牛先前 林秋金 林秀香 鄭濤 許茹 陳振東
摘 要:為了不斷提高番茄栽培水平,進(jìn)一步提高番茄品質(zhì)及安全性,介紹了‘福粉108的品種特性,并根據(jù)品種特征特性總結(jié)了種植栽培技術(shù),期望為廣大種植戶提供借鑒和參考。
關(guān)鍵詞:番茄 福粉108 品種特性 栽培技術(shù)
中圖分類號:S641.2? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A
Abstract:In order to continuously improve the cultivation level,quality and safety of tomato,this article introduces the variety characteristics and cultivation techniques of tomato ‘Fufen 108,hoping to provide reference for growers.
Key words: Tomato; Fufen 108; variety characteristics; cultivation technique
番茄(Solanum lycopersicum)又名西紅柿,原產(chǎn)美洲,明朝番茄傳入我國[1]。其特有成分番茄紅素是目前所知的最好的抗癌物質(zhì)[2,3],也是迄今為止自然界中最強(qiáng)的抗氧化劑。到20世紀(jì)中葉逐步普及栽培,成為全球栽培最廣、消費(fèi)量最大的蔬菜作物。中國是世界最大的番茄生產(chǎn)和消費(fèi)國家之一,番茄生產(chǎn)是農(nóng)民增收致富和出口創(chuàng)匯的重要途徑[4]。目前,鑒于消費(fèi)者對高品質(zhì)番茄的向往,消費(fèi)觀念開始從外觀漂亮的靚果類番茄趨向于味道濃郁的粉果類番茄。‘福粉108于2019年通過國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記,表現(xiàn)為產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良,既適合秋冬設(shè)施大棚栽培,又適應(yīng)露地栽培。作為福建本土選育出的優(yōu)良粉番茄,可以從抗性、果實品種、產(chǎn)量等各個方面滿足市場需求。本文介紹了‘福粉108品種特性及其關(guān)鍵栽培技術(shù),旨在為廣大福建地區(qū)的番茄種植戶提供建議和參考。
1 ‘福粉108品種介紹
番茄品種‘福粉108由福建農(nóng)林大學(xué)選育,屬無限生長類型雜交一代粉果品種。在寧德、南平、三明等地示范種植,現(xiàn)已示范推廣約173.3 hm2。田間綜合性狀表現(xiàn)良好,株型高大,植株生長健壯、耐濕性好,不易裂果、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良,果實顏色粉紅,單果重220 g左右,平均每667 m2產(chǎn)7500 kg左右,比對照品種‘粉羅馬增產(chǎn)9.18%以上,通過田間病害調(diào)查未發(fā)現(xiàn)青枯病、枯萎病,晚疫病和菌核病發(fā)病率比對照品種‘粉羅馬低,表現(xiàn)為產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良,既適合秋冬設(shè)施大棚栽培,又適應(yīng)露地栽培。
2 主要栽培技術(shù)要點(diǎn)
2.1 消毒催芽
‘福粉108對青枯病、枯萎病,晚疫病和菌核病具有良好抗性,但對如病毒病、炭疽病、白絹病等病害抗性不顯著,通過種子消毒可以有效減少病害發(fā)生幾率。種子消毒,可用高錳酸鉀消毒后,用10%磷酸三納浸泡20~30 min后洗凈再用 55 ℃溫水浸種10 min,或用 50%福美雙可濕性粉劑拌種,用藥量為種子量的 0.4%。之后,將種子置于 28~30℃的條件下進(jìn)行催芽,種子“露白”穴盤播種育苗[5]。
2.2 育苗
采用穴盤播種,育苗基質(zhì)為泥炭土:珍珠巖= 3∶1(體積比),加1%的鈣鎂磷做底肥,‘福粉108出芽率高每穴播1粒種子即可,播種后澆足水并蓋上1cm左右的基質(zhì),育苗期溫度控制在25~30 ℃。番茄植株長至四葉一心時即可定植。壯苗標(biāo)準(zhǔn)為:株高15 cm,莖粗0.4 cm,4 片真葉,葉色深綠,植株粗壯,節(jié)間短,根系發(fā)達(dá),無病、蟲害[6]。
2.3 整地
‘福粉108在整地要求面與其他番茄品種無異。建議整地方法為:深翻20~30 cm,平整地面,每667 m2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1000 kg,氮磷鉀復(fù)合肥80 kg撒施于地面,深翻耙平,做成寬高畦。畦面溝寬1.1~1.2 m,畦高25~30 cm。整地時還可添加一定量的生石灰中和土壤酸性。畦面整平后及時覆蓋地膜以提高土溫,移栽備用。
2.4 定植
福建秋番茄于9月中下旬到10月初定植?!7?08定植前,要先覆蓋地膜,提高地溫。推薦定植密度:每667 m2? 1600~2000株,即以株行距為(30~40)cm ×(50~55)cm為宜。定植時,先將地膜按行株距打孔取土,將育好的苗子去缽后栽苗,澆足定植水,待水滲下后封埯,使畦面干凈。
2.5 定植后的管理
2.5.1 種植方式
‘福粉108適合采用單干整枝,是將主干保留,將其余的側(cè)枝摘除。由于番茄植株各個部分的生長都有著相互作用,如果過早進(jìn)行整枝摘芽,就會導(dǎo)致番茄根系輸導(dǎo)系統(tǒng)出現(xiàn)發(fā)育不完全的情況,因此在開展植株調(diào)整工作時,應(yīng)該掌握好時間。開花前,番茄植株不進(jìn)行整枝打杈;待開花后,再進(jìn)行打岔。側(cè)枝長到 3~5 cm時,及時抹除,過晚則消耗植株營養(yǎng)及造成傷口擴(kuò)大。每株留果5穗果,第一穗果根據(jù)長勢留2~3個果,之后一般留果4個,最多不超過6個。修剪時宜選擇晴朗天氣,修剪后噴 1 次殺菌劑防護(hù)。
2.5.2 吊蔓
可采用掛網(wǎng)固定植株和吊蔓,可以滿足‘福粉1085~6個月的生長需求,防止繞蔓不牢導(dǎo)致的生長點(diǎn)下垂,弄傷枝條等。吊蔓時結(jié)合植株管理把基部的老葉、病葉剪去,保持植株下部通風(fēng)透光,以增加果實照光同時減少病害發(fā)生。
2.5.3 管理
當(dāng)種苗定植后,‘福粉108要注意加強(qiáng)保溫促進(jìn)緩苗,一般白天溫度控制在 24 ℃~30 ℃,夜間在 15 ℃~18 ℃當(dāng)溫度超過30℃時,需要放風(fēng)降溫。地膜采用反光膜可以改善緩苗后棚內(nèi)光照。進(jìn)入結(jié)果期后,為防止‘福粉108早衰,在晴天時要注意通風(fēng),降低大棚內(nèi)的溫度和濕度[7]。
定植后3~5 d澆一次緩苗水。緩苗后每周噴施1次0.2%~0.3%的磷酸二氫鉀葉面肥。結(jié)合減量施肥[8],一般在第一穗果實長至直徑2~3 cm要及時澆水追肥,以后在每穗果膨大時追一次肥,直至在拉秧前30 d。要保持均勻的水分和養(yǎng)分供應(yīng),以滿足果實生長的需要。防止過分干旱和一次澆水過大,以免形成果實偏小和裂果現(xiàn)象;滴灌和水肥一體化的方式,每次灌水每667 m2? 6~10 m3,施入滴灌專用肥每667 m2? 6~10 kg;沒有滴灌設(shè)施可采取隨水追施或開穴施肥的方法,每667 m2施用含量45%的三元復(fù)合肥30 kg[6]。在拉秧前30 d要停止追肥。
2.5.4 保花保果
‘福粉108的花粉管伸長較為緩慢,此時出現(xiàn)水分缺乏,會導(dǎo)致其營養(yǎng)不良,出現(xiàn)落花[9]。溫室內(nèi)溫度是白天高,夜間低,光照弱,濕度大,往往第一花序花朵授粉、受精不良,容易造成落花,即使座果,也易出現(xiàn)畸形果。采用安全效果好的“豐產(chǎn)劑2號”和“果霉寧”等豐產(chǎn)劑噴花或沾花,在每穗花開放三分之二時進(jìn)行,根據(jù)室溫配制不同的濃度。坐果后注意疏除多余果實和畸形果。
2.6 采收
‘福粉108可在轉(zhuǎn)色期采收,此期果實堅硬,耐運(yùn)輸,品質(zhì)較好。采收后就近銷售的,可在成熟期采收,營養(yǎng)價值較高,粉果品質(zhì)特性表現(xiàn)更明顯,生食最佳,但不耐貯運(yùn)。
2.7 病害防治
‘福粉108主要病害為立枯病、莖基腐病、猝倒病葉霉病和病毒病,對青枯病、枯萎病、晚疫病菌核病抗性較好。根據(jù)其發(fā)病特點(diǎn)和抗病特征,可以視發(fā)病情況判斷病害類型、對癥下藥[10]??捎脨核`可濕性粉劑1000~1200倍液或2%春雷霉素水劑800~1000倍液,防治立枯病、莖基腐病、猝倒病;預(yù)防晚疫病應(yīng)避免低溫高濕的生長環(huán)境,在降雨時關(guān)嚴(yán)風(fēng)口,防止雨水進(jìn)入棚內(nèi)可用 72%霜霉威鹽酸鹽水劑600~800 倍液或 58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑 800~1000倍液防治。病毒病,在分苗定植前和花期分別噴灑0.1%~0.2%硫酸鋅[5],發(fā)病初期可噴施2%氨基寡糖素水劑300~500倍液或1%香菇多糖水劑500~600倍液或20%鹽酸嗎啉胍可濕性粉劑400~600倍液防治。
參考文獻(xiàn)
[1]? ? ?劉玉霞,王思明.番茄在中國的引種推廣及其動因分析[J].古今農(nóng)業(yè),2007(2):66-79.
[2]? ? ?Giovannucci E, Rimm E B, Liu Y, et al. A prospective study of tomato products, lycopene, and prostate cancer risk[J]. Journal of the National Cancer Institute, 2002, 94(5): 391-398.
[3]? ? ?Kirsh V A, Mayne S T, Peters U, et al. A prospective study of lycopene and tomato product intake and risk of prostate cancer[J]. Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention, 2006, 15(1): 92-98.
[4]? ? 霍建勇.? 中國番茄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及安全防范[J].蔬菜,2016,6:1-4.
[5]? ? ?岳金萍.淺談睢縣辣椒病害防治技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友,2016(17):69.
[6]? ? ?牛先前,林秀香,陳振東,等.秋番茄栽培技術(shù)總結(jié)[J]. 福建熱作科技,2014,39(1):28-?30.
[7]? ? ?高玉華.露地番茄栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備,2020(4):158-159.
[8]? ? ? 陳娟,趙青春,孫志遠(yuǎn),等.不同追肥次數(shù)和用量對番茄產(chǎn)量及品質(zhì)的影響[J].蔬菜,2020(7): 15-19.
[9]? ? ?王雅娟.水果番茄棚室高效栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技,2020(5):21.
[10]? ? 顏愛湘,卡米拉.番茄病害防治技術(shù)[J].新疆農(nóng)業(yè)科技,2012,(1):11-11.