變樹。安德烈亞斯認(rèn)真地研究了23種樹木結(jié)構(gòu)的模型，經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn)論證，最后挑選出了種子植物中最常見的Rauh 模式作為整個(gè)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)。Rauh 是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的模式，它具有一個(gè)單軸樹干，并通過模塊有節(jié)奏地生長(zhǎng)，發(fā)展出與樹干形態(tài)相同的均衡的分支層，使得它的外形看上去像一棵樹。

格拉希爾由10個(gè)模塊組成，分別是5個(gè)生長(zhǎng)模塊、3個(gè)生產(chǎn)模塊和2個(gè)訪問模塊。這些模塊在整個(gè)系統(tǒng)中各司其職，分工負(fù)責(zé)。不過它們的功能雖然不同，但結(jié)構(gòu)是一樣的，每一個(gè)模塊都采用2×2的立方體結(jié)構(gòu)，像極了令人著迷的魔方。這種結(jié)構(gòu)十分靈活，所有模塊可以相互連接，這樣人們可以像搭積木一樣，根據(jù)實(shí)際需要把模塊組裝成無數(shù)種配置，建造成大小形狀各異的樹。如果社區(qū)較大，空地寬闊，對(duì)蔬菜的需求量大，那么，這棵樹可以巍峨如高樓一般直插云天;如果社區(qū)較小，空地狹小，對(duì)蔬菜的需求量小，那么，這棵樹可以普通如行道樹一樣守護(hù)在街頭。當(dāng)蔬菜成熟的時(shí)候，人們可以拆下其中一個(gè)模塊，送到用戶家中，讓大家體驗(yàn)一把豐收的樂趣。當(dāng)然最重要的是，這棵樹無論大小，都能與周圍的樹木連成一片，有機(jī)地融入城市，甚至還能成為城市中一道亮麗的風(fēng)景。

格拉希爾是一棵農(nóng)場(chǎng)樹，采用的是高效的氣培法種植系統(tǒng)，這是一項(xiàng)現(xiàn)代化栽培蔬菜的新技術(shù)。這種栽培技術(shù)不需要土壤，蔬菜的根部懸在生物箱內(nèi)，暴露在空氣中。根部所處環(huán)境改變，導(dǎo)致根部形態(tài)發(fā)生變化，蔬菜會(huì)形成根毛發(fā)達(dá)的氣生根，吸收肥水效率極高。每隔幾分鐘，箱內(nèi)的噴霧器就會(huì)將養(yǎng)料用氣體的形式噴到蔬菜根部，剩余的營(yíng)養(yǎng)液則會(huì)自動(dòng)回流到液池中循環(huán)利用。氣培法還可以立體栽培，不但能充分利用空間，節(jié)約土地資源，還能更好地提高光、熱、水、肥的利用率，節(jié)水率可達(dá)98%，節(jié)肥率可達(dá)95%以上。

生物箱采用智能化技術(shù)調(diào)控光照、溫度、濕度、二氧化碳。白天，格拉希爾配備的半透明光伏電池開始工作，自動(dòng)發(fā)電，它的氧化鈦涂層能從空氣中過濾污染物，從而清潔空氣。晚上，光照不足的時(shí)候，箱內(nèi)的LED燈會(huì)自動(dòng)打開，給植物提供科學(xué)的光照，促進(jìn)植物生長(zhǎng)，縮減生長(zhǎng)的時(shí)間。比如在美國(guó)加利福尼亞州種植的小青菜，需要生長(zhǎng)100天才能收獲，而在溫室生物箱內(nèi)，只需要生長(zhǎng)45天就可以收獲。

在生物箱內(nèi)用氣培法栽培蔬菜，不但生產(chǎn)成本大大降低，而且增產(chǎn)率極高。每一個(gè)氣培種植模塊一年可收獲約200千克的蔬菜，而每一棵這樣的樹可以收獲20多噸的蔬菜，占地面積卻不到0.2平方米，相當(dāng)于2000平方米大棚蔬菜的年平均產(chǎn)量。

在氣培法種植的生長(zhǎng)環(huán)境里，植物根部能吸收更多的礦物質(zhì)和維生素，使蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變得更高。而且，氣培蔬菜在密閉環(huán)境下生長(zhǎng)，沒有病蟲害，不需要打農(nóng)藥，對(duì)人體健康更加有益。

英國(guó)數(shù)學(xué)家、哲學(xué)家伯特蘭·羅素說：“歸根到底，是科學(xué)使得我們這個(gè)時(shí)代不同于以往的任何時(shí)代。”格拉希爾，是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)創(chuàng)造的又一個(gè)神話。