摘要：本發(fā)明涉及一種電鍋的控溫系統(tǒng)及方法和電鍋，電鍋包括外鍋和設(shè)置在外鍋內(nèi)的內(nèi)膽，控溫系統(tǒng)包括安裝在內(nèi)膽和外鍋之間的溫度采集器、控制器和用于加熱內(nèi)膽底部的加熱器；溫度采集器用于分別采集內(nèi)膽側(cè)壁不同高度的溫度值，并將采集到的溫度值發(fā)送至控制器；控制器用于將內(nèi)膽側(cè)壁不同高度的溫度值與對應(yīng)高度的預(yù)設(shè)溫度值進(jìn)行比較，根據(jù)比較結(jié)果控制電鍋的加熱器是否對內(nèi)膽底部加熱或是否減小對內(nèi)膽底部加熱的功率；內(nèi)膽側(cè)壁不同高度的預(yù)設(shè)溫度值從上至下依次增大。本發(fā)明的控溫系統(tǒng)可實現(xiàn)對內(nèi)膽側(cè)壁上下多點立體感溫和控溫，使熱量在不斷的傳遞與控制器的控溫下，使上下的溫場平衡，進(jìn)而使電鍋烹飪食物的性能得到很好的提高。

專利類型：發(fā)明專利

發(fā)明人：林平華；杜明輝；邢鳳雷；陳維維

專利號：201610613389.6