陳鈞 等

抗擊疫情，狹路相逢勇者勝。成都大學(xué)科技工作者牢記為國(guó)擔(dān)使命、為民謀福利的初心使命，在戰(zhàn)“疫”戰(zhàn)場(chǎng)上鑄造“智”勝利器。

提前攻關(guān)，發(fā)布肉制品企業(yè)復(fù)工“秘籍”

畜禽原料采購(gòu)，如何把控源頭防疫檢驗(yàn)？屠宰、分割、產(chǎn)品加工，車(chē)間生產(chǎn)如何防控病毒感染？……四川作為畜禽肉制品生產(chǎn)大省，不少肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)對(duì)復(fù)工復(fù)產(chǎn)中的疫情防控存在擔(dān)憂(yōu)。

今年2月初，隨著中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)正式發(fā)布推廣《肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)新型冠狀病毒防疫衛(wèi)生安全防控指南》 （以下簡(jiǎn)稱(chēng)《指南》），大批亟待復(fù)工復(fù)產(chǎn)的肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)心中有了底。

“王教授，這本《指南》簡(jiǎn)直就是及時(shí)雨，我們復(fù)工復(fù)產(chǎn)總算有章可循了！”作為《指南》 編制團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，成都大學(xué)肉類(lèi)加工四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任王衛(wèi)教授得到了長(zhǎng)期合作企業(yè)的真摯感謝。

成都大學(xué)黨委書(shū)記毛洪濤表示：“習(xí)近平總書(shū)記要求我們‘把論文寫(xiě)在祖國(guó)的大地上，希望全校教師發(fā)揮所長(zhǎng)，聚焦疫情防控的緊迫需求、聚焦產(chǎn)業(yè)企業(yè)的現(xiàn)實(shí)需求，做研究、獻(xiàn)智慧，踐行服務(wù)國(guó)家和人民的初心使命！”

成都大學(xué)黨委副書(shū)記、校長(zhǎng)王清遠(yuǎn)強(qiáng)調(diào)，研究機(jī)構(gòu)要樹(shù)立大局意識(shí)，聚焦國(guó)家需求做研究，職能部門(mén)要服務(wù)抗疫大局，優(yōu)先保證疫情研究項(xiàng)目的人員配備、設(shè)備調(diào)撥、后勤保障、經(jīng)費(fèi)支持等。

國(guó)家有需要，黨委有要求，科研見(jiàn)行動(dòng)。

王衛(wèi)介紹，早在疫情暴發(fā)初期，成都大學(xué)四川肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)研究院、肉類(lèi)加工四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室核心成員就通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行了研討。大家一致認(rèn)為，無(wú)論疫情如何演變，企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)總會(huì)到來(lái)，明確防控規(guī)范、保證安全生產(chǎn)將成為擺在食品生產(chǎn)加工企業(yè)面前的第一道坎。

針對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的衛(wèi)生安全防控規(guī)范需求，研究制定《指南》的科技攻關(guān)目標(biāo)很快明確下來(lái)。通過(guò)網(wǎng)上會(huì)商，應(yīng)急科研團(tuán)隊(duì)迅速組建，王衛(wèi)、張崟兩位教授牽頭，十多位成員分工負(fù)責(zé)，各模塊研究工作緊鑼密鼓地推進(jìn)。

與此同時(shí)，科研團(tuán)隊(duì)與川內(nèi)高金實(shí)業(yè)、鐵騎力士集團(tuán)、通威集團(tuán)等龍頭企業(yè)密切協(xié)作，數(shù)名業(yè)界專(zhuān)家、一線技術(shù)人員參與，確?！吨改稀返膶?shí)踐性、操作性。

今年2月初，王衛(wèi)帶領(lǐng)的科研團(tuán)隊(duì)正式發(fā)布《指南》。《指南》全文1萬(wàn)余字，對(duì)企業(yè)人員、廠區(qū)、生活區(qū)、食堂等肉類(lèi)生產(chǎn)加工全過(guò)程的13個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)提出防疫具體方法、技術(shù)細(xì)則和操作要點(diǎn)等。

《指南》作為新冠肺炎疫情暴發(fā)以來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品加工食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域發(fā)布的第一個(gè)指導(dǎo)性技術(shù)文件，由中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)在官網(wǎng)上發(fā)布，迅速在省內(nèi)外食品生產(chǎn)和加工企業(yè)中應(yīng)用。

隨后，中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)與成都大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)合作，以《指南》為基礎(chǔ)推出了面向全國(guó)的《畜禽屠宰加工企業(yè)新型冠狀病毒肺炎防控指南》，并在此后不久，根據(jù)疫情發(fā)展和經(jīng)驗(yàn)積累，推出了《指南》第二版和動(dòng)漫版。

主動(dòng)擔(dān)當(dāng)，鍛造以藥止“疫”新利器

成都大學(xué)四川抗菌素工業(yè)研究所是國(guó)家級(jí)抗生素研發(fā)基地。在抗擊新冠肺炎疫情中，四川抗菌素工業(yè)研究所從領(lǐng)導(dǎo)班子到各研究室一線科研人員，團(tuán)結(jié)一心、主動(dòng)出擊，表明了科技戰(zhàn)“疫”的信心和決心。

劉昌孝院士是四川抗菌素工業(yè)研究所《中國(guó)抗生素雜志》主編，2月5日，他發(fā)表主編專(zhuān)論《認(rèn)識(shí)新冠病毒肺炎，關(guān)注疫情防控藥物研發(fā)》。

院士團(tuán)隊(duì)聚焦未來(lái)新藥研發(fā)和疫情防控，對(duì)新冠病毒發(fā)展、特性、疫苗預(yù)防、治療藥物應(yīng)用和治療藥物研發(fā)等做出綜述評(píng)價(jià)，提出強(qiáng)化國(guó)家公共衛(wèi)生體系建設(shè)、加強(qiáng)科學(xué)開(kāi)發(fā)與應(yīng)用的基礎(chǔ)研究等建議。

病毒肆虐，研發(fā)并生產(chǎn)出關(guān)鍵藥物，是一把能以藥止“疫”的戰(zhàn)場(chǎng)利器。全國(guó)乃至全世界醫(yī)藥研發(fā)機(jī)構(gòu)無(wú)不緊盯著這一關(guān)鍵領(lǐng)域。

曾在國(guó)內(nèi)首先突破阿卡波糖仿制國(guó)產(chǎn)、研發(fā)全球首創(chuàng)新藥利福噴丁的四川抗菌素工業(yè)研究所，瞄準(zhǔn)新冠肺炎藥物研制，主動(dòng)擔(dān)當(dāng)使命，全力沖刺。

研究所首席科學(xué)家曹勝華教授緊密跟蹤抗COVID-19藥物研究進(jìn)展，第一時(shí)間啟動(dòng)對(duì)抗COVID-19臨床實(shí)驗(yàn)藥物瑞得西韋的首仿藥物研究。相關(guān)合成工藝研究作為優(yōu)先項(xiàng)目，全面緊急鋪開(kāi)，以備在臨床試驗(yàn)有效情況下，確保國(guó)家能在盡可能短的時(shí)間內(nèi)具備大量生產(chǎn)的技術(shù)儲(chǔ)備。

整合研究資源，開(kāi)展聯(lián)合攻關(guān)。曹勝華教授還與郭曉強(qiáng)教授、胡建平教授共同組建學(xué)科交叉研究團(tuán)隊(duì)，參與省市應(yīng)急科技攻關(guān)項(xiàng)目，主研四川省新型冠狀病毒疫情防控科技攻關(guān)項(xiàng)目“針對(duì)新型冠狀病毒的老藥新用以及候選藥物篩選研究”課題，承擔(dān)新型冠狀病毒抑制劑的分子設(shè)計(jì)及合成工作。目前，已設(shè)計(jì)15個(gè)新的擬抗新冠病毒候選藥的化學(xué)結(jié)構(gòu)，啟動(dòng)計(jì)算機(jī)驗(yàn)證。

另辟蹊徑，提升中醫(yī)藥戰(zhàn)“疫”力量

劉濤，成都大學(xué)藥學(xué)與生物工程學(xué)院教授，長(zhǎng)期聚焦中醫(yī)藥研究。新冠肺炎疫情暴發(fā)后，劉濤以自己的職業(yè)敏感性判斷，隨著疫情持續(xù)演化，中醫(yī)藥在支持治療和幫助患者康復(fù)方面將大有可為。

于是，劉濤迅速組建起學(xué)院師生共同參與的研究團(tuán)隊(duì)，研究攻關(guān)即刻啟動(dòng)。2月9日開(kāi)始，研究團(tuán)隊(duì)從在研新藥肺毒清顆粒、四川省衛(wèi)健委推薦防治用藥抗病毒顆粒、國(guó)家衛(wèi)健委推薦用藥藿香正氣口服液入手，采用網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)和分子對(duì)接法進(jìn)行探索研究。

8天時(shí)間里，偌大的樓宇中，是研究團(tuán)隊(duì)成員忙碌的身影。3種中成藥，248種化合物，781個(gè)靶點(diǎn)以及275條通路。最終實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)清晰表明了三種藥物對(duì)NCP的活性物質(zhì)、作用靶點(diǎn)及調(diào)節(jié)信號(hào)通路，初步證實(shí)了中醫(yī)藥防治NCP的有效性及作用機(jī)理，為發(fā)揮中醫(yī)藥優(yōu)勢(shì)抗擊新冠肺炎疫情提供了切實(shí)可信的參考。

一鼓作氣，研究團(tuán)隊(duì)迅速整理研究成果，形成了《基于網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)和分子對(duì)接法探索藿香正氣口服液預(yù)防新冠病毒（2019-nCoV）肺炎化合物研究》 《基于網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)和分子對(duì)接法探索肺毒清治療新型冠狀病毒（2019-nCoV）肺炎活性化合物的研究》 《基于網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)和分子對(duì)接技術(shù)對(duì)抗病毒顆粒治療新型冠狀病毒肺炎（NCP）的潛在物質(zhì)基礎(chǔ)研究》三篇高質(zhì)量研究論文，為提升中醫(yī)藥戰(zhàn)“疫”力量作出了貢獻(xiàn)。（作者單位/成都大學(xué)） （責(zé)編/蔣筱青）