在90后的汪奕杉眼中，隨勢而動，以多元化的發(fā)展全方位適應市場的變化和需求是一個企業(yè)長期發(fā)展的根本，而驅動其內力的核心則是擁有開放性思維的企業(yè)文化，讓每一個員工都能充分發(fā)揮自己的主觀能動性，讓每個員工為自己的人生負責，實現(xiàn)人生的意義，這是汪奕杉純粹的初衷.......

一個凝聚三代人心血的品牌

提到湖北美食名店，湖錦酒樓必列其一。1994年，從八張臺子起家，到開創(chuàng)航母級餐飲先河，到打造涵蓋人生36場一站式宴會，專為商務宴請服務的新品牌，到投資各種不同特色餐飲品牌，再到結合線上線下針對白領而推出的樓宇餐廳……

于90后的汪奕杉而言，湖錦近三十年的發(fā)展歷程貫穿于她的成長之中。一直以來，外人只熟知湖錦的餐飲版塊，但湖錦最初的發(fā)展方向卻是地產(chǎn)。90年代初，發(fā)展之初的湖錦就投入了住宅項目的開發(fā)?！耙驗槟赣H精益求精的性格，每一個項目我們都做得很精，每個階段開發(fā)的項目，基本上都是那個時代口碑反響不凡的產(chǎn)品?！?/p>

在汪奕杉兒時的記憶里，是外公每天四點，天還未亮的清晨騎著自行車去集貿市場采購的身影;是外婆穿梭在后廚前廳，坐在小爐子旁燙軟餅的身影;是母親日夜兼程守著每一個親定的項目夜不能寐的身影?；仡檨頃r路，汪奕杉頗有感慨：“從我外婆到我母親，他們是靠著勤勞認真，腳踏實地、親力親為去打拼創(chuàng)業(yè)的，做好每一件事，才能有今天的湖錦，那種匠心精神，深深的感染了我們這一代人?！?/p>

在湖錦近三十年的發(fā)展中，沒有所謂的逆勢上揚，而是凝聚了三代人的心血，本著一顆服務好每一位客戶、做好每一個項目的初心，用心贏得客戶的信任，才有了如今贊不絕口的口碑，和數(shù)不勝數(shù)的榮譽。

為企業(yè)管理注入新思維

2012年美國歸來，汪奕杉即成為集團的一份子，也將所學用之于企業(yè)，為團隊注入新鮮血液，注入新的思維，新的力量。

剛回國的汪奕杉接手了武當山西線的景區(qū)旅游開發(fā)項目，在武當山的四年她幾乎走遍了那里每一寸土地。武當山是道教的起源之地，是中國傳統(tǒng)文化傳統(tǒng)宗教的起源，汪奕杉堅定的以太極文化作為武當山五龍景區(qū)開發(fā)的靈魂，提出了“傳統(tǒng)太極現(xiàn)代演繹”、“新太極生活方式”等一系列具有突破性的傳統(tǒng)文化運營理念，在傳承與創(chuàng)新之間賦予了太極文化新的生命力。短短三年，本著發(fā)揚傳統(tǒng)文化的初衷，汪奕杉攜同團隊完成了武當山五龍景區(qū)一系列旅游規(guī)劃和方案設計，并帶領團隊完成景區(qū)內基礎交通路網(wǎng)的建設和核心景點的修復及建設工作，獲得了專家團隊及政府的高度肯定。

2015年，汪奕杉回到武漢，開始負責公司旗下重點項目——天悅外灘金融中心的建設開發(fā)工作。天悅外灘金融中心位于沿江地帶，從外形看像似一個長江燈塔的形象，整個外墻閃爍灼灼金光，談及此處設計，汪奕杉說道，“金色的幕墻，是代表著我們在外灘之上，代表著長江之光，它更像一個精神、文化象征的存在?！倍潭虄赡陼r間，項目全面竣工，并且獲得了美國LEED金級認證、中國綠色建筑認證、湖北省建筑結構優(yōu)質工程獎等諸多榮譽，在保證建筑品質的同時，開創(chuàng)了臨江項目建設的“武漢速度”。

成長永遠比成功更重要

汪奕杉很敬佩自己的母親，從小到大母親告訴她：“成長永遠比成功更重要，社會就是一個狼群，能不能夠活下來，全靠自己?！?5歲那年，汪奕杉被母親安排以貧困交換生的身份去美國學習，當時的她剛剛初中畢業(yè)，人生地不熟，英文也半生不熟，找學校、參加考試、聯(lián)系寄宿家庭全靠自己解決。在寄宿家庭的日子，汪奕杉體會到了什么叫“寄人籬下”，而語言的困擾，更是讓汪奕杉徹夜不眠，每天學習到早上4：00，然后直接坐校車上課，有時甚至趕不上校車，“當時也覺得很崩潰，不能堅持，但是實際上你熬過來了，其實也是對人生的一種磨練?！?/p>

那段漫長的留學經(jīng)歷，不僅讓汪奕杉變得非常獨立，更是將國外的開放性思維融入到現(xiàn)今的企業(yè)管理之中，“對于市場洞察力有很大的幫助，而且在國外的團隊文化中，管理架構更扁平化，交流更開放和透明一些，我基本上能夠跟團隊融合在一起，大家各自發(fā)揮能力一起去解決問題?！?/p>

在汪奕杉身上，有著上一輩腳踏實地的匠心精神，也有著創(chuàng)二代經(jīng)過磨礪而鋒芒初露的開拓進取之心，同時有著一種超越年齡的思考力和洞察力，那是一個90后接班人對企業(yè)、對產(chǎn)業(yè)價值的思考與追尋，也是在這個巨變的時代，她隨勢而上的胸懷與視野。

QA?BOSS對話汪奕杉

BOSS：在企業(yè)經(jīng)營管理過程中，您覺得哪些方面是最重要的？

汪奕杉：王志綱老師說過一句話，小老板做事，是把事情做好;中老板做市，就是洞察市場的方向，把市場研究透徹;而大老板做勢，就是借勢，你會不會借勢？根據(jù)市場的形式和發(fā)展去判定，這是非常重要的，它直接決定企業(yè)的發(fā)展與格局。除此之外，我認為企業(yè)文化也是非常重要的，不僅要有領導者的思想意識，還要有團隊與成員對企業(yè)文化的認同，這是企業(yè)與員工走得更遠更好的前提。好的企業(yè)文化造就公司發(fā)展的內核力量，并激發(fā)大家一起團結去創(chuàng)造，我希望我能不斷學習提高自己，同時我們的每一個員工都能充分發(fā)揮自己的主觀能動性，與企業(yè)同進共退，榮辱與共。

BOSS：湖錦現(xiàn)在已經(jīng)形成了一個多元化的產(chǎn)業(yè)鏈，您覺得這對湖錦的整個長期發(fā)展來說有何意義？您覺得對于湖錦一直以來及未來的發(fā)展來說，還有什么因素是很重要的？

汪奕杉：主要還是為更好地適應市場的變化和需求。餐飲這個行業(yè)，做起來容易，要維持那么一兩年也很容易，但想持續(xù)發(fā)展下去，是非常困難的，因為它是一個勞動密集型的產(chǎn)業(yè)，在管理里面最難的其實就是管人，但必須把人管理好，人力的儲備是核心競爭力，是第一生產(chǎn)力。

BOSS：在繁忙工作之余，您是如何度過自己的休閑時光？有何特別的愛好嗎？

汪奕杉：平時基本上是家里、公司兩點一線，偶爾去健身。如果說時間比較充裕的話，想出去旅游，一方面可以調節(jié)自我狀態(tài)，另一方面能夠見識到世界各地的高品質建筑，然后享受到各地的美食，而且我自己也特別希望，能成為美食博主，跟大家分享全世界各地的美食。

我喜歡與傳統(tǒng)文化相關的東西，比如文玩收藏、茶文化、毛筆字，之前在國外上學時，有一堂課是毛筆課，我們老師以為中國人就是用毛筆寫字的，于是很高興想讓我來教大家寫，當我告訴她我不太會寫時，我覺得既自豪又羞愧。中國文化源遠流長、博大精深，這是中國人的精神財富，也是世界文明的福音，也對人類的進步和世界文化的發(fā)展產(chǎn)生了深遠的影響。同時，隨著中國綜合國力不斷增強和提高，中國的文化也越來越受世界人民的歡迎和青睞，文化的輸出，也讓我們對文化的生命力更加持有堅定信心。那件事后，我放假一回來，第一件事就是練毛筆字。

BOSS：如今中國在世界的影響力越來越大，請結合企業(yè)發(fā)展談談您眼中的中國近二十年國計民生的變化，尤其對于餐桌與飲食及生活方式的變化，可以結合餐飲業(yè)所經(jīng)歷的實事分享一下。

汪奕杉：以前大家主要是吃飽為主，不會像現(xiàn)在這樣講究那么多的形式、口味、就餐環(huán)境等，而湖錦的發(fā)展也是最貼近大眾，隨著國計民生的品味和消費觀念的變化而變化的。尤其隨著這幾年經(jīng)濟的發(fā)展，家庭宴請、企業(yè)商務宴請越來越多，人們對就餐環(huán)境、氛圍等要求都越來越高。在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達的今天，只有更好沒有最好，這就是事物的兩面性，當市場需求加快時，本能地促進了消費觀與審美觀，因此，湖錦針對不同消費細分，服務標準與范圍也更趨向精細，這在餐飲服務業(yè)中是最直觀地看到國民生活品質的變化的。

BOSS：新年之際，請您對您的家人、朋友或者您的企業(yè)及員工說點兒最想說的，也可以說說對自己及企業(yè)有何新的展望？

汪奕杉：我覺得家人的平安和健康是最重要的，沒有健康，再大的財富，其實都是沒有任何意義的。對于員工，我覺得大家選擇湖錦，是對我們品牌的信任，尤其很多老員工，從創(chuàng)業(yè)之初就一路跟隨企業(yè)十幾年，可以用情意來介定這份選擇和對企業(yè)發(fā)展的信念，當然也是對老板的認可，所以我很感恩。回歸到人性本質上來說的話，就是要對自己負責，對家人負責，對企業(yè)負責。希望員工能夠在工作中找到自己的人生價值，活出屬于自己想要的精彩人生。