王珂

進(jìn)口生鮮、扶貧山貨頻頻出現(xiàn)在全國各地的年桌上，春節(jié)出游、文旅結(jié)合讓全家換個(gè)地方品嘗年味。人們購買年貨的選擇越來越多，這背后，是消費(fèi)結(jié)構(gòu)加快升級(jí)、積極主動(dòng)擴(kuò)大進(jìn)口、物流基礎(chǔ)設(shè)施改善、旅游產(chǎn)品供給豐富……讓我們透過年貨大數(shù)據(jù)，一探中國消費(fèi)市場(chǎng)升級(jí)趨勢(shì)。

隨著我國消費(fèi)需求升級(jí)和零售行業(yè)的發(fā)展，人們購買年貨的選擇越來越多，渠道也越來越豐富。昔日大包小包往家搬年貨的場(chǎng)景少了，“動(dòng)動(dòng)鼠標(biāo)、送貨上門”的網(wǎng)購年貨多了。年貨消費(fèi)就像是一個(gè)窗口，可以從中看出我國消費(fèi)市場(chǎng)升級(jí)的新趨勢(shì)。

在家吃全球

“阿根廷紅蝦、智利車?yán)遄印⑿挛魈m銀鱈魚……真期待購物車?yán)锏倪@些進(jìn)口生鮮快快來到我的餐桌。”臘月二十三，北京市朝陽區(qū)一家律師事務(wù)所員工蔡佳開始忙著為年夜飯采購食材。除了傳統(tǒng)美食外，今年她特意買了不少進(jìn)口生鮮，“現(xiàn)在買進(jìn)口商品越來越方便，咱老百姓也能很方便地品嘗到世界各地的美食。”

近年來，中國積極主動(dòng)擴(kuò)大進(jìn)口，取得明顯成效。當(dāng)前，我國消費(fèi)結(jié)構(gòu)加快升級(jí)，中等收入群體不斷擴(kuò)大，消費(fèi)需求日益增長。合理擴(kuò)大高品質(zhì)消費(fèi)品和服務(wù)進(jìn)口，豐富了國內(nèi)消費(fèi)者的選擇，更好地滿足了個(gè)性化、多元化、差異化的消費(fèi)需求。

京東大數(shù)據(jù)顯示，年貨節(jié)期間，四川、遼寧、湖北、河北、河南的進(jìn)口商品消費(fèi)額同比增長超過30%；O2O模式的進(jìn)口商品消費(fèi)與去年相比增長了2.3倍，其中嬰兒奶粉、輔食、洗護(hù)產(chǎn)品等銷售額都同比增長了3倍以上。

在京東平臺(tái)，進(jìn)口水果消費(fèi)額環(huán)比2019年12月同期提升了2.2倍，香蕉、智利車?yán)遄?、龍眼成為銷量最高的進(jìn)口水果。三線及以下城市的消費(fèi)金額同比增長了5.6倍，其中進(jìn)口商品消費(fèi)同比增長9.8倍。水果、牛奶、糖果、巧克力是三四線城市居民最熱衷的進(jìn)口商品。

春節(jié)消費(fèi)，包括進(jìn)口生鮮在內(nèi)的食品消費(fèi)仍然是主要品類。在拼多多平臺(tái)，年貨節(jié)第一天，中華老字號(hào)東來順為年貨節(jié)推出的羊肉禮包成交量非常可觀，越南青芒等進(jìn)口水果等也成為熱銷產(chǎn)品。

在天貓年貨節(jié)期間，有不少出人意料的“黑馬年貨”。比如，同比去年上升179%的廣東半成品盆菜、出貨量超過10萬份的個(gè)性春聯(lián)、賣了200多萬袋的螺螄粉等。這些產(chǎn)品不僅給人們的年貨消費(fèi)增加了趣味，也能看出百姓過年消費(fèi)習(xí)慣的變遷。

“扶貧年貨”助農(nóng)增收

“今年春節(jié)前，我買了幾百元偏遠(yuǎn)山區(qū)生產(chǎn)的核桃、木耳等山貨，收到商品以后，發(fā)現(xiàn)品質(zhì)真的不錯(cuò)?！焙鲜￠L沙市一所高校的老師李文潔說，一些貧困地區(qū)出產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品，其實(shí)很多品質(zhì)都不錯(cuò)，以前由于物流不暢等原因，沒辦法順利銷往城市。近年來，隨著流通基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善以及電子商務(wù)等新興商業(yè)模式的發(fā)展，一些以前受制于物流而遭遇銷售難題的特色農(nóng)產(chǎn)品，不僅走上了更多城市消費(fèi)者的餐桌，豐富了城市消費(fèi)者的選擇，也有力帶動(dòng)了產(chǎn)地農(nóng)民增收。

今年年貨節(jié)，天貓開辟了“地方特色土貨”專區(qū)，計(jì)劃幫助全國農(nóng)民賣出3億斤農(nóng)產(chǎn)品，讓每位參與其中的農(nóng)民年前再增收1000元。數(shù)據(jù)顯示，2019年有8萬家來自貧困縣的農(nóng)產(chǎn)品商家上淘寶天貓開店，一年店均收入超過了8.2萬元；有5600多萬消費(fèi)者參與到愛心助農(nóng)事業(yè)中，幫助貧困縣農(nóng)民增收致富。

京東平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，北上廣和江蘇、山東的消費(fèi)者購買各地“土貨”同比增長達(dá)三成以上。其中，陜西獼猴桃成為年貨節(jié)期間銷量最高的單品，獼猴桃品類銷量同比增長近250%。來自山東的煙臺(tái)紅富士蘋果禮盒銷量同比增長482%。

從全國七鮮超市熱賣單品中，可以看出各地消費(fèi)者對(duì)特產(chǎn)食材的不同喜好。例如，華北地區(qū)消費(fèi)者愛吃肉禽蛋，喜好購買雞蛋、羔羊肉片；華南地區(qū)消費(fèi)者愛吃海鮮，鮑魚、油帶子十分受歡迎；西北內(nèi)陸地區(qū)的消費(fèi)者喜歡來自海南的蜜瓜和番茄；盛產(chǎn)水果的西南地區(qū)消費(fèi)者喜歡砂糖橘。隨著冷鏈的全面下沉，2020年貨節(jié)期間海南省生鮮消費(fèi)金額同比增長五成，增速排名全國第一，緊隨其后的是青海和貴州兩省。