張發(fā)杰

一、明光市艾草發(fā)展現(xiàn)狀

明光市地處江淮分水嶺脊背地區(qū)，十年九旱，土壤瘠薄，農(nóng)作物產(chǎn)量低而不穩(wěn)。一直缺少一種產(chǎn)業(yè)特色強、經(jīng)濟效益高、對縣域經(jīng)濟拉動大的特色農(nóng)產(chǎn)業(yè)。加之農(nóng)自然災(zāi)害頻發(fā)，導(dǎo)致農(nóng)民收入增長乏力。為完成全面脫貧任務(wù)，實現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興，明光市多方研究，并多次前往河南南陽，湖北蘄春等地考察。明光市野生艾資源豐富，張八嶺、三界、管店、自來橋、石壩、澗溪等鎮(zhèn)的山崗地，有豐富的野生艾草資源，當?shù)剞r(nóng)戶有采集野艾的習(xí)慣。平均每人每天采干野艾50斤以上，日收入150元左右。明光市在北緯31～32°之間，與中國最著名的“宛艾”產(chǎn)地南陽同屬于一個緯度帶，加上明光市地處皖東，降水量較多，且雨熱同季，非常適合艾草的營養(yǎng)生長，相比我國的艾草主產(chǎn)地南陽，其產(chǎn)量要高一個檔次。

為快速推進艾草種植，形成規(guī)模效益，2018年，明光市把艾草種植作為扶貧的特色產(chǎn)業(yè)，對于當年種植艾草的貧困戶給予1000元/畝的補助，鼓勵貧困戶自主脫貧。采取“公司+農(nóng)戶+基地”的模式，引導(dǎo)貧困戶與當?shù)佚堫^企業(yè)合作訂單種植艾草，既解決了種植、技術(shù)、收購問題，又解決了銷售問題;同時增強了貧困戶自主脫貧的內(nèi)生動力和“造血”功能，帶動貧困戶精準脫貧。開展艾草生產(chǎn)技術(shù)研究，建立艾草肥料對比實驗基地、艾扦插繁育示范基地2個，開展艾草化學(xué)除草試驗和艾草品種提純，快速實現(xiàn)種苗本土化，提升艾草生產(chǎn)技術(shù)水平。通過兩年在努力，明光市在澗溪鎮(zhèn)、石壩鎮(zhèn)、古沛鎮(zhèn)等十個適宜種植艾草的鄉(xiāng)鎮(zhèn)都建立艾草種植示范基地。示范片數(shù)近50多個，帶動全市發(fā)展種植面積近3.5萬畝。

目前，招商引資的安徽中艾實業(yè)有限公司、安徽艾融農(nóng)業(yè)科技有限公司已經(jīng)落戶明光，并在石壩鎮(zhèn)鐵山村和澗溪鎮(zhèn)石巖村建立了兩個千畝艾草示范園區(qū)。已培養(yǎng)本土加工企業(yè)5家，發(fā)展艾草專業(yè)合作社9家，種植大戶32個。幫助企業(yè)注冊“滁明艾”、徽艾、上艾、皖艾”“談灸說艾”等商標。其中：安徽清山艾草制品有限公司公司注冊的“皖艾”“談灸說艾”商標，與中央電視臺《領(lǐng)航》欄目達成戰(zhàn)略品牌合作協(xié)議，正式加入CCTV國家品牌計劃。采用公司+合作社+貧困戶的發(fā)展模式，聘請安徽中醫(yī)藥大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽大學(xué)、中國科技大學(xué)、安徽省農(nóng)科院專家教授指導(dǎo)種植生產(chǎn)，合作起草制定4項艾草產(chǎn)品地方標準。

二、艾草高產(chǎn)栽培技術(shù)

（一）選地整地

1.選地。艾草適生性強，喜陽光、耐干旱、較耐寒，對土壤條件要求不嚴，但以陽光充足、土層深厚、土壤通透性好、有機質(zhì)豐富的中性土壤為佳，肥沃、松潤、排水良好的砂壤及黏壤土生長良好。為了節(jié)約土地資源，應(yīng)選擇丘陵等地區(qū)的荒地、路旁、河邊及山坡等進行合理布局，坡地和平地均可種植，也可以在房前屋后、田間邊角地種植。但是作為食藥用的艾草，栽培中除了要獲得較高的產(chǎn)量之外，更重要的是要保證艾草原料的質(zhì)量安全及其藥效。因此，種植地塊周邊空氣應(yīng)潔凈無揚塵，附近無居民生活污水和工業(yè)水污染，空氣質(zhì)量應(yīng)符合國標GB3059—2012的規(guī)定。

2.整地。地塊選好后，先進行深耕，耕深25cm以上。深耕土地不僅可疏松土壤，提高土壤溫度和保墑能力;還可以充分利用耕質(zhì)土下積淀的氮、磷、鉀元素;同時，也起到部分除草作用，使當年的草籽基本上全部深埋，可除掉翌年50%左右的雜草。深耕時墑情過大，應(yīng)適當進行晾（曬）垡，防止旋耙時耙不碎，出現(xiàn)過大的明垡和過多死垡，影響種植。

3.施肥。有農(nóng)家肥的，可結(jié)合犁耙整地一次性施足腐熟有機農(nóng)家肥2000～3000kg/畝;或用腐熟的稀人畜糞撒一層作底肥。無農(nóng)家肥的，可選用顆粒狀艾草專用有機肥，在深耕后、旋耙前，均勻撒施50kg/畝左右。用作艾草有機肥的有效元素含量指標：有機氮磷鉀含量20%以上，氨基酸類含量超過20%，有機質(zhì)超過20%，腐植酸大于5%，硫元素含量大于10%，不含重金屬等有害物質(zhì)。

（二）種苗繁殖

1.種子繁殖。種子繁殖應(yīng)于早春播種，3～4月可直播或育苗移栽，直播行距40～50cm，播種后覆土不宜太厚，以0.5cm為宜或以蓋嚴種子為度。苗高10～15cm時，按株距20～30cm定苗。

2.艾根繁殖。每年秋冬季或早春，新鮮艾根切割成10cm長小段，150～200kg/畝，行距40～50cm，株距15～20cm，深度5～10cm，澆透水，覆土蓋嚴鎮(zhèn)壓。

3.分株繁殖。艾草分蘗能力強，一般1株艾一年能分蘗成幾株至幾十株，可以作為分株繁殖的材料。因此，生產(chǎn)上大部分采用分株繁殖的方式，該方式也是目前人工栽培的主要繁殖方式。每年3～4月，由扦插育苗或根莖生長出的幼苗高15～20cm時，行距40～50cm，株距20cm，密度7000～8000株/畝，栽植深度5～7cm，要水澆透，土蓋實。5～9月份移栽，一定要帶足水，干旱要及時灌溉。

（三）種植

普通艾草種植時可以半機械化作業(yè)。一人駕駛拖拉機帶犁開溝，一人擺苗，一人撒艾草專用有機肥（施有底肥的，可以不用再撒肥）。第一犁擺艾苗，注意犁開溝的間隔和深度、擺苗的間隔和深度;第二犁撒艾草專用有機肥，開溝深15～20cm，使翻出的土剛好埯住第一犁的艾苗根;第三犁按第一犁標準執(zhí)行，第三犁翻出的土剛好埯住第二犁的有機肥，依此類推，直至栽植完成。結(jié)束后應(yīng)檢查有無露根現(xiàn)象，若有，及時用土封掩。

（四）田間管理

1.中耕與除草。開春后，當日平均氣溫達到9～10℃時，艾根芽剛剛萌發(fā)而未出地面時（及時撥開地表觀察），保持一定的墑情或移栽前10～15天用用乙草胺或異丙甲草胺乳油100mL/畝兌水40kg噴霧，土壤封閉全草。苗后莖葉除草用10.8%精喹禾靈或蓋草能60mL/畝兌水40kg/畝噴霧，除單子葉雜草。待艾苗長出后，若仍有雜草，則在3月下旬和4月上旬各中耕除草1次，要求中耕均勻，深度不得大于10cm，艾草根部雜草需人工拔除。第1茬收割后，對仍有雜草的地塊，用小噴頭噴霧器，對艾草空隙間的雜草進行噴殺，防止噴濺到艾草根部;第2茬艾芽萌發(fā)后，仍有少量雜草的，進行人工除草。除草劑應(yīng)在技術(shù)人員的指導(dǎo)下使用，嚴禁不經(jīng)技術(shù)指導(dǎo)，私自選用除草劑。緊鄰地塊其他農(nóng)作物施用雙子葉或菊科除草劑時，嚴禁噴濺到艾草上。每茬收割后，地上仍有雜草，特別是帶有草籽的雜草，應(yīng)及時收集，并堆集在地頭焚燒，嚴禁草籽落入田間。

2.追肥。每茬苗期，最好苗高30cm左右時，選在雨天沿行撒勻艾草專用提苗肥10～15kg/畝，若是晴天則用水溶化蔸施（濃度0.5%以內(nèi)）或葉面噴施;遇到濕潤天氣，追肥也可與中耕松土一起進行，先撒艾草專用肥，再松土，松土深度10cm?；蚀呙鐑H適合第1年栽種的第1茬，以后各生長期[吉山花瑤]（即二季、三季等）不得使用化肥，否則影響有效成分的積累，降低艾草品質(zhì)。

3.灌溉。艾草適應(yīng)性強，且在種植之前已將畦（廂）面整成龜背形，有相應(yīng)的排水溝，及時做好雨天、雨后的清溝排水工作，以防積水造成漬害。干旱季節(jié)，苗高80cm以下時進行葉面噴灌;苗高80cm以上則全園漫灌。

（五）采收

艾草一年收獲3～4茬，第1茬收獲期為6月初，艾草長到60～80cm時，于晴天及時收割，割取地上帶有葉片的莖枝，攤曬在太陽下曬干，或者低溫烘干，全草打包存放。7月中上旬，選擇晴好天氣收獲第2茬，9月中下旬收獲第3茬，下霜前后收取第4茬，并進行田間冬季管理。