梅方義

“爸爸會做面了”！女兒將我做的油潑面圖片發(fā)到家族群里，立刻引起不小的轟動，兄弟姐妹侄子外甥紛紛點贊。

我是安徽人，喜歡吃米飯。老婆是陜西人，喜歡面食。我長的瘦，她長的胖。我喜歡吃肉，她喜歡吃素;我喜歡咸，她喜歡辣;我喜歡醬油，她喜歡醋。我大學(xué)畢業(yè)分到陜北煤礦工作，食堂里經(jīng)常做面食，看著一尺多長、兩指寬的面條頓時沒了胃口，看著周圍人呼哧、呼哧地吃的正香，我非常茫然，要了一碗面，吃了幾口就放下了筷子，然后滿街去找賣米飯的小吃店。盡管飲食習(xí)慣不同，我和老婆還是走到了一起，在上世紀(jì)九十年代的陜北要找一個愛吃米飯的老婆并不容易。還有一個原因就是我母親力挺我們的婚姻，她說血緣關(guān)系遠(yuǎn)，生出的孩子聰明漂亮。

結(jié)婚后我們過了一段幸福時光，周一到周五吃食堂，周六和周日下館子，她吃她的面，我吃我的米飯。吃了一段時間，發(fā)覺不對勁，因為下館子的成本很高，每個月的工資大部分都用于吃飯了。我就和老婆商量，開始自己做飯。她做她的面，我做我的米飯，她做她的菜，我做我的菜。來她家的親戚的時候，她負(fù)責(zé)做飯;來我家親戚的時候我負(fù)責(zé)做飯。最難的時候是過年，去她家過年，她最高興，她家吃飯以面為主，菜味清淡，以素為主，還放了很多醋。岳母吃的津津有味，還問我飯好吃不。我只能回答：好吃，好吃！有一天，我實在忍不住了，就提出由我給全家做飯，岳父、岳母欣然同意，還表揚(yáng)了我一番。誰知吃飯的時候，全家都不滿意，岳父說菜太咸了，岳母說菜沒放醋了，小舅子說醬油炒飯?zhí)诹?，小姨子說回鍋肉太膩了。于是我被長期剝奪了做飯權(quán)?；匚壹疫^年，我最高興，我家的飯以米飯為主，柴火灶臺，蔬菜是自家地里的，魚是自家塘里的，雞鴨是自家放養(yǎng)的，臘肉是新做的。滿桌的雞鴨魚肉老婆還說不好吃，想吃面，我妹給她下了一碗掛面，她卻在面碗里加了醬油、醋和辣椒，攪勻了才吃，吃幾口面還要吃一瓣生蒜。小侄子覺得很奇怪，就滿世界宣傳，說她嬸娘吃面條還要就生蒜。有一天，老婆突然說想吃涼皮，村里沒有，鎮(zhèn)上沒有，縣城也沒有。最后打電話給住在省城的外甥，才在合肥市的一條大街上找到一家賣漢中面皮的。我和老婆在一起生活了10年，老是為吃飯的問題發(fā)生爭執(zhí)。后來她因工作調(diào)動去了省城，我又開始了快樂的單身生活，大部分時間是吃食堂，改善伙食就自已動手，一人吃飽，全家不餓。

今年春節(jié)，疫情來襲，假期不停地延長。投親不成，飯館關(guān)門，只能開始居家生活。女兒求學(xué)未歸，更為不巧的是，老婆把腰扭了，不能下床做飯。我只能自己動手，關(guān)鍵是老婆愛吃的是面條，而我卻不會做。經(jīng)過一番激烈的思想斗爭，我就向她請教如何做面，經(jīng)歷過幾次挫折后，和面、搟面、切面、煮面都會了，油潑面、臊子面、酸湯面、熗鍋面等一通百通。吃著自己做的面條，格外的香。我發(fā)現(xiàn)原來面條也是這般好吃。為了做出我倆都能吃的菜，我打開網(wǎng)絡(luò)，找菜譜，照著菜譜做出的菜就是好，她愛吃，我也愛吃。女兒得知我學(xué)會做面了，一個勁地為我點贊。

這個春節(jié)假期很長，我卻收獲很多，長假沒有虛度！