楊傳霞

摘? ?要：大豆作為我國(guó)的一種重要作物，為我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。而對(duì)于大豆的栽培過(guò)程來(lái)說(shuō)，品種選擇、種子處理和栽培技術(shù)是種植過(guò)程中的核心環(huán)節(jié)，直接影響到大豆的產(chǎn)量。我國(guó)作為大豆的起源中心，品種資源非常豐富，一直以來(lái)都在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展大豆的研究利用工作。介紹了大豆選種和種子處理技術(shù)、種植過(guò)程中的關(guān)鍵要點(diǎn)以及栽培技術(shù)規(guī)程，以期提高大豆產(chǎn)量及質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：大豆;高產(chǎn)栽培;選種;種子處理技術(shù)

文章編號(hào)： 1005-2690（2020）06-0039-01? ? ? ?中圖分類(lèi)號(hào)： S565.1? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

要想實(shí)現(xiàn)大豆高產(chǎn)栽培的目標(biāo)，需要通過(guò)作物栽培和農(nóng)業(yè)系統(tǒng)工程等相關(guān)學(xué)科的理論，在技術(shù)方面展開(kāi)集成創(chuàng)新，并總結(jié)形成配套的栽培技術(shù)，不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并改進(jìn)完善，制定有效的技術(shù)規(guī)程。我國(guó)很多地區(qū)的自然環(huán)境和土壤條件有利于種植大豆，而選種和相關(guān)的種子處理技術(shù)也是提升產(chǎn)量的核心環(huán)節(jié)之一。

1? ?選種和種子處理技術(shù)

1.1? ?選種

選種過(guò)程中要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臒o(wú)霜期、土壤及地勢(shì)條件、雨水條件和栽培方式等進(jìn)行品種的選擇，同時(shí)要注意種子類(lèi)型的變換。相關(guān)研究實(shí)踐也指出，大豆原種隨著種植時(shí)間的增加，其性能會(huì)逐漸降低，產(chǎn)生植株高度變矮、分枝能力減弱等問(wèn)題，且出現(xiàn)病蟲(chóng)害的可能性也更高，進(jìn)而降低產(chǎn)量。一般情況下，要選擇豐產(chǎn)性突出、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良大豆品種，而大豆種植的區(qū)域性較強(qiáng)，在種植前需要進(jìn)行試種，盲目引種會(huì)導(dǎo)致栽培失敗。從時(shí)間來(lái)看，早播時(shí)間選擇在5月中旬，最遲為6月初，否則會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)周期過(guò)短而影響產(chǎn)量。

1.2? ?種子處理

種子質(zhì)量好壞與大豆的幼苗生長(zhǎng)之間具有密切聯(lián)系，因此在播種前需要進(jìn)行人工選種或機(jī)械選種。要選擇一些沒(méi)有雜質(zhì)和蟲(chóng)害的飽滿良種，并充分保障種子的純度、凈度與后期的發(fā)芽率，且含水量不可過(guò)高。

對(duì)某些新開(kāi)墾的土壤，需要進(jìn)行根瘤菌接種。將菌粉與水按照合理的比例調(diào)節(jié)之后，和大豆種子充分混勻，之后放在陰涼區(qū)域，避免太陽(yáng)直射對(duì)根瘤菌產(chǎn)生損傷。接種完畢后，待種子完全晾干后開(kāi)始播種。播種前需要使用大豆種衣劑包衣預(yù)防蟲(chóng)害，且對(duì)種子進(jìn)行藥劑處理。需要注意的是，在使用藥劑時(shí)，應(yīng)考慮到某些常見(jiàn)病害帶來(lái)的不利影響，如根腐病等。

拌種是為了保持種子的養(yǎng)分和固氮能力，可以選擇鉬肥來(lái)提升大豆產(chǎn)量。如果施肥前的種子也需要藥劑處理，那么在混有鉬肥的種子完全陰干前不應(yīng)盲目種植。某些缺鋅地區(qū)可以考慮在拌種時(shí)加入硫酸鋅，將其均勻地與水混合后灑在豆種上保證產(chǎn)量。

2? ?種植過(guò)程中的關(guān)鍵要點(diǎn)

2.1? ?播種時(shí)期對(duì)產(chǎn)量的影響

在相關(guān)研究中，研究者普遍認(rèn)為選擇合理的播種時(shí)間能夠獲得較高產(chǎn)量，一旦推遲播種，會(huì)對(duì)產(chǎn)量造成不同程度的損失。大豆不同品種在生育期上有所差異，如果在同等條件下，某些生長(zhǎng)期較長(zhǎng)的品種播種時(shí)間越晚，產(chǎn)量損失程度越大，但也不可盲目早播。選擇合理的播種期，可以充分利用降水和溫度的優(yōu)勢(shì)，借助光照資源促進(jìn)花芽分化，其所吸收的養(yǎng)分會(huì)讓大豆根系較為發(fā)達(dá)。即便在相同的生態(tài)區(qū)種植，也會(huì)因?yàn)樯L(zhǎng)期的不同導(dǎo)致生產(chǎn)條件差異，進(jìn)而影響產(chǎn)量。

2.2? ?配套栽培技術(shù)

開(kāi)展播種期間的各項(xiàng)試驗(yàn)研究，有助于在栽培技術(shù)上進(jìn)行優(yōu)化，推廣更加高效化的栽培體系，對(duì)于提升大豆生產(chǎn)潛能、促進(jìn)大豆產(chǎn)區(qū)能力和持續(xù)發(fā)展具有重要的應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義，還可增強(qiáng)大豆產(chǎn)業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

3? ?栽培技術(shù)規(guī)程

3.1? ?環(huán)境條件選擇

大豆品質(zhì)除了受到本身基因控制以外，還受到自然環(huán)境與栽培方法的影響。根據(jù)以往大豆產(chǎn)量和品質(zhì)的研究結(jié)果表明，在一定面積范圍內(nèi)，需要嚴(yán)格控制環(huán)境條件，從而保證大豆產(chǎn)量和品種性能。各個(gè)地區(qū)的氣候差異程度較大，但栽培環(huán)境條件需要避免工業(yè)企業(yè)的直接污染，且栽培區(qū)域的大氣質(zhì)量要符合GB 3095有關(guān)要求。在土壤條件上可以選擇土質(zhì)疏松且透氣性良好的中性或弱堿性土壤，土壤肥力為中等以上。其中GB 15618對(duì)于栽培土壤條件有一定要求。

3.2? ?生產(chǎn)技術(shù)

種子應(yīng)選擇適應(yīng)性廣、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)且商品性良好的品種，按照GB 4404.2的要求進(jìn)行選擇。播種前將病粒、蟲(chóng)粒全部去除。整地施肥方面，可以選擇有機(jī)肥、尿素、過(guò)磷酸鈣、氯化鉀等肥料作為輔助，按照NY/T 496的要求執(zhí)行。需要注意的是，生產(chǎn)過(guò)程中要根據(jù)區(qū)域內(nèi)的氣候條件和工作制度，合理選擇生產(chǎn)時(shí)期和播種量。播種方式選擇平地壟溝種植方式，深度控制在5～6 cm，播種后要及時(shí)耙耱，且覆土深淺要保持一致，種植密度趨于合理。

例如，在種植密度方面，不同品種、不同播種時(shí)期和不同的土壤肥力都會(huì)影響到種植密度。密度對(duì)產(chǎn)量的影響與多個(gè)因素有關(guān)，不同播期間產(chǎn)量差異顯著。結(jié)合多點(diǎn)密度試驗(yàn)和播期密度試驗(yàn)，可以考慮5月中旬為最佳播種時(shí)期。通常來(lái)說(shuō)，播期若稍晚，可以適當(dāng)增加密度。坡地行距50 cm左右，平地行距40 cm左右，每穴1～2株。

3.3? ?田間管理

在種子出苗后要及時(shí)地對(duì)幼苗進(jìn)行管理，如果某些區(qū)域有嚴(yán)重的缺苗情況，要及時(shí)補(bǔ)種。第一次苗期需結(jié)合定、間苗展開(kāi)淺中耕。

3.4? ?病蟲(chóng)害管理

在選種、播種時(shí)期，為了防止地下害蟲(chóng)的不利影響，可以選擇5%辛硫磷顆粒劑以25 kg/hm2的比例隨肥進(jìn)行，或選擇50%辛硫磷乳油1.5 kg兌水噴在細(xì)沙之上，拌勻之后隨著種子播撒在壟溝之內(nèi)。在后續(xù)的花莢期和鼓粒期，可以選擇阿維菌素乳油、氯氰菊酯等，預(yù)防大豆食心蟲(chóng)、紅蜘蛛、卷葉蛾等害蟲(chóng)。

3.5? ?收獲期

一般大豆植株莖變?yōu)楹稚?，葉片基本脫落，籽粒飽滿且具有光澤。在脫粒后要及時(shí)地進(jìn)行晾曬，籽粒的含水量保持在13%以下時(shí)可以進(jìn)行儲(chǔ)存，環(huán)境要清潔、無(wú)污染。

4? ?結(jié)語(yǔ)

大豆具有抗衰老、清除自由基、抗氧化和抗血栓等多方面作用，相關(guān)研究也表明，大豆中含有的花色苷對(duì)修復(fù)DNA損傷和保護(hù)神經(jīng)元細(xì)胞方面同樣可以發(fā)揮功能。隨著人們對(duì)于大豆需求量的逐漸增加，研究大豆相關(guān)的選種、管理與高產(chǎn)栽培技術(shù)，既能促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也能強(qiáng)化大豆的功能，為我國(guó)農(nóng)業(yè)進(jìn)步提供技術(shù)支持。