郭五陵

新冠病毒流行期間，洗手的重要性不言而喻。新冠病毒在56℃下30分鐘即可滅活，可謂“怕高溫”。那么，用熱水洗手的效果是否比冷水更好呢？

美國一項針對500名成年人的調(diào)查中，七成人認為熱水洗手殺菌效果更好。但2017年，一項發(fā)表在《食物保藏期刊》的研究卻推翻多數(shù)人的認知，證明用熱、溫或冷水洗手并沒有差別。半年中，研究人員在志愿者手上多次涂抹無害的細菌，接著用冷、溫、熱3種溫度的水和0.5、1、2毫升體積的洗手液洗手。經(jīng)分析發(fā)現(xiàn)，志愿者手上的菌量沒有明顯差異，而且，洗手液的用量也沒有影響。

還有另一項研究顯示，在傳染病肆虐、政府倡導勤洗手時，有幾種人仍然不愛洗手。臺灣大學公共衛(wèi)生學院健康行為與社區(qū)科學研究所副教授黃俊豪引用2009年H1N1流行期間的一份調(diào)查發(fā)現(xiàn)，約1000人中，有77%的人洗手頻率增加，他們多是女性、退休者、已婚者;另外23%的人沒有增加洗手次數(shù)，他們多是男性、學生、未婚者、15～24歲和25～34歲的青壯年。并且，后者有20%如廁后不是每次都洗手;有45%用餐前也沒有做到每次洗手。所以，疫情面前，不妨多督促家中這樣的成員，鼓勵他們多洗手。