陳 杰

（江蘇省如東縣洋口畜牧獸醫(yī)站，江蘇 如東 226407）

豬肉是我國(guó)餐桌上常見(jiàn)的烹飪食材，因此市場(chǎng)上對(duì)于豬肉質(zhì)量的檢查也針對(duì)性的出臺(tái)了系列的政策，目前農(nóng)村豬養(yǎng)殖中仍舊缺乏消毒的認(rèn)識(shí)，導(dǎo)致豬突然誘發(fā)疫病，養(yǎng)殖戶(hù)慌亂不前，養(yǎng)殖的成本極大增加，嚴(yán)重情況下還可能導(dǎo)致疾病的互相傳染，養(yǎng)殖戶(hù)損失重大，浪費(fèi)養(yǎng)殖經(jīng)歷和資源，應(yīng)關(guān)注消毒處理，做好各項(xiàng)消毒工作，注重消毒在豬病防治上的重要作用，加強(qiáng)在消毒形式下的豬病預(yù)防與控制。

1 消毒對(duì)于豬疫病防治的必要性

1.1 切斷病源

豬疫病發(fā)生后，由于傳染而造成了極大的經(jīng)濟(jì)損失，如果能夠控制傳染源，切斷病毒的傳播途徑，就能夠減少疫病經(jīng)濟(jì)損失，保護(hù)整體的養(yǎng)殖安全，減少疫病所帶來(lái)的不良影響，消毒是一種成本比較低且十分有效的預(yù)防形式，不僅能夠早期減少病原菌的產(chǎn)生和聚集，同時(shí)還能夠在發(fā)生疫情后，通過(guò)消毒來(lái)切斷病源，無(wú)論是人類(lèi)還是豬感染的病菌，經(jīng)過(guò)消毒處理，都能夠起到隔離的作用，在滅菌的同時(shí)減少傳播性。

1.2 抑制病菌

部分豬疫病發(fā)生后，病菌還會(huì)進(jìn)一步的滋生，變異，出現(xiàn)多病原菌交叉感染的情況，消毒可以抑制病菌的數(shù)量，并控制病菌不再交叉發(fā)生，不再變異，能夠結(jié)合當(dāng)時(shí)的病菌檢測(cè)進(jìn)行防治工作，使得后續(xù)的防治工作更為順利。目前市場(chǎng)上的消毒劑分為多種類(lèi)型，無(wú)論是酸堿類(lèi)消毒劑，還是醛類(lèi)和酚類(lèi)消毒劑，均能夠在合適的配比下產(chǎn)生抑制病菌的效果。

1.3 減少刺激

由于豬群的抗應(yīng)激能力很弱，如果受到應(yīng)激，就可能造成繁殖障礙、生長(zhǎng)發(fā)育緩慢和發(fā)生疫病，嚴(yán)重的甚至造成死亡。而消毒試劑對(duì)于豬群來(lái)說(shuō)刺激性很小，在豬體內(nèi)沒(méi)有殘留，安全性高，而且消毒工作也十分簡(jiǎn)單易操作，無(wú)需專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo)，并且操作快、效率高。

2 豬疫病防治中消毒的重要作用

2.1 有利于對(duì)病原體的傳染進(jìn)行控制

在豬疫病的防治工作中，最為常用的消毒劑為化學(xué)消毒劑，其殺毒效果比較好，且大部分的化學(xué)消毒劑都為光譜滅菌。在具體的消毒工作中，嚴(yán)格按照規(guī)定的濃度使用消毒劑，能夠?qū)Χ喾N類(lèi)型的病原微生物進(jìn)行抑制或達(dá)到滅活的目的。所以，在豬疫病防治工作中，通過(guò)消毒環(huán)節(jié)能夠?qū)Σ≡⑸锏膫鞑ミM(jìn)行控制，避免其他健康的豬被病豬傳染，從而確保生豬養(yǎng)殖的安全性。

2.2 有利于切斷豬疫病的傳播途徑

在對(duì)豬疫病進(jìn)行防治時(shí)，做好消毒工作能夠?qū)⒇i體上的病原體，以及存在于圈舍內(nèi)及其周?chē)牟≡w殺滅，還能切斷豬疫病的傳播途徑，對(duì)疫病的傳播和影響范圍進(jìn)行控制，從而避免疫病對(duì)其他豬群產(chǎn)生不利影響。因此，在豬疫病防治中進(jìn)行消毒，既能將豬本身所攜帶的病原體殺滅，又能有效的阻斷疫病的傳播途徑，從而對(duì)疫病的發(fā)生和流行起到重要的預(yù)防作用。

2.3 有利于豬疫病防治的安全性

在豬群應(yīng)激的影響下，很容易導(dǎo)致豬出現(xiàn)繁殖障礙，引起疫病的發(fā)生，使豬的正常生長(zhǎng)發(fā)育受到影響，從而增加豬群的死亡率。消毒劑對(duì)豬群所產(chǎn)生的應(yīng)激很小，消毒劑基本不會(huì)殘留在豬體內(nèi)，也不會(huì)累積在豬體中，所以其安全性比較高。且消毒過(guò)程的操作方法很簡(jiǎn)單，非專(zhuān)業(yè)人員也可以順利完成消毒工作，消毒所需的時(shí)間不長(zhǎng)，對(duì)豬疫病的防治具有重要作用。

3 豬疫病防治中消毒方式的應(yīng)用

3.1 物理方法

利用一些光、熱等物理手段對(duì)病原、病菌、有害微生物、蟲(chóng)卵等進(jìn)行控制，使原始病原喪失活力。一般情況下，各地使用高溫消毒的情況居多，這種方法達(dá)到破壞病原體結(jié)構(gòu)的目的，例如噴火消毒對(duì)豬舍、地面和墻壁進(jìn)行消毒，確保環(huán)境整潔。也有一些地區(qū)采用洗刷、通風(fēng)清掃的方式，盡量將其中殘留的病原體清除。近年來(lái)，一些地區(qū)已經(jīng)采用較為先進(jìn)的方式進(jìn)行光消毒。主要是利用此外線進(jìn)行消毒，這種殺菌能力很強(qiáng)，在豬舍重要位置安置一些紫外線消毒燈管，可有效達(dá)到消毒目的，提高豬品質(zhì)量。

3.2 生物熱消毒法

生物消毒方法主要用于對(duì)病豬的糞便進(jìn)行處理，病豬的糞便中含有大量的細(xì)菌，包含許多病毒和寄生蟲(chóng)，處理不及時(shí)會(huì)對(duì)周?chē)h(huán)境造成嚴(yán)重污染，還會(huì)威脅到其他豬群的安全。有些人畜共生的病原體，還會(huì)危害人體健康，需要通過(guò)生物方法對(duì)其進(jìn)行消毒?？梢圆捎蒙餆嵯痉?，及時(shí)將病豬的排泄物清理干凈，并將其收集起來(lái)，在密閉的空間內(nèi)進(jìn)行統(tǒng)一發(fā)酵，通過(guò)發(fā)酵所產(chǎn)生的熱量，對(duì)糞便中的病原體進(jìn)行滅活處理。

3.3 化學(xué)方法消毒

化學(xué)消毒就是采用化學(xué)試劑對(duì)豬舍滅殺病原體，比如：福爾馬林：1% 的濃度對(duì)生豬進(jìn)行消毒； 濃度為2% ～4% 的福爾馬林可以對(duì)豬舍的地面、墻壁等進(jìn)行消毒； 漂白粉：漂白粉的主要成分氯化鈉，它的使用一般濃度為5% ～20% 之間，對(duì)圈舍、地面等消毒，它可消滅常見(jiàn)病原菌、芽孢菌等； 氫氧化鈉：也稱(chēng)燒堿，濃度2% ～4% 可用于圈舍的水泥、木制品、陶瓷品的消毒。需要注意的地方，氫氧化鈉對(duì)金屬有腐蝕性，對(duì)人體和動(dòng)物的黏膜有損傷，不建議使用； 來(lái)蘇兒：濃度2% 的來(lái)蘇水水溶液可用于洗手，濃度3% 的水溶液用于日常豬舍等地方的消毒。除了以上常用的幾種化學(xué)試劑外，還有生石灰、環(huán)氧乙烷、草木灰水、過(guò)氧乙酸（過(guò)醋酸）、氯胺、洗必泰、百毒殺等。使用化學(xué)方法消毒一定要注意使用的濃度。

4 結(jié)語(yǔ)

消毒作為一種有效的防治手段，彌補(bǔ)了疫苗防治的空缺、有效阻斷了疾病的傳播，加之其易操作性與安全性，更易被接受與認(rèn)可。通過(guò)預(yù)防、防治原則來(lái)做好消毒工作，強(qiáng)化消毒的意識(shí)，從而有效保障生豬疫病的防治，并在綜合防治措施的配合下，確保生豬的健康生長(zhǎng)。因此在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中，我們應(yīng)加強(qiáng)消毒工作，做好消毒工作的每一個(gè)細(xì)節(jié)，有效防止豬疫病的發(fā)生，促進(jìn)我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。