李克紅

曾西和是江西黎川的一個(gè)普通農(nóng)家小伙子。1999年，曾西和高中畢業(yè)，跟著幾個(gè)年紀(jì)稍長(zhǎng)點(diǎn)的老鄉(xiāng)一起去到了東莞打工。

剛?cè)サ綎|莞的時(shí)候，曾西和進(jìn)入了一家電子廠，每個(gè)月1000元工資，他省吃儉用，努力工作，下班或工休時(shí)間，別的老鄉(xiāng)都聚在一起打牌喝酒，曾西和卻喜歡到處走，到處看。別人都以為他年輕貪玩，但曾西和一來(lái)是希望能節(jié)約自己來(lái)之不易的每一分錢，二來(lái)是他心里隱隱覺(jué)得在廠子里打工不是長(zhǎng)久之計(jì)，要想有更好的發(fā)展，就一定要多開(kāi)闊自己的眼界。

就這樣，10年時(shí)間一晃而過(guò)，到了2009年，29歲的曾西和已經(jīng)當(dāng)上了廠里的車間主任，工資也翻了好幾倍，并且還擁有了近30萬(wàn)元的存款。在老鄉(xiāng)們看來(lái)，這小伙子已經(jīng)足夠“爭(zhēng)氣”了，但在曾西和的眼中，他還沒(méi)有真正邁開(kāi)人生的步伐。

那時(shí)候，各種中式快餐都開(kāi)始流行起來(lái)，數(shù)量少，品種多，精致而實(shí)惠。曾西和也去吃過(guò)幾次，但他對(duì)那種中式快餐并不滿意，他覺(jué)得那些快餐總有一種半冷不熱的感覺(jué)，吃得稍慢一點(diǎn)，后面就成了“冷飯冷菜”了。曾西和就在心里想：“我能不能開(kāi)一家快餐店，讓所有人都能吃到熱乎的飯？”

順著這個(gè)思路，曾西和頓時(shí)想到了家鄉(xiāng)的“木桶飯”。然而，當(dāng)他和老鄉(xiāng)們商量自己心中的想法時(shí)，老鄉(xiāng)們卻一致嘲笑他說(shuō)：“就我們那山窩窩里的木桶飯，你想拿到大城市里來(lái)賣？那是我們窮鄉(xiāng)僻壤的人沒(méi)辦法才吃的，城里人哪看得上這東西？還不夠讓人家笑話的！”

雖然遭到了老鄉(xiāng)們的嘲笑，但曾西和并沒(méi)有放棄自己的想法，他覺(jué)得自己的想法是可行的。“木桶飯”在家鄉(xiāng)人看來(lái)是落后的象征，但在城里人看來(lái)會(huì)是一種特殊的風(fēng)格也有可能。曾西和這樣想是有道理的，“木桶飯”是江西黎川一帶特有的農(nóng)家做法：用籠屜把米蒸熟，盛入木桶，再裝入炒好的菜攪拌均勻就行了，燜在一起，飯菜合一，渾然一體。木桶既是盛具也是包裝，而且外觀上很有復(fù)古和返璞歸真的感覺(jué)?！澳就帮垺辈皇呛?jiǎn)單的一桶飯，從形式上來(lái)說(shuō)，和煲仔飯有些接近，區(qū)別在于，木桶飯是蒸的，所以它的油都被吸到飯粒里面去了，不像是煲仔飯那樣，吃到最后會(huì)有一層發(fā)膩的油，而且木桶飯里還配有荷葉墊底，非常清新爽口。

就沖著這個(gè)想法，2010年，曾西和在東莞開(kāi)了第一家名為“黎川人木桶飯”的飯店。沒(méi)想到，因?yàn)橛^感和口味都很獨(dú)特，再加上東莞有很多打工的江西人，木桶飯很快點(diǎn)燃了人們的思鄉(xiāng)情懷，結(jié)果每天的生意都異?；鸨?，座無(wú)虛席。最重要的是，不管什么時(shí)候去吃，木桶飯永遠(yuǎn)都是熱騰騰的，特別受普通工薪階層和白領(lǐng)們的歡迎。

因?yàn)樯鈱?shí)在太好，在此后的五年里，曾西和就先后在東莞開(kāi)起了13家木桶飯連鎖店;到了2020年，曾西和已經(jīng)在廣州、深圳等地共開(kāi)辦了20余家木桶飯連鎖店，年?duì)I業(yè)額突破了3千萬(wàn)元。就這樣，這個(gè)不起眼的農(nóng)家小子，靠著家鄉(xiāng)的“木桶飯”找到了大商機(jī)，成為了珠三角餐飲行業(yè)的一位創(chuàng)業(yè)明星。

特別值得一說(shuō)的是，曾西和雖然致富了，但他沒(méi)有忘記幫助家鄉(xiāng)人，在他那只有600多人的老家村子里，幾乎有一半村民被他帶了出來(lái)，大家各展所長(zhǎng)，把家鄉(xiāng)的木桶飯做得更標(biāo)準(zhǔn)，更地道，另外還有一些人則成了曾西和的品牌加盟商，跟著曾西和一起開(kāi)拓更大的市場(chǎng)。

每次說(shuō)起自己的成功之路，曾西和總是既謙虛又客觀地說(shuō)：“創(chuàng)業(yè)不能好高騖遠(yuǎn)，只要有心，‘飯桶里也能找到大商機(jī)！”

【素材解讀】

眼界要寬，但心要細(xì);夢(mèng)想可以大，可行動(dòng)需落在實(shí)處。曾西和成功創(chuàng)業(yè)不僅在于他敏銳的心思，也在于他腳踏實(shí)地，不好高騖遠(yuǎn)。其實(shí)不僅創(chuàng)業(yè)需要如此，我們?cè)谄綍r(shí)的生活中也要秉承著腳踏實(shí)地的理念，向前是為了夢(mèng)想，向后是為了蓄力。

【寫作方向】

腳踏實(shí)地;夢(mèng)想……