柳靜

漢堡包是很多人心中的最愛，它是一個迷你版的物料十足的“黃金”城堡：金黃燦爛的、帶有濃香芝麻的兩片面包，里面放著幾片鮮翠欲滴的生菜葉，中間夾裹著油炸香脆的雞肉，上面再淋上口味香甜的沙拉醬，一個勁道十足的漢堡包就出爐了。輕輕地咬上一口，香脆的雞肉發(fā)出嘎嘣脆的聲音，伴隨著沙拉醬的縷縷醇香彌漫開來，流溢到每顆牙齒間，充盈在舌尖直入肺腑，直讓人齒頰生津，這銷魂的美味簡直令人欲罷不能。這款全球流行的快餐食品，不僅可以補充熱量、碳水化合物、維生素等，還相當方便解餓。

但是，吃漢堡包也會有許多令人尷尬的時候。比如一口咬下去，面包片碎了，沙拉醬流在手上了，雞肉和生菜的碎渣掉得滿地都是。這時，如果有人告訴你，即使你吃了這么多年的漢堡包，也很有可能沒有正確地吃過一個漢堡包！聽到這些，你是否會大跌眼鏡？難道自己這么多年吃漢堡包的方式居然錯了？

美國一位專家表示，把漢堡包翻過來吃是最好的方法，即將底部平坦的那一面朝上，面包頂部凸起的那一面朝下。這么做的原因是什么呢？這么做的科學性在于，倒過來吃漢堡包，它在手中分崩離析的可能性更小。因為面包的頂部通常比底部更厚，這樣較厚的頂部可以更好地承受所有的肉類、蔬菜和調(diào)味品。倒過來吃漢堡包，可以讓厚面包片更好地包裹住里面的餡，讓餡不容易變軟或者碎開，從而溢出來或弄臟手指。

真沒想到，把漢堡包倒過來吃，竟會有意想不到的收獲呢。