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        跨越流年 尋味時代

        2020-05-15 08:38:39CindyHarakoRitaVittoria
        BOSS臻品 2020年1期

        Cindy Harako Rita Vittoria

        “歷添新歲月,春滿舊山河”。又是一年春節(jié)將至,懷揣著奮斗一年的成果,攜帶著走過一年的回憶,思索著未來一年的期待。2020,我們將開啟時代更迭的新航程!

        猶記得小時候的春節(jié)鄰里串門,口袋里裝滿五顏六色的糖果或是小小紅包,如今,中國人過春節(jié)相互拜年的傳統(tǒng)方式幾乎不再。手機“搶紅包”,視頻、微信祝福,變化之快真可謂“日新月異”。“唯變所適,順天應人”。各種年俗在時代高速發(fā)展,社會潮流更迭變遷的當下,年的隆重不再僅存于傳統(tǒng)。

        時代鑄就歷史,跨越流年,細觀春節(jié)的新年俗,能真切地感受到祖國的強盛、百姓生活的富足、社會文明進程的加快,所有這一切都讓我們對未來更加充滿信心。

        年的蹤跡,隨“時”而動,而我們要守住的是中華文化中的民俗傳承與健康團聚、放飛身心的精神圓滿,這些是本期大專輯中特邀來自不同行業(yè)和領域、不同國度及不同文化、社會背景下的人物對跨越流年,邁入新啟點時所感懷的心靈寄語……

        中國年,中國味,中國聲音!

        謹以此專輯獻禮——我們心中的2020!

        年俗集

        年俗里有說不完的故事,道不盡的風情。年俗里飽含著人們對吉祥如意的向往,對和諧美滿的渴望,對至善至美的執(zhí)著追求。

        知·年前習俗

        辦年貨

        古代交通不方便,物資較為缺乏。為了一年一度的春節(jié),家家戶戶在節(jié)前十天左右準備年貨,古時人們把辦年貨叫趕集(趕年集)。年貨包括雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品等,這些都要采買充足,還要準備一些過年時走親訪友時贈送的禮品。小孩子則要添置新衣新帽,準備過年時穿。

        忙年

        年末廿三或廿四日,在民間稱為“小年”,從小年起人們便開始“忙年”了。小年并非專指一個日子,由于各地風俗,被稱為“小年”的日子也不盡相同。小年期間主要的民俗活動有掃塵、祭灶等。在清朝之前,民間傳統(tǒng)的小年祭灶日是臘月二十四。從清朝中后期開始,帝王家就于臘月二十三舉行祭天大典,為了“節(jié)省開支”,順便把灶王爺也給拜了,因此北方地區(qū)民間百姓相效仿,多在臘月二十三過小年。而南方大部分地區(qū),仍然保持著臘月二十四過小年的老傳統(tǒng)。

        掃塵

        年前忙年主要是以除舊布新為活動主題,掃塵是年節(jié)除舊布新習俗之一。民諺稱“臘月二十四,撣塵掃房子”。年末廿三/廿四便正式地開始做迎接過年的準備。掃塵就是年終大掃除,北方稱“掃房”,南方稱“掃屋”。每逢春節(jié)來臨,家家戶戶都要打掃環(huán)境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網,疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。

        按民間的說法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義。掃塵的用意是要把一切“窮運”、“晦氣” 統(tǒng)統(tǒng)掃出門,以祈來年清吉;這一習俗寄托著人們辟邪除災、辭舊迎新、迎祥納福的祈求與愿望。

        祭灶神

        農歷十二月廿三或廿四日祭灶,是日入夜后要把灶臺刷干凈,把舊的灶君取下燒掉,至除夕日晨早把新像貼上,一送一迎,都要擺置酒肉、糖果、甘蔗、米果等,燒香、點燭、放紙炮等。祭灶這一民俗活動可追溯到先秦時期,但在最開始的時候祭灶的日子并不是在小年日。鄭玄注《禮記·記法》說:“(灶神)居人間,司察小過,作譴告者也?!眰髡f從臘月二十三,一直到除夕,這幾天都是灶神回宮的日子。除夕當天,則要重新請灶神下降,百姓都會先貼上灶王爺的神像然后再開始準備除夕的年夜飯。據我國晉代名人周處所作的地方風物志《風土記》記載:“臘月二十四日夜,祀灶,謂灶神翌日上天,白一歲事,故先一日祀之?!?p>

        話·歲除

        “年”的最后一天,稱為“歲除”,那天晚上叫“除夕”,是歲除之夜的意思,時值年尾的最后一個晚上,它與新年首尾相連,謂之“挨年近晚、歲窮月盡”,是新一年的前夕,是除舊迎新的重要時間交界點。“除夕”此期間以除舊布新為活動主題,自古就有貼年紅、祭祖、團年飯、守歲等習俗,流傳至今,經久不息。除夕是除舊布新、闔家團圓、祭祀祖先的日子,民間尤為重視,除舊布新、迎接新年。家家戶戶忙忙碌碌清掃庭舍、張燈結彩,迎祖宗回家過年。

        除夕,在國人心中是具有特殊意義的,這個年尾最重要的日子,漂泊再遠的游子也是要趕著回家去和家人團聚,在爆竹聲中辭舊歲,煙花滿天迎新春。

        拜神祭祖

        除夕祭祖是過年重要習俗之一,中華民族自古就有慎終追遠的傳統(tǒng),過節(jié)總不會忘記祭拜祖先,報祭祖先的恩德。除夕,人們會擺上菜肴、倒上美酒,舉行隆重的祭祀儀式,以此表達對先人的懷念并祈求祖先的庇佑,這一傳統(tǒng)習俗代代相傳。祭祀祖先,不僅涵蓋了中國所有的傳統(tǒng)節(jié)日,也是中國民俗節(jié)日永遠的主題。

        祭祖的形式各有不同,有的到宗祠拜祖,而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳,陳列供品,然后祭拜者按長幼的順序上香跪拜。祭祖,多半做魚肉碗菜,盛以高碗,頗有鐘鳴鼎食之意。

        貼年紅

        貼年紅,即是貼春聯(lián)、門神、年畫、福字、橫批、窗花等的統(tǒng)稱,因這些是過年時貼的紅色喜慶元素,所以統(tǒng)稱為“貼年紅”。貼年紅是中華傳統(tǒng)過年習俗,它反映了人民大眾的風俗和信仰,增添喜慶的節(jié)日氣氛,并寄予著人們對新年新生活的美好期盼。

        年夜飯

        年夜飯,是年節(jié)習俗之一,又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等,特指年尾除夕的闔家聚餐。年夜飯源于古代的年終祭祀儀式,拜祭神靈與祖先后團圓聚餐。團年飯是年前的重頭戲,不但豐富多彩,而且很講究意頭。吃團年飯前先拜神祭祖,待拜祭儀式完畢后才開飯。席上一般有雞(寓意有計)、魚(寓年年有余)、蠔豉(寓好市)、發(fā)菜(寓發(fā)財)、腐竹(寓富足)、蓮藕(寓聰明)、生菜(寓生財)、生蒜(寓會計算)等以求吉利。中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐,這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。

        壓歲錢

        壓歲錢,春節(jié)習俗之一。壓歲錢是由長輩派發(fā)給晚輩的,年晚飯后長輩要將事先準備好的壓歲錢派發(fā)給晚輩,據說壓歲錢可以壓住邪祟,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后,放在他們的枕頭下。過年給壓歲錢,不僅體現(xiàn)出長輩對晚輩的關切之情和真切祝福,且壓歲錢在民俗文化中寓意辟邪驅鬼,可保佑平安。壓歲錢最初的用意是鎮(zhèn)惡驅邪,因為人們認為小孩容易受鬼祟的侵害,所以用壓歲錢壓祟驅邪。

        春節(jié)聯(lián)歡晚會

        中國中央電視臺春節(jié)聯(lián)歡晚會(央視春晚),是中國中央電視臺在每年農歷除夕晚上為慶祝農歷新年在其第一套節(jié)目直播的綜藝晚會??创和砀心辍拔丁保竽耆侨胰藞F聚的時刻,親朋好友可以聚在一起,開開心心的在電視機前看春晚。隨著電視里十二點鐘聲的敲響,闔家團圓的去迎接新春的到來。近二十年來,看春晚讓過年更有樂趣,作為大年三十的壓軸好戲,從牛群、馮鞏的相聲,到趙本山、蔡明的小品。那時候春晚的歌曲,第二天就能傳遍了大街小巷。

        守歲

        守歲,又稱照虛耗、守歲火、照歲等,其由來已久,是中國民間的年俗活動之一。新年前夕夜晚守歲,民俗活動主要表現(xiàn)為點歲火、守歲火。每個房間要整夜燈火通明,全家團聚,迎接新歲到來。除夕夜遍燃燈燭通宵不滅,謂之“照虛耗",據說如此照歲之后,就會使來年家中財富充實。古時南北風俗各異,有的地方守歲習俗主要為熬年夜,即通宵守夜。如晉朝周處所著的《風土記》中說:除夕之夜大家各相與贈送,稱“饋歲”;長幼聚歡,祝頌完備,稱“分歲”;終歲不眠,以待天明,稱“守歲”。有的地方在除夕之夜,全家團聚在一起,吃過年夜飯,點起蠟燭或油燈,圍坐爐旁閑聊,通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅走,期待著新的一年吉祥如意。

        年間小調

        從正月初一開始便進入迎接新禧、祭祀神靈、祈求豐年主題。鞭炮齊響、煙花照天、辭舊歲、迎新年等等各種慶賀新春活動達于高潮。新年的初一,人們都早早起來,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齊齊,出門去走親訪友,恭祝新

        年大吉大利。

        拜年是春節(jié)里的一項重要活動,是人們相互表達美好祝愿的一種方式。拜年的意義所在是親朋好友之間走訪聯(lián)絡感情、互賀新年,表達對親朋好友之間的情懷以及對新一年生活的美好祝愿。

        正月十五,又稱元宵節(jié)、燈節(jié),習俗活動主要有賞燈、游燈、押舟、燒煙花、鬧元宵等。元宵節(jié)的節(jié)俗非常有特色,發(fā)展至今,賞燈與燒煙花也是元宵主要習俗之一。因歷代這一節(jié)日有觀燈習俗,故又稱“燈節(jié)”。元宵節(jié)習俗自古以來就以熱烈喜慶的觀燈習俗為主。比如唐《兩京新記》云:“正月十五日夜,敕金吾弛禁,前后各一日以看燈,光若晝日”。

        而逛廟會是傳統(tǒng)民俗活動之一。廣府廟會與北京地壇廟會并稱中國兩大廟會。涵蓋木偶薈萃、中華絕活、武林大會、元宵燈會等主題活動,包含了祈福文化、民俗文化、美食文化、商貿休閑文化等豐富的內容。

        南方部分地區(qū)在正月初五迎財神。民間傳說,財神即五路神。所謂五路,指東西南北中,意為出門五路,皆可得財。

        大年初六,商店酒樓才正式開張營業(yè),不亞于除夕的境況。正月初六,在舊時是大小商家“開市”的日子,門板要貼上“開市大吉,萬事亨通”的大紅對聯(lián)。營業(yè)前大放鞭炮,以示吉利。

        正月十五吃湯圓,“湯圓”亦稱“元宵”。湯圓作為食品,在中國也由來已久。宋代,民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品,最早叫“浮元子”后稱“元宵”,生意人還美其名曰“元寶”。湯圓也寓意團團圓圓。

        年味的變遷

        年味是喜慶的氛圍,是積極向上的精神,是洋溢著人情味的文化傳統(tǒng)。隨著時代發(fā)展,越來越多的潮炫生活方式衍生而來,與人們生活息息相關的傳統(tǒng)民俗由此變遷,與新時代國計民生相融相生。

        吃的變遷

        “民以食為天”。人民生活中最大的、最基本的一件事。二三十年前,物質還相對匱乏,過年時品嘗美味佳肴成了無數人的期盼。那時的肉食還算是比較稀罕的珍饈,在那個年代,豬肉是最大的美味。那時的農村,家家戶戶幾乎都會養(yǎng)上一兩頭豬,留待臘月時宰殺一頭,以迎接新年和來年享用。

        改革開放之后,中國經濟出現(xiàn)了飛速發(fā)展,把過去三十年定義為中國的超級周期。在這個超級周期中,中國城鎮(zhèn)化率從17%提高到了58%,收入增長了幾十倍,居民財富也增長了十倍以上。所有人的生活質量都得到了不同程度的改善。

        從80年代的中期開始,中國的恩格斯系數大幅下滑,挨過餓的人口越來越少。今天,對于大部分人來說,吃什么已經不再是一個問題。甚至相比于國外,中國的餐飲是全世界最豐富的。不僅僅有國內的八大菜系,還有各種海外進口的各種食物。連鎖餐飲在過去十年迅速發(fā)展,也帶來了飲食上的市場化。

        以前是過年的時候,才能吃幾頓好吃的。現(xiàn)在吃什么根本不是問題,甚至隨著收入的提高,越來越多人要吃得健康,吃得清淡。雞鴨魚肉以及其它美味隨處可見,肉食早已成了平日餐桌的???,盡管人們吃得豐富了,但似乎覺得味道反而差了,似乎現(xiàn)在的美味少了一份情感、一種情懷。在這樣一個背景下,年夜飯的幸福指數大幅下滑。甚至許多人平時吃得比較清淡健康,過年反而要吃許多傳統(tǒng)的“油膩食物”。另一方面,人們開始享受生活,一年忙到頭,也要犒勞自己,更不想讓父母再折騰,過年自己動手做一頓豐盛大餐不如去餐廳吃,方便省事,味道也不錯。

        行的變遷

        三十多年前,交通工具遠沒有現(xiàn)在發(fā)達。如今的交通工具已是花樣繁多,回首交通工具的變遷,也恰恰見證了百姓生活和變遷。那時,人們出行最常用的工具就是自行車。平日里,人們外出工作、去田里勞作、走親訪友等主要靠騎自行車,過年時人們串親戚自然也不例外?,F(xiàn)在,自行車早已退居二線,已經漸漸被電動車、家庭轎車、高鐵、飛機等取代。人們出行也不再局限于十里八鄉(xiāng),而是延伸到了天涯海角,只要你想去,沒有到不了的地方。

        中國的春運可以說是全世界最大規(guī)模的大遷徙。十多年前,新聞報道過十幾萬人擠爆火車站的場景。2008年的春運,曾經有接近80萬人滯留廣州火車站。今天,這種春運的“盛況”也已經不會再現(xiàn)。隨著智能化交通的飛速發(fā)展,“智慧春運”的概念逐步深入人心,大家的出行體驗更加美好。奔跑的“復興號”,密集的高鐵網。2019年春運大幕開啟前,一批新型“復興號”投入使用,多條高鐵線路開通運行,運能運力因此大幅度提升,讓更多地區(qū)趕上了高鐵發(fā)展的“順風車”,在這個春運中享受了一把安全、舒適、快捷的“高鐵快運”。如今,快車、動車、高鐵拉升了中國發(fā)展的速度,更讓每一位遠在他鄉(xiāng)的游子有了合家團圓的機會,這便是讓人引以為傲的中國速度。

        紅包的變遷

        壓歲錢是過年的一大習俗。過去貧窮年代,一角兩角、一塊兩塊就能讓孩子們喜上眉梢、喜不自勝。拿到壓歲錢的孩子高興得不得了,像是獲得了一件稀罕物,一個個視若珍寶,認真地、虔誠地折疊起來存放好,等將來買本買筆買書用。

        隨著時代的變遷,傳統(tǒng)的習俗在信息時代的中國有了變化,通訊設備的普及以及人們交往區(qū)域的擴大,電話、短信還是不可阻擋地成為春節(jié)里的重要活動,這也是拜年的主要形式。相對于上門拜年,更多人選擇了使用電話和短信拜年。微信的普及,各種新花樣,除了用微信紅包發(fā)壓歲錢,依托現(xiàn)代科技興起的微信搶紅包活動,也受到了無數人的青睞和追捧。一個家族的人、一幫同學、一群朋友、一堆同事等,被拉進一個個群里,成為一個個家人群、同學群、朋友群、同事群等,在過年的時候發(fā)發(fā)紅包、搶紅包,熱鬧不已!支付寶每年的集五福,更是成了全民的狂歡,人們更多求的是一種樂趣。

        搶紅包、集五福、網絡春晚……新年俗逐漸成為主流的背后,是信息通訊技術的飛速發(fā)展,更是一個五千年文明古國大踏步趕上并引領世界潮流的強大創(chuàng)造力。另一方面,移動支付已遍布各行各業(yè),結賬的時候一句司空見慣的簡單詢問,背后卻是建國70年來支付方式從“票證時代”—“現(xiàn)金時代”—“卡時代”再到“移動支付時代”的巨大跨越。

        過節(jié)方式的變遷

        十多年前,新聞報道過十幾萬人擠爆火車站的場景。2014年中國的春運人口數達到2.52億,之后開始了逐年下降。許多人選擇留在大城市過年,甚至出國旅游,而不再回鄉(xiāng)過春節(jié)。越來越多的人們開始了不一樣的過年方式,有種顛覆傳統(tǒng)過年形式的方式叫旅行過年,這種與傳統(tǒng)過年背道而馳的過年形式在年輕人中盛行,不拘束于平常和家人們待在一起吃團圓飯,嗑瓜子,看春晚。而是叫上三五好友,帶上家人們一起開始了自己的旅行過年。旅行過年,往往也帶給了越來越多的人們不一樣的過年體驗。

        隨著交通建設完善,公路、鐵路、航空、港口的發(fā)展,越來越多的人們通過在線旅游平臺訂下旅游產品,還有不少喜歡自由行的年輕人,提前辦好簽證,并在網上訂好機票和酒店,不受團隊游的限制,利用春節(jié)假期玩得更愜意。忘記了忙碌與疲憊,忘記了一年里所有的不開心,僅僅和身邊最愛的親人們一起,看著夕陽西下的景色,不需要老人們準備豐盛的年夜飯,更不需要他們歷經滄桑的雙手。旅行過年,更多是陪伴家人們的一種特殊的方式。提上行李,跟家人們一起住在桃花源的世界里,比人心的陪伴更加的熱情。這種不拘一格的過年方式,讓人能真正地去釋放壓力,燃燒生命的色彩。同時獲得與家人們更多的陪伴,也為父母做一份自己身為兒女們應該做的義務。

        年俗的變遷

        由于很多習俗難以融入現(xiàn)代社會,所以喪失了賴以存在的載體?,F(xiàn)在中國很多大城市都有禁鞭令,而在中國傳統(tǒng)習俗中,鞭炮不僅僅是一個玩樂的形式,更有著普天同慶的民族精神含義,然而鞭炮的燃放又會給城市帶來許多不必要的麻煩,除了空氣污染、噪音污染外,還容易發(fā)生火災及安全隱患,因此在這之間就出現(xiàn)了許多似乎難以調和的矛盾。這就導致人們缺乏了像鞭炮之類的載體,來充分表達濃濃的年味。

        互聯(lián)網的快速發(fā)展,讓網購走入了大眾視野。年輕人不再進商場排隊買年貨,選擇輕點鼠標的方式。全民生活水平的提高和網上購物讓置辦年貨變成了一件松容易的事情,再也不用大包小包往家扛,大城市有的,老家也有,沒有的,只要動動手指,年貨便能送到家。

        過去需要自己動手書寫的春聯(lián)、剪出的窗花,如今已普遍被精美便捷的印刷品取代;過去要守在電視機面前等春晚,如今網絡春晚,直播互動更是精彩紛呈;過去賞花燈主要在正月十五,而現(xiàn)在大部分燈會通常春節(jié)前就開始亮燈,春節(jié)期間人們可以隨時前往賞燈;過去是走親訪友拜年,到現(xiàn)在電話短信到微信祝福,人們拜年的方式也呈現(xiàn)著不同的時代烙印;過去春節(jié)小長假各種風俗活動,如今越來越多的人利用假期走進書店、博物館,為自己“充電”放松……

        海外迎新年

        中國綜合國力的增強,人們的民族自尊心和自豪感空前高漲,人們的傳統(tǒng)意識和民俗意識空前增長,讓中國人更加熱愛自己的春節(jié)文化。中國春節(jié)已經在世界上其他地方扎根,并獲得當地人們的喜愛,進而成為當地的法定節(jié)日。隨著我國綜合國力的增強以及海外華人日益增多,春節(jié)的影響力在世界上越來越大,春節(jié)不僅是全球華人的節(jié)日,也成為世界很多國家和人們喜愛的節(jié)日。春節(jié)已得到世界各國的重視和認可,中國春節(jié)被越來越多外國人熟知、認可并積極參加,春節(jié)正像元旦和圣誕節(jié)一樣,日漸成為世界性的喜慶日子。

        無論過春節(jié)的方式如何變化,始終不變的就是國人對春節(jié)傳統(tǒng)文化的繼承和真情實感的流露。過年,依然是個強大的文化磁場,仍然是所有中國人心靈的一個歸宿。一幕幕親人團圓的畫面,一項項崛起的科技成就,一步步實現(xiàn)的輝煌夢想……四十年的變革與發(fā)展催生出形形色色的新年俗,在給百姓生活帶來翻天覆地變化的同時,也給傳統(tǒng)年俗注入新的時代內涵,而核心內涵傳承的同時,人們也在不斷賦予春節(jié)以新的內容。無論形式怎么變,其祝福吉祥如意的深層含義不會變。

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