李鐵軍，李鴻昌

吉林省東豐縣梅花鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，吉林東豐 136300

梅花鹿是吉祥動(dòng)物，被古人視為神獸，尊稱為“仙鹿”“神鹿”，是財(cái)富、吉祥、幸福、長(zhǎng)壽的象征，具有較高的觀賞價(jià)值，人們會(huì)以追逐皇家特色和感召力，投身其境，親身體驗(yàn)。受母鹿棄子，通過(guò)人工喂養(yǎng)的鹿只能夠與人親近，撫摸等行為啟示，2017 年開(kāi)始我們組織開(kāi)展了觀賞梅花鹿馴養(yǎng)工作，馴養(yǎng)鹿只達(dá)到200 多只，達(dá)到與人零距離接觸，拍照、撫摸、喂食點(diǎn)頭致謝效果。現(xiàn)結(jié)合馴養(yǎng)實(shí)際，總結(jié)馴養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)，供參考。

1 精心采購(gòu)仔鹿

1.1 采購(gòu)數(shù)量。要根據(jù)馴養(yǎng)規(guī)模，馴養(yǎng)能力，確定適宜的采購(gòu)數(shù)量，達(dá)到數(shù)量要求，一般每人馴養(yǎng)5 ～10 只，采購(gòu)仔鹿場(chǎng)家一般多選幾家，選擇優(yōu)質(zhì)鹿只。5 月初開(kāi)始，6 月10 日前采購(gòu)結(jié)束，公母比例1:1，便于集中進(jìn)鹿和管理。

1.2 簽訂采購(gòu)協(xié)議。要與仔鹿采購(gòu)戶簽訂采購(gòu)合同。明確采購(gòu)鹿只標(biāo)準(zhǔn)、雙方責(zé)任，確保及時(shí)有效采購(gòu)到所需鹿只。

1.3 母鹿標(biāo)準(zhǔn)。鹿群流行學(xué)調(diào)查健康，母鹿梅花鹿特征突出，體態(tài)、營(yíng)養(yǎng)狀況良好，提供仔鹿遺傳優(yōu)勢(shì)保障。

1.4 仔鹿標(biāo)準(zhǔn)。吃上首次初乳，初生重6 kg 以上，外觀體態(tài)、生長(zhǎng)發(fā)育正常，具備梅花鹿外觀特征。由采購(gòu)人員具體把關(guān)。

1.5 采血檢驗(yàn)。擬采購(gòu)仔鹿采血進(jìn)行布氏桿菌病凝集反應(yīng)、結(jié)核病變態(tài)反應(yīng)檢驗(yàn)，陰性者，方可接收，保證鹿只無(wú)主要人畜共患病。

1.6 仔鹿保護(hù)。仔鹿運(yùn)回途中，專人抱鹿，保定確實(shí)，防止途中仔鹿碰撞、跳車，保證仔鹿安全。

1.7 做好交接。將運(yùn)到馴養(yǎng)場(chǎng)地的仔鹿交給馴養(yǎng)人員，進(jìn)行登記建立檔案，加掛耳標(biāo)，開(kāi)始人工哺乳。

1.8 填寫仔鹿采購(gòu)單，一式兩份，采購(gòu)方和被采購(gòu)方各一份，并作為算賬依據(jù)。

2 建立配餐方案

2.1 建立入場(chǎng)仔鹿檔案。對(duì)入場(chǎng)仔鹿進(jìn)行詳細(xì)登記（提前制作仔鹿登記表），填全項(xiàng)目，信息完備。

2.2 基礎(chǔ)奶量。參考值初次喂奶量35 ～50 mL。每日飼喂5 次，建立配餐表。

2.3 增量幅度。按日齡逐日增加奶量，每次調(diào)整量10 ～50 mL。

2.4 奶液滅菌。巴氏滅菌法，65 ℃，30 min（或煮沸消毒），快速冷卻到2 ～8 ℃。

2.5 奶液溫控。飼喂時(shí)溫度控制在38 ～40 ℃。

2.6 用具消毒。直接接觸奶液用具主要采取煮沸消毒，必要時(shí)用化學(xué)藥消毒時(shí)，應(yīng)徹底沖洗干凈，防止藥液殘留。配餐間采取紫外線消毒，消毒時(shí)間每天一次，每次30 min。

2.7 奶瓶清洗。常水清洗2 次，開(kāi)水清洗1 次，奶瓶?jī)?nèi)水量為瓶?jī)?nèi)容量的1/3，洗后將奶瓶空干。

2.8 奶瓶標(biāo)記鹿號(hào)，固定確實(shí)。

飼喂原則：一是奶量控制。要根據(jù)仔鹿體重、健康狀況、飽腹?fàn)顟B(tài)等進(jìn)行調(diào)整確定最佳給奶量，保證仔鹿吃飽。二是奶液干物質(zhì)含量。采取濃縮或添加奶粉等方法增加奶的干物質(zhì)含量，保證仔鹿?fàn)I養(yǎng)。三是根據(jù)仔鹿?fàn)I養(yǎng)需要增加添加劑，如益生菌、微量元素、抗生素、補(bǔ)液鹽等。四是補(bǔ)料時(shí)、補(bǔ)料量要與仔鹿發(fā)育階段和營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行靈活掌握，為馴養(yǎng)鹿只提供合理、全面的營(yíng)養(yǎng)保障。五是做好體重變化情況分析。通過(guò)稱重、營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)觀察，對(duì)體重下降仔鹿進(jìn)行綜合評(píng)估，及時(shí)查找原因，制定增加體重方案。

3 建立飼養(yǎng)管理方案

3.1 每日飼喂次數(shù)、時(shí)間、奶量的判定標(biāo)準(zhǔn)：1 周齡每天飼喂5 次，每天喂奶量300 ～600 mL。2 周齡根據(jù)仔鹿體重和健康情況逐漸過(guò)渡到每天4 次，每天喂奶量500 ～1 000 mL。3 ～4 周齡每天4 次，每天喂奶量800 ～2 000 mL，補(bǔ)精料30 ～80 g，喂少量青綠飼料（柞樹(shù)葉、青草），自由采食。5 ～6 周齡根據(jù)仔鹿情況逐漸減為每天3 次，1 600 ～2 000 mL，補(bǔ)精料80 ～150 g，青綠飼料，自由采食。7 ～8 周齡每天喂3 次，每天喂奶量1 500 ～1 800 mL，補(bǔ)精料150 ～250 g，青綠飼料，自由采食。9 ～10 周齡過(guò)渡到每天喂2 次，每天喂奶量800 ～1 200 mL，補(bǔ)精料250 ～300 g，青綠飼料上下午各一次，晚上自由采食。11 ～12 周齡每天喂1 次，每天喂奶量300 ～500 mL，補(bǔ)精料300 ～400 g，每天喂3 次，晚上加一次青綠飼料。13 周停止喂奶，每天加喂1 次豆?jié){，每天喂3 次，精料400 ～500 g，3 次青粗飼料，晚上加一次青粗飼料。至15 周齡轉(zhuǎn)到正常飼養(yǎng)（馴養(yǎng)工作基本結(jié)束）。每次喂奶后仔鹿不鳴叫、不互相頂撞，安靜睡眠，下次飼喂前0.5 ～1 h 開(kāi)始起來(lái)活動(dòng)，找奶，表明奶量適中，否則進(jìn)行奶量和飼喂次數(shù)的調(diào)整。

3.2 飲水及添加劑補(bǔ)給。馴養(yǎng)期間每天自由飲水，上下午各補(bǔ)喂一次補(bǔ)液鹽和多種維生素。

3.3 揉肛。仔鹿1 ～15 日齡每次喂奶同時(shí)揉肛，刺激排便，直到自主排便為止。

3.4 觀察鹿只表現(xiàn)。每天在飼養(yǎng)、馴養(yǎng)過(guò)程中要注意觀察采食、反芻、精神狀態(tài)、姿勢(shì)、呼吸、糞便等是否正常，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)和技術(shù)人員匯報(bào)、溝通，以便采取相應(yīng)措施。

3.5 定期監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)。定期稱量體重，按照仔鹿生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，每周齡稱量體重一次，與標(biāo)準(zhǔn)體重相比較，隨時(shí)進(jìn)行飼養(yǎng)管理方面的調(diào)整。

3.6 做好環(huán)境及疫病控制。經(jīng)常打掃衛(wèi)生、定期消毒、保持良好的衛(wèi)生環(huán)境。對(duì)普通病進(jìn)行及時(shí)診斷、治療。根據(jù)疫病流行特點(diǎn)，做好疫病免疫工作（詳見(jiàn)免疫程序）。

3.7 開(kāi)展人畜共患病檢驗(yàn)。做好采購(gòu)檢驗(yàn)、定期采血檢驗(yàn)，及時(shí)檢出、處理病畜，防止人感染共患病，保障馴養(yǎng)人員和游人安全。

3.8 探索更加科學(xué)、合理的馴養(yǎng)模式。通過(guò)馴養(yǎng)實(shí)踐、參觀、考察、學(xué)習(xí)等方法，形成觀賞型梅花鹿馴養(yǎng)模式。

4 制定馴養(yǎng)程序

4.1 人工哺乳。這是仔鹿與人接觸第一關(guān)，通過(guò)耐心、細(xì)致、友善、撫慰等喂奶過(guò)程，使仔鹿對(duì)人形成依賴、找人、親近人，建立鹿與人和諧關(guān)系。

4.2 環(huán)境音響、燈光、顏色訓(xùn)練。1 周齡內(nèi)聽(tīng)舒緩、柔和音樂(lè)，讓鹿以休息為主。2 周齡開(kāi)始聽(tīng)歌曲、雜音、動(dòng)物叫聲等。3 周齡以后根據(jù)環(huán)境能接觸到的鞭炮、汽車?yán)?、雷聲、雨聲等較大聲響進(jìn)行訓(xùn)練。燈光由暗變明、增加光線強(qiáng)度、突然開(kāi)燈、關(guān)燈等適應(yīng)性訓(xùn)練。顏色上由淡色到鮮艷顏色逐漸過(guò)渡、適應(yīng)等訓(xùn)練，到45 日齡達(dá)到馴養(yǎng)要求標(biāo)準(zhǔn)。

4.3 適應(yīng)圈舍周圍環(huán)境。15 日齡后每天組成小群上下午各放出圈舍，進(jìn)行運(yùn)動(dòng)、適應(yīng)周圍環(huán)境。30日齡后，組群走出周圍環(huán)境，進(jìn)入公共場(chǎng)所，逐漸和游人接觸，爭(zhēng)取45 日齡達(dá)到與游人零距離接觸、撫摸、喂食（奶）、拍照等，逐步達(dá)到馴養(yǎng)目標(biāo)。

4.4 哨聲訓(xùn)練。喂食：間斷短聲。集合出發(fā)：連續(xù)長(zhǎng)聲。持續(xù)訓(xùn)練，使鹿群統(tǒng)一步調(diào)，統(tǒng)一行動(dòng)。

4.5 動(dòng)作訓(xùn)練。每名飼養(yǎng)員訓(xùn)練一個(gè)動(dòng)作，如接收刷拭、喂食點(diǎn)頭謝謝、游人觀賞昂首配合拍照、趴下起立等。

5 堅(jiān)持工作原則

一是認(rèn)真履行馴化程序，有序、扎實(shí)開(kāi)展馴養(yǎng)工作；二是規(guī)范建立馴養(yǎng)檔案，積累馴養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，科學(xué)總結(jié)馴養(yǎng)成果；三是探索馴養(yǎng)的新途徑、新方法，提高馴養(yǎng)技能，建立馴養(yǎng)技術(shù)規(guī)范。

馴養(yǎng)觀賞梅花鹿是一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，前景廣闊，市場(chǎng)需求量較大，發(fā)展空間較大，應(yīng)積極探索，著力開(kāi)發(fā)，以提高馴養(yǎng)效果和經(jīng)濟(jì)效益。