周文平

“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土”，林同學(xué)把碗里的湯喝干凈;“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，對面的李同學(xué)把最后一粒米飯扒進嘴里……林同學(xué)和李同學(xué)相視一笑，拿出手機對著面前吃光的碗和盤拍起來。

清華大學(xué)餐廳，“光盤打卡”成為最新時尚。柳濟琛被同學(xué)們打卡附帶的幽默話逗笑了，這位清華學(xué)子從提倡素食到開發(fā)“光盤打卡”APP，正在用科技的力量讓節(jié)儉成為習(xí)慣。

“光盤行動”與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合

1997年出生的柳濟琛是云南人。2014年9月，他考入清華大學(xué)土木工程專業(yè)。大學(xué)生活豐富多彩，除學(xué)習(xí)外他加入了很多不同類型的社團組織，但最后選擇留在清華大學(xué)素食協(xié)會。

最初，柳濟琛感覺吃素不過是個人飲食習(xí)慣，后來他發(fā)現(xiàn)堅持素食的人精神和身體狀態(tài)都很好。隨著對素食理念的深入了解，他從內(nèi)心愛上了素食。

大一下半學(xué)期，他牽頭組織了一場“素食游園會”，邀請北京十余所素食餐廳走進清華校園，免費派發(fā)素食，宣傳素食理念。北京很多高校的同學(xué)希望柳濟琛也能幫助他們在學(xué)校成立素食社團，“對啊，我可以把這件事做得更大一些！”他內(nèi)心充滿了力量。

2017年4月22日，世界地球日這天，“素盟”成立。作為清華大學(xué)素食協(xié)會會長的柳濟琛定下目標(biāo)：在兩年內(nèi)幫助1000所學(xué)校成立素食社團。

一天，柳濟琛和朋友到一家素食餐廳吃飯，當(dāng)他們吃完準(zhǔn)備離開時，服務(wù)員叫住了他們?！澳鷥晌缓馨簦@是給你們的獎勵，歡迎再次光臨！”服務(wù)員遞給他們一張卡片。柳濟琛好奇地接過：“惜?？?？”“是這樣的，如果顧客能夠做到‘光盤，就會得到一張‘惜?？?，累計達到一定數(shù)量，我們餐廳就會有優(yōu)惠券贈送?！甭犃朔?wù)員熱情的介紹，柳濟琛靈機一動：“這是件好事，如果面向全民推廣就更好了?！?/p>

一家餐廳的影響力畢竟有限，大數(shù)據(jù)時代，如何才能讓“光盤行動”和互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合呢？

用科技助力“光盤行動”

很快，柳濟琛做出了一套方案：通過技術(shù)識別出是否“光盤”，如果“光盤”，則會獲得一定數(shù)額的現(xiàn)金獎勵，由一些熱衷于公益的企業(yè)“埋單”，并通過基金會把錢送到需要的地方。小小的獎勵能夠讓顧客看到自己“光盤”的成果，激勵顧客控制自己的行為。

柳濟琛學(xué)的是工程管理，并不擅長互聯(lián)網(wǎng)開發(fā)，整套構(gòu)想由于缺少技術(shù)和資金的支持始終無法落地。直到一位企業(yè)家在看過他的方案后，決定聯(lián)合其他人給項目注資300萬元。

2018年五四青年節(jié)，柳濟琛成立了“新素代科技有限公司”，新時代、新素質(zhì)、新青年，就是新素代的意思。他與一位有多年互聯(lián)網(wǎng)和人工智能開發(fā)經(jīng)驗的工程師組成了公司的核心創(chuàng)始團隊，清華和北大的幾名學(xué)生也加入了進來。

“光盤打卡”，聽上去就是簡單地通過拍照識別盤內(nèi)食物是否吃光。然而，真正實施起來卻并不容易。團隊期待能夠達成的理想效果是，一方面系統(tǒng)能識別出用戶拍的是不是餐具，另一方面能判斷出到底有沒有“光盤”、“光盤”到什么程度?？墒?，滿足這些條件，需要大量的樣本支撐。在樣本的選擇上，既要考慮不同餐具的形狀，也要考慮不同菜系的特點。柳濟琛帶領(lǐng)團隊開始到全國各地的餐廳進行數(shù)據(jù)采樣?！巴肜锸Ｏ乱豢诿罪埡捅P子里剩下一塊骨頭能一樣嗎？”“盤子里剩了點湯，有點油算不算光盤？”很多志愿者參與到這個有趣的活動中來，把拍下的照片發(fā)給柳濟琛并提出問題。餐具的樣式有很多，浪費的形式也是多種多樣，團隊就是要用這些數(shù)據(jù)來訓(xùn)練小程序的“神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)”。

于是，在數(shù)據(jù)庫里，家庭用的一般圓盤，食堂用的方盤、砂鍋、小碟;粵菜、魯菜、西北菜……各類款式，各種菜式，應(yīng)有盡有。

有一次，柳濟琛和團隊成員來到山東一所大學(xué)，當(dāng)學(xué)生們用完餐后，他們對著盤子拍了起來?！澳銈兣倪@些空盤子干什么？”食堂的阿姨覺得他們很無聊?！鞍⒁?，我們不是玩兒，而是要幫助學(xué)生們節(jié)約糧食?！绷鴿∧托慕忉屃艘环?。阿姨聽后，不禁豎起了大拇指：“這是件好事！我每天看到學(xué)生們倒掉大量的飯菜很心疼，可又沒有辦法。”最后，阿姨主動提出幫助他們拍照。

“光盤打卡”與公益同行

半年過后，柳濟琛團隊奔波了十多個城市，采集了10萬個樣本，接下來就是攻克技術(shù)上的壁壘?！白畛跹邪l(fā)出來的軟件跟‘傻瓜一樣，明明有很多剩飯的盤子，會識別成‘光盤，把攝像頭對準(zhǔn)桌子、電腦屏，它也會給出識別結(jié)果，出錯率非常高?！奔夹g(shù)人員經(jīng)常要忙到凌晨四五點，才能把錯誤糾正過來。直到2018年10月，AI識別“光盤”終于“有了智慧”，研發(fā)的軟件對原有樣本的識別準(zhǔn)確率達到了92%。

為了驗證產(chǎn)品的可行性，團隊成員邀請朋友、親屬體驗產(chǎn)品。后來，最初的用戶多數(shù)成了“光盤打卡”小程序的“金粉”，排行榜上的第一名打卡800余次，還帶動周圍的人參與打卡。漸漸地，程序擁有了200萬數(shù)據(jù)，識別精度越來越高。

“光盤打卡”只是一個起點，每次打卡后，用戶會獲得一定的能量值。這些能量值既可以兌換成環(huán)保、公益、扶貧、助農(nóng)等主題的特色商品，又可以捐贈出去，由公益組織根據(jù)捐贈的能量值提供一定比例的配捐。“我們其實是想遵循一個能量守恒的原則，這邊‘光盤了，遠方的人們會因為你節(jié)省的糧食而獲得食物。你的‘光盤提供了他人所需要的東西。”柳濟琛與慈善組織合作，為空巢老人、留守兒童等群體配捐，積分和兌換的功能聯(lián)通起來，讓“光盤”的人切實看到別人的生活因為自己帶來了改變。

最初，“光盤打卡”的用戶多數(shù)是對公益有熱情的大學(xué)生，但團隊的“野心”遠遠不止高校。

2019年9月23日“中國農(nóng)民豐收節(jié)”這天，團隊設(shè)立了公益獎勵金，通過用戶做公益的同時能夠“得利”的方式，來吸引更多人的注意，嘗試讓項目“出圈”。柳濟琛對項目的未來很樂觀，他并沒有一味追求用戶量的激增，“光盤打卡就是理念的實踐過程，”他想通過打卡這一行為強化人們的節(jié)約意識，只要接觸了產(chǎn)品，就相當(dāng)于接受了一次教育，而且有可能成為一個杠桿，撬動更多的人加入進來。

平臺上線后，中國社會科學(xué)院主動找上門來洽談合作。于是，團隊幫助社科院開發(fā)了一套智慧食堂管理系統(tǒng)。這套系統(tǒng)可以滿足菜品點評、食堂外賣、電商精準(zhǔn)扶貧等需求，從而實現(xiàn)精準(zhǔn)配餐、就餐要求。更重要的是，系統(tǒng)中還嵌入了“光盤打卡”入口。據(jù)社科院統(tǒng)計，光盤行動開始后，僅兩個月時間，餐廚垃圾減量30%。

柳濟琛打算辦理休學(xué)兩年，全身心地投入到公益創(chuàng)業(yè)中。未來，他希望能夠?qū)ⅰ肮獗P打卡”推廣成為全民性質(zhì)的軟件，甚至走向國際。

（編輯 鄭儒鳳 zrf911@sina.com）