文│陸泳霖 陳亞楠 劉芊麟（全國畜牧總站、中國飼料工業(yè)協(xié)會信息中心）

一、基本生產(chǎn)情況

表1 2019年8月主要飼料原料采購均價

◎圖1 2015—2019年8月180家飼料企業(yè)產(chǎn)量月度走勢圖

◎圖2 2015—2019年180家飼料企業(yè)不同品種飼料產(chǎn)量月度走勢圖

2019年8月，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點跟蹤的180家飼料企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，飼料總產(chǎn)量環(huán)比增長7.6%，同比下降10.7%。非洲豬瘟疫情導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖規(guī)模萎縮明顯，豬飼料同比下降39.6%。其中，仔豬飼料、母豬飼料同比分別下降47.6%、35.2%。禽類消費替代豬肉消費需求增加，禽類養(yǎng)殖持續(xù)盈利，存欄量位于歷史高位，蛋禽飼料、肉禽飼料同比分別增長10.7%、17.2%。水產(chǎn)飼料因2019年上半年淡水魚價格持續(xù)低迷，飼料需求同比下降18.7%。反芻飼料因牛羊肉價格高企產(chǎn)能增加，同比增長19.6%（圖1～3）。

◎圖3 2019年8月180家飼料企業(yè)不同品種飼料產(chǎn)量月度同環(huán)比

◎圖4 2015—2019年8月飼料大宗原料月度采購均價走勢圖

二、飼料原料采購價格情況

2019年8月，主要飼料原料價格以漲為主。玉米拍賣底價支撐市場價格，隨著基層逐漸消耗，運費上漲成本增加和貿(mào)易環(huán)節(jié)庫存降低，玉米均價環(huán)比增長1.0%。因人民幣貶值，大豆進(jìn)口成本高企和中秋、國慶“雙節(jié)”臨近，畜禽需求有所恢復(fù)影響，豆粕均價環(huán)比增長2.0%。豆粕走勢偏強，提振棉粕、菜粕市場。新棉籽多未上市，棉粕供應(yīng)不足，價格環(huán)比增長3.2%；菜粕價格環(huán)比增長0.4%。魚粉因短期供過于求和庫存壓力，價格環(huán)比下降1.0%。氨基酸供應(yīng)總體充足，月度均價弱勢穩(wěn)定（表1～2、圖4～5）。

項目 磷酸氫鈣 賴氨酸（98.5%） 賴氨酸（65%） 蛋氨酸（固） 蛋氨酸（液）8月（元/千克） 2.1 7.43 4.61 18.09 14.88環(huán)比變化（%） -1.9 -2.4 -1.3 -1.9 -1.5同比變化（%） 2.4 -6.9 1.3 -0.9 -1.31～8月（元/千克） 2.13 7.77 4.77 19.16 15.35 累計同比變化（%） 1.4 -9.7 -0.6 -6.9 -4.2

◎圖5 2015—2019年8月賴氨酸、蛋氨酸月度采購均價走勢圖

◎圖6 2015—2019年8月豬飼料價格走勢圖

三、飼料產(chǎn)品價格情況

2019年8月，因主要飼料原料市場走勢偏強，主要飼料產(chǎn)品價格皆上漲。豬、蛋禽、肉禽、水產(chǎn)配合飼料價格環(huán)比分別增長1.0%、0.4%、1.3%、0.2%；豬、蛋禽、肉禽濃縮飼料環(huán)比分別增長0.6%、0.3%、0.3%；豬、肉禽添加劑預(yù)混合飼料環(huán)比分別增長0.4%、0.3%，蛋禽添加劑預(yù)混合飼料環(huán)比持平（表3～4、圖6～8）。

四、2019年8月飼料和畜牧行業(yè)值得關(guān)注的情況

1.豬飼料。2019年8月，全國批發(fā)市場毛豬均價23.03元/千克，環(huán)比增長24.6%，同比增長51.5%。受非洲豬瘟疫情影響，全國生豬存欄量下降明顯，豬源短缺情況進(jìn)一步凸顯，豬價快速上漲。豬飼料需求明顯萎縮，豬飼料同比下降39.6%。其中，母豬飼料同比下降35.2%，仔豬飼料同比下降47.6%。隨著非洲豬瘟疫情防控常態(tài)化，部分企業(yè)調(diào)整留種比例，增加預(yù)留后備種豬，加大仔豬投放力度。8月豬飼料環(huán)比增長3.7%。其中，仔豬飼料環(huán)比增長4.5%。

2.蛋禽飼料。2019年8月，全國批發(fā)市場雞蛋均價10.08元/千克，環(huán)比增長9.7%，同比增長7.7%。8月天氣潮濕悶熱，蛋雞產(chǎn)蛋率降低，加之中秋節(jié)臨近，食品企業(yè)需求量增加，拉動雞蛋價格明顯上漲。因豬肉價格提升，雞蛋替代性消費需求增加，蛋雞養(yǎng)殖持續(xù)高額盈利。養(yǎng)殖場戶資金充裕、心理預(yù)期高，補欄積極性較高，飼料需求增加。2019年8月，蛋禽飼料產(chǎn)量環(huán)比增長9.6%，同比增長10.7%。

項目 配合飼料 育肥豬 蛋雞高峰 肉大雞 鯉魚成魚8月（元/千克） 2.95 2.7 3.03 4.6環(huán)比變化（%） 1.0 0.4 1.3 0.2 同比變化（%） 1.7 3.1 2.0 -1.11～8月（元/千克） 2.92 2.66 2.98 4.57 累計同比變化（%） 0.0 2.7 1.0 -2.8

項目 濃縮飼料 添加劑預(yù)混合飼料 育肥豬 蛋雞高峰 肉大雞 4%大豬 5%蛋雞高峰 5%肉大雞8月（元/千克） 4.75 3.19 3.82 5.01 4.91 5.81環(huán)比變化（%） 0.6 0.3 0.3 0.4 0.0 0.3 同比變化（%） -1.2 2.2 -0.5 3.3 3.4 -1.01～8月（元/千克） 4.74 3.17 3.83 4.98 4.90 5.73 累計同比變化（%） -2.1 1.3 -0.5 1.6 4.7 1.1

◎圖7 2015—2019年8月蛋禽飼料價格走勢圖

◎圖8 2015—2019年8月肉禽飼料價格走勢圖

3.肉 禽 飼 料。2019 年8 月，全國批發(fā)市場活雞均價19.81 元/千克，環(huán)比增長8.0%，同比增長12.1%。豬肉價格持續(xù)高位，豬肉消費缺口較大，支撐禽肉消費量、價齊升，存欄回升至歷史高位。隨著天氣逐步轉(zhuǎn)涼，肉類消費增加，同時受中秋、國慶雙節(jié)備貨的影響，肉禽飼料需求熱情高漲。2019年8 月，肉禽飼料產(chǎn)量環(huán)比增長7.5%，同比增長17.2%。

4.水產(chǎn)飼料。2019年8月，全國批發(fā)市場鯉魚均價11.69元/千克，環(huán)比持平，同比下降4.9%；草魚均價12.81元/千克，環(huán)比增長1.2%，同比下降9.2%；帶魚均價36.49元/千克，環(huán)比下降2.1%，同比下降0.2%。水產(chǎn)養(yǎng)殖逐漸進(jìn)入旺季末期，由于前期降水影響?zhàn)B殖戶二造投苗，水產(chǎn)飼料旺季不旺，水產(chǎn)飼料環(huán)比增長13.0%。因2019年上半年常規(guī)淡水魚價格持續(xù)低迷，存欄量低于往年同期，水產(chǎn)飼料同比下降18.7%，淡水魚飼料同比下降20.6%。

5.反芻飼料。2019年8月，全國批發(fā)市場牛肉均價63.19元/千克，環(huán)比增長3.4%，同比增長11.1%；羊肉均價63.72元/千克，環(huán)比增長2.1%，同比增長15.4%。隨著氣溫逐步轉(zhuǎn)涼，奶牛逐步進(jìn)入秋季產(chǎn)奶旺季；肉牛羊進(jìn)入養(yǎng)膘催肥階段。加之豬肉價格高企，帶動牛羊肉價格走強。養(yǎng)殖戶飼喂積極性高，飼料使用量大幅提高，2019年8月反芻飼料需求同比增長19.6%，環(huán)比增長10.5%。

說明：文章中畜產(chǎn)品價格，來源于全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息網(wǎng)。本文中180家企業(yè)的年度總產(chǎn)量約占全國飼料總產(chǎn)量的10%。由于所選企業(yè)規(guī)模產(chǎn)量高于全國平均水平的企業(yè)居多，故僅供趨勢性參考，特此說明。