欒翔

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“家傳美德” “零浪費(fèi)”的塞子一家

北京姑娘塞子跟父母和兩只狗，在北京郊區(qū)過(guò)著“零浪費(fèi)”的環(huán)保田園生活。

塞子原本在北京城里上班，父母退休后，她也辭去工作跟著住到了郊區(qū)。

塞子說(shuō)，“零浪費(fèi)”首先就要盡量減少制造垃圾。不管是什么東西，取夠用的分量而不鋪張浪費(fèi)。其次，就是產(chǎn)生的垃圾要分類(lèi)。

塞子的爸爸總是戲謔說(shuō)，“零浪費(fèi)”是因?yàn)椤拔壹夷强谧訐搁T(mén)”。塞子說(shuō)，爸爸媽媽經(jīng)歷過(guò)資源貧乏的時(shí)代，懂得珍惜，也在生活的每一個(gè)細(xì)節(jié)中盡量減少浪費(fèi)。比如，塞子?jì)寱?huì)把牙膏皮剪開(kāi)，把里面的牙膏都用得干干凈凈。

還有一個(gè)家傳的本事，就是奇思妙想的創(chuàng)意和變廢為寶的手藝。上世紀(jì)80年代的老電扇壞了，還能做個(gè)箱子繼續(xù)用;球鞋被狗咬破了，索性加上點(diǎn)自主設(shè)計(jì)，成了原創(chuàng)新款……

廚余可以堆肥，吃不完的果蔬可以做成酵素、醋或者果酒，而玉米棒子、花生殼、栗子皮之類(lèi)的當(dāng)作柴火，燒完了的草木灰加上酵素渣、廚余堆肥和狗的便便，又變成營(yíng)養(yǎng)豐富的肥料，施在自家種植的作物上，靠大自然的奇妙循環(huán)又生出果實(shí)和蔬菜。

在塞子看來(lái)，世上沒(méi)有垃圾，只有還沒(méi)想到怎么用的資源。

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都市新風(fēng)尚“零垃圾”養(yǎng)成

湯蓓佳，被人愛(ài)稱(chēng)為“老湯”，是“零垃圾”生活倡導(dǎo)者。她主張，環(huán)保生活不是苦行，而是一種愉快的生活方式。

老湯描述自己一天的生活是這樣開(kāi)始的：早上起來(lái)，先給自己煮杯咖啡。咖啡豆是自己帶著布袋去買(mǎi)的散裝豆，磨豆機(jī)和咖啡壺都是二手交換活動(dòng)中淘來(lái)的老物件。然后切幾片農(nóng)夫市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的手工面包，用蔬菜拌個(gè)沙拉。吃完用無(wú)患子（一種植物果實(shí)）做的酵素洗潔劑洗干凈餐具，清清爽爽開(kāi)始一天的工作。

老湯拒絕會(huì)制造包裝垃圾的外賣(mài)。廚余垃圾在堆肥桶里經(jīng)過(guò)一段時(shí)間發(fā)酵變成肥料。廢紙或塑料瓶之類(lèi)可以回收的資源，都單獨(dú)分類(lèi)并交給回收者。

“老湯”的愛(ài)犬豆花也是踐行綠色生活的“環(huán)保汪星人”，食物是自家制作，也為家庭堆肥貢獻(xiàn)“原料”。

“‘零垃圾生活幫助人脫離對(duì)物欲的執(zhí)念，把生命用來(lái)把握更有意義的事情，讓人生更快樂(lè)，更充滿樂(lè)趣?！彼f(shuō)。

除了通過(guò)自媒體教大家如何把“零垃圾”生活的轉(zhuǎn)變拆分成21個(gè)步驟循序漸進(jìn)，老湯在北京、杭州、深圳三個(gè)城市設(shè)立了線上團(tuán)體，還在很多城市創(chuàng)立了“小分隊(duì)”，同時(shí)定期舉辦二手交換市場(chǎng)、農(nóng)夫集市、DIY工坊以及校園課堂等線下活動(dòng)。她說(shuō)，越來(lái)越多的人開(kāi)始受到綠色環(huán)保生活方式的吸引，并不斷加入。

中國(guó)近日發(fā)布《公民生態(tài)環(huán)境行為規(guī)范（試行）》，倡導(dǎo)簡(jiǎn)約適度、綠色低碳的生活方式。老湯覺(jué)得，每一個(gè)人做出的每一種選擇，都有能力引領(lǐng)一種積極、正向的改變?！氨热缑咳松俪砸活D外賣(mài)、少用一個(gè)塑料袋都會(huì)帶來(lái)改變?！?/p>

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環(huán)保鄉(xiāng)村 “零污染”新農(nóng)村

近日，“凈塑環(huán)保、垃圾分類(lèi)”工作在北京市昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)的桃峪口村啟動(dòng)。村民們將家中垃圾分門(mén)別類(lèi)，由保潔員分類(lèi)回收后，運(yùn)輸?shù)洁徑沫h(huán)保站，再次進(jìn)行分類(lèi)處理。分類(lèi)第一天，垃圾就減量了63%。

2016年6月，垃圾分類(lèi)工作首先在興壽鎮(zhèn)辛莊村啟動(dòng)，隨后是桃林村、下苑村、上苑村和桃峪口村。根據(jù)推動(dòng)這一項(xiàng)日的“鄉(xiāng)土重建”團(tuán)隊(duì)統(tǒng)計(jì)，幾個(gè)村莊垃圾減量大致在60%至70%。

以辛莊為例，位于北京北郊的這個(gè)村，有四五百戶、2000多名村民，以草莓種植作為主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。2016年，“垃圾不落地”工程啟動(dòng)后，村里撤除敞開(kāi)式垃圾站，每家發(fā)放兩個(gè)分類(lèi)垃圾桶，將垃圾自行分類(lèi)后，由環(huán)衛(wèi)工人定時(shí)上門(mén)收取，并且推行凈塑生活和廚余堆肥。

據(jù)北京聯(lián)合大學(xué)教授唐瑩瑩介紹，廚余用于堆肥和制作酵素，可回收資源賣(mài)掉，有毒垃圾定期交給專(zhuān)業(yè)組織處理，最后交給市政處理的不到總量的三成。

經(jīng)過(guò)實(shí)踐驗(yàn)證，廚余堆肥酵素作為葉面肥和土壤改良劑用于草莓種植，取代了化肥，在消費(fèi)者中口碑不錯(cuò)，更幫助種植戶增收。

唐教授認(rèn)為，按照中國(guó)鄉(xiāng)村不同實(shí)際情況，可以由易到難從“垃圾不落地”到“垃圾分類(lèi)”，到源頭凈塑減量，最后到社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的生態(tài)村建設(shè)，自由組合、循序漸進(jìn)。

“我覺(jué)得有更多公眾愿意并正在努力實(shí)踐環(huán)保生活方式?！北本煼洞髮W(xué)環(huán)境史博士毛達(dá)說(shuō)，“‘零廢棄不可能一步到位，但不能遲遲不行動(dòng)，沒(méi)有目標(biāo)?！?/p>