蔣姍蓉

摘 要：化肥對于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有重要作用，是糧食的“糧食”。不過應(yīng)用研究發(fā)現(xiàn)，對農(nóng)作物施用化肥雖然可以促進(jìn)增產(chǎn)增收，但也可能帶來一系列問題。如果過量施肥，不僅會(huì)進(jìn)一步提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，也會(huì)引起土壤板結(jié)以及肥水流失等不利情況，帶來經(jīng)濟(jì)損失的同時(shí)也會(huì)引發(fā)生態(tài)問題。通過2018年水稻化肥減量增效試驗(yàn)，在其他條件相同的情況下，減肥10%的處理產(chǎn)量最高，正常施肥其次，20%的處理第3，正常施肥與減肥10%～20%的處理產(chǎn)量差異不顯著，其他處理隨著化肥用量的減少產(chǎn)量隨之減少;化肥與稻谷的投入產(chǎn)出比隨著化肥用量的減少而增大。所以通過改進(jìn)施肥技術(shù)，調(diào)整肥料結(jié)構(gòu)，水稻實(shí)現(xiàn)化肥減量增效是可行的。水稻化肥減量增效試驗(yàn)為大面積生產(chǎn)提供了技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞：水稻;化肥減量增效;試驗(yàn)產(chǎn)量

云南省保山市隆陽區(qū)永盛街道種植的主要糧食作物有水稻、玉米、小麥、大麥、豌豆，而水稻種植面積和總產(chǎn)均超過其他糧食作物，對街道的糧食生產(chǎn)發(fā)展起到舉足輕重的作用。2018年，永盛街道農(nóng)林綜合服務(wù)中心在區(qū)農(nóng)業(yè)局土壤肥料工作站的指導(dǎo)下，在方官社區(qū)完成兩組水稻化肥減量增效田間試驗(yàn)，試驗(yàn)效果明顯。在其他條件相同的情況下，減肥10%的處理產(chǎn)量最高，減肥20%的處理其次，正常施肥處理第3;正常施肥與減肥10%～20%的處理產(chǎn)量差異不顯著，其他處理隨著化肥用量的減少產(chǎn)量隨之減少;化肥與稻谷的投入產(chǎn)出比隨著化肥用量的減少而增大。所以通過改進(jìn)施肥技術(shù)和調(diào)整肥料結(jié)構(gòu)，水稻生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)化肥減量增效是可行的。水稻化肥減量增效試驗(yàn)為大面積生產(chǎn)提供了技術(shù)支撐。

一、水稻高產(chǎn)區(qū)化肥減量增效勢在必行

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，存在認(rèn)為肥多則產(chǎn)量高的想法，盲目施肥現(xiàn)象嚴(yán)重，常見施肥量大、施用水平不高、肥料利用率低等問題。造成肥水流失、耕地板結(jié)，導(dǎo)致生態(tài)問題和經(jīng)濟(jì)損失。究其原因，很多農(nóng)戶尚未形成“因土因作物”施肥的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)施肥觀念。肥料是農(nóng)作物的“糧食”，土壤的補(bǔ)給，但需合理“進(jìn)食”才科學(xué)?！笆┓试蕉嘣皆霎a(chǎn)”的傳統(tǒng)觀念根深蒂固，嚴(yán)重影響農(nóng)業(yè)成本和生態(tài)問題。比如我們街道共有水田15344畝，其中高產(chǎn)區(qū)稻田14495畝，雷響田849畝。同等條件，按化肥減量10%計(jì)算，高產(chǎn)區(qū)稻田可以減少成本28.99萬元，增收24.35萬元。由此看出，水稻化肥的減量，實(shí)際上可以減少成本投入，也能減少肥水流失問題以及耕地板結(jié)現(xiàn)象，減輕生態(tài)危害，提升了人居環(huán)境。生態(tài)問題和農(nóng)業(yè)成本是發(fā)展農(nóng)業(yè)不容忽視的問題，尤其當(dāng)下提倡綠色食品，食品安全問題擺在首要。在這一形勢下，更要減少盲目施用化肥，防止土壤肥力貧瘠、提高生產(chǎn)成本，造成環(huán)境污染問題。應(yīng)盡快改變化肥施肥量大、施用水平不高、肥料利用率低等問題勢在必行。提倡化肥減量增效，最終保證糧食的有效供給，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

二、水稻化肥減量增效試驗(yàn)為大面積生產(chǎn)提供技術(shù)支撐

1.永盛街道2018年水稻化肥減量增效田間試驗(yàn)。根據(jù)《2017年隆陽區(qū)耕地質(zhì)量提升與化肥減量增效項(xiàng)目實(shí)施方案》的要求，統(tǒng)籌規(guī)劃糧食作物肥料效應(yīng)試驗(yàn)，以達(dá)到2020年化肥施用零增長行動(dòng)的需要，今年在我街道方官社區(qū)姜家5組姜?jiǎng)r(nóng)戶田塊，實(shí)施化肥減量增效試驗(yàn)，試驗(yàn)采用高效新型肥料作為對比處理，以考察在同等配方下，增加高效新型肥料后，分別減少10%、20%、氮、磷施用量后的節(jié)肥效果，為大面積化肥減量增效推廣提供科學(xué)依據(jù)。

試驗(yàn)田塊面積1.3畝，田塊屬中等肥力，代表面積200畝，前茬作物種植大白菜，畝施底肥洋豐復(fù)合肥50㎏，由于當(dāng)時(shí)白菜收獲期價(jià)格較低，翻耕時(shí)全部埋入田中。

試驗(yàn)設(shè)置7個(gè)處理，采取隨機(jī)排列。每畝1000kg有機(jī)肥作為基肥，每畝移栽2.0萬叢。使用高效有機(jī)肥、磷肥、緩控釋肥全部作底肥使用;氮化肥按試驗(yàn)總量的1/3作底肥，2/3在分蘗期追施作物蘗肥;鉀肥1/3在分蘗期使用，2/3做穗肥使用。

試驗(yàn)結(jié)果表明，化肥減量10%產(chǎn)量高于其他處理，正常推薦施肥產(chǎn)量其次，化肥減量20%產(chǎn)量第3，其他處理差別不明顯，處理7（緩釋肥推薦配方減20%）產(chǎn)量微低。

2.耕地質(zhì)量提升與化肥減量增效應(yīng)用效果對比示范。試驗(yàn)田塊選在永盛街道方官社區(qū)姜家5組姜啟貴農(nóng)戶田塊，按當(dāng)?shù)刈罴言耘喾椒ê吐￡枀^(qū)土肥站提供的配方施肥辦法，在水稻田間進(jìn)行示范，之后比較肥料投入、實(shí)際農(nóng)作物產(chǎn)量差異、可產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益以及實(shí)際肥料利用率等各項(xiàng)指標(biāo)，評價(jià)采用測土配方施肥辦法實(shí)際效益情況，為進(jìn)一步提高肥料配方施用科學(xué)性提供可靠依據(jù)，為大面積水稻增產(chǎn)和農(nóng)民增收服務(wù)。

試驗(yàn)田塊面積1.0畝;中等肥力，代表面積160畝，前茬作物種植大白菜，畝施底肥洋豐復(fù)合肥50㎏，畝產(chǎn)1000kg左右，當(dāng)時(shí)白菜收獲期價(jià)格低沒有銷售，直接翻耕用作基肥。

試驗(yàn)示范設(shè)置2個(gè)處理：推薦施肥和化肥減量10%施肥兩個(gè)處理，各處理面積為200㎡，肥料使用蒲縹鎮(zhèn)生產(chǎn)的“有機(jī)肥料”，控釋肥使用“牛膜王緩釋肥（N、P、K含量為24：6：10）”。

推薦施肥處理—水稻移栽前控釋肥40㎏/畝（即12㎏/200㎡）一次性做底肥使用;化肥減量10%施肥處理—水稻移栽前高效有機(jī)肥200㎏/畝（即60㎏/200㎡）及控釋肥36㎏/畝（即10.8㎏/200㎡）做底肥一次性使用。

通過試驗(yàn)得知，水稻推薦施肥區(qū)實(shí)產(chǎn)573.6㎏/畝，化肥減量10%施肥區(qū)實(shí)產(chǎn)600.3㎏/畝，化肥減量10%施肥區(qū)比推薦施肥區(qū)增26.7㎏/畝，增產(chǎn)率4.6%，增收16.8元/畝。

三、水稻化肥減量增效關(guān)鍵技術(shù)

1.有機(jī)肥替代化肥。按照當(dāng)?shù)赜袡C(jī)肥狀況，結(jié)合實(shí)際農(nóng)田土壤養(yǎng)分，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)人力、交通運(yùn)輸水平，每667㎡農(nóng)田施用豬、牛廄肥800～1000kg，豬、牛廄肥500～800kg，羊糞200～400kg，商品有機(jī)肥200～400kg等。實(shí)際操作如下：（1）家庭為單位進(jìn)行生產(chǎn)的農(nóng)戶充分利用各家自有有機(jī)肥。（2）合作社、種植大戶，可以與畜牧養(yǎng)殖企業(yè)或者本地的養(yǎng)殖大戶進(jìn)行對接，滿足有機(jī)肥需求，充分利用規(guī)模養(yǎng)殖畜禽糞類有機(jī)肥，施用機(jī)械運(yùn)到田間，建堆漚池，將畜禽糞集中堆漚發(fā)酵，以供農(nóng)業(yè)使用。（3）采購商品有機(jī)肥。因農(nóng)田有機(jī)肥施用量大，而商品有機(jī)肥成本較高，所以通常難以推廣。不過有條件的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者可自行購買。

2.種植翻壓綠肥。根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件選擇合適的綠肥品種種植，例如紫云英、肥用油菜等。種植應(yīng)注意播種時(shí)機(jī)，最佳播種期為9月底。操作方法：（1）農(nóng)戶自行采購種子種植。（2）結(jié)合農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，政府集中采購種子發(fā)給農(nóng)戶，鼓勵(lì)引導(dǎo)農(nóng)戶種植。

3.秸稈還田。在農(nóng)業(yè)上，水稻、油菜等作物的秸稈是有應(yīng)用價(jià)值的有機(jī)肥資源，實(shí)際工作中可以秸稈還田，以此補(bǔ)充、提高土壤有機(jī)質(zhì)含量以及土壤養(yǎng)分水平。受益于現(xiàn)代科技發(fā)展，機(jī)械設(shè)備參與生產(chǎn)，當(dāng)前大部分稻田采用收割機(jī)收割，這類機(jī)械收割時(shí)可以同時(shí)粉碎秸稈，實(shí)現(xiàn)95%以上秸稈還田。要提高秸稈還田成效，一是要擴(kuò)大機(jī)械收割推廣范圍，二是要提高農(nóng)戶對秸稈還田的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)宣傳、引導(dǎo)，減少傳統(tǒng)秸稈焚燒處置秸稈辦法，提高還田量。

4.測土配方精準(zhǔn)施肥。（1）農(nóng)技推廣部要按本項(xiàng)目取土化驗(yàn)所得成果，通過墻報(bào)、施肥建議卡等為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人員提供施配意見、方案。（2）農(nóng)業(yè)部門要按測土配方所得施肥成果，根據(jù)本地情況，制定針對性的肥料配方，和肥料生產(chǎn)商開展合作，提高所生產(chǎn)肥料與本地水稻需肥的匹配性。

5.地力提升。做好酸性土壤改良工作，以提高農(nóng)田地力。依照土壤取樣檢測所得數(shù)據(jù)，改良pH值在5.5以下的稻田：（1）對于酸化分布集中的農(nóng)田區(qū)域，施用生石灰改良。實(shí)際施用量以50kg/667㎡為宜，施用時(shí)間為提前水稻正式移栽前30d。生石灰施用要均勻，之后翻耕處理。（2）可施用一些微生物性有機(jī)肥料。

6.技術(shù)集成。要推廣具有良好抗病性、高產(chǎn)的水稻品種，農(nóng)田實(shí)行水稻輪作，維持肥力。水稻成熟、收獲后，種植綠肥等作物可以改善農(nóng)田通氣以及土壤結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步減少化肥需求量。

四、水稻化肥減量增效技術(shù)應(yīng)用主要問題

1.農(nóng)戶受養(yǎng)殖業(yè)價(jià)格波幅影響，絕大部分農(nóng)戶不進(jìn)行養(yǎng)殖，從而影響廄肥等有機(jī)肥施入田間。

2.商品有機(jī)肥價(jià)格偏高，增加農(nóng)戶生產(chǎn)成本的投入。農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格普遍偏低，農(nóng)戶種田積極性不高。

3.農(nóng)戶“施肥越多越增產(chǎn)”的傳統(tǒng)觀念思想禁錮，對新技術(shù)新方法施肥不容易接受。

4.政府對發(fā)展糧食生產(chǎn)扶持力度不夠，項(xiàng)目資金補(bǔ)貼力度逐年減少。

5.外出務(wù)工年輕勞動(dòng)力多，在家種田多為老人，不容易接受新技術(shù)推廣。

五、水稻化肥減量增效有關(guān)問題探討

1.加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)重視，要多深入一線指導(dǎo)農(nóng)業(yè)工作，組織開展督查、檢查、考核活動(dòng)，進(jìn)一步明確職責(zé)、實(shí)現(xiàn)齊抓共管，各方合力推進(jìn)。

2.資金扶持。政府部門制定扶持政策，適當(dāng)推廣商品性有機(jī)肥，農(nóng)作物配方肥，提倡測土配方施肥、發(fā)展綠肥種植等，通過舉辦示范樣板，帶動(dòng)大面積推廣。

3.宣傳發(fā)動(dòng)。利用微信、網(wǎng)站、短信、公眾號等渠道做好宣傳工作，引導(dǎo)廣大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者改變傳統(tǒng)施肥習(xí)慣，正確認(rèn)識(shí)耕地質(zhì)量，提高施肥科學(xué)性。要加強(qiáng)業(yè)務(wù)以及技術(shù)培訓(xùn)，提高化肥減量增效工作的宣傳力度，確保成效。

4.技術(shù)推廣。要進(jìn)一步控制、減少農(nóng)業(yè)上的化肥使用量，推廣現(xiàn)代化的測土配方施肥方法，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)施肥。

5.提升標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田質(zhì)量。要將用地、養(yǎng)地相結(jié)合，與標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)相結(jié)合，開展配肥工作，提高農(nóng)田肥力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定，糧食產(chǎn)量符合發(fā)展需要，農(nóng)田肥力不明顯下降。提倡種植各種綠肥，鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者積造農(nóng)家肥，重視發(fā)揮天然農(nóng)家肥的作用，與化肥混施，減少化肥實(shí)際施用量;深耕土壤，合理輪作，推廣間作、套種方式。

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