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        粥煮人生

        2020-05-21 03:35:05孟祥海
        思維與智慧·上半月 2020年5期
        關(guān)鍵詞:道道雪水白粥

        孟祥海

        生活中我喜歡吃粥,更喜歡煮粥。

        在煮粥的過程中,我深刻領(lǐng)悟到,粥與人生竟有那么多契合處。其實(shí),煮粥,就是在煮人生。

        粥可簡可繁。簡則一米一水足矣;繁則無窮無盡,光是煮粥的器皿,就講究得讓人瞠目,更何況所用的材料,又是山珍海味,各種滋補(bǔ)品,何止幾十種?這像極了我們不同的人生。其實(shí),人生的簡與繁,全在自己,就看我們選擇怎樣的活法了!

        粥可俗可雅。俗,則一撮米,幾片南瓜,三兩顆紅棗足矣;有時(shí),甚至白水加點(diǎn)棒子面即可。俗到極處,只剩下山野味了,那卻是最樸素最原始的粥的味道。要雅,可講究多了。如《山家清供》載,有一道梅粥,用凋落的梅花瓣和雪水煮成白粥,那真是超凡脫俗,陽春白雪,高雅極了!如此粥品,堪比《紅樓夢》中妙玉用梅花瓣上的雪水煮茶了??蛇@粥味道究竟如何,什么人來吃,我們就很難想象了。

        粥可淡可濃。淡則白米和水熬,簡約至極;一碗白粥,無論從品相到味道,皆顯平民本色。若要講究,則各種佐料,皆可入里;各種調(diào)料,應(yīng)有盡有,味道自然豐富豪華。這像極了人生曾經(jīng)的燈紅酒綠,浮華喧囂……其實(shí),當(dāng)千帆過盡,人終究要?dú)w于平淡,能將一碗白粥,吃出千般滋味,才真正懂得了粥的滋味。其實(shí),繁華終是過客,平淡才是永恒。一粥一飯,才是最好的生活狀態(tài)。

        粥靠煮,人靠熬。當(dāng)年,祖母曾教導(dǎo)我煮粥火要不急不緩,時(shí)候到了自然就成;做事也要不急不躁,“多年的媳婦熬成婆”說的就是這個(gè)理。歷經(jīng)歲月磨礪,人到中年,再琢磨祖母的話,才覺得這煮粥里的道道,恰如人生的滋味,只有經(jīng)歷小火慢燉,在反復(fù)煎熬里,才能成就自我……

        與粥為伴的日子,何懼人生多艱;盡下心中五谷,熬出生活之粥;嘗盡千般滋味,驀然回首,才覺平平淡淡真滋味!

        (編輯余從/圖雨田)

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