程議慶，莫景淞，龍乾江

（1．蒼梧縣獅寨鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西蒼梧 543112；2．那坡縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局百都鄉(xiāng)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西那坡 533900；3．蒼梧縣六堡鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西蒼梧543113）

1 扎實(shí)推進(jìn)監(jiān)測(cè)工作

1.1 落實(shí)監(jiān)測(cè)任務(wù)

為了提高監(jiān)測(cè)的質(zhì)量，應(yīng)該采取層層監(jiān)測(cè)的方式，派遣專人負(fù)責(zé)，為組織開展各項(xiàng)工作奠定基礎(chǔ)。監(jiān)測(cè)技術(shù)人員各司其責(zé)，緊密配合，保證肉牛羊生產(chǎn)效益監(jiān)測(cè)工作的有序進(jìn)行。

1.2 通過調(diào)查確定監(jiān)測(cè)對(duì)象

結(jié)合地區(qū)肉牛羊養(yǎng)殖發(fā)展的實(shí)際情況，尤其是結(jié)合養(yǎng)殖中的養(yǎng)殖規(guī)模、管理水平、人員素質(zhì)等來確定監(jiān)測(cè)的對(duì)象。經(jīng)過監(jiān)測(cè)之后發(fā)現(xiàn)，在肉牛產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)地區(qū)，或者是養(yǎng)殖基礎(chǔ)比較好、存欄量比較大的地區(qū)和工作人員積極性比較高的地區(qū)的地區(qū)為固定的監(jiān)測(cè)村。同時(shí)選擇有一定經(jīng)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)、有養(yǎng)殖規(guī)模的養(yǎng)殖戶作為固定的監(jiān)測(cè)戶。年選擇每年出欄量在200頭以上的牛養(yǎng)殖場(chǎng)為固定監(jiān)測(cè)場(chǎng)，選擇每年出欄量在300 只以上的羊養(yǎng)殖場(chǎng)為固定養(yǎng)殖場(chǎng)。

1.3 認(rèn)真記錄，保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確詳實(shí)

對(duì)養(yǎng)殖的過程中所獲得的銷售收入進(jìn)行詳細(xì)的記錄，主要的銷售來源有牛羊存欄、新生羔羊、能繁母畜數(shù)量等。同時(shí)對(duì)養(yǎng)殖過程中所付出的生產(chǎn)成本也進(jìn)行詳細(xì)的記錄，成本主要包括飼養(yǎng)中的草料飼料、防疫治療、水電費(fèi)等。將銷售記錄和成本進(jìn)行詳細(xì)記錄匯總、整理之后向上級(jí)部門匯報(bào)，之后采取動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)的方式，保證及時(shí)的了解監(jiān)測(cè)對(duì)象的生產(chǎn)和效益的實(shí)際情況。

2 科學(xué)引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

2.1 監(jiān)測(cè)市場(chǎng)價(jià)格

首先，結(jié)合當(dāng)?shù)匦钋蒺B(yǎng)殖和市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)的實(shí)際情況，科學(xué)的了解地區(qū)的生產(chǎn)情況，準(zhǔn)確的判斷地區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，能夠及時(shí)的發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖過程中的突發(fā)性問題，采取科學(xué)的應(yīng)對(duì)措施，促進(jìn)當(dāng)?shù)匦竽廉a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。其次，如果發(fā)現(xiàn)畜牧產(chǎn)業(yè)行情出現(xiàn)波動(dòng)的話，需要對(duì)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)的分析，作出預(yù)警，指導(dǎo)畜牧養(yǎng)殖戶適當(dāng)?shù)卣{(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃規(guī)避，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)濟(jì)損失。舉例而言，如果發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)格開始上漲的話，肉牛養(yǎng)殖戶可以選擇架子牛，采取短期高精料強(qiáng)度育肥的方式，提高架子牛的日重量，在縮短養(yǎng)殖周期的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的增加。如果活牛價(jià)格出現(xiàn)下降的話，要及時(shí)的出來肥牛，同時(shí)飼養(yǎng)母牛和犢牛，采取科學(xué)的喂養(yǎng)措施不斷增加飼養(yǎng)母牛和犢牛的重量，或者采取低精料吊架子育肥，延長(zhǎng)養(yǎng)殖的周期，降低生產(chǎn)成本。等到市場(chǎng)上的肉牛上漲之后再采取高精料強(qiáng)度育肥的方式，在規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)提高養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)收益。

2.2 重視技術(shù)的更新和加強(qiáng)日常管理

相關(guān)工作部門應(yīng)該采取科學(xué)的措施指導(dǎo)養(yǎng)殖戶監(jiān)測(cè)養(yǎng)殖的成本，分析養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的問題加快，技術(shù)的更新，適當(dāng)調(diào)整養(yǎng)殖飼養(yǎng)方案，通過科學(xué)的管理措施降低養(yǎng)殖成本。結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)所存在的實(shí)際問題采取有針對(duì)性的改進(jìn)意見。為了降低養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)該積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶加強(qiáng)飼料管理，改變?cè)械酿B(yǎng)殖習(xí)慣，采取科學(xué)的飼料調(diào)制和喂養(yǎng)方式。結(jié)合市場(chǎng)變化和銷售的實(shí)際情況選擇精細(xì)化的飼養(yǎng)方式，不斷提高飼料的回報(bào)率。此外，還可以結(jié)合地方的飼草資源，采取青貯制作技術(shù)，不斷提高秸稈的利用率，實(shí)現(xiàn)提高資料回報(bào)率的目的。其次，重視養(yǎng)殖場(chǎng)的日常的衛(wèi)生消毒和常見病的防治工作，避免出現(xiàn)嚴(yán)重的疫病而影響?zhàn)B殖場(chǎng)的健康發(fā)展。再次，為了保證養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，在養(yǎng)殖場(chǎng)選址、建設(shè)、設(shè)施配套等方面必須嚴(yán)格的把關(guān)。最后，對(duì)牲畜的糞便進(jìn)行無害化的處理，為肉牛羊的生長(zhǎng)提供健康的環(huán)境，重視日常養(yǎng)殖場(chǎng)的通風(fēng)和保暖管理，為肉牛羊的生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境，從而提高養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。

3 針對(duì)問題分析原因

3.1 養(yǎng)殖業(yè)受市場(chǎng)價(jià)格影響比較大

隨著飼養(yǎng)量的大幅度增加，一些地區(qū)出現(xiàn)了供大于求的現(xiàn)象。此外，養(yǎng)殖業(yè)很容易受市場(chǎng)行情的影響，波動(dòng)比較大，如果沒有屠宰加工企業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的引導(dǎo)發(fā)展，很難保證市場(chǎng)的穩(wěn)定性。

3.2 工作人員素質(zhì)參差不齊

許多養(yǎng)殖戶信息管理員在之前沒有接觸過正規(guī)的統(tǒng)計(jì)工作，這里或者一些人的年齡比較大，對(duì)統(tǒng)計(jì)知識(shí)掌握比較少，在統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)方面存在著一些困難。

3.3 養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益逐漸縮小

現(xiàn)階段，牛羊養(yǎng)殖的成本比較高，一些養(yǎng)殖戶不能拿出很多錢來養(yǎng)牛羊，一些經(jīng)濟(jì)實(shí)力比較強(qiáng)的企業(yè)能夠繼續(xù)養(yǎng)牛羊，也在程度上制約了我國(guó)牛羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

3.4 基礎(chǔ)母牛存欄下降

飼養(yǎng)基礎(chǔ)母牛的成本比較高，飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，相對(duì)效益比較導(dǎo)致，許多養(yǎng)殖戶不愿意飼養(yǎng)基礎(chǔ)母牛。

4 明確思路提升能力

4.1 加強(qiáng)信息人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)

可以定期舉辦培訓(xùn)班，對(duì)信息人員進(jìn)行電腦操作方面的培訓(xùn)，幫助他們掌握電腦操作、數(shù)據(jù)上傳等基本知識(shí)。此外，強(qiáng)調(diào)畜牧品種在生產(chǎn)過程中的邏輯關(guān)系，強(qiáng)調(diào)在數(shù)據(jù)填報(bào)過程中需要注意的事項(xiàng)，保證填報(bào)信息的準(zhǔn)確性和真實(shí)性。在監(jiān)測(cè)過程中堅(jiān)持實(shí)事求是的原則，為之后的判斷提供依據(jù)。

4.2 加快監(jiān)測(cè)預(yù)警體系的建設(shè)

為更好的提升監(jiān)測(cè)的效果，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)畜牧業(yè)信息監(jiān)測(cè)預(yù)警平臺(tái)的建設(shè)，保證畜牧業(yè)的監(jiān)測(cè)能力適應(yīng)農(nóng)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展，積極開展生產(chǎn)跟蹤監(jiān)測(cè)。其次，引導(dǎo)廣大的養(yǎng)殖戶建立自己的數(shù)據(jù)信息管理系統(tǒng)，不斷完善對(duì)數(shù)據(jù)的內(nèi)部管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，促進(jìn)管理更向著更加科學(xué)化和規(guī)范化的方向發(fā)展。

4.3 嚴(yán)格落實(shí)考核管理制度

為加強(qiáng)對(duì)信息管理人員的培養(yǎng)和管理，應(yīng)該重視對(duì)信息源的備案管理，加強(qiáng)考核制度的建設(shè)，對(duì)監(jiān)測(cè)人員進(jìn)行技術(shù)方面的培訓(xùn)，保證監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)能夠及時(shí)性和準(zhǔn)確性的上報(bào)。此外，定期對(duì)監(jiān)測(cè)人員進(jìn)行考核，保障監(jiān)測(cè)工作的順利進(jìn)行。