李志國

(江蘇漁樂圈生物工程有限公司，江蘇 泰州 225300)

隨著河蟹養(yǎng)殖模式的不斷發(fā)展，河蟹投喂模式也在發(fā)生轉(zhuǎn)變，尤其是配合飼料的應(yīng)用越發(fā)廣泛。然而面對(duì)琳瑯滿目的河蟹飼料品牌，如何選擇適合的優(yōu)質(zhì)飼料？仍然有很大部分養(yǎng)殖朋友會(huì)陷入誤區(qū)，僅僅簡(jiǎn)單地從成本角度出發(fā)，選擇一些低價(jià)料，最終導(dǎo)致河蟹因營(yíng)養(yǎng)全面性不佳，出現(xiàn)蟹體質(zhì)弱、抗病力低、上市品質(zhì)差、產(chǎn)量和規(guī)格都不盡如人意的結(jié)果。為此筆者總結(jié)優(yōu)質(zhì)河蟹飼料選擇的六大標(biāo)準(zhǔn)，供大家參考。

一、看

看主要是指觀察飼料色澤，優(yōu)質(zhì)河蟹料多以高檔進(jìn)口魚粉為蛋白質(zhì)源，飼料顏色多以茶色或淡黃色為主。飼料顏色發(fā)黑或者發(fā)暗，好一點(diǎn)的多以烏賊膏為蛋白質(zhì)源，差一點(diǎn)的甚至添加了腐植酸鈉成分。除了色澤外，優(yōu)質(zhì)飼料要求表面光滑(加工過程中進(jìn)行噴涂)、粒徑一致、切口整齊。

二、聞

聞主要是辨別飼料的氣味。優(yōu)質(zhì)飼料氣味一方面魚腥味要明顯但不能刺鼻(魚腥味太刺鼻證明魚粉等原料質(zhì)量欠佳)，同時(shí)還要兼具一定香味。腥香味一定要持久，飼料包裝打開后放置2～3個(gè)月氣味不減為佳。

三、嘗

嘗一方面可評(píng)判飼料的熟化程度，優(yōu)質(zhì)飼料一般都是全熟化，更有利于蝦蟹的消化、吸收，飼料咀嚼起來酥脆，不粘牙(粘牙的飼料一般熟化程度不高)。另一方面通過嘗還可判斷飼料原料的純度，如果咀嚼起來飼料牙磣或硌牙，則飼料原料不純，雜質(zhì)(如棉籽殼等)偏多，這些都是不能被有效利用的成分。

四、泡

主要判斷飼料的耐泡程度，目前市面上許多飼料投入蟹塘后能保持20多個(gè)小時(shí)不化、不散，許多養(yǎng)殖朋友單憑這一點(diǎn)就感覺此種飼料好，實(shí)則不然，耐泡程度過高的飼料，里面往往黏合劑添加較多，其實(shí)是不利于河蟹消化吸收的。一般針對(duì)河蟹而言，飼料投喂后能保持6～8個(gè)小時(shí)不化、不散就能有充足的時(shí)間供河蟹攝食。

五、誘

誘主要是指飼料的誘食性。優(yōu)質(zhì)飼料誘食性要高，河蟹喜食。優(yōu)質(zhì)飼料一般都依靠原料(如魚粉、烏賊膏等)本身的天然味道起到誘食作用。劣質(zhì)飼料往往添加一些香味劑來達(dá)到誘食目的，而人為添加的香味劑往往氣味維持時(shí)間不長(zhǎng)，隨著存放時(shí)間的增加，氣味會(huì)逐漸變淡，失去誘食效果，同時(shí)這種香味劑本身對(duì)于河蟹也沒有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

六、平衡蛻殼

針對(duì)蝦蟹等甲殼動(dòng)物而言，優(yōu)質(zhì)飼料必須添加蝦青素、免疫多糖(如殼聚糖、寡聚糖)等功能性成分，其具備平衡集中蛻殼的功效。通過長(zhǎng)期投喂，蝦蟹蛻殼越來越整齊，蛻殼周期逐漸縮短，不僅可以減少蛻殼期間不必要的損傷(如天敵傷害、同類互殘、軟殼傷亡等)，而且還有利于提早上市，提升商品蟹品質(zhì)，搶占市場(chǎng)價(jià)格先機(jī)。同時(shí)優(yōu)質(zhì)飼料內(nèi)服保健功能也要突出，特別是在保肝、利膽、助消化、防腸炎、提升免疫力等方面更要效果顯著。當(dāng)然，優(yōu)質(zhì)飼料在平衡蛻殼、內(nèi)服保健方面的效果評(píng)判，要通過長(zhǎng)期投喂，需要一定的時(shí)間才能驗(yàn)證。

通過上述六點(diǎn)的粗淺總結(jié)，希望能為大家在飼料選擇方面提供一定的指導(dǎo)幫助。希望大家在養(yǎng)殖過程中營(yíng)養(yǎng)先行，選好料、用好料，為全年河蟹養(yǎng)殖的豐產(chǎn)、豐收打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。