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        甘甜醉人的葡萄溝

        2020-05-19 00:44:37龔天羽
        課外生活·趣知識(shí) 2020年5期
        關(guān)鍵詞:鐵拐李坎兒井火焰山

        龔天羽

        大家好,我是你們的朋友琪琪!今天我要帶大家去一個(gè)非常有趣的地方!想必大家都聽(tīng)過(guò)孫悟空在火焰山“三借芭蕉扇”的故事吧,雖然孫悟空是神話人物,但火焰山卻是真實(shí)存在的,它就在新疆的吐魯番。夏天的吐魯番地表溫度高達(dá)89℃,在沙窩里就可以把雞蛋烤熟。然而在這樣的火焰山山谷里,卻有一條郁郁蔥蔥的葡萄溝,就像一條綠色的絲帶飄在盆地中央。

        書(shū)海拾貝

        新疆吐魯番有個(gè)地方叫葡萄溝。那里出產(chǎn)水果。五月有杏子,七八月有香梨、蜜桃、沙果,到了八九月份,人們最喜愛(ài)的葡萄成熟了。

        葡萄種在山坡的梯田上。茂密的枝葉向四面展開(kāi),就像搭起了一個(gè)個(gè)綠色的涼棚。到了秋季,葡萄一大串一大串地掛在綠葉底下,有紅的、白的、紫的、暗紅的、淡綠的,五光十色,美麗極了……

        (節(jié)選自課文《葡萄溝》)

        隨文旅行

        葡萄溝簡(jiǎn)直就是甘甜醉人的瓜果之鄉(xiāng),讀著課文,仿佛就聞見(jiàn)了陣陣果香。不好,流口水了,哈哈!到底什么樣的地方會(huì)孕育出這么神奇的葡萄溝呢?我們一起走進(jìn)新疆吐魯番,揭開(kāi)它那神秘的面紗吧!

        吐魯番不僅是古絲綢之路上的重鎮(zhèn),也是古人類(lèi)活動(dòng)的重要地區(qū)。據(jù)說(shuō)在六七千年前的新石器時(shí)代,就已經(jīng)有人類(lèi)在這里定居了。吐魯番的文化積淀非常深厚,已發(fā)現(xiàn)的文化遺址就有200余處,出土了從史前到近代4萬(wàn)多件文物,每年都有大量的考古愛(ài)好者前來(lái)研究。

        來(lái)到吐魯番,你絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)這里的風(fēng)味美食。且不提名揚(yáng)天下的烤羊肉串、新疆冷面、新疆馕,吐魯番人常吃的一種手抓飯,一定會(huì)讓你垂涎欲滴。它是用大米、羊肉、胡蘿卜、洋蔥和清油混合燜制,再配上葡萄干、杏干、桃干等干果,這樣做出來(lái)的飯不僅油亮生輝、香氣四溢,而且味道可口,堪稱(chēng)色香味俱全。怎么樣,哈喇子是不是已經(jīng)流下來(lái)啦?

        能夠孕育豐富文化、配制可口美食的新疆人民也是充滿智慧的,你要是不信,可以去看看他們遍布各處的坎兒井。吐魯番的坎兒井多達(dá)1100多個(gè),全長(zhǎng)約5000千米,與萬(wàn)里長(zhǎng)城、京杭大運(yùn)河并稱(chēng)為“中國(guó)古代三大工程”。春夏時(shí)節(jié),大量積雪和雨水流下山谷,潛入戈壁灘下,當(dāng)?shù)厝饲擅畹乩昧松降钠露?,修建了坎兒井,引地下潛流?lái)灌溉農(nóng)田??矁壕粫?huì)因氣候炎熱而使水分大量蒸發(fā),因而流量穩(wěn)定,保證了自流灌溉,為數(shù)千年來(lái)新疆農(nóng)業(yè)的發(fā)展做出了卓越的貢獻(xiàn)。

        吐魯番的氣候條件也獨(dú)具特色,在古代被稱(chēng)為“火洲”。葡萄溝雖然只是一條南北長(zhǎng)約8千米、東西寬約2千米的峽谷,但它稱(chēng)得上是火洲里的一片桃花源。在葡萄溝里,你不僅能品嘗甜到心里的葡萄,還能觀賞頗具異域風(fēng)情的表演,有維吾爾族小伙兒的熱情舞蹈、驚險(xiǎn)刺激的達(dá)瓦孜表演、熱鬧喜慶的少女采葡萄……最后,一定要嘗嘗這里又大又甜的葡萄干,真的會(huì)甜到醉喲。

        旅行探秘

        新疆的很多地方都是荒漠,常年干旱少雨,地表植被非常稀疏,自然也不適合農(nóng)作物的生長(zhǎng)??删褪沁@樣的地方長(zhǎng)出的瓜果卻特別甜,這是怎么回事呢?

        原來(lái),瓜果要想長(zhǎng)得好、糖分足,需要滿足四個(gè)條件:光照充足、有充分的水源灌溉、晝夜溫差大、土壤透氣性強(qiáng)。新疆地處內(nèi)陸高原地帶,很少下雨,所以光照時(shí)間特別長(zhǎng);吐魯番盆地周?chē)性S多雪山,積雪融化后形成的河流水質(zhì)特別好,甚至可以直接飲用;在新疆,“早穿棉襖午穿紗,圍著火爐吃西瓜”,早晚溫差特別大;再加上新疆的土壤本來(lái)就是沙質(zhì)的,土質(zhì)特別疏松??梢哉f(shuō),新疆完美地匹配了瓜果生長(zhǎng)的所有條件,所以這里的瓜果就特別甜美啦!

        神秘的傳說(shuō)

        傳說(shuō)有一年,正值王母娘娘壽誕之日,她在瑤池仙宮大宴群仙。席上擺滿了蟠桃仙果,瓊漿玉液,豐盛非凡。眾多神仙之中,鐵拐李最?lèi)?ài)喝酒,不知不覺(jué)喝得酩酊大醉。

        鐵拐李喝多了酒,嘴里火辣辣的,就專(zhuān)挑各種葡萄吃,一來(lái)止渴,二來(lái)解酒。鐵拐李雖然醉了,但知道在王母駕前不可失禮,吃了葡萄也不敢隨地吐核。酒筵過(guò)后,眾仙謝別王母,出了瑤池。那鐵拐李在云頭暈暈乎乎。路過(guò)樊停河上空時(shí),酒力涌了上來(lái),他哇的一下,一肚子葡萄核和著酒翻腸倒肚地從半空中灑降下來(lái),正好落在界嶺南邊的一條大溝中。

        第二年,這里便長(zhǎng)出了漫山遍野的葡萄,路過(guò)的山民們摘下葡萄一嘗,發(fā)現(xiàn)它們甘甜可口,比別的地方的葡萄個(gè)頭大還好吃,于是就有人拿著葡萄到集市上去賣(mài),沒(méi)想到非常暢銷(xiāo)。很快,這條大溝便成了遠(yuǎn)近聞名的葡萄溝。

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