張艷珍

（巴彥淖爾市林業(yè)和草原局，內(nèi)蒙古 015000）

‘紅早酥’梨是‘早酥’梨的富類黃酮自然芽變早熟新優(yōu)品種，其果實(shí)外觀、內(nèi)在品質(zhì)、產(chǎn)量、適應(yīng)性、抗逆性等均優(yōu)于‘早酥’梨。2013 年前后，內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市梨樹栽培面積大幅度遞減，果品品質(zhì)和市場認(rèn)知度均有下降，曾經(jīng)20 年經(jīng)久不衰的“中華丑梨”—‘蘋果梨’的種植面積由2000 年的0.53萬hm2減少到2014的0.2萬hm2。為了打造區(qū)域特色果品，彌補(bǔ)市場上紅色大果型早熟梨品種的不足，滿足農(nóng)旅采摘愛好者需求，2013年巴彥淖爾市從陜西省引進(jìn)‘紅早酥’梨進(jìn)行栽培試驗(yàn)，在北緯40°～41°世界上最大的自流灌溉平原生產(chǎn)‘紅早酥’梨。經(jīng)連續(xù)幾年試栽，該品種表現(xiàn)為品質(zhì)上乘，外觀美，口感好，售價(jià)高，作為農(nóng)旅優(yōu)質(zhì)果品備受市場歡迎，連續(xù)4 年售價(jià)30～42 元/kg。在2018 年全國農(nóng)產(chǎn)品博覽會上，泰國、韓國客商爭相訂購，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

‘紅早酥’梨是適宜本地區(qū)生長且豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)良品種，現(xiàn)將其引種表現(xiàn)及豐產(chǎn)栽培技術(shù)報(bào)道如下。

1 試驗(yàn)園基本情況和試驗(yàn)效果

試驗(yàn)園位于內(nèi)蒙古高原西部（巴彥淖爾市臨河區(qū)），北緯40°34′～41°17′，寒冷、干旱、風(fēng)大、沙塵天氣較多。在烏蘭布和沙地、河套灌區(qū)不同土壤和環(huán)境設(shè)立5 個(gè)試驗(yàn)園，面積均在5 hm2以上，試驗(yàn)園土層深厚，地下水位1.5～1.8 m，土壤pH 值7.5～7.7。試驗(yàn)地海拔1 042 m，無霜期102～140 d，晝夜溫差大，日照時(shí)間長，蒸發(fā)量大，年日照時(shí)數(shù)3 230 h。用黃河水自流灌溉戓井灌，地理和氣候適宜梨樹生長。

2013 年在試驗(yàn)園盛果期‘蘋果梨’樹上高接換頭‘紅早酥’，行株距4 m×3 m，高接第4 年667 m2產(chǎn)量2 414 kg，第5 年667 m2產(chǎn)量3 259 kg，第6年667 m2產(chǎn)量達(dá)4 233 kg（表1）。2015 年春定植嫁接好的3 年生‘紅早酥’成品苗，砧木為杜梨，行株距3 m×2 m，定植后第2 年開始零星掛果。經(jīng)連續(xù)多年觀測，試驗(yàn)園‘紅早酥’梨果實(shí)品質(zhì)較一般栽培園高，果實(shí)大、著色好、口感好。

表1 內(nèi)蒙古巴彥淖爾市高接換頭‘紅早酥’梨試驗(yàn)園歷年果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量

2 主要表現(xiàn)

2.1 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

‘紅早酥’梨果實(shí)外觀與眾不同，梨花艷粉紅色，嫩葉褐紅色，果皮幼果全紅，成熟后果面光滑具棱狀突起，呈條紅。果實(shí)長圓形，平均單果重339 g，最大果重521 g；果皮薄而脆，比‘早酥’梨略厚，果點(diǎn)小，果實(shí)去皮硬度9.2 kg/cm2；果汁多，肉質(zhì)細(xì)，果肉白色，甘甜、味香，石細(xì)胞少；果梗平均長4.0 cm、粗3.9 mm。

2.2 生長結(jié)果習(xí)性

‘紅早酥’梨樹勢強(qiáng),樹姿直立茁壯，1 年生枝直立，紅褐色，節(jié)間長。單枝生長量大，枝條萌芽力強(qiáng)，新梢生長量為1.65～2.10 m，成枝力較弱，為2～3 個(gè)，短枝多發(fā)育良好，易形成成串花芽。以中、短果枝結(jié)果為主，有腋花芽，花序坐果率高。

2.3 物候期

在巴彥淖爾市，‘紅早酥’梨4 月初萌芽，4 月中下旬開花，9 月中下旬果實(shí)成熟（‘早酥’梨9月初成熟），11 月落葉進(jìn)入休眠期。

2.4 適應(yīng)性及抗逆性

‘紅早酥’梨對土壤要求不嚴(yán)，較耐瘠薄、旱澇和鹽堿，以土壤pH 值7.0～8.2、含鹽量0.3%以下的沙壤土或輕壤土為宜?！t早酥’梨能耐-29 ℃低溫，具有適應(yīng)性廣、抗旱、抗寒、耐澇等特點(diǎn)，在巴彥淖爾市可大面積推廣種植。

3 主要栽培技術(shù)

3.1 設(shè)置防護(hù)林帶

巴彥淖爾市5 月上旬有不同程度的晚霜凍害，3 月下旬到5 月下旬有大風(fēng)揚(yáng)沙天氣，造成程度不同的減產(chǎn)。防護(hù)林能調(diào)節(jié)溫濕度、降低風(fēng)速、防風(fēng)固沙、減少風(fēng)沙危害、保護(hù)水土，對梨樹的生長豐產(chǎn)有很大的防護(hù)和保障作用。防護(hù)林帶設(shè)置行數(shù)為6～8 行，樹種高、中、矮配合，組成不透風(fēng)林帶。樹種可選擇新疆楊、小美旱、河北楊、杜梨、枸杞、紫穗槐等。栽植行株距：喬木為1.0～2.0 m×1.0 m、灌木為1.0 m×0.5 m[1]。

3.2 土肥水管理

（1）深翻改土，施有機(jī)肥。秋末梨采收后或來年早春樹體發(fā)芽前，對梨園進(jìn)行深翻，深度20～30 cm，注意不要傷大根，同時(shí)根據(jù)樹齡大小深施腐熟的羊糞、牛糞等農(nóng)家肥，環(huán)狀或條狀施肥，667 m2施肥量1 500～2 500 kg，基本按“斤果斤肥”的用量[1]，保證豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

（2）合理施肥。施有機(jī)肥時(shí)，最好混合施入少量含N、P、Ca 的無機(jī)肥，每100 kg 混合施用過磷酸鈣、碳酸氫銨等化肥1～3 kg，對增產(chǎn)和改善果實(shí)品質(zhì)有較好的效果。

果樹發(fā)芽前施1 次氮肥，株施尿素0.5～1.0 kg；生理落果后、果實(shí)膨大期，株施以N、P、K 為主的多元復(fù)合肥1.0～2.0 kg；采果后至落葉前，株施尿素0.5～1.0 kg 加復(fù)合肥0.5～1.0 kg[2]。

生長季節(jié)結(jié)合病蟲害防治或單獨(dú)進(jìn)行根外追肥。葉面噴施2～3 次0.3%尿素；6 月中旬后葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀或加0.1%～0.3%硼砂或富硒葉面肥等2～3 次，以補(bǔ)充養(yǎng)分，增強(qiáng)樹勢[2-3]。

有條件的果園，根據(jù)樹體營養(yǎng)診斷，配合平衡施肥等新技術(shù)，增強(qiáng)施肥針對性，提高施肥效果。施肥切忌在高溫天氣進(jìn)行。

（3）水分管理。灌水的原則是前促后控。河套灌區(qū)一般于5 月上旬第1 次灌黃河水，此時(shí)正值梨樹萌芽開花期，盡量早灌而且灌水量要大，對梨樹萌芽、開花、防止抽條、防止晚霜凍害等有很大作用。

在花芽分化和果實(shí)速長期，一般于6 月上旬和7 月上旬各灌水1 次。7 月中旬到8 月下旬是雨季，應(yīng)掌握不旱不灌的原則；如有積水，應(yīng)及時(shí)排水。秋季控制灌水，有利于枝條成熟，提高樹體抗寒力，防止抽條。在落葉后土壤封凍前灌足水，對防旱、防寒、安全越冬都有良好作用。

3.3 生草及樹盤覆草

試驗(yàn)表明，行間種植長柔毛野豌豆結(jié)合自然生草能增加土壤透氣性，提高土壤綜合肥力，尤其是有機(jī)質(zhì)含量；能顯著增加紅蜘蛛、蚜蟲、薊馬等害蟲天敵的種類和數(shù)量，能達(dá)到生物防治的效果，減少化學(xué)殺蟲劑的使用，有利于推進(jìn)綠色無公害果品的生產(chǎn)進(jìn)程[4]。

試驗(yàn)園地處干旱區(qū)，灌溉設(shè)施齊全，目前采用自然生草法，先清除梨園田間惡性雜草，在樹盤覆苦豆子、草木樨、紫花苜蓿等草，外圍自然蓄留稗、蒲公英、結(jié)縷草、貓尾草、狗尾草、草木樨、紫花苜蓿、紫云英等良性鄉(xiāng)土雜草。生草后根據(jù)選留草種和淘汰草種的生活習(xí)性及時(shí)刈割，合理控制選留草種的數(shù)量和高度，以免雜草與果樹爭水爭肥。果園生草與覆草后，具有明顯的蓄水保墑效果，夏季可以有效降低地溫，并能增加土壤速效養(yǎng)分，有利于果樹正常生長發(fā)育，增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)[5]。

生草可使果園溫濕環(huán)境相對穩(wěn)定，有利于減輕枝干和果實(shí)的日灼傷害，葉片光合效率高，果實(shí)大，著色均勻，果面光滑，顏色鮮艷[6]。

3.4 整形修剪

主要推廣矮冠疏層形整形修剪法，按修剪時(shí)期分為冬剪和夏剪。

冬剪一般在梨樹落葉后進(jìn)入休眠期，即11 月至次年3 月上旬進(jìn)行，以整形為主，定干高50～80 cm，全樹5～8 個(gè)主枝，分3 層插空排列?！t早酥’梨更新復(fù)壯能力稍差，應(yīng)遵循“輕剪、甩放、少疏枝”的原則，疏剪病蟲枝、過密枝、競爭枝、重疊枝，短截長勢細(xì)弱的骨干枝和結(jié)果枝組，甩放不作骨干枝的長枝、延伸空間大的中庸枝。直立枝采用“撐枝、拉枝、吊枝”的方法，按1∶2 的比例合理培養(yǎng)結(jié)果枝和生長枝。發(fā)枝力弱補(bǔ)空，采用刻傷的方法促其萌發(fā)新枝。

夏剪以促結(jié)果、結(jié)好果為主，采用抹芽、摘心、疏枝、拉枝撐枝、扭枝等方法調(diào)節(jié)生長和結(jié)果的關(guān)系，減少有機(jī)營養(yǎng)的消耗，平衡樹勢，促進(jìn)花芽形成。①抹芽。早春樹體萌芽期，及時(shí)抹除枝條背上芽、剪口芽、密生芽。②摘心。樹體生長前期，及時(shí)摘除生長勢較強(qiáng)、生長部位高、競爭優(yōu)勢較強(qiáng)的生長點(diǎn)，防止樹體營養(yǎng)生長過于旺盛，可以促進(jìn)新梢充實(shí)與中下部腋芽的發(fā)育，從而提早形成結(jié)果枝。③疏枝。將摩條、串條、病蟲害枝條自基部剪去，改善樹冠內(nèi)通風(fēng)透光條件。④拉枝撐枝。按需要對強(qiáng)旺的直立枝條進(jìn)行拉枝或用短棍與骨干枝撐開角度，調(diào)節(jié)枝干角度和枝間主從關(guān)系，使其成為結(jié)果枝或主枝延長枝，促進(jìn)花芽形成。⑤扭枝。6—7 月，對生長粗旺的直立枝在距枝頂約1/4 處將枝條揉捏，可以損傷木質(zhì)，但不可損傷外皮，借以調(diào)節(jié)營養(yǎng)供應(yīng)水平，抑制新梢生長勢，促進(jìn)花芽分化，形成結(jié)果枝。

3.5 疏花和疏果

‘紅早酥’梨易成花，坐果率高，應(yīng)及時(shí)疏花疏果。巴彥淖爾市風(fēng)沙大，不需要疏花，落花后15～20 d 進(jìn)行疏果，先疏去病蟲果、傷殘果和畸形果，確定樹體負(fù)載能力，定果幼壯樹按20～30 片葉留1個(gè)果，每花序只留1 個(gè)果[7]。

3.6 綜合防治

冬季及時(shí)清園消毒，清除梨園內(nèi)雜草、枯枝和落葉，剪除病枝和僵果等集中燒毀；深翻土壤，破壞大青葉蟬、食心蟲、螨蟲、蚜蟲、梨黑斑病、梨黑星病等病蟲越冬條件；生長期用涂白、刮樹皮、黑光燈誘殺、性誘劑誘殺、粘蟲板等物理方法壓低蟲源、菌源基數(shù)?；ㄑ块_綻期噴1 次5 波美度石硫合劑清園，既滅菌又殺蟲，并能推遲花期，減輕霜凍危害。萌芽期和花后各噴1 次80%大生M-45 可濕性粉劑800 倍液加2.5%溴氰菊酯（敵殺死）乳油2 000 倍液加20%殺滅菊酯乳油4 000 倍液，可預(yù)防以上多種病蟲害。發(fā)現(xiàn)蚜蟲、食心蟲、害螨等害蟲可選用菊酯類藥劑和其他殺蟲劑輪換使用。盡量不使用廣譜性農(nóng)藥，多使用辣椒水、草木灰、苦參堿、煙堿等生物制劑，生產(chǎn)綠色、優(yōu)質(zhì)的果品。