“人生在世,吃喝二字呀!”聞著樓道里讓人垂涎三尺的火鍋味,已經(jīng)吃了三天泡面的某編摸著自己的肚皮感慨道。吃吃喝喝,覺著簡單,可想要有質(zhì)量地吃吃喝喝,那少不了要費一番功夫,少不了要走一些彎路呀!說到在探索美食的路上走過的那些彎路,哈哈哈,編編們可有話說了。
探索美食的路上,不來幾十次山路十八彎,不進幾個大坑,怎么好意思說是探索呢?這不,哆啦為了探索美食,把智商都給丟了。哆啦拿著鍋鏟一番大干之后,發(fā)現(xiàn)臥室門沒有關(guān),趕緊跑進去一看,果真,煙霧繚繞似仙境呀!啥都不說了,趕緊開窗散煙??傻攘税雮€小時,臥室的煙怎么一點都沒少?走進另一個關(guān)著門的臥室,天哪!怎么也中招了?這時,哆啦的眼睛有點癢癢,哆啦順手摘下眼鏡,咦,房間里沒煙,戴上眼鏡,咦,房間里有煙……好吧,原來是炒菜的時候油煙糊了眼鏡……
無論是超市里零食的包裝,還是飯店菜單上的圖片,或者是電視中插播的食物廣告,總是琳瑯滿目、鮮艷奪人,令人垂涎三尺。最后我忍不住誘惑買了不少回家,挨個打開袋子,咦?怎么和宣傳圖上不一樣呢?仔細一看包裝袋,原來下面還有小小的一行字:圖片僅供參考。于是年少無知的我走進了商家的圈套,和想象中的美食失之交臂了!
去年秋天,到了吃板栗的季節(jié),意丟丟嘗試做了最愛的栗子雞??蓜儼謇跏莻€技術(shù)活,板栗殼里面有一層毛茸茸的膜,很難剝,但為了美食,意丟丟使出渾身解數(shù)!她查閱了各種剝板栗的方法:把板栗煮熟了再剝(沒煮熟,意丟丟收獲了半生不熟的板栗);用小刀小心翼翼地剝(不小心戳到了手指);徒手剝(指甲磨得慘兮兮)……在各種嘗試下,總算剝了不少板栗。到了真正展現(xiàn)廚藝的時候了——意丟丟放錯了調(diào)料(把糖當作鹽)。最后,意丟丟含淚吃下了一盤黑乎乎、甜膩膩的栗子雞。
有一顆想吃的心,你就得有一個強大的胃,這樣你才能在小伙伴們“+1”“+10086”的推薦下去買,去吃,去反饋,然后,你就有了一個讓人望塵莫及的體重。(豆丁編懷疑小伙伴們只是想把她當成試驗品,但豆丁編沒有證據(jù)。)你還要穿小巷,排長隊,遍地打卡,在辣與最辣之間瘋狂試探,在自己的美食單上加加減減……最后,豆丁編想說:“我沒有走彎路,我只是在美食成績單上畫100分,畢竟,為了吃所做的任何努力,都值得啊!”
小時候,爸媽經(jīng)常不在家,我跟姐姐總是吃泡面,吃得都膩了。我呢,從小就喜歡下廚,雖然手藝不怎么樣,但總是躍躍欲試。于是我跟姐姐決定做一頓像樣的飯,我當大廚,姐姐打下手。忘記是炒什么了,反正開始是倒了油準備炒肉。那時候用的是火爐,火不太好控制,肉一下子就焦了,接著鍋里就著火了。我也不知道油鍋著火了不能加水,結(jié)果往油鍋里加了一小碗水。好在我姐懂點常識,把火撲滅了,可惜鍋里的肉片已經(jīng)面目全非,鍋底也裂了。我們一直不敢跟爸媽說,后來我媽還一直納悶,怎么好好的鍋莫名其妙就裂了呢?
當其他編編在美食的道路上越走越偏的時候,小辮我始終如一地堅持著對肉包子的熱愛。如果要問我對肉包子的喜愛有多深,那也只有樓下“京城大排檔”包子鋪里等待的肉包子才能明白我的心。所以,當那家包子鋪被迫關(guān)門后,小辮不得不開始制作肉包子的探索:先扛一袋面粉回家,再倒上一碗水,咦?怎么成了面糊!不管不管,再倒一斤面!咦?怎么比石頭還硬!不管不管,再倒半碗水!再倒面,再倒水……半個小時后,可以蒸十鍋肉包子的面終于和好了!開包吧!小辮!啊……糟啦!忘記買肉啦!