陳鈞 等

抗擊疫情，狹路相逢勇者勝。成都大學科技工作者牢記為國擔使命、為民謀福利的初心使命，在戰(zhàn)“疫”戰(zhàn)場上鑄造“智”勝利器。

提前攻關，發(fā)布肉制品企業(yè)復工“秘籍”

畜禽原料采購，如何把控源頭防疫檢驗？屠宰、分割、產(chǎn)品加工，車間生產(chǎn)如何防控病毒感染？……四川作為畜禽肉制品生產(chǎn)大省，不少肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)對復工復產(chǎn)中的疫情防控存在擔憂。

今年2月初，隨著中國肉類協(xié)會正式發(fā)布推廣《肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)新型冠狀病毒防疫衛(wèi)生安全防控指南》 （以下簡稱《指南》），大批亟待復工復產(chǎn)的肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)心中有了底。

“王教授，這本《指南》簡直就是及時雨，我們復工復產(chǎn)總算有章可循了！”作為《指南》 編制團隊負責人，成都大學肉類加工四川省重點實驗室主任王衛(wèi)教授得到了長期合作企業(yè)的真摯感謝。

成都大學黨委書記毛洪濤表示：“習近平總書記要求我們‘把論文寫在祖國的大地上，希望全校教師發(fā)揮所長，聚焦疫情防控的緊迫需求、聚焦產(chǎn)業(yè)企業(yè)的現(xiàn)實需求，做研究、獻智慧，踐行服務國家和人民的初心使命！”

成都大學黨委副書記、校長王清遠強調(diào)，研究機構(gòu)要樹立大局意識，聚焦國家需求做研究，職能部門要服務抗疫大局，優(yōu)先保證疫情研究項目的人員配備、設備調(diào)撥、后勤保障、經(jīng)費支持等。

國家有需要，黨委有要求，科研見行動。

王衛(wèi)介紹，早在疫情暴發(fā)初期，成都大學四川肉類產(chǎn)業(yè)研究院、肉類加工四川省重點實驗室核心成員就通過網(wǎng)絡進行了研討。大家一致認為，無論疫情如何演變，企業(yè)復工復產(chǎn)總會到來，明確防控規(guī)范、保證安全生產(chǎn)將成為擺在食品生產(chǎn)加工企業(yè)面前的第一道坎。

針對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的衛(wèi)生安全防控規(guī)范需求，研究制定《指南》的科技攻關目標很快明確下來。通過網(wǎng)上會商，應急科研團隊迅速組建，王衛(wèi)、張崟兩位教授牽頭，十多位成員分工負責，各模塊研究工作緊鑼密鼓地推進。

與此同時，科研團隊與川內(nèi)高金實業(yè)、鐵騎力士集團、通威集團等龍頭企業(yè)密切協(xié)作，數(shù)名業(yè)界專家、一線技術(shù)人員參與，確保《指南》的實踐性、操作性。

今年2月初，王衛(wèi)帶領的科研團隊正式發(fā)布《指南》。《指南》全文1萬余字，對企業(yè)人員、廠區(qū)、生活區(qū)、食堂等肉類生產(chǎn)加工全過程的13個關鍵環(huán)節(jié)提出防疫具體方法、技術(shù)細則和操作要點等。

《指南》作為新冠肺炎疫情暴發(fā)以來，農(nóng)產(chǎn)品加工食品產(chǎn)業(yè)領域發(fā)布的第一個指導性技術(shù)文件，由中國肉類協(xié)會在官網(wǎng)上發(fā)布，迅速在省內(nèi)外食品生產(chǎn)和加工企業(yè)中應用。

隨后，中國肉類協(xié)會與成都大學農(nóng)產(chǎn)品加工專家團隊合作，以《指南》為基礎推出了面向全國的《畜禽屠宰加工企業(yè)新型冠狀病毒肺炎防控指南》，并在此后不久，根據(jù)疫情發(fā)展和經(jīng)驗積累，推出了《指南》第二版和動漫版。

主動擔當，鍛造以藥止“疫”新利器

成都大學四川抗菌素工業(yè)研究所是國家級抗生素研發(fā)基地。在抗擊新冠肺炎疫情中，四川抗菌素工業(yè)研究所從領導班子到各研究室一線科研人員，團結(jié)一心、主動出擊，表明了科技戰(zhàn)“疫”的信心和決心。

劉昌孝院士是四川抗菌素工業(yè)研究所《中國抗生素雜志》主編，2月5日，他發(fā)表主編專論《認識新冠病毒肺炎，關注疫情防控藥物研發(fā)》。

院士團隊聚焦未來新藥研發(fā)和疫情防控，對新冠病毒發(fā)展、特性、疫苗預防、治療藥物應用和治療藥物研發(fā)等做出綜述評價，提出強化國家公共衛(wèi)生體系建設、加強科學開發(fā)與應用的基礎研究等建議。

病毒肆虐，研發(fā)并生產(chǎn)出關鍵藥物，是一把能以藥止“疫”的戰(zhàn)場利器。全國乃至全世界醫(yī)藥研發(fā)機構(gòu)無不緊盯著這一關鍵領域。

曾在國內(nèi)首先突破阿卡波糖仿制國產(chǎn)、研發(fā)全球首創(chuàng)新藥利福噴丁的四川抗菌素工業(yè)研究所，瞄準新冠肺炎藥物研制，主動擔當使命，全力沖刺。

研究所首席科學家曹勝華教授緊密跟蹤抗COVID-19藥物研究進展，第一時間啟動對抗COVID-19臨床實驗藥物瑞得西韋的首仿藥物研究。相關合成工藝研究作為優(yōu)先項目，全面緊急鋪開，以備在臨床試驗有效情況下，確保國家能在盡可能短的時間內(nèi)具備大量生產(chǎn)的技術(shù)儲備。

整合研究資源，開展聯(lián)合攻關。曹勝華教授還與郭曉強教授、胡建平教授共同組建學科交叉研究團隊，參與省市應急科技攻關項目，主研四川省新型冠狀病毒疫情防控科技攻關項目“針對新型冠狀病毒的老藥新用以及候選藥物篩選研究”課題，承擔新型冠狀病毒抑制劑的分子設計及合成工作。目前，已設計15個新的擬抗新冠病毒候選藥的化學結(jié)構(gòu)，啟動計算機驗證。

另辟蹊徑，提升中醫(yī)藥戰(zhàn)“疫”力量

劉濤，成都大學藥學與生物工程學院教授，長期聚焦中醫(yī)藥研究。新冠肺炎疫情暴發(fā)后，劉濤以自己的職業(yè)敏感性判斷，隨著疫情持續(xù)演化，中醫(yī)藥在支持治療和幫助患者康復方面將大有可為。

于是，劉濤迅速組建起學院師生共同參與的研究團隊，研究攻關即刻啟動。2月9日開始，研究團隊從在研新藥肺毒清顆粒、四川省衛(wèi)健委推薦防治用藥抗病毒顆粒、國家衛(wèi)健委推薦用藥藿香正氣口服液入手，采用網(wǎng)絡藥理學和分子對接法進行探索研究。

8天時間里，偌大的樓宇中，是研究團隊成員忙碌的身影。3種中成藥，248種化合物，781個靶點以及275條通路。最終實驗數(shù)據(jù)清晰表明了三種藥物對NCP的活性物質(zhì)、作用靶點及調(diào)節(jié)信號通路，初步證實了中醫(yī)藥防治NCP的有效性及作用機理，為發(fā)揮中醫(yī)藥優(yōu)勢抗擊新冠肺炎疫情提供了切實可信的參考。

一鼓作氣，研究團隊迅速整理研究成果，形成了《基于網(wǎng)絡藥理學和分子對接法探索藿香正氣口服液預防新冠病毒（2019-nCoV）肺炎化合物研究》 《基于網(wǎng)絡藥理學和分子對接法探索肺毒清治療新型冠狀病毒（2019-nCoV）肺炎活性化合物的研究》 《基于網(wǎng)絡藥理學和分子對接技術(shù)對抗病毒顆粒治療新型冠狀病毒肺炎（NCP）的潛在物質(zhì)基礎研究》三篇高質(zhì)量研究論文，為提升中醫(yī)藥戰(zhàn)“疫”力量作出了貢獻。（作者單位/成都大學） （責編/蔣筱青）