近年來(lái)，隨著遼寧葫蘆島市漁業(yè)園區(qū)養(yǎng)殖規(guī)模的增加、養(yǎng)殖時(shí)間的延長(zhǎng)，海水工廠化養(yǎng)殖相繼出現(xiàn)種質(zhì)退化、病害頻發(fā)、品質(zhì)下降等現(xiàn)象。為了調(diào)整漁業(yè)園區(qū)養(yǎng)殖品種單一的現(xiàn)狀，提高養(yǎng)殖效益，農(nóng)服中心于2018年4月，在興城現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)鑫隆水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司進(jìn)行“圓斑星鰈與大菱鲆養(yǎng)殖效果對(duì)比試驗(yàn)”。從山東引進(jìn)圓斑星鰈苗種1.35萬(wàn)尾，經(jīng)過10個(gè)月的養(yǎng)殖，平均體重可達(dá)750克/尾，成活率達(dá)93%以上。試驗(yàn)通過生長(zhǎng)速度、抗病能力、投餌方式、經(jīng)濟(jì)效益等方面進(jìn)行對(duì)比，取得了良好的養(yǎng)殖效果和經(jīng)濟(jì)效益， 圓斑星鰈在本地區(qū)可以進(jìn)行大規(guī)模的示范和推廣?，F(xiàn)將試驗(yàn)情況總結(jié)如下。

一、材料與方法

1.試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn) 試驗(yàn)于2018年4月6日－2019年1月15日，在興城市現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)鑫隆水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司進(jìn)行。

2.養(yǎng)殖池選擇與設(shè)置 圓斑星鰈與大菱鲆生活習(xí)性相似，可利用現(xiàn)有大菱鲆養(yǎng)殖設(shè)施，減少不必要的投入。試驗(yàn)池和對(duì)照池共設(shè)10個(gè)養(yǎng)殖池，4個(gè)養(yǎng)殖池用于投苗，其他用做分苗使用。試驗(yàn)池規(guī)格為5.2米×5.2米×1.2米，水深在60～70厘米，采用方形抹角水泥池，設(shè)置獨(dú)立的進(jìn)、排水循環(huán)系統(tǒng)。養(yǎng)殖用水水質(zhì)清新、無(wú)污染，棚內(nèi)常年水溫保持在10～22℃，鹽度20～32，pH 7.5～8.5。試驗(yàn)采用納米管進(jìn)行底部充氣，溶氧≥6毫克/升。棚頂有遮陽(yáng)設(shè)施，光照在500～1000勒克斯。

3.苗種來(lái)源與投放 兩種試驗(yàn)用苗均從山東科合海洋高技術(shù)有限公司引進(jìn)，幼苗選擇規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、反應(yīng)敏捷、無(wú)損傷、無(wú)病害的健康苗種。試驗(yàn)苗種規(guī)格為5～8厘米，放養(yǎng)密度為250尾/米2，試驗(yàn)組和對(duì)照組苗種各投放1.35萬(wàn)尾。為了減小苗種傷害，提高成活率，采用泡沫箱內(nèi)裝塑料袋充氧的方法運(yùn)輸，2018年4月6日，苗種到達(dá)試驗(yàn)養(yǎng)殖場(chǎng)，經(jīng)過“試水”無(wú)異常后進(jìn)行投放。

4.飼養(yǎng)管理 圓斑星鰈工廠化養(yǎng)殖在我地區(qū)處于試驗(yàn)摸索階段，所以日常飼養(yǎng)管理工作十分重要。圓斑星鰈屬于底棲魚類，食譜較窄，營(yíng)養(yǎng)級(jí)為低級(jí)肉食性魚類。為了保苗的需要，圓斑星鰈苗種前4個(gè)月采用精制全價(jià)配合餌料投喂(粗蛋白質(zhì)含量56.39%)，后期配合冰鮮雜魚(粗蛋白質(zhì)含量62.62%)，定期在餌料中拌入免疫多維。大菱鲆苗種全程使用全價(jià)配合餌料。餌料投喂量為魚體重的1%～3%，體重在200克/尾以下，日投喂3～4次；體重在200克/尾以上，日投喂2～3次。投餌遵循“少量多次、勤投少喂”的原則，以免造成不必要浪費(fèi)，敗壞水質(zhì)。

5.日常管理

(1)在整個(gè)養(yǎng)殖期間，良好水環(huán)境是工廠化養(yǎng)殖圓斑星鰈的重要因素。在試驗(yàn)期間，每天換水量達(dá)到3～5個(gè)循環(huán)。隨著季節(jié)變化，定期檢測(cè)養(yǎng)殖用水的各種理化指標(biāo)，控制調(diào)節(jié)養(yǎng)殖大棚保溫和遮陽(yáng)工作，以保證正常的養(yǎng)殖水溫，減少病害的發(fā)生。日常養(yǎng)殖中要盡量減少光、聲、人的干擾，以免產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，為圓斑星鰈創(chuàng)造一個(gè)適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。

(2)圓斑星鰈與其他鲆鰈類一樣，要保持合理的養(yǎng)殖密度。根據(jù)魚的大小和生長(zhǎng)情況，進(jìn)行合理分池、倒池，避免相互疊壓、抑制魚類生長(zhǎng)。分池操作要仔細(xì)，防止操作不當(dāng)造成損傷。以生長(zhǎng)、池底情況而定，倒池一般每月1次，分池隔月1次。養(yǎng)殖人員要定期對(duì)車間、刷池工具消毒，做到專池專用，降低魚的發(fā)病率。

(3)試驗(yàn)過程中，我們隨季節(jié)溫度變化，對(duì)圓斑星鰈和大菱鲆生長(zhǎng)情況進(jìn)行測(cè)量，隨機(jī)取魚20尾，分別對(duì)體長(zhǎng)、體重進(jìn)行測(cè)量并做好生長(zhǎng)記錄，根據(jù)魚的生長(zhǎng)情況進(jìn)行有效日常管理。

(4)圓斑星鰈在我地區(qū)處于試驗(yàn)階段，由于定期在圓斑星鰈餌料中添加免疫多維，所以沒有病害發(fā)生。6－10月養(yǎng)殖期間，由于季節(jié)水溫的變化，大菱鲆養(yǎng)殖池出現(xiàn)“紅嘴病”。該病具有較強(qiáng)的傳染性，由于及早進(jìn)行隔離處理，沒有造成大面積疫病擴(kuò)散。該病主要是由于對(duì)養(yǎng)殖用水和養(yǎng)殖設(shè)施沒有嚴(yán)格消毒造成的。經(jīng)過隔離消毒，大菱鲆“紅嘴病”得到了有效的控制。

二、試驗(yàn)結(jié)果

試驗(yàn)池與對(duì)照池于2019年1月15日同時(shí)出池銷售。銷售前對(duì)兩個(gè)品種的魚通過測(cè)量和計(jì)算，圓斑星鰈平均體重750克/尾，最大個(gè)體重815克，產(chǎn)量為6557.2千克；大菱鲆平均體重655克/尾，最大個(gè)體重765克，產(chǎn)量為5218.72千克。由于養(yǎng)殖期間圓斑星鰈投喂全價(jià)配合餌料配合冰鮮雜魚，增重明顯；大菱鲆全程使用全價(jià)配合餌料，當(dāng)水溫在10℃以下時(shí)，體重基本不增加。圓斑星鰈與大菱鲆收獲情況見表1。

表1 圓斑星鰈與大菱鲆收獲情況

三、小結(jié)與討論

1.要選擇好引種單位，選擇實(shí)力強(qiáng)、規(guī)模大、有三包服務(wù)承諾的企業(yè)。本次試驗(yàn)圓斑星鰈苗種來(lái)自山東科合海洋高技術(shù)有限公司，公司于2003年被科技部確定為國(guó)家高新技術(shù)發(fā)展計(jì)劃(“863”計(jì)劃)海水養(yǎng)殖種子工程北方基地，確保苗種品質(zhì)和成活率。

2.通過季節(jié)水溫測(cè)試、圓斑星鰈與大菱鲆生長(zhǎng)情況的分析，總結(jié)出圓斑星鰈適宜攝食水溫在15～20℃，鹽度控制在20～32、光線控制在700～1000勒克斯為最適生長(zhǎng)環(huán)境。試驗(yàn)中大菱鲆水溫10℃以下投喂全價(jià)配合飼料，體重基本沒有變化。圓斑星鰈使用優(yōu)質(zhì)餌料輔助冰鮮雜魚，定期在餌料中補(bǔ)充免疫多維，增強(qiáng)圓斑星鰈抗病力。在低溫季節(jié)圓斑星鰈生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)要大于大菱鲆，平均每月增重50克/尾以上。

3.大菱鲆種質(zhì)老化、近親繁殖，致使大菱鲆種質(zhì)退化，抗病能力下降。此次試驗(yàn)生長(zhǎng)期出現(xiàn)少量的“老頭魚”和“白化魚”，說(shuō)明有種質(zhì)退化的現(xiàn)象。6月發(fā)病較多，由于操作人員對(duì)養(yǎng)殖工具沒有做到專池專用，使得交叉?zhèn)魅驹斐纱罅怫摇凹t嘴病”。要控制合理養(yǎng)殖密度，避免分池造成魚體損傷引起發(fā)病。由于圓斑星鰈處于試驗(yàn)階段，還沒有形成規(guī)?；B(yǎng)殖生產(chǎn)，養(yǎng)殖成活率較高，尚未發(fā)生嚴(yán)重的病害。

4.農(nóng)服中心通過試驗(yàn)總結(jié)出一套適合葫蘆島地區(qū)工廠化養(yǎng)殖圓斑星鰈養(yǎng)成技術(shù)，為我市進(jìn)行工廠化海水養(yǎng)殖提供技術(shù)支撐。本地區(qū)首次引進(jìn)圓斑星鰈進(jìn)行養(yǎng)殖試驗(yàn)并取得成功，對(duì)于優(yōu)良品種改進(jìn)、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、豐富本地區(qū)海水養(yǎng)殖品種有著重要意義。