周志新

畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構中的支柱性產(chǎn)業(yè)，是基層地區(qū)農(nóng)民群眾發(fā)家致富的重要產(chǎn)業(yè)。畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，需要依靠有充足的市場支持，同時也離不開市場種植和加工技術。通過積極開展牧草種植，能夠為畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提供充足的飼料來源，滿足畜牧養(yǎng)殖需求，同時還能夠解決不合理放牧對周圍生態(tài)環(huán)境造成的破壞，提高養(yǎng)殖效益，保護生態(tài)環(huán)境。本文主要結合實際工作經(jīng)驗，首先分析了牧草種植技術要點，然后論述了飼草飼料加工技術，希望通過本次研究對廣大同行有所幫助。

一、牧草種植技術要點

1、種植的選擇

為了實現(xiàn)集中連片生產(chǎn)經(jīng)營，牧草種植地區(qū)應該面積廣闊。在種植之前應該優(yōu)選廣闊平坦的種植區(qū)，要確保土壤肥沃，土壤層深厚，有機質含量豐富，并且種植地排灌良好，能夠支持牧草茂密生長和多季節(jié)生長的營養(yǎng)供給。選地結束之后，應該對種植地進行一次全面的翻耕，保證土壤疏松多孔，一般翻耕深度控制在20～25cm，以打破犁底層為主。通過合理的翻耕處理，能夠將土壤當中的營養(yǎng)養(yǎng)分進一步釋放，保證土壤養(yǎng)分供給更加均衡。

2、牧草品種選擇

牧草品種繁多，不同牧草品種的生產(chǎn)能力，適應環(huán)境和生產(chǎn)周期存在很大差異性。要結合本地區(qū)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況以及動物養(yǎng)殖種類，選擇草質好，產(chǎn)量高，可以多季收割，生命力頑強，對牲畜營養(yǎng)價值高，并且有利于提高牲畜肉質的牧草品種。目前人工種植牧草主要以豆科類牧草為主。在牧草種植過程中，為了提高整個草地生態(tài)系統(tǒng)的抵抗能力，建議進行混合搭配種植?？梢詫⒍箍祁惸敛莺秃瘫究颇敛葸M行混播，提升牧草營養(yǎng)價值，實現(xiàn)增產(chǎn)增收。目前推廣應用較好的牧草品種主要包括了黑麥草、墨西哥玉米草、黃竹草、甜象草，紫花苜蓿等。

3、牧草種植

理論上牧草一年四季都可以播種，但以春季和秋季播種效益最好。在播種過程中應該根據(jù)牧草品種的實際特性，選擇最佳的播種日期，一年生牧草以春季播種為主，這樣能夠保證牧草經(jīng)過一年的生長達到最佳的產(chǎn)量。一年生的牧草一般從4月上旬中旬開始，直到5月下旬停止播種。多年生的牧草可以春夏秋三季已播種。對于春季潮濕多雨，風沙不大的地區(qū)可以采用春季播種。而對于春季干旱少雨的種植地區(qū)，一般在夏季進行播種，一般從每年到6月上旬開始到7月底結束。秋季播種時間主要在每年的8月份到9月份，最低不能夠超過10月下旬。對于海拔高度超過800m以上的山地，要采用夏季播種。牧草播種方法多樣，主要分為了撒播和條播，兩者有其各自的特點。牧草撒播就是將牧草種子用手撒在土壤表面，然后再上放輕輕的覆土。該種播種方式需要投入大量的人力成本，作業(yè)時間相對較長。條播有利于實現(xiàn)機械化操作，它能夠將幾種牧草種子播種在同一個播種行當中，同時也能夠實現(xiàn)不同牧草品種的跨行播種。機械化條播能夠減少人力成本，投入作業(yè)，效率更高。在實際播種過程中，應該結合具體的人力資源配置和地區(qū)情況，選擇相應的播種方法。

二、四草飼料加工技術分析

1、青貯加工

各種方法主要用于生產(chǎn)青貯飼料，這種方法能夠更好的保護牧草當中的營養(yǎng)價值，避免養(yǎng)分流失。具體方法是將牧草收割之后進行打捆分裝，在分裝過程中需要借助壓捆機完成，然后將捆裝好的牧草密封在塑料袋當中，讓其厭氧發(fā)酵。近幾年隨著青貯加工技術的進一步發(fā)展和成熟應用，有時候還可以在各個層添加適量的添加劑和有益菌群，這樣能夠更好的促進牧草發(fā)酵釋放牧草的營養(yǎng)價值。牧草青貯技術由于是在牧草收割過程中進行，所以是一種比較簡便容易操作的加工技術。

2、干草壓塊加工

對于不具備青貯加工的地區(qū)，牧草收獲回來之后自然晾干，然后對牧草進行壓塊處理，更好的保存牧草，節(jié)約空間。在對牧草進行壓塊處理過程中，會應用到相關的機械設備，例如壓餅機或者壓塊機，通過高強度的擠壓作用，使得牧草成形成塊，便于儲存和運輸。這種加工技術對牧草的質量要求不高，生產(chǎn)出來的塊狀干草能夠快速裝箱，快速清點，運輸使用更加方便。除了在牧草上應用該項技術，也可以在其他物料上應用相同步驟，具有廣泛的應用。但該種方式往往需要投入較大的能源，資金消耗較大。這種方式在西方發(fā)達國家和我國西部地區(qū)應用較為廣泛。

3、草粉加工

草粉加工技術主要應用于某些營養(yǎng)價值較高的牧草，它主要是將含有較高營養(yǎng)價值的牧草通過人工的烘培使牧草快速失去水分，利用專業(yè)設備對牧草進行粉碎形成草粉的加工過程。牧草草粉加工技術能夠保留牧草將近1/5的蛋白質，在動物養(yǎng)殖過程中，可以將其作為蛋白質飼料，替代一些精飼料。草粉最大的經(jīng)濟價值也恰恰是混合一些精飼料，或者將其作為某種混合飼料制作的添加劑應用。但是草粉加工技術往往會涉及到很復雜的加工流程，僅僅牧草烘培，就需要大量的人力投入，效率不如機械，所以在牧草加工利用過程中其應用不是很廣泛。但該種加工技術與干草壓塊加工技術一樣，都適合于多種作物。

4、草顆粒

草顆粒是牧草加工成草粉之后的進一步加工生產(chǎn)。這種加工技術是利用專業(yè)的機械設備，將生產(chǎn)出來的草粉進行進一步的壓縮成為草顆粒。草顆粒的營養(yǎng)價值主要取決于草粉本身的優(yōu)良程度。在牧草顆粒加工過程中，不同規(guī)模的企業(yè)所選擇的加工機械和工藝流程存在很大差異性，因此草顆粒的選擇性較多。各種機械設備只要合適就可以生產(chǎn)。這種加工方式在牧草加工利用過程中應用比例相對較小。

5、全混日糧技術

牧草收獲之后，通過將各種牧草草料和礦物質以及具有維生素的添加劑有效混合，生產(chǎn)出一種混合型的加工飼料，更好的滿足牲畜的營養(yǎng)需求。該種技術相對于其他單一的加工技術來說更加完善，其所配置出來的飼料營養(yǎng)價值更加均衡，為動物消化系統(tǒng)完善提供了保障，進一步提高動物的產(chǎn)量和品質。今后隨著全混日糧加工技術的進一步成功應用，會進一步促進轄區(qū)范圍內(nèi)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

綜上所述，在牧草種植過程中，一定要結合本地區(qū)的氣候條件和土壤情況，選擇合適的牧草品種，通過有效的栽培管理保證牧草產(chǎn)量。在牧草加工過程中，由于加工的方式多樣，需要結合實際的利用用途，選擇最佳的加工方式，更好的釋放牧草營養(yǎng)價值發(fā)揮牧草的飼用價值，以此來提升經(jīng)濟效益，促進畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：665614 云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣糯扎渡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務中心）