田召芳 王曉玲 時術(shù)考 趙夢姣 蓋小君

摘? 要：為監(jiān)測我市肉雞群的養(yǎng)殖和健康狀況，分析影響?zhàn)B殖效益的風(fēng)險因素，2019年9～11月在煙臺市開展了肉雞場主要疫病流行調(diào)查工作，結(jié)果顯示：肉雞主要疫病傳染病總體防控良好，存在個別散發(fā)病例。

關(guān)鍵詞：煙臺市;肉雞場;疫病

中圖分類號：S858.311.31+3??? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B??? 文章編號：1673-1085（2020）3-0051-02

煙臺是山東白羽肉雞產(chǎn)業(yè)的起源地，擁有民和、益生、仙壇3個肉雞上市企業(yè)，占全國肉雞上市企業(yè)的3/4，規(guī)模和科技優(yōu)勢均處于全國龍頭地位，目前，白羽肉雞已成為煙臺農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的標(biāo)志性品牌。為了摸清全市范圍內(nèi)肉雞的養(yǎng)殖和健康狀況，我們對全市范圍內(nèi)肉雞場養(yǎng)殖現(xiàn)狀、疫病狀況做了深入地調(diào)查研究，以期制定科學(xué)的防疫措施，更好地為肉雞產(chǎn)業(yè)服務(wù)。

1? 監(jiān)測方法

2019年9～11月，按照《2019年煙臺市動物疫病監(jiān)測與流行病學(xué)調(diào)查計劃》、煙臺市動物疫病預(yù)防與控制中心《關(guān)于開展畜禽主要疫病流行病學(xué)調(diào)查工作的通知》等監(jiān)測方案要求，在全市40個養(yǎng)殖場戶開展了肉雞場主要疫病流行情況的調(diào)查工作。主要通過現(xiàn)場詢問、填寫調(diào)查表方式，掌握養(yǎng)殖場（戶）的主要疫病發(fā)病情況和對疫病現(xiàn)狀的認(rèn)識等內(nèi)容。

2? 結(jié)果及分析

2.1? 肉雞主要疫病總體防控良好? 調(diào)查顯示：肉雞疫病發(fā)生與流行狀況總體比較平穩(wěn)。禽流感H7亞型總體穩(wěn)定，H9亞型發(fā)病不嚴(yán)重，這可能與商品雞籠養(yǎng)的條件有關(guān)。傳染性鼻炎發(fā)病率上升，2017年國內(nèi)蛋雞傳染性鼻炎發(fā)生率陡增，2018年擴(kuò)展到肉種雞群，2019年我市肉雞呈間斷、零星感染狀態(tài)。戊型肝炎檢測率上升，造成肉種雞在產(chǎn)蛋期的死淘偏高，但對后代雛雞質(zhì)量的影響有限，這與今年行情好，種雞和產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng)周期長有明顯關(guān)系。傳染性支氣管炎與傳染性喉氣管炎控制較好，呈零星發(fā)生。副傷寒沙門氏菌感染問題仍然存在，急需凈化的種源。

2.2? 引起肉雞死淘的主要病種? 第一季度的肉雞死淘率為1.80%～3.13%，第二季度為0.70%～3.9%，第三季度的肉雞死淘率為1.2%～3.65%。引起肉雞死淘主要疫病有大腸桿菌病、球蟲病、線蟲病、復(fù)合型腸炎等。

2.2.1? 大腸桿菌病? 大腸桿菌病具有非常復(fù)雜的抗原性，多樣化的血清型以及變化多樣的病理和臨床癥狀。尤其是對于肉雞來說，大腸桿菌病的臨床癥狀更為多變。從調(diào)查結(jié)果來看，我市肉雞大腸桿菌病主要表現(xiàn)為呼吸道感染，出現(xiàn)打噴嚏、體溫升高、食欲不振等臨床癥狀。臨床問卷調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，我市肉雞大腸桿菌病一年四季均可發(fā)生，發(fā)病率最高的月份為1月、4月、5月、9月與10月，大約占到全年大腸桿菌發(fā)病總數(shù)的80%。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，肉雞大腸桿菌病與養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)技術(shù)有密切關(guān)系，主要有三個原因：一是肉雞養(yǎng)殖場的衛(wèi)生條件較差，如糞便得不到及時清理、飼養(yǎng)密度較大、雞舍環(huán)境污染嚴(yán)重等;二是肉雞養(yǎng)殖場的飲用水中含有嚴(yán)重超標(biāo)的大腸桿菌，從而導(dǎo)致肉雞通過飲水感染大腸桿菌病，這是大腸桿菌病發(fā)生的重要途徑之一;三是種蛋感染大腸桿菌病，導(dǎo)致雛雞發(fā)病。

2.2.2? 球蟲病? 臨床調(diào)查發(fā)現(xiàn)，球蟲病多發(fā)生在30日齡前，多數(shù)表現(xiàn)盲腸病變，有部分小腸病變。常繼發(fā)其它動物疫病，給診斷和治療帶來一定困難。我市肉雞球蟲病引起的死亡率占肉雞死亡率的6%左右，以地面飼養(yǎng)的養(yǎng)殖戶發(fā)病居多，分析原因可能為養(yǎng)殖場軟硬件配備相對落后，農(nóng)戶又經(jīng)常盲目使用抗球蟲藥物，致使耐藥蟲株普遍出現(xiàn)，亞臨床球蟲病繼而成為影響肉雞健康養(yǎng)殖的問題之一。

2.2.3? 線蟲病? 臨床調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我市肉雞線蟲病臨床主要表現(xiàn)為病雞肛門周圍污染有白色稀糞，剖檢發(fā)現(xiàn)只有肌胃內(nèi)存在一些沙石粒，而從嗉囊到肛門的其他消化系統(tǒng)基本呈空虛狀態(tài)，小腸、盲腸及空腸，腸腔內(nèi)基本上都不存在糞便或者食糜，且盲腸外觀呈紅色，有時存在少量的白色小結(jié)節(jié)。

2.2.4? 復(fù)合型腸炎? 臨床調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我市肉雞飼養(yǎng)過程中有一種消化系統(tǒng)疾病比較常見，被稱為復(fù)合型腸炎。

在發(fā)病的初級階段，通常不會有非常明顯的癥狀，但伴隨著時間和病情的不斷發(fā)展，會發(fā)現(xiàn)飼養(yǎng)場內(nèi)的整個雞群中的大多數(shù)雞都出現(xiàn)腹瀉癥狀，個別雞出現(xiàn)水瀉的不良情況，糞便稀薄明顯也不成形，觀察其糞便中存在的未徹底消化的飼料量比較多，而且可以發(fā)現(xiàn)糞便的顏色淺，大部分呈現(xiàn)出淺黃色或淺黃綠色，還有的個別雞出現(xiàn)西紅柿樣或胡蘿卜樣糞便。雞的病死率不高，但其危害是隱性的，主要表現(xiàn)在飼養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益方面。

3? 建議

3.1? 注重細(xì)節(jié)管理? 養(yǎng)殖場要采取全進(jìn)全出的養(yǎng)殖模式，全進(jìn)全出有助于養(yǎng)殖管理員統(tǒng)一進(jìn)行管理，也有利于養(yǎng)殖場所的統(tǒng)一打掃、清洗和消毒，切斷病原的繁殖周期[1]。要保持合理的通風(fēng)，控制養(yǎng)殖場的溫度，及時處理糞便，尤其是散養(yǎng)農(nóng)戶和地面平養(yǎng)農(nóng)戶，對污染的禽舍和用具要徹底消毒，保證養(yǎng)殖場所的衛(wèi)生符合養(yǎng)殖要求。飲用水源要干凈衛(wèi)生未被污染，可以先消毒再讓肉雞飲用，避免因為飲用水的不安全造成肉雞疫病的流行。飼料要存放在干燥的環(huán)境中，避免因為飼料受到污染產(chǎn)生致病菌，從而引發(fā)疫病[2]。要正確進(jìn)行藥物防治，做到早發(fā)現(xiàn)早治療，按療程用藥，按規(guī)定用藥。糞便和病死雞要進(jìn)行無害化處理，處理場所位于雞場下風(fēng)口定點場所，發(fā)酵糞便定期裝袋運出用作肥料[3]。

3.2? 建立科學(xué)的免疫防控體系? 結(jié)合本次流行的實驗室檢測結(jié)果與臨床發(fā)病情況來看，免疫效果良好的養(yǎng)殖場戶整體抗病能力強(qiáng)，雞只發(fā)病少，病死率低，因此良好的防疫效果對于雞只的抗病能力至關(guān)重要。養(yǎng)殖場戶應(yīng)根據(jù)疫病的流行情況、抗體水平制定合理的免疫程序，疫苗注射后，要進(jìn)行免疫效果評估。有能力的企業(yè)可以自建實驗室，提高實驗室監(jiān)測能力，持續(xù)開展影響肉雞生產(chǎn)因素的流行病學(xué)監(jiān)測，及時掌握病原感染情況。小型養(yǎng)殖場戶可送樣到當(dāng)?shù)貏游镆卟》揽夭块T進(jìn)行抗體檢測，及時掌握抗體水平。

參考文獻(xiàn)：

[1]? 李宏麗.冬季肉雞飼養(yǎng)的防疫管理措施[J].今日畜牧獸醫(yī)，2019（03）：39-40.

[2]? 王超.肉雞規(guī)?；B(yǎng)殖的疾病流行特點與防控建議[J].今日畜牧獸醫(yī)，2019（08）：24.

[3]? 朱凱躍，陳俊敏.肉雞疫病綜合防控實用技術(shù)[J].畜禽業(yè)，2019（02）：69-71.□

作者簡介：田召芳（1978.11-），女，高級獸醫(yī)師，主要從事動物疫病防控工作。E-mail： 530357750@qq.com。

通訊作者：蓋小君（1973.09-），男，碩士，主要從事動物疫病防控工作，E-mail：gaixj197309@sohu.com。