金阜林

[摘 要] 近年來(lái)，小龍蝦以其鮮美的味道、豐富的營(yíng)養(yǎng)深受廣大消費(fèi)者的青睞，市場(chǎng)供應(yīng)一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，可觀的經(jīng)濟(jì)效益大大激發(fā)了廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖熱情。因此，研究淺水池塘小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義?；诖?，本文從池塘清整與消毒、水草移植與管理、苗種放養(yǎng)及飼喂、病害防治等方面對(duì)淺水池塘小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行論述，以供參考。

[關(guān)鍵詞] 淺水池塘;小龍蝦;生態(tài)養(yǎng)殖

[中圖分類號(hào)] S966.12 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2020）03-92-2

淡水小龍蝦，又稱為克氏原螯蝦，其脂肪含量低、蛋白質(zhì)含量高、口味鮮美、含有多種維生素，近年來(lái)受到了消費(fèi)者的廣泛喜愛(ài)，成為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶首選的養(yǎng)殖品種。為進(jìn)一步提高淺水池塘小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖效益，養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)不斷優(yōu)化養(yǎng)殖技術(shù)，為市場(chǎng)提供更多無(wú)公害的優(yōu)質(zhì)小龍蝦產(chǎn)品，提高小龍蝦養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。

1 池塘清整與消毒

1.1 池塘條件

養(yǎng)殖區(qū)域應(yīng)水質(zhì)清新、水源充足、交通方便、電力配套設(shè)施齊全。池塘水深一般為1.2～1.5 m，面積在0.33～0.67 hm2，池埂不滲漏，寬度超過(guò)2.0 m，塘埂坡比為1∶3。完善池塘進(jìn)排水系統(tǒng)，購(gòu)置沖水機(jī)械。池埂和進(jìn)排水口都要建好防逃網(wǎng)，在池埂上用厚質(zhì)的塑料薄膜做成防逃墻，高度要超過(guò)水面20 cm以上，每個(gè)池塘要配備1臺(tái)1.5 kW的葉輪式增氧機(jī)。

1.2 池塘消毒與清整

冬季干塘之后，要將池塘中過(guò)多的淤泥清除干凈，加固塘埂，堵塞漏洞，嚴(yán)格檢查池塘周圍的防逃設(shè)施。如果有損壞應(yīng)，立即進(jìn)行俢復(fù)。池塘經(jīng)過(guò)休整之后要進(jìn)行15～20 d的持續(xù)曝曬和冬凍，再按照2 250～3 000 kg/hm2的標(biāo)準(zhǔn)用水融化生石灰，并趁熱潑灑整個(gè)池塘，同時(shí)均勻翻耙池塘底泥。利用生石灰進(jìn)行池塘消毒不但可以殺滅各種病原體和有害生物，而且能有效改善池塘底部土質(zhì)，為小龍蝦提供生長(zhǎng)發(fā)育所需的鈣質(zhì)。

2 水草移植與管理

2.1 移植水草

在小龍蝦養(yǎng)殖中，水草具有非常重要的作用，一是提升小龍蝦品質(zhì)，二是優(yōu)化小龍蝦的生存環(huán)境。養(yǎng)殖淺水池塘小龍蝦應(yīng)移植漂浮植物和沉水性植物這兩種復(fù)合型水草，其中，漂浮植物主要是水花生，一般移植到池塘中部，占養(yǎng)殖面積的20%～30%;沉水性植物主要是伊樂(lè)藻，一般移植到池塘四周，占養(yǎng)殖面積的20%～30%[1]。通常，在池塘進(jìn)水3～5 d后即可進(jìn)行水草移植。

2.2 管護(hù)水草

伊樂(lè)藻在夏季高溫情況下長(zhǎng)勢(shì)茂盛，但水溫過(guò)高會(huì)給伊樂(lè)藻造成灼傷，死亡后的伊樂(lè)藻會(huì)對(duì)水質(zhì)造成破壞。對(duì)此，可采取以下預(yù)防措施：第一，將過(guò)長(zhǎng)的伊樂(lè)藻割掉，保證藻體一直處于水下部位;第二，適當(dāng)增加池塘水深。

3 苗種放養(yǎng)及飼喂

3.1 苗種來(lái)源

養(yǎng)殖小龍蝦的苗種主要采取自繁自養(yǎng)的供給方式，根據(jù)養(yǎng)殖需要每年自己繁育苗種，要適當(dāng)多繁育一定數(shù)量的苗種，盡量不外購(gòu)苗種，以確保小龍蝦的養(yǎng)殖成活率。

3.2 養(yǎng)殖模式

一般采取池塘單養(yǎng)方式，開春后將小龍蝦的幼苗直接投放到池塘中進(jìn)行養(yǎng)殖。

3.3 苗種放養(yǎng)

3—4月，按照22.5萬(wàn)～30.0萬(wàn)尾/hm2的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行放養(yǎng)，小龍蝦幼蝦的體長(zhǎng)以2～4 cm為宜[2]。最好選擇在陰雨天或者晴天早上進(jìn)行放養(yǎng)，放養(yǎng)的小龍蝦幼蝦要規(guī)格整齊、體格健壯、無(wú)病無(wú)傷、附肢齊全且生命力強(qiáng)。

3.4 飼料投喂

投喂的飼料主要是自己加工的配合飼料，其中，幼蝦飼料的蛋白質(zhì)含量30%～32%，成蝦飼料的蛋白質(zhì)含量應(yīng)在20%以上。根據(jù)小龍蝦生長(zhǎng)階段的不同調(diào)整飼料粒徑，按照定量、定質(zhì)和定時(shí)的方式進(jìn)行投喂。通常，一天投喂2次飼料，一般在07：00—09：00和17：00—18：00進(jìn)行投喂，而且以下午投喂為主，占全天投喂量的60%～70%。按照存塘小龍蝦體質(zhì)量確定每天投喂飼料的數(shù)量，3—4月通常根據(jù)小龍蝦體質(zhì)量1%～3%的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行投喂，5—8月通常根據(jù)小龍蝦體質(zhì)量3%～5%的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行投喂[3]。在實(shí)際投喂過(guò)程中，要結(jié)合水溫、天氣變化、小龍蝦攝食活動(dòng)等情況適當(dāng)增減投喂量。投喂飼料的地點(diǎn)要選擇池中淺灘處蝦穴周圍和岸邊淺水處，采取定點(diǎn)投喂的方式，做到點(diǎn)線面相結(jié)合，而且以點(diǎn)為主。

3.5 水質(zhì)管理

按照“春天淺、夏天滿”的原則控制池塘水位。一般春季保持水位在0.6～1.0 m，夏季要保持水位在1.2 m以上。平時(shí)要不定期或定期地往池塘中加入新水，但雨后一般不換水，在小龍蝦高峰蛻殼期間也不換水。而在水質(zhì)很差的時(shí)候要多換水，基本上要保持水質(zhì)“活、肥、爽、嫩”。為調(diào)節(jié)池塘中水的pH值，每隔15 d要潑灑一次生石灰水，以提高池塘中鈣離子的濃度，促進(jìn)小龍蝦生長(zhǎng)和蛻殼。在小龍蝦養(yǎng)殖過(guò)程中，要適當(dāng)?shù)卮蜷_增氧機(jī)，以提升池塘中水的溶氧量。

4 病害防治

在淺水池塘小龍蝦的生態(tài)養(yǎng)殖過(guò)程中，要始終堅(jiān)持以預(yù)防為主的病害防治原則，做到有病及早治療，預(yù)防重于治療。第一，要定期在池塘中潑灑生石灰水，以起到消毒作用。第二，根據(jù)使用說(shuō)明書上的用量規(guī)定，定期在小龍蝦的餌料中拌入三黃粉和蝦蟹脫殼素進(jìn)行投喂，增強(qiáng)小龍蝦的抗病能力。第三，定期在池塘中潑灑芽孢桿菌和EM原露，促進(jìn)有益生物餌料的培植，確保水質(zhì)良好，用量一般控制在7 500 mL/hm2[4]。

5 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)淺水池塘養(yǎng)殖小龍蝦能快速幫助農(nóng)民朋友脫貧致富，但養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中要掌握一定的養(yǎng)殖技術(shù)，全面做好池塘清整與消毒、水草移植與管理、苗種放養(yǎng)及飼喂、病害防治等各項(xiàng)工作，從而提高整體養(yǎng)殖效益，促進(jìn)養(yǎng)殖戶增產(chǎn)增收。

參考文獻(xiàn)

[1]潘裴，孫修云，黃鴻兵，等.藕田高效養(yǎng)殖小龍蝦技術(shù)實(shí)例[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖，2019（2）：23-25.

[2]張瑋，蔣強(qiáng)，舒娜娜，等.小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的困惑與對(duì)策建議[J].漁業(yè)致富指南，2019（8）：14-17.

[3]夏賢福.池塘養(yǎng)殖小龍蝦三種養(yǎng)殖模式對(duì)比試驗(yàn)[J].漁業(yè)致富指南，2019（1）：58-60.

[4]王清華，芮紅兵，趙小平.小龍蝦池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖，2019（8）：22-23.