本刊記者 謝青夏 特約通訊員 莫嘉凌

“好一朵美麗的茉莉花……芬芳美麗滿枝椏，又香又白人人夸！”。2005 年，學(xué)音樂(lè)畢業(yè)的梁巧恩，去北京做了幾年“北漂”后，在這動(dòng)人的歌聲指引下，來(lái)到了廣西橫縣，被這里一望無(wú)際的茉莉花海吸引住了，因此決定留下來(lái)，經(jīng)營(yíng)茉莉花茶生意。做著做著，她與她的團(tuán)隊(duì)陸續(xù)研發(fā)出來(lái)了“看花不是花，非花還是花”的精美茉莉花系列文創(chuàng)產(chǎn)品，讓茉莉成為了花外之“花”，身價(jià)倍增，她也成為了青年創(chuàng)業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品深加工的典范。

正在設(shè)計(jì)制作產(chǎn)品的梁巧恩。

茉莉龍井“紅線”牽

相對(duì)南方人而言，北方人對(duì)花茶更加偏愛(ài)，很多北京的朋友知道她在橫縣經(jīng)營(yíng)茉莉花茶后，就想跟她購(gòu)買一些高檔茉莉花茶，可是梁巧恩發(fā)現(xiàn)，符合這些高檔客戶群體需求的茉莉花茶比較少。當(dāng)時(shí)在市場(chǎng)上要么是單純的賣茉莉花，要么是一些質(zhì)量普通的綠茶簡(jiǎn)單的“混合”茉莉花而成的“茉莉花茶”，精品茉莉花茶非常少，因此茉莉花茶的整體價(jià)格銷售普遍不高。這引發(fā)了出生于浙江紹興市新昌縣回山鎮(zhèn)這個(gè)素有“名茶之鄉(xiāng)”美譽(yù)的、自小跟父母學(xué)做茶的姑娘梁巧恩深深的思考：是否能利用家鄉(xiāng)的大佛龍井茶結(jié)合橫縣茉莉花，制作高端的茉莉花龍井茶呢？大佛龍井主要分布于海拔400 米以上的高山茶區(qū)，嫩香持久，滋味鮮爽甘醇，具有典型的高山茶風(fēng)味，與橫縣茉莉花香味，應(yīng)該是絕配！

但梁巧恩的這一想法很快被很多業(yè)內(nèi)人士勸阻，他們認(rèn)為不太可能，因?yàn)閺膩?lái)沒(méi)人敢這么做過(guò)。但是，從小就敢闖敢干的梁巧恩，卻鐵了心，想要成為第一個(gè)吃螃蟹的人。

2007 年，梁巧恩開始試制茉莉花龍井茶。在試制過(guò)程中，她碰到的第一個(gè)難關(guān)就是窨花問(wèn)題，而花茶窨制（熏制）的基本原理是將鮮花與茶葉拌和，利用鮮花吐香和茶葉吸香兩個(gè)過(guò)程制作出來(lái)。龍井茶是干茶，在窨花過(guò)程中如何解決這“一吐一吸”的技術(shù)問(wèn)題，如何既能保持龍井的翠綠？又能保證花香的清雅？研發(fā)茉莉花龍井茶那幾年，梁巧恩的大腦里基本都是這兩樣?xùn)|西，一有空就研究這兩者的特點(diǎn)。整整2年多的時(shí)間，梁巧恩烤焦了無(wú)數(shù)茶葉，也烤焦了無(wú)數(shù)的茉莉花，甚至還因此烤壞了好幾臺(tái)機(jī)器。周邊的人紛紛在看她的笑話，有些熟一點(diǎn)的朋友就勸她別瞎折騰了，這事容易的話還輪到你一個(gè)小姑娘來(lái)做嗎？梁巧恩對(duì)這些風(fēng)言風(fēng)語(yǔ)無(wú)動(dòng)于衷，她心里想：老家那么好的大佛龍井茶，如果能和橫縣那么好的茉莉花結(jié)合，制成高端的茉莉花龍井茶，那對(duì)這兩個(gè)地方的發(fā)展都是一個(gè)莫大的好事，不管多難，我都要堅(jiān)持住！

2009 年，不知?dú)v經(jīng)了多少次失敗的嘗試，她終于制作出了茉莉花龍井茶，用家鄉(xiāng)的高級(jí)龍井茶窨花，把龍井茶的茶香和茉莉花的花香有機(jī)地融合在一起。后來(lái)又經(jīng)過(guò)2 年的不斷改進(jìn)，到2011 年，梁巧恩制作出來(lái)的茉莉龍井茶色澤翠綠，花香怡人，甘醇爽口，既保持了龍井茶色翠、香郁、味醇、形美的特點(diǎn)，又飽含茉莉花的清雅芬芳，不但口感佳，香氣清雅，且沖泡時(shí)花葉翻滾沉浮，相映成趣，茉莉花苞在水中緩緩綻放，如仙子隨裊裊茶香凌波微步，美妙絕倫。

這款茉莉花龍井茶上市后，征服了一撥又一撥客人，成為了消費(fèi)者眼中的一款高級(jí)花茶，專門銷往北京、上海等地。其中特級(jí)的茉莉花龍井茶賣到7200 元/公斤，即使是普通的也能賣到3000 元/公斤。而別人制作的茉莉花香片茶最多賣幾百元1公斤。梁巧恩研發(fā)的成功，大大提高了橫縣茉莉花茶的價(jià)格和價(jià)值！

文創(chuàng)的“龍頭”嘩啦地打開了

茉莉龍井花茶的成功，極大地鼓舞了梁巧恩研發(fā)茉莉花系列產(chǎn)品的信心。她進(jìn)一步思索：能不能繼續(xù)將浙江老家的優(yōu)勢(shì)資源與茉莉花結(jié)合，研發(fā)新的茉莉花產(chǎn)品呢？

紹興是中國(guó)著名的輕紡城，這里集中了全國(guó)各式各樣的布料。中國(guó)人自古就有佩戴香囊的習(xí)慣，尤其是江浙一帶，更加盛行，香囊用以防蟲、聞香、提神。而茉莉花具有抑制多種細(xì)菌、行氣止痛，解郁散結(jié)、疏肝明目、排毒養(yǎng)顏的功效。在家用汽車發(fā)展越來(lái)越快的當(dāng)下，汽車抱枕，靠枕等都是消耗量很大的產(chǎn)品，可是市場(chǎng)上的車枕、抱枕等都是普通的海綿制作，那么能否用紹興的布料，與橫縣的茉莉花結(jié)合起來(lái)，加工成香囊、香包和茉莉花功能性枕頭等產(chǎn)品呢？

茉莉花蠶繭飾品。

梁巧恩通過(guò)網(wǎng)上查詢，發(fā)現(xiàn)自己其實(shí)已涉足到文化創(chuàng)意“河”里了。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)最早由英國(guó)的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)工作小組于1998 年提出，20 世紀(jì)末文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)在英國(guó)興起之后，很快成為英國(guó)乃至全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的新亮點(diǎn)，并成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的巨大引擎。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，發(fā)達(dá)國(guó)家文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的年增加值超過(guò)其經(jīng)濟(jì)發(fā)展的平均速度，英國(guó)為12%，美國(guó)為14%，已經(jīng)成為這些國(guó)家的支柱性產(chǎn)業(yè)之一。美國(guó)人更是發(fā)出了“資本時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，創(chuàng)意時(shí)代已經(jīng)來(lái)臨”的宣言。在國(guó)內(nèi)，北京文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的增加值年均增速達(dá)到17.4%，占GDP 比重連續(xù)8 年超過(guò)10%；上海文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)增加值的年均增速超過(guò)10%，占GDP 比重連續(xù)7 年超過(guò)6%；深圳文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的增加值年均增速達(dá)到14%，占GDP 比重已達(dá)8%，文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)已成為這些地區(qū)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

這些文化創(chuàng)意信息讓梁巧恩的思路一下子就像決了堤的水一樣，“嘩啦”一下全部涌現(xiàn)出來(lái)。2013 年，她開始了將文化創(chuàng)意融入茉莉花茶的全面研發(fā)中，讓產(chǎn)品從單一的花茶制作和銷售，延伸到到茉莉花香包、茉莉花香枕、茉莉花香皂等文創(chuàng)產(chǎn)品，當(dāng)年，梁巧恩成立了“廣西巧恩茶葉有限公司”，自任公司董事長(zhǎng)，同時(shí)以自己的名字注冊(cè)了商標(biāo)。

2014 年，巧恩系列的茉莉花香囊、茉莉花枕頭、茉莉花香皂等在中國(guó)—東盟博覽會(huì)展示出來(lái)，吸引了眾多采購(gòu)商和消費(fèi)者。很多單位和企業(yè)紛紛訂購(gòu)，漸漸的成為了廣西“伴手禮”，銷售額節(jié)節(jié)攀升。2016 年，巧恩公司接到了山東、山西等國(guó)內(nèi)以及泰國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)外近百萬(wàn)元的文創(chuàng)產(chǎn)品訂單；2017 年，該公司5 萬(wàn)多個(gè)香包出口到澳大利亞、美國(guó)、英國(guó)等地，當(dāng)年公司的茉莉花文創(chuàng)手工藝品銷售額達(dá)135 萬(wàn)元，而她的茶葉銷售業(yè)績(jī)僅為文創(chuàng)產(chǎn)品銷售額的二分之一。

橫縣種植茉莉花歷史悠久，自明代以來(lái)便有記載。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，全縣種植面積達(dá)10 萬(wàn)畝，花農(nóng)33 萬(wàn)人，年產(chǎn)鮮花8 萬(wàn)噸，茉莉鮮花產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量80%以上，占世界總量60%以上。橫縣茉莉花已被深深打上了地域文化的烙印，成為了橫縣乃至南寧、廣西的文化符號(hào)之一。市場(chǎng)對(duì)橫縣茉莉花的文創(chuàng)產(chǎn)品已十分敏感，只要能設(shè)計(jì)出別具一格的產(chǎn)品來(lái)，就能很快得到消費(fèi)者的呼應(yīng)。為此，梁巧恩更加堅(jiān)定要走茉莉花文創(chuàng)產(chǎn)品的路子。

梁巧恩觀察發(fā)現(xiàn)，橫縣農(nóng)村不少上了年紀(jì)的婦女因?yàn)樾枰疹櫦彝?，不想離開家鄉(xiāng)到外地打工賺錢。為了讓更多婦女能參與產(chǎn)品制作致富，梁巧恩將茉莉花香包分給農(nóng)村貧困婦女手工制作，讓她們?cè)谵r(nóng)閑時(shí)，可以縫制香包獲得收入。梁巧恩與公司培訓(xùn)老師進(jìn)村入戶，將材料和技術(shù)帶給農(nóng)村貧困婦女，耐心培訓(xùn)她們縫制香包的技術(shù)，利用訂單+公司+農(nóng)戶的形式進(jìn)行來(lái)料加工，讓周邊村屯婦女足不出戶，就實(shí)現(xiàn)能賺錢的愿望。通過(guò)這個(gè)方法，公司帶動(dòng)橫縣貧困婦女加入文創(chuàng)產(chǎn)品生產(chǎn)制作，引導(dǎo)婦女走產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化、組織化的發(fā)展道路，推動(dòng)形成產(chǎn)供銷一體的產(chǎn)業(yè)鏈。每年培訓(xùn)120 名農(nóng)村婦女成為致富帶頭人，每年為100 名農(nóng)村婦女提供信息、技術(shù)等服務(wù)。

讓茉莉成為一朵“文化花”

俗話說(shuō)“民族的就是世界的”，廣西是中國(guó)少數(shù)民族最多的省份之一，民族文化資源非常豐富，梁巧恩深刻認(rèn)識(shí)到，這些資源就是一座座富礦，她下定決心要進(jìn)一步深挖，把民族文化元素不斷注入茉莉花中，讓茉莉成為一朵“文化花”。

2018 年，廣西壯族自治區(qū)成立60 周年，當(dāng)年3 月份，梁巧恩接到了政府部門的一份特殊的“訂單”，加工一批富有廣西特色文化元素的紀(jì)念品，交貨時(shí)間為3個(gè)月后。

梁巧恩非常重視這批訂單，馬上組織設(shè)計(jì)、制作人員，成立核心小組，研討設(shè)計(jì)方案。采用茉莉花+的思路去探討。大家一致認(rèn)為，廣西的文化符號(hào)是：銅鼓、繡球、壯錦。為了更好的把這幾者很好的揉合在一起，梁巧恩馬不停蹄的帶著設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)一起跑遍了廣西民族博物館、廣西銅鼓博物館、河池銅鼓博物館、廣西工藝美術(shù)館等部門，向?qū)＜矣懡滔嚓P(guān)知識(shí)。

“廣西的銅鼓鼓面多鑄有太陽(yáng)紋、翎眼紋、云紋、乳釘紋、櫛紋、游旗紋等紋飾，鼓面飾蛙則是圖騰崇拜的象征……”“壯錦，與云錦、蜀錦、宋錦并稱中國(guó)四大名錦，起源于宋代，是中華民族文化瑰寶……”“繡球講究手工制作，做工精細(xì)，多以紅、黃、綠三色做底及面料。繡球大多為12 瓣，每瓣皆繡上各式吉祥物……”專家認(rèn)真講解讓梁巧恩團(tuán)隊(duì)打開眼界：沒(méi)想到銅鼓、壯錦、繡球上包含的民族文化內(nèi)涵如此的豐富！起初，她們只是想設(shè)計(jì)生產(chǎn)茉莉花繡球，但是綜合各方意見(jiàn)，最后以銅鼓為主要?jiǎng)?chuàng)作方向，揉合壯錦、繡球的元素。

經(jīng)過(guò)3 個(gè)多月的日夜奮戰(zhàn)，一面面伴隨著茉莉花香的銅鼓終于設(shè)計(jì)制作出來(lái)了。鼓面上潔白的茉莉花、張著大嘴的青蛙以及雷紋、云紋繡得非常的精致。而銅鼓作為掛件，帶子采用壯錦的紋飾設(shè)計(jì)，則顯得非常的精美、時(shí)尚。2018 年12 月11 日，廣西壯族自治區(qū)成立60 周年慶典大會(huì)上，由廣西巧恩茶業(yè)有限公司設(shè)計(jì)的茉莉花銅鼓香包掛件驚艷全場(chǎng)，與會(huì)代表們紛紛點(diǎn)贊。很多人說(shuō)以前只知道繡球可以作為掛件，沒(méi)想到銅鼓作為掛件也那么漂亮。

而在2018 年中國(guó)—東盟博覽會(huì)上，揉合了廣西銅鼓、壯錦、繡球三大文化元素與精巧可愛(ài)又芳萫四溢的茉莉花銅鼓香包及一系列的巧恩茉莉花文創(chuàng)產(chǎn)品深得泰國(guó)親王一家及眾多外賓的喜愛(ài)。

自茉莉花銅鼓香包面市以來(lái)，到目前為止，訂單已超10 萬(wàn)個(gè)。目前廣西的機(jī)場(chǎng)、大型賓館和商場(chǎng)均有銷售。茉莉花銅鼓香包已經(jīng)成為繼繡球后，外地客人到廣西最想帶走的禮物之一。

梁巧恩結(jié)合茉莉花的特點(diǎn)，以文創(chuàng)為設(shè)計(jì)理念，賦予了茉莉花更多“文化”色彩，因此設(shè)計(jì)出來(lái)的產(chǎn)品每一款投放到市場(chǎng)后，都馬上成為市場(chǎng)的熱點(diǎn)，消費(fèi)者的寵兒。她研發(fā)的茉莉花香包、香枕等文化創(chuàng)意產(chǎn)品先后榮獲了廣西文化創(chuàng)意大賽優(yōu)秀創(chuàng)意獎(jiǎng)、橫縣首屇茉莉文化創(chuàng)意大賽優(yōu)秀創(chuàng)意獎(jiǎng)、2017 南寧禮物征集大賽文化家居用品類銀獎(jiǎng)等榮譽(yù)，產(chǎn)品被中央電視臺(tái)、國(guó)外電視臺(tái)等媒體多次報(bào)道。

2017 年10 月，由中國(guó)紅十字會(huì)總會(huì)主辦，中國(guó)紅十字基金會(huì)、北京輕松籌網(wǎng)絡(luò)科技有限公司承辦，杭州輕松購(gòu)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司協(xié)辦的首屆全國(guó)紅十字系統(tǒng)眾籌扶貧大賽決賽在江西省南昌市舉行。茉莉花香包手工制作項(xiàng)目參加此次大賽，步步晉級(jí)，最終在全國(guó)228 個(gè)參賽團(tuán)隊(duì)中脫穎而出，獲得了二等獎(jiǎng)（全國(guó)第3 名）、紅品項(xiàng)目、優(yōu)先脫貧帶頭人等多項(xiàng)榮譽(yù)。2017 年，廣西巧恩茶業(yè)有限公司還成為首批自治區(qū)級(jí)文化創(chuàng)意產(chǎn)品開發(fā)示范基地、自治區(qū)巾幗科技示范基地、南寧“壯鄉(xiāng)巧娘”公共品牌運(yùn)營(yíng)單位、“壯鄉(xiāng)巧娘”橫縣工作站等。

“茉莉花雖然是農(nóng)產(chǎn)品，但是茉莉花走的不是普通農(nóng)產(chǎn)品銷售的路，因?yàn)樗嗟氖且环N代表了橫縣、南寧甚至廣西的文化符號(hào)?！绷呵啥鲝牡綑M縣的那天起，就把茉莉花與文化結(jié)合在一起，從茉莉花龍井茶，到一系列的茉莉花文創(chuàng)產(chǎn)品，梁巧恩走的是一條極富創(chuàng)新思維的文創(chuàng)之路，而且走得非常成功。

自2013 年成立巧恩公司以來(lái)，梁巧恩的設(shè)計(jì)創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)每年都有新的文創(chuàng)產(chǎn)品推出來(lái)。梁巧恩說(shuō)，橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)是一塊“超級(jí)大蛋糕”，還有很多大家沒(méi)看到的發(fā)展機(jī)會(huì)，但是不管圍繞茉莉花產(chǎn)業(yè)做什么產(chǎn)品開發(fā)，都要緊跟市場(chǎng)步伐，經(jīng)受市場(chǎng)檢驗(yàn)。下一步，梁巧恩將推出以茉莉花為主的女性飾品、服裝、包包、鞋帽等產(chǎn)品。她認(rèn)為農(nóng)業(yè)以后不是低端產(chǎn)業(yè)，而是一個(gè)非常時(shí)尚、健康、富有文化氣息的產(chǎn)業(yè)，希望更多的人能從中尋覓到商機(jī)，共同致富。