尤今

適合話題：

思考;核心;

局限;知識(shí);

舉一反三

在加德滿都，我與一家餐館的東主聊天時(shí)，他對(duì)著我這樣大發(fā)牢騷：“在尼泊爾，中餐的廚師很難聘請(qǐng)。有時(shí)，我費(fèi)盡九牛二虎之力把一個(gè)新手培訓(xùn)出來(lái)，讓他能夠獨(dú)當(dāng)一面，結(jié)果還沒(méi)過(guò)多久，他就為了高薪而選擇跳槽，甚至直接另立門(mén)戶。所以，現(xiàn)在我再訓(xùn)練廚師，就采取了和過(guò)去截然不同的方式，我只教他們步驟，絕不詳細(xì)解釋相關(guān)的烹飪?cè)?，這樣一來(lái)，他們便只能依樣畫(huà)葫蘆地去做，學(xué)會(huì)一道菜，就僅僅是這一道，難以衍生出其他的變化。比方說(shuō)吧，為了保持蔬菜嬌艷欲滴的色澤，在翻炒時(shí)，可以加入幾滴醋，通曉了這個(gè)道理之后，他們便可以觸類旁通，運(yùn)用到其他的菜肴中去;但是現(xiàn)在，我只告訴他們什么時(shí)候放醋、放幾滴醋，卻不會(huì)向他們解釋為什么要放醋以及該如何根據(jù)情況判斷使用多少醋。”

尼泊爾的這名餐館老板，“一語(yǔ)中的”地點(diǎn)出了學(xué)習(xí)的一大要訣。

讀書(shū)如果只會(huì)死記“什么”，而不積極地追問(wèn)“為什么”，知其然卻不知其所以然，那么學(xué)到的知識(shí)就是死的、有局限性的。而一個(gè)人如果能連環(huán)式地問(wèn)出無(wú)數(shù)個(gè)“為什么”，便能抽絲剝繭地進(jìn)入問(wèn)題的核心，進(jìn)而舉一反三，從而衍生出無(wú)數(shù)的想法和創(chuàng)意。