陳燮燕 陳金榮 唐圣利 趙吉臣 何子豪 孫成波

(1.廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院，廣東 湛江 524088；2.防城港市鑫潤養(yǎng)殖有限公司，廣西 防城港 538000)

褐籃子魚(Siganus fuscescens)屬于籃子魚科，隸屬硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鱸形目、刺尾亞目，該科魚類共27種，我國主要養(yǎng)殖品種有長鰭籃子魚和褐籃子魚。褐籃子魚體長橢圓形，側(cè)扁，產(chǎn)卵期在5－7月。褐籃子魚是暖水性近海小型魚類，是以植物為主的雜食性魚類。其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)價值豐富，深受海區(qū)人民的喜愛。我國最早于1999年有報道籃子魚的人工養(yǎng)殖試驗，籃子魚養(yǎng)殖模式有池塘養(yǎng)殖、傳統(tǒng)小網(wǎng)箱養(yǎng)殖、深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖和工廠化養(yǎng)殖，光伏地膜工程化單養(yǎng)試驗在我國研究還未見報道。本試驗中褐籃子魚光伏地膜工程化單養(yǎng)模式已有初步成效，現(xiàn)對養(yǎng)殖成果作一簡單的總結(jié)，希望可以為籃子魚的養(yǎng)殖提供參考。

一、材料與方法

1.試驗時間與地點

養(yǎng)殖時間為2019年5月12日－7月25日，養(yǎng)殖周期75天。試驗地點在防城港市鑫潤養(yǎng)殖有限公司光坡鎮(zhèn)光伏地膜工程化養(yǎng)殖基地進行。

2.養(yǎng)殖池塘與飼養(yǎng)條件

養(yǎng)殖池塘由地膜池養(yǎng)殖系統(tǒng)和光伏發(fā)電系統(tǒng)兩大系統(tǒng)組成(圖1)。池塘鋪設(shè)地膜，地膜池中間設(shè)有一個排污口，每個池塘配備兩臺水車式增氧機，每10米2設(shè)1個增氧氣盤，池塘上方是光伏發(fā)電系統(tǒng)。取3口池塘進行養(yǎng)殖試驗，分別標(biāo)號為A、B、C。面積分別為480米2、240米2和240米2。

養(yǎng)殖用水先經(jīng)沙濾裝置過濾，然后采用有效氯為15克/米3的漂白粉進行消毒。養(yǎng)殖試驗水質(zhì)指標(biāo)的鹽度范圍為16～29，水溫范圍為23～31℃。放苗前水質(zhì)條件：氨氮濃度為0.002毫克/升，亞硝酸鹽濃度為0.033毫克/升，硝酸鹽濃度為0.914毫克/升，pH為7.78，總堿度為140毫克/升。

圖1 對蝦地膜光伏工程化養(yǎng)殖模式示意

3.魚苗準(zhǔn)備

褐籃子魚苗為購自北海天然海捕的魚苗，魚苗規(guī)格為692尾/千克。放苗密度為：A 25尾/米2，B 50 尾/米2，C 100 尾/米2。放苗時水深1米，30天內(nèi)逐漸加水到1.2米。

4.飼料投喂管理

養(yǎng)殖期間投喂人工配合飼料，前期投喂對蝦配合飼料，待褐籃子魚口徑適合食用籃子魚料時投喂膨化水產(chǎn)配合飼料。飼料成分：粗蛋白質(zhì)≥35.0%、粗纖維≤6.0%、總磷≥0.8%、粗灰分≤16.0%、賴氨酸≥1.5%、粗脂肪≥4.0%、水分≤12.0%。每天投喂兩次，日投餌量為體重的10%，在池塘邊放置1個飼料圍框，減少飼料的損耗，有利于褐籃子魚吃食。投喂管理遵循“定時、定量、定質(zhì)、定點”原則，投喂時間分別為每天的8:00和15:00，根據(jù)當(dāng)天褐籃子魚吃食情況靈活控制投喂量。

5.水質(zhì)管理

試驗期間定期檢測水質(zhì)理化因子，如若發(fā)現(xiàn)異常及時進行處理。養(yǎng)殖過程中水溫最高不超過32℃，pH維持在7.28～7.90。根據(jù)實際情況開增氧機增氧，溶解氧含量維持在5毫克/升。投喂飼料時關(guān)閉增氧機，待褐籃子魚吃飽后開葉輪式增氧機，集污20～30分鐘，排污5～10分鐘，排污后加回原來水位，每天進行1次，以保證水質(zhì)清爽。視褐籃子魚的活動情況改善水質(zhì)，褐籃子魚的應(yīng)激反應(yīng)極強，天氣突變情況下，如臺風(fēng)天、暴雨來臨之前，應(yīng)全池潑灑維生素以減少應(yīng)激反應(yīng)。

6.病害防治

褐籃子魚的疾病主要有腸炎、鏈球菌病、弧菌病、寄生蟲病、代謝性疾病等，褐籃子魚養(yǎng)殖過程中控制疾病的發(fā)生主要以預(yù)防為主。養(yǎng)殖期間視籃子魚的情況，腸炎可以采用大蒜拌料投喂防治，其他疾病可以使用抗生素(氟苯尼考)＋維生素拌料投喂，嚴(yán)格控料也是預(yù)防疾病的重要措施之一。寄生蟲病可以采用加淡水浸泡防治。

二、試驗結(jié)果

從2019年7月25日開始采用排水方式進行捕撈出售，到2019年8月1日全部出售完畢?？偖a(chǎn)量為611.7千克，單產(chǎn)276.4～589.7千克/畝，養(yǎng)殖周期75天，塘頭價格為40元/千克，養(yǎng)殖結(jié)果如表1所示。

表1 褐籃子魚光伏地膜工程化單養(yǎng)模式養(yǎng)殖結(jié)果

三、討論與分析

1.褐籃子魚養(yǎng)殖周期短，生長速度快，又是雜食性品種，養(yǎng)殖2～3個月體重可達到50～70克/尾，塘頭價格達到40元/千克以上，具有較高的經(jīng)濟效益，被認(rèn)為是水產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。在不加溫的養(yǎng)殖條件下，南方地區(qū)一年可以養(yǎng)殖2～3造，可極大地利用一年的養(yǎng)殖時間。

2.光伏地膜工程化養(yǎng)殖模式極大地利用了土地資源，實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖和光伏發(fā)電的雙豐收，有效地提高了土地的利用率，增加農(nóng)民的收入。上層的光伏板能夠抵抗臺風(fēng)，減少了因臺風(fēng)災(zāi)害引起的損失，符合國家“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的五大發(fā)展理念。這種養(yǎng)殖模式下地膜養(yǎng)殖池的面積較小，在我國沿海養(yǎng)殖區(qū)具有實用性和創(chuàng)新性。

3.養(yǎng)殖過程中應(yīng)該重點關(guān)注籃子魚應(yīng)激反應(yīng)的危害。褐籃子魚應(yīng)激反應(yīng)強烈是造成籃子魚養(yǎng)殖成活率低下的重要原因，養(yǎng)殖試驗期間平均成活率為27.07%。魚苗遠(yuǎn)距離運輸會對魚苗造成一定的損耗，放養(yǎng)到新的養(yǎng)殖條件下魚苗需要適應(yīng)新的環(huán)境，期間會損耗一部分魚苗。養(yǎng)殖期間因天氣變化造成的應(yīng)激反應(yīng)會損耗相當(dāng)大的部分。因養(yǎng)殖期間損耗的魚量無法估計，造成投餌量難以計算準(zhǔn)確，殘餌會造成水質(zhì)破壞，影響褐籃子魚的養(yǎng)殖效果。

4.褐籃子魚光伏地膜工程化單養(yǎng)模式試驗取得了初步的成效，養(yǎng)殖試驗結(jié)果顯示褐籃子魚地膜光伏工程化單養(yǎng)模式是一種創(chuàng)新型、實用型、經(jīng)濟型、節(jié)約型的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，是一種值得推廣的褐籃子魚單養(yǎng)模式。