江蘇省淮安市大力發(fā)展特優(yōu)高效種植、特種綠色水產(chǎn)、特色生態(tài)休閑和高附加值“三特兩高”產(chǎn)業(yè)，走出一條綠色化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展之路。目前，“三特”產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)350多億元，占全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值一半以上，其中優(yōu)質(zhì)稻米面積約267萬畝，占水稻種植面積6成多；高效設(shè)施園藝面積約139萬畝，占比近兩成；特種蝦蟹養(yǎng)殖50萬畝，占水產(chǎn)總面積70%；生態(tài)休閑主體600多家，產(chǎn)值超14億元。

依托特色樹品牌

發(fā)揮臨湖特色資源優(yōu)勢。盱眙縣連續(xù)多年舉辦龍蝦節(jié)，創(chuàng)建省級小龍蝦農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，開展小龍蝦育苗專項(xiàng)攻關(guān)，創(chuàng)新小龍蝦養(yǎng)殖模式，大力發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)35萬畝。深入拓展“盱眙龍蝦”大品牌效應(yīng)，推出的“盱眙龍蝦米”在上海一炮打響，先后獲得全國首屆稻漁綜合種養(yǎng)優(yōu)質(zhì)漁米評比金獎(jiǎng)和江蘇好大米十大品牌等殊榮，實(shí)現(xiàn)了“培育一只蝦一個(gè)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)一座城一方百姓”的獨(dú)具盱眙特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。發(fā)揮地方畜禽獨(dú)有品種優(yōu)勢?！盎窗埠谪i”作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部16個(gè)主推“地方豬”品種之一，為推廣淮安黑豬品種，該市成立“淮安黑豬”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，依托南農(nóng)大淮安研究院建成種質(zhì)資源庫，加大核心群的提純復(fù)壯，引進(jìn)秋歌農(nóng)牧、溫氏等企業(yè)擴(kuò)繁、產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，集種苗繁育、規(guī)模養(yǎng)殖、屠宰加工、市場營銷、品牌創(chuàng)建等淮安地方特色豬“全產(chǎn)業(yè)鏈”體系正在構(gòu)建。挖掘農(nóng)耕文化并賦予新內(nèi)涵?！昂盟?、好土、好味稻”“天下糧倉，淮米飄香”的“淮安大米”，先后在5屆中國優(yōu)質(zhì)稻米博覽會(huì)上被評為“金獎(jiǎng)大米”，2017年淮安市又榮獲“中國稻米產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范市”稱號，是全國首個(gè)獲此殊譽(yù)的地區(qū)。此外，“淮安紅椒”“金湖蓮子”“金湖芡實(shí)”等地方特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品不斷被培育壯大，多個(gè)產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展良好勢頭，推動(dòng)淮安農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)走上特色化、差異化的名特優(yōu)新之路。

創(chuàng)立公用品牌“淮味千年”。截至2018年底，全市先后創(chuàng)立農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地標(biāo)產(chǎn)品8件、農(nóng)產(chǎn)品中國馳名商標(biāo)7件、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證明商標(biāo)120件，位居全國設(shè)區(qū)市前列，品牌發(fā)展基礎(chǔ)優(yōu)越?；诖耍垖I(yè)公司創(chuàng)意規(guī)劃，在2018年推出了整市域、全品類的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“淮味千年”，提煉出“淮水潤良田，鮮美傳千年”品牌價(jià)值內(nèi)涵。首批授權(quán)的4大類、11家企業(yè)，不乏“盱眙龍蝦”“洪澤湖大閘蟹”等知名品牌，在北京、南京、上海等地集中宣傳，與中農(nóng)墾、蘇寧共建網(wǎng)上銷售渠道，建成線下體驗(yàn)店3個(gè)，有效改變品牌“小而散”“各自為政”的局面，“淮味千年”及旗下產(chǎn)品品牌知名度、美譽(yù)度、影響力持續(xù)增強(qiáng)，成為全省乃至全國區(qū)域公用品牌發(fā)展的一個(gè)招牌。

標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)強(qiáng)產(chǎn)業(yè)

用標(biāo)準(zhǔn)化守住質(zhì)量線。制訂“三特”產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程120多項(xiàng)?！盎窗泊竺住比虡?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程獲省標(biāo)批準(zhǔn)，“六統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的稻米企業(yè)100多家，年產(chǎn)大米140萬噸，銷售收入約70億元。不斷建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系、檢測體系和追溯體系。市級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理APP上線運(yùn)行，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入制度，“4個(gè)最嚴(yán)”查處食品安全違法違規(guī)行為，扎實(shí)將高品質(zhì)“管出來”。同時(shí)，利用爭取的項(xiàng)目資金，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品田頭市場、冷藏庫，進(jìn)行“洗剪吹”、粗包裝等初加工，實(shí)施錯(cuò)季錯(cuò)峰銷售，減少產(chǎn)后損失，由“賣原料”轉(zhuǎn)為“賣產(chǎn)品”增值增收。大力招引投資3000萬元以上農(nóng)產(chǎn)品深加工項(xiàng)目，把產(chǎn)業(yè)鏈條延伸拉長至精深加工，先后招引農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目600個(gè)，農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值過2000億元?；窗搽p匯、蘇食、溫氏和華石等企業(yè)進(jìn)入全國農(nóng)產(chǎn)品加工500強(qiáng)，還有兩家企業(yè)入選全省農(nóng)產(chǎn)品加工“20強(qiáng)”，390多家市級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶90多萬戶，戶均增收3000元。

生態(tài)優(yōu)先保安全

開展治土治水治廢、控肥控藥控除草劑，實(shí)施有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)，鼓勵(lì)農(nóng)戶增施有機(jī)肥和休耕輪作、深耕松地，資源化綜合利用秸稈、畜禽糞污，常態(tài)化農(nóng)業(yè)投入品、瘦肉精等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“七大”專項(xiàng)整治，從根源上保障農(nóng)產(chǎn)品綠色優(yōu)質(zhì)安全。年推廣測土配方施肥應(yīng)用面積922萬畝次，應(yīng)用率90%以上。引進(jìn)紫山、淮香、朵朵等數(shù)10家食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)，建設(shè)秸稈收貯場100多家，補(bǔ)貼秸稈打捆農(nóng)機(jī)設(shè)備購置，爭取中央財(cái)政項(xiàng)目兩個(gè)，在金湖、洪澤建秸稈發(fā)電廠，秸稈“五化”綜合利用率94.6%，根治了亂拋亂燒的難題。推廣生態(tài)發(fā)酵床、全程無抗畜禽生態(tài)養(yǎng)殖新模式，深化“263”整治禁養(yǎng)限養(yǎng)，7個(gè)縣區(qū)全覆蓋爭創(chuàng)畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣，規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設(shè)施配備率達(dá)90%以上，資源化利用率達(dá)88%。推廣應(yīng)用滴噴灌、水肥一體化、物理生物防控、統(tǒng)防統(tǒng)治等綠色種植技術(shù)，全市病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治率65%，農(nóng)藥用量較2015年降低近10個(gè)百分點(diǎn)、化肥用量同期降9%，每年內(nèi)河湖泊增殖放流魚蝦苗3億尾?；铙w小龍蝦成功出口香港，淮安大米年銷南京10萬噸，綠色產(chǎn)業(yè)正轉(zhuǎn)化成為綠色經(jīng)濟(jì)，綠色興農(nóng)主旋律唱響回蕩在淮安廣袤田野上。□ （徐克勤）

淮安太糧米業(yè) 劉俊逸/攝