編者按：仙桃市張溝鎮(zhèn)坐落于美

麗的江漢平原腹地，湖北養(yǎng)殖看仙桃，仙桃養(yǎng)殖看張溝，作為中國(guó)黃鱔之都——仙桃市養(yǎng)殖板塊的核心區(qū)，張溝鎮(zhèn)因養(yǎng)鱔聞名全國(guó)，素有“中國(guó)網(wǎng)箱養(yǎng)鱔第一鎮(zhèn)”的美譽(yù)，先后有曾慶紅、賀國(guó)強(qiáng)、俞正聲等黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人蒞臨指導(dǎo)。黃鱔是我國(guó)重要的淡水養(yǎng)殖名特優(yōu)品種，但苗種資源短缺的問(wèn)題一直制約著黃鱔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，2019年6月21日，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所和湖北省仙桃市人民政府組織中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院、湖北省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海海洋大學(xué)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所、湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所、廣西水產(chǎn)引育種中心、湖南省水產(chǎn)科學(xué)研究所等國(guó)內(nèi)11家高校、科研單位組成的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)在湖北省仙桃市對(duì)“黃鱔規(guī)?；斯し庇边M(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，驗(yàn)收工作的完成不僅標(biāo)志著黃鱔規(guī)模化全人工繁育工作的完成，而且標(biāo)志著我國(guó)18種量產(chǎn)淡水繁育魚(yú)類(lèi)的規(guī)?；斯し庇ぷ魅客瓿?，為淡水量產(chǎn)魚(yú)類(lèi)人工繁育畫(huà)上了圓滿(mǎn)句號(hào)，從此高質(zhì)量黃鱔苗種供給終于有望得到保障。鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行，2019年黃鱔市場(chǎng)價(jià)格利好，科學(xué)養(yǎng)魚(yú)雜志社一行來(lái)到張溝鎮(zhèn)，就張溝鎮(zhèn)黃鱔產(chǎn)業(yè)歷史和現(xiàn)狀，以及黃鱔規(guī)?；斯し庇夹g(shù)成功后，張溝鎮(zhèn)黃鱔產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步規(guī)劃等問(wèn)題采訪了張溝鎮(zhèn)人民政府盧華偉鎮(zhèn)長(zhǎng)、忠鱔養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人陳振華先生以及中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所李忠研究員。

科學(xué)養(yǎng)魚(yú)：請(qǐng)您介紹一下張溝鎮(zhèn)黃鱔養(yǎng)殖的總體情況。

張溝鎮(zhèn)人民政府鎮(zhèn)長(zhǎng)盧華偉：1998年起，張溝鎮(zhèn)開(kāi)始進(jìn)行黃鱔人工養(yǎng)殖，至2019年已有20多年的歷史，目前有黃鱔養(yǎng)殖面積5萬(wàn)畝，網(wǎng)箱100萬(wàn)口，年產(chǎn)量4.25萬(wàn)噸，占全國(guó)黃鱔總產(chǎn)量的35%，擁有全國(guó)黃鱔產(chǎn)業(yè)的定價(jià)權(quán)，年交易額達(dá)5億元，畝平均收益16000元。黃鱔全產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)從業(yè)人員2萬(wàn)余人，占張溝鎮(zhèn)總?cè)丝跀?shù)的25%。

目前黃鱔人工養(yǎng)殖有常規(guī)養(yǎng)殖、隔年養(yǎng)殖、暖棚囤苗三種養(yǎng)殖模式。常規(guī)養(yǎng)殖模式是指常規(guī)無(wú)土網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖時(shí)間為每年的6－10月，該模式下每畝養(yǎng)殖收益在10000～20000元；隔年養(yǎng)殖時(shí)間為每年的6月至次年的10月，每口網(wǎng)箱產(chǎn)量可以達(dá)到45～50千克，畝收益20000元以上；暖棚囤苗養(yǎng)殖模式是忠鱔養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人陳振華先生2013年首創(chuàng)的黃鱔養(yǎng)殖模式，這種養(yǎng)殖模式具有苗種價(jià)格低、產(chǎn)量高、生長(zhǎng)速度快、苗種成活率高的優(yōu)點(diǎn)，養(yǎng)殖戶(hù)收入較為穩(wěn)定，畝收益在20000元左右。陳振華先生是“鱔二代”，20世紀(jì)90年代，就是他的父親陳江啟先生在先鋒村與村民們開(kāi)啟了網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔的先河。

野生苗種數(shù)量少、價(jià)格不穩(wěn)定、成活率低等問(wèn)題，一直是制約黃鱔產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的“瓶頸”。近年來(lái)，不少養(yǎng)殖戶(hù)和行業(yè)專(zhuān)家進(jìn)行過(guò)黃鱔苗種人工繁育技術(shù)的探索，出現(xiàn)過(guò)無(wú)土仿生態(tài)繁育模式和溫室流水培苗等繁育方式，但都存在著苗種產(chǎn)量、幼苗存活率較低的問(wèn)題。

2017年我們請(qǐng)到了中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所李忠研究員，共同探索推廣黃鱔規(guī)?；斯し庇夹g(shù)，解決黃鱔進(jìn)苗難、進(jìn)苗質(zhì)量差的問(wèn)題，2018年調(diào)試苗種生產(chǎn)車(chē)間參數(shù)、苗種培育參數(shù)；2019年生產(chǎn)苗種80萬(wàn)尾，成活率95%以上；2020年計(jì)劃生產(chǎn)黃鱔苗種3000萬(wàn)尾；2021年預(yù)計(jì)生產(chǎn)黃鱔苗種1億尾，基本滿(mǎn)足整個(gè)張溝鎮(zhèn)黃鱔人工養(yǎng)殖的苗種需求。

人工繁殖生產(chǎn)的黃鱔苗種一是質(zhì)量有保證，二是產(chǎn)量高，三是產(chǎn)量穩(wěn)定，養(yǎng)殖戶(hù)可以獲得穩(wěn)定的高質(zhì)量苗種。我們下一步將改善繁育基地的技術(shù)條件、擴(kuò)大繁育規(guī)模，盡全力推進(jìn)黃鱔全人工繁育的進(jìn)程，彌補(bǔ)產(chǎn)業(yè)空白的同時(shí)將黃鱔人工繁育技術(shù)教給養(yǎng)殖戶(hù)，使百姓能夠自繁自養(yǎng)，大大降低養(yǎng)殖成本，推動(dòng)黃鱔產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)健康發(fā)展。

科學(xué)養(yǎng)魚(yú)：黃鱔規(guī)模化人工繁殖的研發(fā)和示范過(guò)程是怎樣的？

中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所李忠研究員：黃鱔規(guī)模化人工繁殖的難點(diǎn)，一是規(guī)模性的集中產(chǎn)卵，這是產(chǎn)卵藥劑的組合和劑量調(diào)配，是試最優(yōu)排列組合的過(guò)程；二是可控環(huán)境中的規(guī)模人工孵化無(wú)章可循，靠的是天馬行空的想象和無(wú)數(shù)的失敗驗(yàn)證。不做到這兩點(diǎn)，規(guī)?；娜斯し敝碂o(wú)法實(shí)現(xiàn)。我用了3年時(shí)間攻克了這兩個(gè)技術(shù)難點(diǎn)。

從2016年開(kāi)始示范，2019年完成子二代規(guī)?；敝?，并通過(guò)專(zhuān)家組現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收，用了4年的時(shí)間。在這4年時(shí)間里，我們克服了諸如調(diào)試設(shè)施、適應(yīng)各地環(huán)境、與各種人打交道和突破知識(shí)局限等障礙。

在示范過(guò)程中，尤其是2017年6月，5個(gè)示范場(chǎng)集中暴發(fā)了病毒危害，1周之內(nèi)損失近500萬(wàn)尾黃鱔苗種，在旁觀者看來(lái)，病害暴發(fā)對(duì)我的技術(shù)聲譽(yù)造成了毀滅性的打擊，幸好仙桃市張溝鎮(zhèn)人民政府理解我，認(rèn)為病害暴發(fā)，這是新生事物必然的經(jīng)歷，堅(jiān)定地支持我，終于找到了合理的病毒防范參數(shù)，徹底防范了彈狀病毒暴發(fā)，同時(shí)完成了黃鱔全人工繁育驗(yàn)收。以后在各省示范，自然環(huán)境不同，可能還會(huì)有其他病害暴發(fā)，造成重大損失，這是必然，任何人避免不了。

技術(shù)研發(fā)是和魚(yú)打交道，只需要大膽去做，不用有任何的顧慮，錯(cuò)了重來(lái)就可以了；示范是和人打交道，一次失誤就會(huì)使生產(chǎn)者造成重大資金損失、對(duì)自己技術(shù)聲譽(yù)會(huì)造成毀滅性的打擊，不會(huì)有人給你失誤的機(jī)會(huì)。你必須步步小心，如履薄冰。生產(chǎn)者可以原諒現(xiàn)有知識(shí)不足造成的損失，不會(huì)容忍現(xiàn)有知識(shí)內(nèi)因?yàn)椴萋试斐傻氖д`。

科學(xué)養(yǎng)魚(yú)：黃鱔規(guī)?；斯し庇夹g(shù)的成功有怎樣的意義？

中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所李忠研究員：目前黃鱔養(yǎng)殖的成熟模式是池塘無(wú)土網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式，每畝水面可以?huà)?0個(gè)5米2的網(wǎng)箱，每個(gè)網(wǎng)箱的產(chǎn)量是50千克左右，每畝水面黃鱔養(yǎng)殖產(chǎn)量約為1500千克。黃鱔每增重0.5千克的成本為8～9元，而近幾年黃鱔的塘口價(jià)格，平均都在56元/千克以上，也就是說(shuō)黃鱔每增重0.5千克，養(yǎng)殖戶(hù)就可以賺接近20元。但是，目前在黃鱔養(yǎng)殖中，非常多的養(yǎng)殖戶(hù)依然虧損，這是因?yàn)橘I(mǎi)來(lái)的野生苗存活率極低，全軍覆沒(méi)的很多，每年養(yǎng)殖戶(hù)只要能有50%的黃鱔苗種成活，就能賺到錢(qián)。

黃鱔規(guī)模化人工繁殖曾是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的難題，30多年來(lái)眾多科研人員前赴后繼，但是一直未曾有質(zhì)的突破，以至于形成了“黃鱔規(guī)模化人工繁殖是不可能完成”的共識(shí)。

黃鱔規(guī)?；斯し庇?，有三個(gè)層面的意義：

1.從產(chǎn)業(yè)需求上講，黃鱔是重要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，2018年產(chǎn)量為35萬(wàn)噸，年基礎(chǔ)產(chǎn)值接近300億元，但是養(yǎng)殖戶(hù)卻依靠捕撈野生苗進(jìn)行再養(yǎng)殖，黃鱔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是一種涸澤而漁式的發(fā)展，沒(méi)有人工繁殖苗種供應(yīng)。

2.從科學(xué)價(jià)值上講，黃鱔是先雌后雄的性逆轉(zhuǎn)生物，揭示其性逆轉(zhuǎn)機(jī)制的驗(yàn)證需要足夠的人工繁殖卵，無(wú)數(shù)科研團(tuán)隊(duì)都想完成繁育工作，從而破解性逆轉(zhuǎn)的奧秘。黃鱔自身先雌后雄的性逆轉(zhuǎn)調(diào)控機(jī)制的深入研究，也會(huì)給我們?nèi)祟?lèi)的生存和進(jìn)化一些啟示。

3.從象征意義上講，淡水繁育魚(yú)類(lèi)始于1958年，經(jīng)過(guò)60年科研人員堅(jiān)持不懈的奮斗，年產(chǎn)量超過(guò)5萬(wàn)噸的18種淡水魚(yú)類(lèi)中，已有17種實(shí)現(xiàn)了苗種的規(guī)模化人工繁育，只剩下了黃鱔。因此，黃鱔規(guī)?；斯し庇瓿?，為一甲子科研人員的努力畫(huà)上一個(gè)圓滿(mǎn)句號(hào)。

科學(xué)養(yǎng)魚(yú)：黃鱔規(guī)?；斯し庇夹g(shù)成功后計(jì)劃下一步怎樣做？

中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所李忠研究員：未來(lái)5年計(jì)劃在長(zhǎng)江流域建立30個(gè)左右、年產(chǎn)苗種千萬(wàn)尾的合作社，其中在仙桃市張溝鎮(zhèn)打造黃鱔種苗小鎮(zhèn)，爭(zhēng)取每年繁育苗種量達(dá)到3億～5億尾，目前張溝鎮(zhèn)黃鱔繁育基地二期建設(shè)已經(jīng)分批啟動(dòng)。2019年我們也培育了30萬(wàn)尾后備親本，應(yīng)對(duì)后面產(chǎn)能擴(kuò)大，2020年場(chǎng)地?cái)U(kuò)大了，還會(huì)培育更多的后備親本。目前，黃鱔規(guī)?；斯し敝骋呀?jīng)獲得了社會(huì)認(rèn)可，不再是一個(gè)傳說(shuō)，最大的障礙已經(jīng)沒(méi)有了。黃鱔產(chǎn)業(yè)是民生行業(yè)，又正處于暴利階段，黃鱔規(guī)?；斯し敝臣夹g(shù)有利于黃鱔產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)能擴(kuò)大，不需要我再去游說(shuō)，地方政府和社會(huì)資金現(xiàn)在正積極主動(dòng)推進(jìn)。

完成黃鱔規(guī)?；斯し庇?，對(duì)于產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)是一大步，老百姓有人工繁殖的好苗種可以養(yǎng)了，但是對(duì)于科研來(lái)說(shuō)，僅僅是起步。優(yōu)良品種選育、流行病害防范、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)需求、新型養(yǎng)殖模式的構(gòu)建和提升、質(zhì)量安全以及基礎(chǔ)理論如性控機(jī)制的研究等都需要加大科研力度，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

科學(xué)養(yǎng)魚(yú)：張溝鎮(zhèn)黃鱔養(yǎng)殖經(jīng)歷了哪些歷程？

忠鱔養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人陳振華：張溝鎮(zhèn)黃鱔養(yǎng)殖經(jīng)歷了五代技術(shù)更迭，第1代黃鱔有土網(wǎng)箱養(yǎng)殖從1998年開(kāi)始探索實(shí)施，開(kāi)啟了張溝鎮(zhèn)黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖之路，這種養(yǎng)殖方式使黃鱔人工養(yǎng)殖成為可能，但是經(jīng)過(guò)兩年的養(yǎng)殖發(fā)現(xiàn)，該模式下黃鱔產(chǎn)量較低且耗費(fèi)人工。

經(jīng)過(guò)改進(jìn)，2001年產(chǎn)生了第2代黃鱔無(wú)土人工養(yǎng)殖技術(shù)。在無(wú)土網(wǎng)箱中種植水葫蘆、水花生等水生植物，黃鱔棲息在植物根部，每年6－7月買(mǎi)苗，春節(jié)前后出售。

無(wú)土網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了產(chǎn)量，但是每年6月集中購(gòu)苗的時(shí)候，商販就“坐地起價(jià)”，且有些苗種是外地運(yùn)輸而來(lái)，存在應(yīng)激反應(yīng)強(qiáng)、質(zhì)量差等問(wèn)題，成活率很低。2003年第3代隔年養(yǎng)殖模式應(yīng)運(yùn)而生，在隔年養(yǎng)殖模式下，養(yǎng)殖戶(hù)在每年的7月下旬開(kāi)始投苗，次年10月后進(jìn)行銷(xiāo)售，養(yǎng)殖第1年保證成活率，第2年追求產(chǎn)量，這樣的養(yǎng)殖模式避開(kāi)了搶苗的高峰期，提升了養(yǎng)殖效益。

2014年開(kāi)始進(jìn)行第4代暖棚囤苗技術(shù)的嘗試，每年的3－4月購(gòu)苗入暖棚，暫養(yǎng)至5月放入網(wǎng)箱養(yǎng)殖，不進(jìn)行人工控溫，利用天然太陽(yáng)光為暖棚加熱，在此種模式下，為了保證苗種進(jìn)入暖棚時(shí)溫度適宜，需要在連續(xù)5～7天晴天的情況下購(gòu)入苗種，操作較為繁瑣，2016年起，開(kāi)始進(jìn)行人為控溫，根據(jù)苗種質(zhì)量，苗種來(lái)源、生長(zhǎng)情況、環(huán)境狀況、水位高度的不同實(shí)時(shí)調(diào)整暖棚內(nèi)的溫度。在此模式下，可以在早期價(jià)格低時(shí)購(gòu)入苗種，降低了養(yǎng)殖成本，黃鱔生長(zhǎng)期也更長(zhǎng)，使得成品黃鱔規(guī)格更大、產(chǎn)量更高，養(yǎng)殖效益更高，得益于暖棚暫養(yǎng)技術(shù)，2019年仙桃市95%以上的養(yǎng)殖戶(hù)都賺到了錢(qián)。

第5代黃鱔人工養(yǎng)殖技術(shù)是指黃鱔全人工繁育技術(shù)，全人工繁育黃鱔親本為“大黃斑”黃鱔，這種黃鱔本身肉質(zhì)更優(yōu)、抗病能力強(qiáng)，市場(chǎng)價(jià)格比普通黃鱔價(jià)格高0.5～1元/千克。人工繁育出的苗種具有成活率高、抗病能力強(qiáng)、肉質(zhì)好的優(yōu)勢(shì)，價(jià)格也更加低廉，每個(gè)網(wǎng)箱苗種成本約200元，而野生苗種成本約700元，且質(zhì)量難以保證，成活率低。目前黃鱔全人工繁育技術(shù)還沒(méi)有大面積推廣，產(chǎn)量較小，主要困難在于第1代野生黃鱔親本抱卵、出苗率較低以及熟練工人的缺乏。經(jīng)過(guò)1年的養(yǎng)殖，子2代黃鱔親本抱卵、出苗率提升明顯，計(jì)劃2020年生產(chǎn)1000萬(wàn)尾苗種，滿(mǎn)足3萬(wàn)只網(wǎng)箱的苗種需求，經(jīng)過(guò)3～4年的發(fā)展可以基本滿(mǎn)足整個(gè)仙桃市苗種的需求，形成人工繁育苗種與野生苗種共存的局面。

科學(xué)養(yǎng)魚(yú)：黃鱔人工養(yǎng)殖過(guò)程中如何進(jìn)行飼料管理？

忠鱔養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人陳振華：黃鱔人工養(yǎng)殖一般使用魚(yú)漿混合顆粒飼料進(jìn)行投喂，餌料成本約3.5元/千克，鮮魚(yú)與顆粒飼料比例為2∶1，每天下午5點(diǎn)左右投喂1次，氣溫高時(shí)將投喂時(shí)間推遲，溫度低時(shí)將投喂時(shí)間提前。餌料投喂量標(biāo)準(zhǔn)為半小時(shí)內(nèi)黃鱔將餌料全部吃完，每天早晨清理1次食臺(tái)，一是黃鱔本身對(duì)環(huán)境要求較高，殘餌易導(dǎo)致黃鱔停止攝食，二是要防止殘余餌料腐敗破壞水質(zhì)。

科學(xué)養(yǎng)魚(yú)：黃鱔人工養(yǎng)殖過(guò)程中如何進(jìn)行病害防控？

忠鱔養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人陳振華：黃鱔喜高溫，在高溫期投放高質(zhì)量苗種可以保證95%以上的成活率。人工養(yǎng)殖的前期發(fā)生病害的可能性較低，發(fā)病的高峰期在9月以后。黃鱔病害的防控一是要做好水質(zhì)管理，控制養(yǎng)殖密度，黃鱔糞便主要靠網(wǎng)箱內(nèi)種植的水花生、水葫蘆等水生植物及花白鰱吸收轉(zhuǎn)化，如果黃鱔密度過(guò)高超過(guò)了池塘的自?xún)裟芰Γ|(zhì)就會(huì)逐漸惡化，硫化氫、氨氮、亞硝酸鹽含量升高，養(yǎng)殖池塘水質(zhì)“三高”會(huì)導(dǎo)致黃鱔自身抵抗力下降，提高病害的發(fā)生可能性。二是要避免餌料投放過(guò)量。投餌過(guò)量會(huì)導(dǎo)致黃鱔肝臟負(fù)擔(dān)過(guò)重，特別是在養(yǎng)殖的前期，每次投餌保證黃鱔八成飽，為后期的養(yǎng)殖打好基礎(chǔ)。三是要做好平時(shí)病害的預(yù)防工作，每月使用聚維酮碘進(jìn)行1次消毒，1～2個(gè)月經(jīng)進(jìn)行1次驅(qū)蟲(chóng)，施用有益菌調(diào)節(jié)黃鱔腸道健康，預(yù)防腸炎的發(fā)生。

黃鱔人工養(yǎng)殖藥物的規(guī)范使用至關(guān)重要，前幾年黃鱔避孕藥事件對(duì)黃鱔產(chǎn)業(yè)造成了極大的負(fù)面影響，雖然這件事情早已被專(zhuān)家證偽，但依然為我們敲響了警鐘。為保證仙桃市黃鱔產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展，我們要堅(jiān)持健康生態(tài)養(yǎng)殖、無(wú)抗養(yǎng)殖，打造優(yōu)質(zhì)、安全的仙桃黃鱔品牌。

科學(xué)養(yǎng)魚(yú)：2019年黃鱔商品魚(yú)市場(chǎng)價(jià)格如何？

忠鱔養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人陳振華：2019年黃鱔價(jià)格“破三”，市場(chǎng)利好，比2018年同期價(jià)格高3～3.5元/千克，這是由于受到2019年早期氣候影響，黃鱔野生苗種較少，投苗量少，產(chǎn)量較少，但養(yǎng)殖階段雨水少，晴朗天氣多，氣溫較高，黃鱔的生長(zhǎng)期長(zhǎng)，且蚯蚓、紅線蟲(chóng)等黃鱔飼料價(jià)格較低，使得2019年黃鱔商品魚(yú)普遍規(guī)格較大。

科學(xué)養(yǎng)魚(yú)：未來(lái)黃鱔市場(chǎng)行情是否還會(huì)像2019年一樣利好？

忠鱔養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人陳振華：每一個(gè)養(yǎng)殖品種市場(chǎng)都應(yīng)該呈曲線波動(dòng)。2013年由于受到苗種的限制、黃鱔價(jià)格的走低，很多養(yǎng)殖戶(hù)退出了黃鱔養(yǎng)殖行業(yè)，仙桃市黃鱔養(yǎng)殖面積減少，堅(jiān)持下來(lái)的養(yǎng)殖戶(hù)這幾年都賺到錢(qián)了，經(jīng)過(guò)此番大起大落，黃鱔養(yǎng)殖面積不會(huì)暴發(fā)式增加，近幾年黃鱔市場(chǎng)價(jià)格應(yīng)該會(huì)保持相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)。

科學(xué)養(yǎng)魚(yú)：近期部分水產(chǎn)品價(jià)格低迷，這與其供給端過(guò)剩有著密切的聯(lián)系，黃鱔人工苗種這一難關(guān)攻克之后，該如何避免黃鱔產(chǎn)量過(guò)剩？

中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所李忠研究員：據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)黃鱔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)每年有80億～100億尾的苗種缺口，即將建成的黃鱔苗種繁育基地滿(mǎn)負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)每年約可以生產(chǎn)黃鱔苗種1億尾，目前每千克黃鱔的產(chǎn)卵量約為8000粒/年，在能夠持續(xù)懷卵的“超級(jí)母本”研發(fā)成功之前，要想完全滿(mǎn)足全國(guó)的苗種需求還十分困難。

忠鱔養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人陳振華：黃鱔人工養(yǎng)殖技術(shù)較為復(fù)雜，不同的苗種質(zhì)量、養(yǎng)殖環(huán)境需要進(jìn)行不同的養(yǎng)殖管理，經(jīng)驗(yàn)豐富的養(yǎng)殖老手也不能完全保證整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程一帆風(fēng)順，新手入門(mén)較難。此外，我們暫時(shí)不能、將來(lái)也不想將人工養(yǎng)殖苗種產(chǎn)量做到無(wú)限大，苗種的無(wú)限供應(yīng)會(huì)對(duì)終端價(jià)格造成影響，不利于整個(gè)黃鱔產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

張溝鎮(zhèn)人民政府鎮(zhèn)長(zhǎng)盧華偉：黃鱔人工繁育苗種產(chǎn)量的增加將會(huì)有序地推進(jìn)，但不會(huì)無(wú)序地開(kāi)發(fā)。張溝鎮(zhèn)被稱(chēng)為“全國(guó)黃鱔養(yǎng)殖第一鎮(zhèn)”，黃鱔養(yǎng)殖是張溝鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)，提升黃鱔養(yǎng)殖技術(shù)、苗種供應(yīng)、降低成本是為了減少養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，讓養(yǎng)殖戶(hù)能夠有收益，養(yǎng)殖戶(hù)有良好的收益，黃鱔產(chǎn)業(yè)才能持續(xù)地發(fā)展下去。

科學(xué)養(yǎng)魚(yú)：張溝鎮(zhèn)黃鱔產(chǎn)業(yè)的未來(lái)規(guī)劃是怎樣的？

張溝鎮(zhèn)人民政府鎮(zhèn)長(zhǎng)盧華偉：首先要全力推廣黃鱔規(guī)?；斯し庇?，改善繁育基地的技術(shù)條件、擴(kuò)大繁育規(guī)模，將黃鱔人工繁育技術(shù)提供給養(yǎng)殖戶(hù)，讓養(yǎng)殖戶(hù)能夠自繁自養(yǎng)，降低養(yǎng)殖成本，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。其次要完善黃鱔全產(chǎn)業(yè)鏈。目前張溝鎮(zhèn)黃鱔產(chǎn)業(yè)鏈不夠完善，主要產(chǎn)出鮮活黃鱔，這種現(xiàn)象的產(chǎn)生主要是由于從前黃鱔苗種主要依靠野生黃鱔苗種的捕撈，無(wú)法保證穩(wěn)定供應(yīng)。也就難以保證黃鱔成品商品魚(yú)的穩(wěn)定供應(yīng)，黃鱔全人工繁育成功后，從源頭上解決了黃鱔深加工產(chǎn)業(yè)的后顧之憂(yōu)，未來(lái)將推動(dòng)黃鱔深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提升黃鱔的市場(chǎng)需求量，進(jìn)一步增加黃鱔的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。