趙榮波，時(shí) 揚(yáng)，王安文

吉林省梅河口市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，吉林梅河口 135000

1 牛場(chǎng)環(huán)境條件

牛場(chǎng)一般來講要選擇地勢(shì)比較平坦的區(qū)域進(jìn)行建設(shè)，同時(shí)需要跟交通要道和村莊保持一定的距離，同時(shí)牛場(chǎng)附近不能有大型的污染源。牛舍要保持通風(fēng)換氣，牛舍內(nèi)的溫度和濕度也應(yīng)該依照當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件來進(jìn)行設(shè)定和控制，同時(shí)牛舍要能夠有充足的光照時(shí)間。在飲水方面，可以考慮給牛飲用深層的地下水，要保證供水量充足而且質(zhì)量應(yīng)該和無公害的家禽使用的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)保持一致。

2 育肥牛品種的選擇

從育肥牛目標(biāo)方面來考慮種牛的類型，如果想要肉牛的體重增長(zhǎng)速度較快，可以使用雜交牛。如果想要提升肉牛的口味，可以養(yǎng)殖純種的牛。當(dāng)前肉牛市場(chǎng)上比較流行的一個(gè)品種就是西門塔爾等國(guó)家的肉牛和國(guó)內(nèi)的黃牛雜交后代，這種牛一方面生長(zhǎng)速度很快，同時(shí)抗病性非常強(qiáng)，同時(shí)可以依靠比較優(yōu)秀的公牛的冷凍精子的方式，進(jìn)行合理的選配。

當(dāng)然也可以采用閹割之后的公牛作為養(yǎng)殖對(duì)象，主要是因?yàn)檫@種牛肉質(zhì)十分的鮮美，因而市場(chǎng)上此種肉牛的價(jià)格比較昂貴，整體下來經(jīng)濟(jì)效益好。

3 飼料要求

飼料的科學(xué)配比對(duì)于牛的快速生長(zhǎng)和牛肉質(zhì)的口感都至關(guān)重要。一般飼料當(dāng)中蛋白質(zhì)的含量不低于20%，對(duì)于年齡較大的育肥牛來講，飼料當(dāng)中蛋白質(zhì)的含量也不能低于10%，否則很可能對(duì)肉牛的增重產(chǎn)生影響。為了能夠減少養(yǎng)殖成本，使得養(yǎng)殖效益最大化，可以將牛的每日飼料當(dāng)中粗飼料的比重適當(dāng)增加，但是現(xiàn)在很多養(yǎng)殖場(chǎng)喂牛的飼料當(dāng)中粗飼料不容易被牛消化吸收。解決這種問題的方法通常是借助糖化或者氨化的手段，對(duì)飼料的適口性進(jìn)行改善。同時(shí)注意飼料的粉碎要適當(dāng)，不能夠太碎，這是因?yàn)榱咸?xì)了可能會(huì)對(duì)牛的消化吸收產(chǎn)生不良的影響，從而可能造成食滯，常見的飼料粉碎成2 ～3 mm 即可。

4 疫病的防治

4.1 疫病的預(yù)防

疾病的防治是肉牛養(yǎng)殖的一項(xiàng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要立足于養(yǎng)殖地常見的季節(jié)性和病毒性的流行病，積極的和當(dāng)?shù)氐男竽琳景ǚ酪哒镜冗M(jìn)行合作，對(duì)于一些像牛的口蹄疫、牛出敗血癥或者其它的傳染性疾病進(jìn)行定期的摸查，防止出現(xiàn)大規(guī)模的傳染病。

4.2 消毒牛體

為了能夠及時(shí)的將病菌清除，需要使用0.3%的氯乙酸來進(jìn)行消毒，一般是使用消毒液對(duì)牛的口腔或者蹄部進(jìn)行涂抹。然后也可以采用藥浴的治療手段，殺死大量的牛身上的寄生蟲，之后也可以在其肌肉內(nèi)注射伊維菌素。同時(shí)也要注意日常的牛舍消毒工作，可以采用0.2%的雙氧水來進(jìn)行噴霧消毒，或者在牛舍的地上撒上一些生石灰。

對(duì)于一些已經(jīng)發(fā)生感染的牛要注意及時(shí)的進(jìn)行隔離，防止出現(xiàn)交叉感染造成更大的經(jīng)濟(jì)損失。對(duì)于一些患病牛首先進(jìn)行藥物治療，也可以配合輸液治療。通過服用四環(huán)素和土霉素等可以提升牛的免疫力，同時(shí)要加強(qiáng)相關(guān)疫苗的開發(fā)和研制，對(duì)于患病牛要每天使用高錳酸鉀進(jìn)行消毒，對(duì)于一些潰瘍組織可以進(jìn)行切除，防止病菌長(zhǎng)時(shí)間的生長(zhǎng)在牛體上。

同時(shí)也要注意增強(qiáng)對(duì)肉牛的飼養(yǎng)和管理，通過提升牛的免疫力來減少患病的概率。通過制定科學(xué)的免疫制度，進(jìn)行規(guī)范化的管理，要能夠創(chuàng)設(shè)綠色生態(tài)的養(yǎng)殖環(huán)境，提升肉牛養(yǎng)殖的綜合效益。