尹畫(huà)

梯田下午茶

來(lái)印尼巴厘島之前，在網(wǎng)上看到德格拉朗有梯田下午茶，不免心生向往：坐在梯田邊享用下午茶會(huì)是一種什么樣的意境呢？

德格拉朗梯田規(guī)模不大，小而精致。它擁有雄偉的火山背景，田間點(diǎn)綴了一棵棵椰樹(shù)，使它獨(dú)樹(shù)一幟地結(jié)合了熱帶風(fēng)光和田園景色。

巴厘島人在梯田平坦處修建了鳥(niǎo)巢躺椅、空中秋千，還建造了幾家景觀茶室和美食鋪，讓人有停下腳步融入其中的欲望。每家美食鋪前都搭建了長(zhǎng)長(zhǎng)的條桌，桌上擺著斗笠，供游客戴上斗笠，遮擋陽(yáng)光，圍坐桌前，邊賞美景邊嘗美食——所謂視覺(jué)味覺(jué)的雙重盛宴莫過(guò)于此。

我選了位于梯田最高處的一家，只因它海拔最高、視野最開(kāi)闊。我點(diǎn)了一份印尼芒果飯、一只青椰，坐下來(lái)，面對(duì)大片綿延起伏的梯田、椰樹(shù)、芭蕉，滿目蒼翠，宛如劇中。

漂浮早餐

來(lái)巴厘島，我還有一個(gè)心愿：想吃一頓漂浮早餐。我們?nèi)胱〉亩燃俅?，每間屋子都配備了游泳池。泡在泳池里吃早餐，又是一種什么樣的體驗(yàn)?zāi)兀?/p>

漂浮早餐就是將早餐食物放在一個(gè)藤編的大籃子里，藤籃底盤(pán)大，浮力就大，放入花花綠綠的食物不會(huì)下沉，人就可以泡在泳池里像美人魚(yú)一般用餐。

換上比基尼，先在泳池里游上兩圈，還沒(méi)開(kāi)吃，心情已比陽(yáng)光更燦爛。早餐其實(shí)是尋常食物：三明治、面包、煎蛋、香腸、水果、橙汁、紅茶，但因用餐地點(diǎn)由陸地轉(zhuǎn)換到泳池，餐桌變成了藤籃，幽藍(lán)的水面上還漂浮著幾朵奶白色雞蛋花，氛圍瞬間暈染開(kāi)來(lái)，心中滿是幸福感?？梢?jiàn)，生活是需要點(diǎn)創(chuàng)意的，多動(dòng)腦筋，變個(gè)場(chǎng)所，換個(gè)道具，就能調(diào)節(jié)心情，把尋常的生活過(guò)出詩(shī)意，收獲不一般的體驗(yàn)。

臟鴨餐

如果說(shuō)梯田下午茶和漂浮早餐，吃的是氛圍，那么品嘗臟鴨餐就是真正地享用美食了。

臟鴨餐是巴厘島的特色美食。為一嘗究竟，我去了巴厘島烏布有名的臟鴨餐廳。

庭院幽幽，流水潺潺，露天餐廳修建了幾座印尼風(fēng)格的茅草涼亭，鋪著涼席，食客需要脫鞋后盤(pán)腿坐在涼亭里的矮桌前用餐。

服務(wù)員穿著墨綠色紗籠服飾，裊裊地走來(lái)，端上臟鴨餐，只見(jiàn)半只烤成棕色的香酥鴨子，邊上搭配著白米飯、綠蔬菜、紅西瓜片和黃檸檬，還有三碟調(diào)料盤(pán)，光是色澤就讓人味蕾大開(kāi)。

菜名中為何會(huì)加入一個(gè)“臟”字呢？原來(lái)巴厘島有成片成片的水稻田，鴨子散養(yǎng)其中，以野外小蟲(chóng)小魚(yú)為食，身上常沾上泥土搞得臟兮兮的，所以被叫作臟鴨餐。我平日不吃鴨子，覺(jué)得肥膩，但既然來(lái)到巴厘島，又怎能不嘗一下這久負(fù)盛名的美食呢？撕下鴨肉，酥酥脆脆，不油膩，也沒(méi)有過(guò)分的鴨味，竟意外地好吃。挑食這件事，說(shuō)到底還是心理使然，我回國(guó)后又矯情地不肯吃鴨子了，唯懷念巴厘島的臟鴨餐。

海邊燭光晚餐

在巴厘島度假期間，我共安排了三天時(shí)間在酒店活動(dòng)。海邊的一天是這樣度過(guò)的：

早晨7點(diǎn)，在巴厘島初升的晨曦中吹著微風(fēng)，跟著教練做清晨瑜伽。拉伸、冥想、呼吸、吐納，如此一番，神清氣爽。

白天太陽(yáng)很高，哪兒也不去，躲在房間里看電影、聽(tīng)音樂(lè)、寫(xiě)稿。對(duì)我來(lái)說(shuō)，這才是徹徹底底的放松，不打卡不趕路，不慌不忙，喜歡做什么就做什么。

黃昏，去海岸餐廳，找個(gè)空位坐下來(lái)，面朝大海，聽(tīng)濤聲、吹海風(fēng)、吃晚餐，等待星星升起。

置身于大海邊，人就好似被按了心靈凈化鍵，只覺(jué)海闊天空，煩惱蕩然無(wú)存。我想我終究不能成為一個(gè)地道的吃貨，我在乎的其實(shí)是快樂(lè)。精神快樂(lè)了，味蕾也就歡愉了。而能找到讓自己快樂(lè)的東西，那就是幸福。

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