◎ 吳啟明

菊花為菊科植物菊的干燥頭狀花序，花的顏色不同，有白菊、黃菊之分，它們功效不同，用于治療不同的病癥。

黃菊花有辛涼解表、清熱去火的作用。取3～5枚黃菊花泡茶飲，對(duì)治療上火、鼻塞、流鼻涕效果好。而對(duì)于外感風(fēng)熱出現(xiàn)咳嗽、咳黃痰的情況時(shí)，黃菊花則可以和桑葉搭配起到清熱的效果。

白菊有平肝潛陽(yáng)的作用。取3～5枚白菊花泡茶飲，對(duì)肝火大、頭暈頭脹、心情煩躁治療效果好。喝白菊花可以輔助降壓。比如說(shuō)有高血壓病史，覺(jué)得頭暈眼花的患者，可以將杭白菊、桑葉和枸杞子一起泡茶，可清肝明目，有助于降血壓。如果有口腔潰瘍或是顏面部長(zhǎng)疥瘡，可用野菊花泡茶清熱解毒。

胎菊，屬杭白菊的一種，為未開(kāi)放的花蕾，有護(hù)眼明目的作用。取3～5枚胎菊花泡茶飲，可保護(hù)視力、治療眼疾，適宜看手機(jī)、看電腦、眼疲勞、眼干、有飛蚊癥的人飲用。

由于菊花性微寒，因此脾胃虛寒的人不宜多喝。最好在中醫(yī)師或藥師指導(dǎo)下根據(jù)具體情況選購(gòu)菊花。

需要提醒的是，菊花茶盡量隨泡隨飲，不要隔夜。由于菊花茶中富含黃酮類物質(zhì)，很容易被氧化，久放后的菊花茶會(huì)失去原有的黃色光澤，變成綠色，保健作用也會(huì)有所降低。此外，人們購(gòu)買菊花時(shí)應(yīng)該有所辨別，盡量選擇采摘時(shí)間較短的，而且要避免購(gòu)買硫黃熏過(guò)或染色的菊花，這種菊花泡茶飲用后對(duì)身體健康是不利的。