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        燒烤起火如何滅

        2020-05-13 14:31:22
        婚姻與家庭·婚姻情感版 2020年5期
        關(guān)鍵詞:炭火火苗礦泉水

        本欄目與北京電視臺(tái)生活頻道旗艦欄目《生活這一刻》合作,這一刻傾聽世界的聲音,這一刻求證事件的真相,這一刻記錄時(shí)代的變遷,這一刻關(guān)注人物的命運(yùn),這一刻助力社會(huì)的改變。

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        春末夏初是踏青的好季節(jié),和家人一起賞風(fēng)景、吃野餐,是人們很喜歡的休閑方式。還有些人喜歡在空曠的地方支起燒烤架,自助燒烤,這種做法潛藏著很大的安全隱患,每年都有因?yàn)槌詿疽l(fā)的火災(zāi)。

        記者來到消防中隊(duì),請(qǐng)消防員來給大家做試驗(yàn)。在燒烤的時(shí)候,肉串受熱,油會(huì)滴在炭上,很容易燃起明火。如果發(fā)生這種情況,該怎么滅火呢?很多人都想到了用水,因?yàn)橹皇且稽c(diǎn)小火苗,一瓶礦泉水應(yīng)該就搞定了。記者決定親自做這個(gè)試驗(yàn),把礦泉水潑到燃燒的炭火上,意想不到的事情發(fā)生了,整個(gè)炭爐瞬間爆燃,火焰將坐在炭爐對(duì)面的假人模特完全吞噬。

        消防員告訴我們,用水滅燒烤的炭火,和用水給油鍋滅火的原理是一樣的,因?yàn)樵跓镜倪^程中,會(huì)滴落大量油脂,水潑到上面就形成了油蒸氣和水蒸氣,遇到一點(diǎn)兒明火,就會(huì)引起轟燃的現(xiàn)象。

        那么,如果燒烤時(shí)起火,該怎么滅呢?記者從網(wǎng)上搜索,發(fā)現(xiàn)網(wǎng)友提供了不少滅火的方法,比如用食鹽或可樂滅火。這些方法靠譜嗎?消防員給我們做了試驗(yàn)。燒烤爐燃起明火后,消防員拿起一袋食鹽,向起火點(diǎn)均勻撒去,原本躥起的火苗很快熄滅了。食鹽滅火的原理是:食鹽接觸到著火點(diǎn)之后,會(huì)融化,在融化的過程中吸熱降溫,融化后,融化物會(huì)覆蓋在燃燒物的表面,隔絕空氣,從而達(dá)到滅火的目的。

        那么,可樂滅火又是否可行呢?消防員將一瓶可樂搖晃后,對(duì)準(zhǔn)起火點(diǎn)一噴,燃起的火瞬間被撲滅了。消防員告訴我們,可樂屬于碳酸飲料,在晃動(dòng)的過程中形成大量二氧化碳和水,用其噴射火焰可以達(dá)到滅火的目的。

        消防員提醒我們,自助燒烤有風(fēng)險(xiǎn),不可隨意進(jìn)行。如果起火,一定要掌握正確的滅火方法,以免火上澆油。

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