張喜紅 鄭 濤 楊連雄 王玉群

(1.泰州市姜堰區(qū)農(nóng)技服務(wù)中心，江蘇 泰州 225538；2.廣州精博生物技術(shù)有限公司，廣東 廣州 510385)

個體大小差不多的小龍蝦，顏色賣相差異很大。有些小龍蝦看起來光澤度好、有些養(yǎng)殖戶養(yǎng)出來的小龍蝦體色發(fā)黑，影響成交價格。養(yǎng)殖從業(yè)者有疑惑，投喂同樣的飼料，相鄰的池塘養(yǎng)出的蝦體色差異很大，體色發(fā)黑的蝦常單價低幾元，影響收入。

一、小龍蝦體色發(fā)黑的常見原因

1.底質(zhì)不良 小龍蝦屬于底棲生物，池塘底部是小龍蝦生活的環(huán)境，底質(zhì)對小龍蝦有直接影響。底泥發(fā)黑發(fā)臭，養(yǎng)殖出的小龍蝦常腹部發(fā)黑。

2.生長受限 小龍蝦通過蛻殼實現(xiàn)體重快速增長，蛻殼次數(shù)少，個體生長速度受限。長期不蛻殼，小龍蝦殼表面附著物隨之增加，甲殼失去光澤、發(fā)黑。

3.缺乏鈣質(zhì) 小龍蝦的生長需要大量鈣質(zhì)，鈣質(zhì)的補充周期推薦10天左右1次。補充量不足、周期過長、鈣品質(zhì)不好都會引起鈣質(zhì)缺乏，輕微的引起小龍蝦體色發(fā)黑、甲殼失去亮度；嚴(yán)重的造成軟殼、蛻殼不遂甚至大面積死亡。

4.礦物質(zhì)缺乏 小龍蝦的生長不僅僅只需要鈣質(zhì)，微量元素同樣重要。池塘每年產(chǎn)出小龍蝦會消耗大量的礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)需通過人工施入進(jìn)行補充。

5.營養(yǎng)不足 在小龍蝦市場價格好的時候，養(yǎng)殖戶投喂好飼料意愿度高，也舍得投；價格差的時候少喂或僅僅只投喂黃豆，營養(yǎng)差使小龍蝦體質(zhì)下降，體色發(fā)黑。

二、小龍蝦體色發(fā)黑的處理方法

1.改良底質(zhì) 改底的產(chǎn)品種類非常多，有3種比較常見：氧化、殺菌、分解，針對不同的底質(zhì)使用不同產(chǎn)品。不針對底質(zhì)情況用合適的底改，不但起不到改良底質(zhì)的作用，還會敗壞底質(zhì)。小龍蝦體色發(fā)黑、活力差，多數(shù)是因為底部有機(jī)腐化物過剩、細(xì)菌滋生比較快引起的。這種情況先使用氧化改底型的底改，再使用菌類去分解過剩的有機(jī)物。

2.殺蟲 生長速度慢，甲殼上附著很多絲狀藻類或纖毛蟲，引起蛻殼不遂，導(dǎo)致甲殼發(fā)黑失去光澤。治療時先殺滅纖毛蟲，再消毒，補充能量和鈣質(zhì)，促進(jìn)小龍蝦生長。

3.補充鈣質(zhì) 定期檢查小龍蝦的蛻殼情況，在蛻殼高峰期，及時補充能量和鈣質(zhì)，小龍蝦蛻殼階段需要大量的鈣質(zhì)，長期鈣質(zhì)的缺乏會引發(fā)一系列的復(fù)合病癥，軟殼、蝦體發(fā)暗、甲殼與肌肉分離，一般補充的周期在10天左右1次。

4.補充微量元素 池塘每年隨著水產(chǎn)品的捕撈，從水體環(huán)境中移走一部分微量元素，在沒有有效補給的情況下一直減少。小龍蝦屬于甲殼類，容易富集微量元素，所以養(yǎng)殖水體每年需補充1～2次微量元素，以滿足小龍蝦的生長需求。

5.補充營養(yǎng) 單一的黃豆所含有的都是植物蛋白，對于小龍蝦不是優(yōu)質(zhì)餌料。單一食物會使生長受到很大的抑制，基本生長受限，體色容易發(fā)黑、活力下降。合理的投喂應(yīng)包括植物蛋白和動物蛋白共同攝入或投喂全價飼料。

三、改底產(chǎn)品、補充微量元素和補鈣產(chǎn)品的應(yīng)用

改底產(chǎn)品富含絡(luò)合劑、吸附劑、氧化劑，能有效絡(luò)合水體中過剩的有機(jī)腐殖質(zhì)，氧化底部環(huán)境、殺滅細(xì)菌，破壞細(xì)菌的生存環(huán)境。

補充微量元素產(chǎn)品含多種礦物質(zhì)及微量元素，能迅速補充水體缺失的微量元素，快速硬殼、提高甲殼亮度，促進(jìn)蝦苗復(fù)健，明顯提高成活率。

補鈣產(chǎn)品富含高能離子活性鈣，易于吸收，促進(jìn)硬殼。

小龍蝦體色發(fā)黑處理方案：先使用氧化改底產(chǎn)品，第2天使用補鈣產(chǎn)品＋補充微量元素，間隔5天后再使用1次補鈣產(chǎn)品，能有效處理小龍蝦體色發(fā)暗、發(fā)黑等癥狀。

水體精養(yǎng)的小龍蝦密度高，水草、水質(zhì)、底質(zhì)、鈣質(zhì)等其中一項管理不好就會發(fā)生問題。稻蝦養(yǎng)殖對養(yǎng)殖戶而言，機(jī)遇伴隨著風(fēng)險，精耕細(xì)作、抓細(xì)節(jié)才是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵所在。