秦倪珍

一、蔬菜種植中蟲(chóng)害發(fā)生的特點(diǎn)

病蟲(chóng)害在蔬菜種植發(fā)生的原因主要有寄主植物、栽培環(huán)境及病原等，類(lèi)似于這些原因會(huì)直接降低蔬菜的產(chǎn)量，每年因病蟲(chóng)害導(dǎo)致?lián)p失30%的產(chǎn)量，所以在蔬菜種植中應(yīng)用防蟲(chóng)害技術(shù)是非常重要和迫切的。

（一）病蟲(chóng)害流行速度快，其危害非常大

由于自然補(bǔ)償能力對(duì)設(shè)施生產(chǎn)條件下被害后的特殊環(huán)境條件（低溫高濕弱光）以及植株抗病性的較低，短時(shí)間內(nèi)病害就會(huì)快速流行，造成巨大的危害。

（二）病蟲(chóng)害的危害期較長(zhǎng)，其造成的損失慘重

蔬菜種植地的條件是非常適宜病蟲(chóng)害繁衍，在病蟲(chóng)害高發(fā)的季節(jié)，相比較于露地和中棚栽培，日光溫室的病蟲(chóng)害發(fā)生要提前一些。

（三）病蟲(chóng)種類(lèi)復(fù)雜

主要病蟲(chóng)有番茄早疫病、如露地栽培黃瓜霜霉病、溫室白粉虱等;次要病蟲(chóng)如黃瓜、番茄灰霉病;土傳病害，如黃瓜根腐病、黃瓜、番茄碎倒病、疫病、蔓枯病等;新的病蟲(chóng)危害，如黃瓜根腐病、蔬菜根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病、黃瓜黑星病、黃瓜生長(zhǎng)點(diǎn)消失癥、黃瓜黑星病、斑潛蠅等;生理性病害如黃瓜生長(zhǎng)點(diǎn)消失癥、番茄蒂腐病等;其危害程度和發(fā)生面積每年都在加重，直接導(dǎo)致蔬菜減產(chǎn)。

二、蔬菜種植中蟲(chóng)害防治的主要技術(shù)

由于蔬菜的發(fā)育期一般比較短，病害發(fā)生的危害較輕，但是害蟲(chóng)發(fā)生卻很?chē)?yán)重，很多菜農(nóng)為了防治害蟲(chóng)提高產(chǎn)量，通常會(huì)把多種農(nóng)藥進(jìn)行配制來(lái)噴灑，這樣會(huì)直接導(dǎo)致農(nóng)藥殘留的超標(biāo)，不符合綠色食品蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)，所以本章主要介紹幾種物理方法來(lái)防治害蟲(chóng)，以提高蔬菜質(zhì)量和產(chǎn)量的問(wèn)題。

（一）O3臭氧防治病蟲(chóng)害技術(shù)

使用針狀或桿狀電極通過(guò)用倍壓電路產(chǎn)生的高電壓電暈來(lái)放點(diǎn)，把空氣中的O2激化變?yōu)镺3，并經(jīng)氧化產(chǎn)生負(fù)電荷的氧離子，在高壓不對(duì)稱(chēng)的電極下對(duì)其進(jìn)行加速，使得空氣中的O3和負(fù)氧離子形成具有較強(qiáng)的氧化和殺菌氣流，在空間的不斷擴(kuò)散下，迅速滲透到各種細(xì)菌和蟲(chóng)卵的細(xì)胞壁內(nèi)，破壞其酶系統(tǒng)，使得蛋白質(zhì)發(fā)生變異，從而造成中止生物體的代寫(xiě)過(guò)程而殺死。目前，該技術(shù)廣泛地應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上防治儲(chǔ)糧害蟲(chóng)、霉變、保鮮等方面。該技術(shù)可用于蔬菜種植前的消毒滅菌，有效解決硫和其他藥物對(duì)腐蝕消毒設(shè)施和環(huán)境污染問(wèn)題。

O3的穩(wěn)定性不高，一般在30min之內(nèi)即可分解，而在封閉的棚內(nèi)施放O3，可以有效控制不與人體直接接觸，所以O(shè)3不會(huì)直接對(duì)人體和環(huán)境造成破壞和污染。O3具有很強(qiáng)的氧化性，分解快，安全有效，不留死角，無(wú)二次污染，易于使用等優(yōu)點(diǎn)，是預(yù)防和治療溫室病蟲(chóng)害的一項(xiàng)新的防治技術(shù)，可作為無(wú)公害蔬菜栽培生產(chǎn)技術(shù)體系的重要措施，為綠色蔬菜生產(chǎn)提供了技術(shù)支持。

（二）套袋與摘花技術(shù)

果實(shí)類(lèi)蔬菜可持續(xù)采摘，持續(xù)生長(zhǎng)等多個(gè)特點(diǎn)，但果實(shí)類(lèi)蔬菜的病蟲(chóng)發(fā)生種類(lèi)多，危害性更大，所以菜農(nóng)一般都頻繁使用大劑量的農(nóng)藥噴灑，從而導(dǎo)致其化學(xué)農(nóng)藥污染嚴(yán)重。蔬菜的化學(xué)農(nóng)藥污染是一方面通過(guò)植物體內(nèi)的吸收劑進(jìn)行組織內(nèi)，另一方面是田間噴灑化學(xué)農(nóng)藥污染時(shí)直接接觸，這是導(dǎo)致蔬菜中農(nóng)藥殘留超標(biāo)的主要來(lái)源。果實(shí)在實(shí)施套袋栽培后，可完全避免直接接觸噴灑化學(xué)農(nóng)藥造成的污染，從而減少果實(shí)類(lèi)蔬菜農(nóng)藥殘留量。

袋裝果實(shí)類(lèi)蔬菜栽培，由于機(jī)械性的袋體阻隔，以避免或減少果實(shí)收到病菌的侵染，從而減少病蟲(chóng)害的發(fā)生率，大大的降低了危害。

（三）防蟲(chóng)網(wǎng)的應(yīng)用

防蟲(chóng)網(wǎng)技術(shù)主要是以物理方法來(lái)防治害蟲(chóng)，通過(guò)人工屏障構(gòu)建來(lái)隔離蟲(chóng)害。有研究結(jié)果表明，葉菜類(lèi)蔬菜種植中使用防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋可以在整個(gè)栽培期內(nèi)不使用防蟲(chóng)劑，也能達(dá)到防治病毒病。防蟲(chóng)網(wǎng)設(shè)置在日光溫室的通風(fēng)口的和入口處，可有效防治白粉虱以及自然條件下不能越冬的斑潛蠅等蟲(chóng)害。

當(dāng)前乃至今后的一段時(shí)間內(nèi)容，防蟲(chóng)網(wǎng)技術(shù)是蟲(chóng)害控制的一項(xiàng)新而成熟的技術(shù)，其對(duì)蟲(chóng)害的防治效果較好，使用方便，如果使用和操作方法正確，棚內(nèi)基本可以不使用殺蟲(chóng)劑，不僅減少了蔬菜種農(nóng)藥的污染，而且還降低了生產(chǎn)成本，同時(shí)防蟲(chóng)網(wǎng)在遮陽(yáng)方面還有一定的作用，可防止如茄類(lèi)蔬菜在夏日被太陽(yáng)灼曬，從而增加了產(chǎn)量。

（四）調(diào)控溫濕度，抑制病害的發(fā)生

不同的蔬菜在不同環(huán)境條件下發(fā)生的病害是不同的，如灰霉病、霜霉病、葉霉病、角斑病等病害在葉片上存在水膜或水滴的前提下，如果溫度適宜，就會(huì)發(fā)生病害并快速流行。病害是在適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸韧瑫r(shí)存在下，病害才流行，如果只有一個(gè)合適的條件，另外條件都不允許的話(huà)，就會(huì)抑制病害流行。因?yàn)?，針?duì)濕度和溫度兼并下流行的病害，可以調(diào)控溫濕度來(lái)達(dá)到抑制病害的目的。