南吉卓瑪

摘 要：隨著生產(chǎn)力發(fā)展和科學(xué)技術(shù)不斷進(jìn)步，我國葡萄栽培面積和產(chǎn)量進(jìn)一步提高，葡萄設(shè)施栽培技術(shù)逐漸成熟。葡萄設(shè)施栽培技術(shù)具有葡萄上市快、無氣候條件影響等優(yōu)勢，迅速獲得推廣，并且成功推動(dòng)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長，增加了果農(nóng)收入。在葡萄設(shè)施栽培技術(shù)中應(yīng)當(dāng)進(jìn)行科學(xué)管理，明確技術(shù)要點(diǎn)，以更好地推動(dòng)葡萄栽培技術(shù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：葡萄種植;設(shè)施栽培;管理;技術(shù)

文章編號：1004-7026（2020）09-0090-02? ? ? ? ?中國圖書分類號：S663.1? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

我國葡萄產(chǎn)量位居世界第一，栽培面積也位居世界首位。為了更好地滿足市場需求，增加果農(nóng)收入，加強(qiáng)葡萄設(shè)施栽培技術(shù)研究具有現(xiàn)實(shí)意義[1]。

1? 設(shè)施建造與選擇

在葡萄栽培過程中首先要保證良好的透光率，因此應(yīng)當(dāng)盡量選擇背風(fēng)向陽的區(qū)域，避免其他物體的遮擋。選擇地勢平坦且土壤肥沃的地方，有利于葡萄果樹根系生長。選擇良好的葡萄栽培地點(diǎn)，能夠?yàn)樵O(shè)施建造節(jié)約成本，有利于成本控制。

2? 選擇葡萄品種

葡萄優(yōu)良品種有產(chǎn)量高、產(chǎn)量穩(wěn)定、果品優(yōu)質(zhì)、抗逆性好、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，選擇這樣的優(yōu)質(zhì)品種，才能更好地迎合市場需求。在選擇優(yōu)質(zhì)葡萄品種的過程中，要遵循科學(xué)的依據(jù)。首先要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件進(jìn)行品種選擇，其次要根據(jù)市場消費(fèi)需求選擇相應(yīng)的品種，再次要根據(jù)資金投入規(guī)模和栽培管理技術(shù)水平進(jìn)行品種選擇。

3? 葡萄種植管理

3.1? 水管理

水是影響葡萄栽培的重要環(huán)境因素之一，對于葡萄的生長和發(fā)展起著重要作用，水分過量或水分不足都有可能影響葡萄的生理代謝。一般情況下，在萌芽期，水分不宜過多，這樣可以避免阻礙氣溫回升，影響枝條和葉片生長;在新梢生長期，新梢生長較快，需要供應(yīng)充足的水分，用以增加光合作用，從而保證葡萄的正常開花和坐果;在葡萄的花期應(yīng)當(dāng)控制灌溉，既不能過多也不能過少，保持地表以下10 cm的土壤能夠捏成團(tuán)也能夠松開即可;在葡萄的膨果期，應(yīng)當(dāng)保證充足灌溉，在葡萄的第2次膨果期，應(yīng)當(dāng)澆大水。

3.2? 施肥管理

肥料是葡萄植株養(yǎng)分的主要來源，施肥管理是生產(chǎn)過程中不可或缺的管理要點(diǎn)。應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況，根據(jù)葡萄生長時(shí)期的不同進(jìn)行相應(yīng)的施肥管理。一般情況下，施底肥可以安排在葡萄采收后的10～20 d內(nèi)，運(yùn)用開溝方式進(jìn)行施肥;在葡萄的萌芽期，可以用淋施的方式施加高氮水肥;在葡萄開花前，可以淋施海精靈生物刺激劑;在開花期，以葉面追肥為主;在葡萄的膨果期，施肥要以高氮型肥料為主，這樣可以使果實(shí)進(jìn)一步膨大[2]。

4? 葡萄整形修剪處理

葡萄屬于藤本植物，對葡萄架整形之前首先要考慮到葡萄品種、節(jié)位高低等因素。利用大棚栽培的葡萄，在進(jìn)行整形時(shí)需要選擇單干雙臂式整形，盡量避免出現(xiàn)交接現(xiàn)象。在葡萄枝修剪過程中，在生長前期要將多余的枝椏剪去，改善通風(fēng)條件。依據(jù)剪面大小確定保留新梢的數(shù)量。在花序上部區(qū)域可以保留4～5片葉子，多余的可以剪去，這樣能夠更好地保證坐果率。在葡萄生長期修剪時(shí)要去除卷須，將發(fā)育不完全的花絮去掉。在葡萄坐果之后，要將架上的畸形果、小果全部去除?？紤]到大棚內(nèi)的光照強(qiáng)度較弱、溫度較高的實(shí)際情況，要在接縫后及時(shí)處理弱枝。

5? 葡萄的環(huán)境調(diào)控

5.1? 溫度調(diào)控

考慮到大棚內(nèi)一般沒有增溫設(shè)施的實(shí)際情況，在依靠自然光輻射提高大棚內(nèi)溫度的過程中，應(yīng)當(dāng)結(jié)合實(shí)際情況，進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)控。在開花前期溫度一般控制在25 ℃左右，開花后期溫度控制在15～30 ℃左右。溫度達(dá)不到要求時(shí)可以加溫處理，溫度過高時(shí)可以進(jìn)行放風(fēng)處理。

5.2? 濕度控制

一般情況下，葡萄在發(fā)芽前期大棚內(nèi)的空氣相對濕度應(yīng)當(dāng)在90%左右，土壤的相對濕度應(yīng)維持在70%～80%。開花前期空氣的相對濕度應(yīng)在60%左右，土壤內(nèi)相對濕度維持在70%最佳。在果實(shí)發(fā)育期，棚內(nèi)的相對濕度應(yīng)控制在70%左右，土壤的相對濕度應(yīng)當(dāng)控制在70%～80%。在葡萄著色期間，大棚內(nèi)空氣相對濕度應(yīng)控制在50%～60%，土壤的相對濕度保持在55%～60%左右效果最好。

5.3? 光照調(diào)控

葡萄的生長特性決定了其對光照相當(dāng)敏感。如果在生長期光照不足，會(huì)降低光合作用效果，使果品質(zhì)量差，降低產(chǎn)量。因此，在調(diào)控光照的過程中首先要從源頭做好。應(yīng)當(dāng)選擇合適的建設(shè)場地，在建造大棚過程中應(yīng)當(dāng)設(shè)計(jì)好采光結(jié)構(gòu)，選擇大棚薄膜時(shí)應(yīng)當(dāng)選取透光率較高的薄膜，并且要進(jìn)行對大棚膜進(jìn)行清掃，以延長大棚膜的使用壽命。

6? 葡萄的病蟲害防治

在葡萄病蟲害防治過程中，首先要遵循基本的防治原則，即“預(yù)防為主，綜合防治”。在葡萄生長過程中，要做好疫情記錄，并且觀察疫情發(fā)生動(dòng)態(tài)，提前進(jìn)行疫情監(jiān)測，以便于提前采取防御措施。在病蟲害疫情尚未發(fā)生時(shí)，可以預(yù)先噴藥保護(hù)。采用綜合防治策略時(shí)，主要以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，結(jié)合栽培設(shè)施的實(shí)際情況，采用化學(xué)藥品防治、生物防治、物理防治等措施，提高葡萄的質(zhì)量[3]。

6.1? 蟲害防治

6.1.1? 生物防治

可以引進(jìn)天敵，以蟲治蟲，也可以菌治菌，或者以菌治蟲。采用生物防治較為安全，對環(huán)境污染較小，能夠更好地維持大棚內(nèi)的生態(tài)，達(dá)到長期的控制效果。

6.1.2? 物理防治

可以運(yùn)用果樹病原、害蟲對于溫度、光譜等方面的一些反應(yīng)和耐受能力殺死或驅(qū)趕害蟲。

6.1.3? 化學(xué)防治

運(yùn)用化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行病蟲害防治是目前主要的病蟲害防治手段，是綜合防治中的重要組成部分，具有見效快、效果好的特點(diǎn)，但在使用過程中應(yīng)當(dāng)控制用量，防止發(fā)生化學(xué)藥品使用過量造成損害。

6.2? 病害防治

葡萄設(shè)施栽培大棚內(nèi)的環(huán)境封閉，容易出現(xiàn)不同的病害，設(shè)施葡萄中常見的病害主要有炭疽病、白腐病、白粉病、灰霉病等。在防治過程中，應(yīng)當(dāng)綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)防治措施。栽培時(shí)期就應(yīng)當(dāng)做好防病處理，利用合理修剪、加強(qiáng)除草、保持清潔等方式有效避免病害發(fā)生。

7? 結(jié)束語

在運(yùn)用葡萄設(shè)施栽培技術(shù)的過程中，從前期的設(shè)施建造，到葡萄的采摘管理，都需要進(jìn)行深入細(xì)致的管理。遵循技術(shù)規(guī)范，做好細(xì)節(jié)，在葡萄的培育過程中不斷積累經(jīng)驗(yàn)，記錄相關(guān)數(shù)據(jù)，才能達(dá)到提高產(chǎn)量、增加收益的目的。

參考文獻(xiàn)：

[1]栗學(xué)平，包月俠.設(shè)施葡萄栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（9）：118-119.

[2]張宗勤，李滿良，唐愛東，等.葡萄健康栽培及使用技術(shù)[J].中外葡萄與葡萄酒，2018（4）：90-94.

[3]劉惠英，何建川，潘志勇，等.設(shè)施葡萄栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].寧夏農(nóng)林科技，2009（4）：89-89.