黃國(guó)東 易海榮 郭麗虹 陳學(xué)軍 方 榮

（1.江西省高安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江西高安 330800；2.江西省經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站，江西南昌 330046；3.江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，江西南昌 330200）

高安市有近六七十年種植茭白的歷史，一般都在村莊的水塘零星種植，屬于單季茭白，低產(chǎn)低效，得不到規(guī)模發(fā)展。在茭白生產(chǎn)中，要提高產(chǎn)量和種植效益，品種的選擇至關(guān)重要。近年來，通過調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，茭白種植面積有擴(kuò)大的趨勢(shì)。2018年春夏季在江西省高安市上湖鄉(xiāng)山源茭白種植專業(yè)合作社茭白基地開展了雙季茭白新品種引種對(duì)比試驗(yàn)。通過了解試驗(yàn)品種的特征特性，以期篩選適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟膬?yōu)良品種，為茭白生產(chǎn)提供有益參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)試驗(yàn)田塊設(shè)在高安市上湖鄉(xiāng)山源茭白種植專業(yè)合作社茭白基地，基地土壤肥力較好，水源豐富，試驗(yàn)田前作為茭白，定植前15 d施肥，翻耕，耙平后備用。

1.2 參試品種參試品種共4個(gè)，分別是浙茭2號(hào)、浙茭6號(hào)、浙茭7和浙茭3號(hào)，其中浙茭3號(hào)為對(duì)照品種。浙茭2號(hào)、浙茭6種、浙茭7苗由金華農(nóng)科院提供。

1.3 試驗(yàn)方法參試品種寬窄行種植，寬行行距1 m，窄行行距0.7 m，株距0.5 m，四周設(shè)保護(hù)行。試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，小區(qū)面積42.5 m2，隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，每小區(qū)栽種100穴，每穴栽種1本。考查記載各品種植物學(xué)性狀、生長(zhǎng)發(fā)育特性及品質(zhì)等，小區(qū)產(chǎn)量分次測(cè)產(chǎn)。

1.4 施肥方法秋茭管理：3月22日栽秧育苗，加強(qiáng)種苗管理，重點(diǎn)做好提純復(fù)壯；6月25日每667 m2施用有機(jī)肥1 000 kg，6 月 29 日施耙面肥，復(fù)合肥 100 kg/667 m2，過磷酸鈣80 kg/667 m2，7月8日移栽大田。7月16日施尿素10 kg/667m2，8 月 10 日施尿素16 kg/667 m2，并預(yù)防病害，8月25日施復(fù)合肥20 kg/667 m2作為壯桿肥。30%植株孕茭后，施復(fù)合肥20 kg/667 m2，當(dāng)?shù)谝慌撞墒蘸笫?fù)合肥12 kg/667 m2作膨大肥，采收旺季，施復(fù)合肥12 kg/667 m2，確保養(yǎng)分供給。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同茭白品種產(chǎn)量結(jié)果比較表1是茭白測(cè)產(chǎn)結(jié)果。浙茭2號(hào)秋茭產(chǎn)量達(dá)1 565 kg/667 m2，比對(duì)照浙茭3號(hào)產(chǎn)量1 321 kg/667 m2增 產(chǎn) 344 kg/667 m2； 浙 茭 6 號(hào) 殼 茭1 386 kg/667 m2，比對(duì)照增產(chǎn) 165 kg/677 m2；浙茭 7 號(hào)殼茭產(chǎn)量 1 377 kg/677 m2，比對(duì)照增產(chǎn) 156 kg/677 m2；浙茭6號(hào)茭白皮色易轉(zhuǎn)青，表皮較粗糙，商品性一般。

2.2 不同茭白品種植株性狀比較表2是性狀試驗(yàn)結(jié)果，浙茭2號(hào)和浙茭7號(hào)，植株高大，株高均在200 cm左右，株型較披散，葉寬色深，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，葉鞘淺綠色覆淺紫色條紋，浙茭2號(hào)、浙茭6號(hào)和浙茭7號(hào)，有效分蘗數(shù)較高，植株形態(tài)與浙茭3號(hào)相比，植株高度明顯增加，株型較披散。

表2 不同茭白品種植物學(xué)性狀考查表（秋茭）

2.3 不同茭白品種生育期比較生育期試驗(yàn)結(jié)果見表3，浙茭2號(hào)秋茭10月25日開始采收，采收期最遲，比浙茭6號(hào)推遲約10 d；浙茭6秋茭孕茭始期和采收始期最早；浙茭7號(hào)10月17日開始采收，比浙茭2號(hào)早8 d。浙茭3號(hào)10月21日開始采收，比浙茭2號(hào)早4 d。

表3 各茭白品種生育期比較表（秋茭）

2.4 不同茭白品種經(jīng)濟(jì)性狀比較經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)結(jié)果見表4，浙茭2號(hào)茭白個(gè)體大，單殼茭重116.5 g，比對(duì)照浙茭3號(hào)增14.9 g，凈茭重79.4 g，比對(duì)照浙茭3號(hào)增10.8 g，凈茭率68.2%，肉質(zhì)莖表皮較白，品質(zhì)較優(yōu)；浙茭6號(hào)單殼茭重107.9 g，比對(duì)照浙茭3號(hào)增6.3 g，凈茭重78.5 g，比對(duì)照增9.9 g，凈茭率68.3%，皮色易轉(zhuǎn)青，品質(zhì)一般。浙茭7號(hào)單殼茭重102.8 g，比對(duì)照浙茭3號(hào)增1.2 g，凈茭重71.2 g，比對(duì)照增2.6 g，凈茭率69.3%，表皮光滑白嫩，品質(zhì)極佳。

表4 不同茭白品種主要經(jīng)濟(jì)性狀比較表（秋茭）

3 結(jié)語(yǔ)

供試的3個(gè)雙季茭白品種，各具特色。浙茭2號(hào)：秋茭產(chǎn)量1 565 kg/677 m2，采收期遲，售價(jià)高，效益好；產(chǎn)量、效益優(yōu)勢(shì)明顯；浙茭6號(hào)：秋茭產(chǎn)量1 386 kg/677 m2，中熟，應(yīng)加強(qiáng)前期管理，以防后期高溫天氣對(duì)孕茭的不利影響，并延長(zhǎng)采收期；浙茭7號(hào)：秋茭產(chǎn)量1 377 kg/677 m2，中熟。3個(gè)雙季茭白品種早期產(chǎn)量和總產(chǎn)量均較高，適宜以露地栽培為主（說明：沒有進(jìn)行設(shè)施栽培對(duì)比試驗(yàn)）。菜農(nóng)可以根據(jù)市場(chǎng)需求及產(chǎn)品行情，選擇合適的品種種植。