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        便是千般細烹又如何

        2020-06-01 07:26:22老貓
        意林 2020年9期

        老貓

        崇禎十五年,農(nóng)歷十月,明朝一位陳大將軍花了一大筆錢,給19歲的董小宛贖了身,這才促使她嫁給了冒辟疆。當時的境況是,董冒二人互相傾慕,交往多年,按照姑娘的想法,早就該跟冒辟疆回家了??擅氨俳畢s一再推托,拒絕了董小宛二三十次,每次都把人家搞得痛哭流涕。

        這一次冒辟疆終于考中了,往家趕路,董小宛再不肯放棄他,一路尾隨,被冒辟疆“冷面鐵心”,嚴詞拒絕,讓她回家。之后呢,就到了潤州,和哥們在船上喝酒,席間,有個從人說,剛看見后面的董小宛了,還穿著紗衣呢。當場朋友就對冒辟疆說:這樣的女人你都不要?你想讓她凍死???說著,另一位陳將軍就拍了錢,說,趕緊把她接過來。

        結(jié)果還是晚了,那天趕上部隊嘩變,兵荒馬亂,誰找誰都找不到了。最后還是大才子錢謙益跑到董小宛家,把她救到船上,又把她送到冒辟疆家。老冒這才正式申請為董小宛落籍,但后來又“固辭”了她一回。在董小宛的堅持下,沒有辭成。

        那應該是董小宛最高興的事情吧?第二年中秋,大家一起吃飯,在座的有顧眉、李宛君和她們的男朋友。董小宛“轟飲巨叵羅”,把大家都給喝崩潰了。那應該是高興得忘情。因為冒辟疆不喜歡喝酒,那一次,是董小宛一生中唯一的狂歡。

        董小宛進了冒家,上有公婆和冒辟疆的大老婆,真的十分乖巧,除了和冒辟疆吟風弄月搞情調(diào)以外,還承擔起了做飯的重任。比如冒辟疆喜歡吃甜食和臘味,董小宛就在這上面費盡了心思。

        董小宛傳下來的美食有兩種,一種叫“董糖”,是她制作出來的一種酥糖。在冒辟疆娶她之前,屢次拒絕她的時候,她除了流淚,就是制作出一包又一包的酥糖,托人給冒辟疆帶去。后來嫁到冒家,仍然常年制作這種酥糖,成為冒家的送禮之物,被商家仿造,董糖的名聲大了起來。至今董糖還是江南一帶的特產(chǎn)。

        另外一種好吃的,叫“董肉”,又叫“虎皮肉”,是董小宛燒制出來的一種紅燒肉,事先要把肉烤一烤,去毛,再用刀劃出虎皮紋,再下鍋烹煨,燒好后味道從虎紋處進去,非常好吃?,F(xiàn)在在網(wǎng)上,就可以查到它的做法。董肉和東坡肉,成了少見的用人姓名命名的紅燒肉。

        雖然心靈手巧,但這些吃的董小宛只是做,自己卻很少吃。她的伙食,是茶水泡米飯,再加幾粒豆豉,或者一點咸菜,就打發(fā)過去了。

        要攬住男人的心,先攬住男人的胃。董小宛盡心盡力,在廚房中抒發(fā)著自己對冒辟疆的熱愛??上н@些,冒辟疆并不領情。清兵南下,舉家逃難,冒辟疆幾次都想把董小宛留下來看門護院,而董小宛逆來順受,什么過分的要求都平靜地答應。最后還是冒辟疆母親看不過眼,要求帶上董小宛,她這才跟著一家人逃走。

        在路上,冒辟疆背癰發(fā)作,不能平躺,必須趴在董小宛的身上才能入睡,所以每天晚上,董小宛只能坐著,讓冒辟疆趴在自己腿上。她竟然就這么坐了一百多個晚上。

        董小宛終于死了,一種說法是在逃難路上病累而死,另外一種說法,是逃難中遇到清兵伏擊,董小宛為了讓冒辟疆先逃,堅持要他丟下自己。最后,冒辟疆逃命,董小宛被清兵所擄,受辱而死。人們多傾向于后一種說法,因為冒辟疆一直對董小宛的死諱莫如深。

        不管是哪種死法,董小宛都是為冒辟疆而死的。她死的時候,才28歲。

        失去的才是最好的。過了好多年,冒辟疆寫下《影梅庵憶語》,對董小宛極盡思念,他說,自己一輩子的福氣,都在和董小宛一起的這九年里,用完了。

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