秋冬正是吃栗子的季節(jié)。據(jù)了解，板栗雖屬于堅(jiān)果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅(jiān)果那樣富含油脂。板栗富含多種礦物質(zhì)，如鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是鉀元素的含量。秋季吃板栗有哪些養(yǎng)生功效？下面，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)健康頻道為您總結(jié)整理。

補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨

板栗有腎之果的美稱，用板栗與大米煲粥吃，每天適量可以有效的補(bǔ)腎氣，強(qiáng)筋骨。

預(yù)防高血壓、冠心病

據(jù)測(cè)定，每100克栗子含糖及淀粉70克，蛋白質(zhì)8.5克，脂肪5.6克，還含有維生素A、B1、B2、C、P以及無機(jī)鹽。栗子所含的不飽和脂肪和多種維生素，對(duì)高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化等疾病，有較好的預(yù)防和治療作用。

御寒保暖

在栗子中含有豐富的淀粉、碳水化合物，這兩種物質(zhì)被人體攝取后能釋放很多熱量，起到緩解四肢寒冷的效果，對(duì)于漸寒的秋季來說是御寒保暖的食療佳選。

緩解視疲勞

板栗中含有大量的維生素B2以及核黃素，這兩種物質(zhì)進(jìn)入身體之后可以有效的提高視力緩解眼睛疲憊，同時(shí)也可以促進(jìn)身體皮膚、毛發(fā)以及指甲等的順利生長(zhǎng)，特別是對(duì)于一些口腔潰瘍還有口舌生瘡等疾病都有不錯(cuò)的治療效果。

促進(jìn)鈣吸收

板栗的維生素C含量很高，維生素C在人體中有重要的作用，除了可以預(yù)防敗血癥之外，還能促進(jìn)鈣的吸收，所以多吃板栗有助于預(yù)防心腦血管疾病。

吃板栗記住這些禁忌

不能吃太多

板栗里面含有柔軟的膳食纖維，適合于糖尿病患者，但是不容易消化。盡量把板栗安排在兩餐之間，飯后不能吃太多，以免攝入太多的熱量，導(dǎo)致身體肥胖。

發(fā)霉不要吃

板栗容易發(fā)霉，發(fā)霉的栗子最好別吃，否則容易出現(xiàn)中毒的癥狀。

少吃生栗子

生吃栗子比較不容易消化，并且含糖量比較高，所以腸胃不好的、患有糖尿病的老人，最好不要生吃栗子。

糖炒栗子要辨別

質(zhì)量好的板栗，肉色呈金黃色。如果發(fā)現(xiàn)炒板栗外表烏黑發(fā)亮甚至反光，涼了則會(huì)泛白，放到清水里會(huì)有油狀物漂浮，長(zhǎng)時(shí)間放置后也不會(huì)褪去色澤，這樣的板栗大多加了工業(yè)石蠟，盡量不要食用。

來源：搜狐