牛先前 林秋金 林秀香 鄭濤 許茹 陳振東

摘 要：為了不斷提高番茄栽培水平，進(jìn)一步提高番茄品質(zhì)及安全性，介紹了‘福粉108的品種特性，并根據(jù)品種特征特性總結(jié)了種植栽培技術(shù)，期望為廣大種植戶提供借鑒和參考。

關(guān)鍵詞：番茄 福粉108 品種特性 栽培技術(shù)

中圖分類號：S641.2? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

Abstract：In order to continuously improve the cultivation level，quality and safety of tomato，this article introduces the variety characteristics and cultivation techniques of tomato ‘Fufen 108，hoping to provide reference for growers.

Key words： Tomato; Fufen 108; variety characteristics; cultivation technique

番茄（Solanum lycopersicum）又名西紅柿，原產(chǎn)美洲，明朝番茄傳入我國[1]。其特有成分番茄紅素是目前所知的最好的抗癌物質(zhì)[2，3]，也是迄今為止自然界中最強(qiáng)的抗氧化劑。到20世紀(jì)中葉逐步普及栽培，成為全球栽培最廣、消費(fèi)量最大的蔬菜作物。中國是世界最大的番茄生產(chǎn)和消費(fèi)國家之一，番茄生產(chǎn)是農(nóng)民增收致富和出口創(chuàng)匯的重要途徑[4]。目前，鑒于消費(fèi)者對高品質(zhì)番茄的向往，消費(fèi)觀念開始從外觀漂亮的靚果類番茄趨向于味道濃郁的粉果類番茄。‘福粉108于2019年通過國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，表現(xiàn)為產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良，既適合秋冬設(shè)施大棚栽培，又適應(yīng)露地栽培。作為福建本土選育出的優(yōu)良粉番茄，可以從抗性、果實品種、產(chǎn)量等各個方面滿足市場需求。本文介紹了‘福粉108品種特性及其關(guān)鍵栽培技術(shù)，旨在為廣大福建地區(qū)的番茄種植戶提供建議和參考。

1 ‘福粉108品種介紹

番茄品種‘福粉108由福建農(nóng)林大學(xué)選育，屬無限生長類型雜交一代粉果品種。在寧德、南平、三明等地示范種植，現(xiàn)已示范推廣約173.3 hm2。田間綜合性狀表現(xiàn)良好，株型高大，植株生長健壯、耐濕性好，不易裂果、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良，果實顏色粉紅，單果重220 g左右，平均每667 m2產(chǎn)7500 kg左右，比對照品種‘粉羅馬增產(chǎn)9.18%以上，通過田間病害調(diào)查未發(fā)現(xiàn)青枯病、枯萎病，晚疫病和菌核病發(fā)病率比對照品種‘粉羅馬低，表現(xiàn)為產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良，既適合秋冬設(shè)施大棚栽培，又適應(yīng)露地栽培。

2 主要栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 消毒催芽

‘福粉108對青枯病、枯萎病，晚疫病和菌核病具有良好抗性，但對如病毒病、炭疽病、白絹病等病害抗性不顯著，通過種子消毒可以有效減少病害發(fā)生幾率。種子消毒，可用高錳酸鉀消毒后，用10%磷酸三納浸泡20～30 min后洗凈再用 55 ℃溫水浸種10 min，或用 50%福美雙可濕性粉劑拌種，用藥量為種子量的 0.4%。之后，將種子置于 28～30℃的條件下進(jìn)行催芽，種子“露白”穴盤播種育苗[5]。

2.2 育苗

采用穴盤播種，育苗基質(zhì)為泥炭土：珍珠巖= 3∶1（體積比），加1%的鈣鎂磷做底肥，‘福粉108出芽率高每穴播1粒種子即可，播種后澆足水并蓋上1cm左右的基質(zhì)，育苗期溫度控制在25～30 ℃。番茄植株長至四葉一心時即可定植。壯苗標(biāo)準(zhǔn)為：株高15 cm，莖粗0.4 cm，4 片真葉，葉色深綠，植株粗壯，節(jié)間短，根系發(fā)達(dá)，無病、蟲害[6]。

2.3 整地

‘福粉108在整地要求面與其他番茄品種無異。建議整地方法為：深翻20～30 cm，平整地面，每667 m2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1000 kg，氮磷鉀復(fù)合肥80 kg撒施于地面，深翻耙平，做成寬高畦。畦面溝寬1.1～1.2 m，畦高25～30 cm。整地時還可添加一定量的生石灰中和土壤酸性。畦面整平后及時覆蓋地膜以提高土溫，移栽備用。

2.4 定植

福建秋番茄于9月中下旬到10月初定植?！７?08定植前，要先覆蓋地膜，提高地溫。推薦定植密度：每667 m2? 1600～2000株，即以株行距為（30～40）cm ×（50～55）cm為宜。定植時，先將地膜按行株距打孔取土，將育好的苗子去缽后栽苗，澆足定植水，待水滲下后封埯，使畦面干凈。

2.5 定植后的管理

2.5.1 種植方式

‘福粉108適合采用單干整枝，是將主干保留，將其余的側(cè)枝摘除。由于番茄植株各個部分的生長都有著相互作用，如果過早進(jìn)行整枝摘芽，就會導(dǎo)致番茄根系輸導(dǎo)系統(tǒng)出現(xiàn)發(fā)育不完全的情況，因此在開展植株調(diào)整工作時，應(yīng)該掌握好時間。開花前，番茄植株不進(jìn)行整枝打杈;待開花后，再進(jìn)行打岔。側(cè)枝長到 3～5 cm時，及時抹除，過晚則消耗植株營養(yǎng)及造成傷口擴(kuò)大。每株留果5穗果，第一穗果根據(jù)長勢留2～3個果，之后一般留果4個，最多不超過6個。修剪時宜選擇晴朗天氣，修剪后噴 1 次殺菌劑防護(hù)。

2.5.2 吊蔓

可采用掛網(wǎng)固定植株和吊蔓，可以滿足‘福粉1085～6個月的生長需求，防止繞蔓不牢導(dǎo)致的生長點(diǎn)下垂，弄傷枝條等。吊蔓時結(jié)合植株管理把基部的老葉、病葉剪去，保持植株下部通風(fēng)透光，以增加果實照光同時減少病害發(fā)生。

2.5.3 管理

當(dāng)種苗定植后，‘福粉108要注意加強(qiáng)保溫促進(jìn)緩苗，一般白天溫度控制在 24 ℃～30 ℃，夜間在 15 ℃～18 ℃當(dāng)溫度超過30℃時，需要放風(fēng)降溫。地膜采用反光膜可以改善緩苗后棚內(nèi)光照。進(jìn)入結(jié)果期后，為防止‘福粉108早衰，在晴天時要注意通風(fēng)，降低大棚內(nèi)的溫度和濕度[7]。

定植后3～5 d澆一次緩苗水。緩苗后每周噴施1次0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀葉面肥。結(jié)合減量施肥[8]，一般在第一穗果實長至直徑2～3 cm要及時澆水追肥，以后在每穗果膨大時追一次肥，直至在拉秧前30 d。要保持均勻的水分和養(yǎng)分供應(yīng)，以滿足果實生長的需要。防止過分干旱和一次澆水過大，以免形成果實偏小和裂果現(xiàn)象;滴灌和水肥一體化的方式，每次灌水每667 m2? 6～10 m3，施入滴灌專用肥每667 m2? 6～10 kg;沒有滴灌設(shè)施可采取隨水追施或開穴施肥的方法，每667 m2施用含量45%的三元復(fù)合肥30 kg[6]。在拉秧前30 d要停止追肥。

2.5.4 保花保果

‘福粉108的花粉管伸長較為緩慢，此時出現(xiàn)水分缺乏，會導(dǎo)致其營養(yǎng)不良，出現(xiàn)落花[9]。溫室內(nèi)溫度是白天高，夜間低，光照弱，濕度大，往往第一花序花朵授粉、受精不良，容易造成落花，即使座果，也易出現(xiàn)畸形果。采用安全效果好的“豐產(chǎn)劑2號”和“果霉寧”等豐產(chǎn)劑噴花或沾花，在每穗花開放三分之二時進(jìn)行，根據(jù)室溫配制不同的濃度。坐果后注意疏除多余果實和畸形果。

2.6 采收

‘福粉108可在轉(zhuǎn)色期采收，此期果實堅硬，耐運(yùn)輸，品質(zhì)較好。采收后就近銷售的，可在成熟期采收，營養(yǎng)價值較高，粉果品質(zhì)特性表現(xiàn)更明顯，生食最佳，但不耐貯運(yùn)。

2.7 病害防治

‘福粉108主要病害為立枯病、莖基腐病、猝倒病葉霉病和病毒病，對青枯病、枯萎病、晚疫病菌核病抗性較好。根據(jù)其發(fā)病特點(diǎn)和抗病特征，可以視發(fā)病情況判斷病害類型、對癥下藥[10]?？捎脨核`可濕性粉劑1000～1200倍液或2%春雷霉素水劑800～1000倍液，防治立枯病、莖基腐病、猝倒病;預(yù)防晚疫病應(yīng)避免低溫高濕的生長環(huán)境，在降雨時關(guān)嚴(yán)風(fēng)口，防止雨水進(jìn)入棚內(nèi)可用 72%霜霉威鹽酸鹽水劑600～800 倍液或 58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑 800～1000倍液防治。病毒病，在分苗定植前和花期分別噴灑0.1%～0.2%硫酸鋅[5]，發(fā)病初期可噴施2%氨基寡糖素水劑300～500倍液或1%香菇多糖水劑500～600倍液或20%鹽酸嗎啉胍可濕性粉劑400～600倍液防治。

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