4月4日，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制召開新聞發(fā)布會(huì)，介紹做好疫情期間糧食供給和保障工作情況。

隨著疫情全球蔓延，一些國(guó)家開始限制糧食出口，造成國(guó)際糧價(jià)上漲。對(duì)于我國(guó)糧食安全情況，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司司長(zhǎng)魏百剛解釋，近年來(lái)我國(guó)糧食產(chǎn)量已連續(xù)5 年穩(wěn)定在1.3 萬(wàn)億斤以上，去年糧食產(chǎn)量13277億斤，創(chuàng)歷史新高，口糧絕對(duì)安全有保障。

“目前我國(guó)糧食庫(kù)存充足，庫(kù)存消費(fèi)比遠(yuǎn)高于聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織提出的17%～18%的安全水平，特別是小麥和稻谷庫(kù)存大體相當(dāng)于全國(guó)人民一年的消費(fèi)量?？偟目?，糧食產(chǎn)量豐、庫(kù)存足，即使在國(guó)內(nèi)疫情較嚴(yán)重時(shí)，糧食以及各類副食品都貨足價(jià)穩(wěn)，現(xiàn)在更沒(méi)必要搶購(gòu)囤積?！蔽喊賱傉f(shuō)，我國(guó)谷物凈進(jìn)口量1468 萬(wàn)噸，僅占我國(guó)谷物總消費(fèi)量的2%左右。國(guó)際糧價(jià)上漲對(duì)國(guó)內(nèi)糧價(jià)的影響十分有限。近期有人擔(dān)心我國(guó)大豆進(jìn)口會(huì)受影響，據(jù)了解，巴西大豆3 月向中國(guó)的出口量是增加的，目前我國(guó)大豆正常進(jìn)口，沒(méi)有受到影響。

國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局安全倉(cāng)儲(chǔ)與科技司司長(zhǎng)王宏認(rèn)為，此次應(yīng)對(duì)疫情，我國(guó)糧食應(yīng)急保障體系發(fā)揮了積極作用。一是保障體系有支撐，目前全國(guó)共有糧食應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)44601 個(gè)，應(yīng)急加工企業(yè)5388 家，應(yīng)急配送中心3170 個(gè)，應(yīng)急儲(chǔ)運(yùn)企業(yè)3454 家；二是市場(chǎng)波動(dòng)有監(jiān)測(cè)，我國(guó)建立國(guó)家級(jí)糧食市場(chǎng)信息直報(bào)點(diǎn)1072 個(gè)，地方糧食市場(chǎng)信息監(jiān)測(cè)點(diǎn)9206 個(gè)，密切跟蹤糧食供求變化；三是應(yīng)對(duì)變化有預(yù)案，我國(guó)建立起國(guó)家、省、市、縣四級(jí)的糧食應(yīng)急預(yù)案體系；四是保供穩(wěn)市有責(zé)任，已建立糧食安全省長(zhǎng)責(zé)任制。

“疫情期間，我們積極協(xié)調(diào)糧食加工企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。截至目前，全國(guó)應(yīng)急加工企業(yè)5388 家，其中已復(fù)工4750 家，復(fù)工率88.2%；復(fù)工企業(yè)的小麥和稻谷的加工能力每天96.2 萬(wàn)噸，折合19.2億斤，按照每天一人一斤糧計(jì)算，僅這些糧食應(yīng)急加工企業(yè)每天的加工能力，就夠全國(guó)14 億人吃一天多。”王宏說(shuō)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長(zhǎng)潘文博介紹，目前我國(guó)夏糧長(zhǎng)勢(shì)較好，春播進(jìn)展總體順利，糧食生產(chǎn)有一個(gè)好的開局。截至4 月3 日，全國(guó)春播糧食1 億畝，進(jìn)度過(guò)了一成，明顯快于去年同期。從農(nóng)資供應(yīng)情況看，目前農(nóng)資企業(yè)復(fù)工率98%，復(fù)產(chǎn)率90%，均高于去年同期水平?；鶎愚r(nóng)資經(jīng)營(yíng)門店的開業(yè)率96%，農(nóng)資下擺入戶的比例達(dá)80%，應(yīng)該說(shuō)，農(nóng)資供應(yīng)充足、運(yùn)輸基本暢通、價(jià)格總體穩(wěn)定。

關(guān)于今年我國(guó)糧食結(jié)構(gòu)調(diào)整，潘文博分析，今年糧食生產(chǎn)“穩(wěn)”字當(dāng)頭，核心是穩(wěn)定糧食面積，稻谷、小麥這兩大品種繼續(xù)穩(wěn)定在8 億畝。同時(shí)，根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)優(yōu)品質(zhì)結(jié)構(gòu)，發(fā)展強(qiáng)筋弱筋小麥、優(yōu)質(zhì)稻、高蛋白大豆，滿足市場(chǎng)多樣化需求。